Свинина в сметанно-томатном соусе - рецепт ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 181 / 11 / 14 / 4
Свинина в сметанно-томатном соусе в мультиварке – простой, сытный ужин с густой ароматной подливой, которая подходит к любому гарниру! Минимум усилий, максимум вкуса: румяное мясо и бархатистый соус порадуют всю семью!
📌 Ингредиенты:
Свинина - 500 г (используйте шейку или лопатку для сочности)
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Сметана 15% - 100 мл (берите густую, без стабилизаторов)
Вода - 200 мл (горячая или даже кипяток)
Томатная паста - 70 г (качественная, без добавок)
Мука пшеничная 1 сорт - 20 г (для загущения соуса, можно и меньше)
Растительное масло - 30 мл
Соль - 1 ч.л.
Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец и паприка)
📌 Подготовка:
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжаривайте мясо в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты до румяной корочки.
Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая.
Введите в чашу томатную пасту, сметану, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте. Залейте все кипятком, еще раз аккуратно перемешайте. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут до полной мягкости мяса.
После выполнения программы дайте 5-10 минут потомиться.
Свинина в сметанно-томатном соусе - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С картофельным пюре: выложите мясо с соусом на воздушное картофельное пюре.
С рассыпчатой гречкой: подавайте с гречкой, которая идеально впитывает соус.
С макаронами: дополните блюдо спагетти или перьями, посыпанными пармезаном.
В горшочках: разложите готовое блюдо по порционным горшочкам и подавайте с гренками.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 181 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Работа с мукой: перед добавлением в чашу смешайте муку с небольшим количеством холодной воды до состояния жидкой кашицы.
Консистенция соуса: если соус кажется слишком жидким, оставьте блюдо на режиме «Подогрев» на 10-15 минут без крышки.
Вариативность мяса: вместо свинины можно использовать куриное бедро или говядину, увеличив время тушения на 15-20 минут.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Всем нам Света и Добра - Югра !!!
Второй день наблюдателем на выборах — полёт нормальный! 🗳️
Успел и поработать, и сам проголосовать. Приятная мелочь — викторина: вопросы интересные, а подарки реально вкусные. Трипваером (затравкой) выступил один мармеладный батончик, но он был настолько хорош, что я не в обиде. 😋
В качестве главного выигрыша в шутку жду квартиру. Ну а что, вдруг? 😄
По явке: народ идёт хорошо, но всё же чуть поспокойнее, чем вчера. Вчера было Вау !!! Работаем дальше!
#Наблюдаем2026
#ЮГРА
#612УИК
Сметанник с яблоками — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 345 / 7 / 22 / 31
Сметанник с яблоками в мультиварке – простой, элегантный десерт к чаю, который впечатлит гостей и порадует семью! Нежная сметанная заливка, песочное тесто и свежие яблоки – идеальное сочетание для уютного чаепития!
📌 Ингредиенты:
✅ Сметана 20% - 350 мл (обязательно комнатной температуры)
✅ Мука пшеничная в/с - 300 г (просейте для воздушности)
✅ Сахар - 80 г (можно заменить тростниковым)
✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г (плюс 5 г для смазывания чаши)
✅ Яйца куриные С1 - 3 шт. (примерно 180 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель теста - 10 г
✅ Ванильный сахар - 16 г (для аромата начинки)
✅ Яблоки - 60 г (очистите от кожуры и семян)
📌 Подготовка:
Сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке, дайте остыть. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, остывшим растопленным маслом и 60 г сахара. Замесите мягкое тесто руками.
Распределите тесто по дну и бортикам чаши мультиварки, сформировав "тарелку" с высокими краями. Уберите в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Для начинки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до однородной кремообразной консистенции.
📌 Приготовление:
Достаньте чашу с тестом из холода. Аккуратно влейте сметанную начинку, сверху разложите дольки яблок. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Оставьте пирог в выключенной мультиварке на 10-15 мин.
Сметанник с яблоками - Готов!
📌 Идеи для подачи:
Классическая: посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко.
С фруктовым сопровождением: подавайте с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
В английском стиле: полейте порцию теплым заварным кремом.
С ореховой крошкой: украсьте поджаренными молотыми грецкими орехами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 345 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность- Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Температура ингредиентов: сметана и яйца комнатной температуры гарантируют однородность начинки без расслоения.
Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике – это предотвратит его оседание во время выпечки.
Проверка готовности: если после 60 минут останется жидковатой, добавьте 5-10 минут в том же режиме.
Остывание пирога: не извлекайте пирог горячим – начинка окончательно закрепится только при полном остывании.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Запеканка из макарон и курицы — классный рецепт для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 176 / 13 / 8 / 13
Сытная запеканка из макарон и курицы в яично-молочной заливке – полноценный ужин для всей семьи с нежной, сочной текстурой! Мультиварка приготовит её равномерно, сохранив все соки, а сырная корочка добавит аппетитный румянец!
📌 Ингредиенты:
✅ Макароны - 200 г (используйте короткие перья или ракушки)
✅ Филе куриное - 400 г (нарежьте мелким кубиком)
✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на крупной терке)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте)
✅ Яйца куриные С1 - 3 шт. (примерно 180 г)
✅ Молоко 3.2% - 150 мл
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, итальянские травы)
📌 Подготовка:
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Сыр натрите на крупной терке. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите куриное филе. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки.
Добавьте к курице нашинкованный лук. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 6 минут до мягкости лука. После окончания программы переложите всё в отдельную миску.
В чистую чашу мультиварки выложите макароны, залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение» / «Паста» (100°C) 10 минут.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте натертый сыр, соль и специи. К готовым макаронам добавьте обжаренную курицу с луком, залейте яично-молочной смесью, аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
После сигнала дайте запеканке постоять 10-15 минут перед подачей.
Запеканка из макарон и курицы - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С томатным соусом: подавайте запеканку с томатным соусом или кетчупом.
С зеленым салатом: дополните порцию свежими овощами с легкой заправкой.
С чесночным соусом: добавьте к блюду сметанный соус с рубленым чесноком.
На ужин: подавайте как самостоятельное горячее блюдо в горячем виде.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 176 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор макарон: используйте макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разварились.
Предварительная подготовка: если используете крупные макароны, предварительно отварите их до полуготовности.
Добавление овощей: для большей сочности добавьте к курице тертую морковь или мелко нарезанный болгарский перец.
Проверка готовности: готовая запеканка должна быть упругой и подрумяненной сверху.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Гречневая каша на молоке - рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 152 / 5 / 6 / 22
Нежная гречневая каша на молоке – кремовый, сытный завтрак с детским вкусом и идеальной текстурой без комочков! Мультиварка приготовит её сама, а сливочное масло добавит бархатистость и аромат домашнего уюта!
📌 Ингредиенты:
✅ Гречка (ядрица) - 200 г (тщательно промойте!)
✅ Молоко 3.2% - 660 мл (цельное или пастеризованное)
✅ Сахар - 45 г (можно часть сахара замените ложкой меда при подаче)
✅ Соль - 0.5ч. л. (важно для баланса вкуса!)
✅ Масло сливочное 82.5% - 30 г (добавляем сразу для нежности)
📌 Подготовка:
Промойте гречку в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу мультиварки промытую гречку, молоко, сахар, соль и сливочное масло. Перемешайте лопаткой и включите «Крупы/Рис» (100/110°C) на 25 минут.
После сигнала НЕ открывайте сразу! Оставьте кашу настояться в режиме еще 5-10 минут.
Гречневая каша на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Масло: положите сверху дополнительный кусочек холодного сливочного масла – он тая, создаст восхитительные масляные озерца.
Сладкие ароматы: посыпьте щепоткой корицы, ванили или какао для аромата.
Ягодный взрыв: добавьте свежие ягоды (малину, клубнику), нарезанные фрукты (банан, яблоко) или орешки.
Медовый рай: полейте ложкой меда, сгущенного молока или фруктового сиропа.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 152 ккал/100 г
Время готовки - 35-40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не бойтесь жидковатости: каша покажется жидковатой сразу после основного режима – настаивание под крышкой обязательно! Она загустеет до идеала.
Контроль сладости: начните с 30-35 г сахара, особенно если планируете сладкие топпинги. Досластить всегда можно при подаче.
Молоко "убегает"? Если ваша мультиварка склонна к этому, смажьте края чаши над уровнем молока сливочным маслом или уменьшите количество молока на 50-60 мл (дольете горячей воды или молока после настаивания при необходимости).
Вариации молока: легко замените до 1/3 молока водой для менее калорийного варианта или используйте растительное молоко (овсяное, миндальное) – вкус будет другим, но тоже интересным.
Для малышей: протрите готовую кашу через сито или взбейте блендером для нежнейшей консистенции.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Первый день в качестве наблюдателя.
Сегодня мой первый день на выборах в роли наблюдателя. Если честно, я приятно удивлен! Думал, что пятница — день спокойный, народ будет вяло подтягиваться к вечеру. Но нет. Люди идут практически непрерывно. 👍 На участке почти всегда кто-то есть: кто-то голосует. И даже очереди иногда появляются 😳
Люди приходят с хорошим настроением, атмосфера рабочая и позитивная. Это мой первый такой опыт, и он мне уже нравится. ✌ Для первого дня начало отличное! 👍👍👍
#Наблюдаем2026
#ЮГРА
#612УИК
Плов из перловки — рецепт вкусного плова в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 154 / 8 / 4 / 21
Плов из перловки с говядиной – сытная, полезная альтернатива классическому рисовому плову с насыщенным вкусом! Мультиварка сделает перловку идеально рассыпчатой, а мясо — нежным и сочным, как в настоящем казане!
📌 Ингредиенты:
✅ Говядина - 500 г (используйте мякоть лопатки или грудинки)
✅ Перловка - 400 г (замочите на 2-3 часа для сокращения времени готовки)
✅ Лук репчатый - 200 г
✅ Морковь - 200 г
✅ Чеснок - 10 г (одну луковицу)
✅ Вода - 500 мл (горячая, для равномерного прогрева)
✅ Растительное масло - 50 мл
✅ Соль - 2 ч.л.
✅ Специи для плова - 1 ч.л. (или смесь зиры, барбариса и куркумы)
📌 Подготовка:
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой. Говядину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. Перловку тщательно промойте до прозрачной воды.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжаривайте мясо в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, помешивая каждые 3-4 минуты до румяной корочки.
Добавьте к мясу лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, продолжая периодически помешивать.
Засыпьте в чашу промытую перловку, посолите и добавьте специи. Аккуратно залейте горячей водой. Сверху выложите головки чеснока, слегка вдавив их в массу. Готовьте в режиме «Крупы/Рис» (100°C) 40 минут до полного впитывания жидкости.
После сигнала НЕ открывайте крышку! Оставьте на 10-15 минут для упревания. Аккуратно перемешайте перед подачей.
Плов из перловки - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С классическим аккомпанементом: подавайте плов с лепешками или свежим лавашом.
Овощной свежести: дополните блюдо тарелкой маринованного лука или овощным салатом.
С пикантной ноткой: предложите к плову острый томатный соус или аджику.
В восточном стиле: украсьте блюдо зернами граната и рубленой зеленью кинзы.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 154 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Замачивание крупы: не пропускайте этап замачивания перловки - это сделает ее более нежной и сократит время приготовления.
Обжаривание мяса: не спешите сразу перемешивать мясо - дайте ему схватиться корочкой с одной стороны.
Вода для заливки: используйте кипяток, чтобы не прерывать процесс температурной обработки.
Отдых для плова: после сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут в режиме «Подогрев» для раскрытия вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Лимонный чизкейк на сгущенке - рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 343 / 8 / 22 / 28
Нежный лимонный чизкейк на сгущёнке – сливочный десерт с яркой цитрусовой ноткой и идеальной текстурой без трещин! Мультиварка деликатно пропечёт его, а лимонная цедра добавит свежесть и изысканный аромат!
📌 Ингредиенты:
✅ Сыр сливочный (творожный) - 500 г (комнатной температуры, протрите через сито для гладкости)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (240 г, комнатной температуры)
✅ Молоко сгущенное - 150 мл (обязательно обычное, не вареное)
✅ Ванильный сахар - 30 г (или 1 ст.л. ванильного экстракта)
✅ Печенье «Топленое молоко» - 300 г (измельчите в мелкую крошку)
✅ Масло сливочное 82.5% - 100 г (растопите для связи крошки)
✅ Цедра лимона - 10 г (натрите только желтую часть кожуры)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло и слегка остудите. Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере или скалкой. Смешайте крошку с растопленным маслом. Утрамбуйте массу на дно и немного на бортики разъемной или силиконовой формы диаметром 18-20 см, сформировав корзиночку. Уберите в холодильник на 30 минут.
📌 Приготовление:
В глубокой миске смешайте сливочный сыр, сгущенное молоко, яйца, ванильный сахар и лимонную цедру. Взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты до гладкой однородной массы без комочков. Аккуратно перелейте начинку на охлажденную основу из крошки. Легко постучите формой по столу, чтобы выпустить крупные пузырьки воздуха. Установите форму в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (140°C) 70 минут.
Затем полностью остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Лимонный чизкейк на сгущенке - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С лимонным курдом: полейте густым лимонным курдом для усиления цитрусовой ноты.
С ягодным соусом: подайте с соусом из свежей малины или клубники.
В классическом стиле: просто украсьте взбитыми сливками и тонкими дольками лимона.
С карамелью: дополните ниточкой соленой карамели для контраста вкусов.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 335 ккал/100 г
Время готовки - 9 часов (с учетом охлаждения)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Температура ингредиентов: сыр и яйца комнатной температуры — залог гладкой начинки без комочков.
Против трещин: никогда не открывайте крышку во время выпекания и дайте чизкейку медленно остыть внутри мультиварки.
Проверка готовности: края чизкейка должны быть схваченными, а центр — слегка дрожать, как желе.
Извлечение: перед подачей аккуратно проведите тонким ножом по краю формы и только потом раскройте ее.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Никаких чизкейков. 😉
Не удивляйтесь, но ни чизкейков, ни чили кон карне, ни других рецептов в этом посте вы не увидите. И да — я не в поварском кителе. 😎
Всё потому, что на этих выборах я буду выступать в качестве независимого наблюдателя. Ни от каких партий — просто человек, который хочет поучаствовать в общественной жизни своего города и страны. 🇷🇺
Уверен, что всё у меня получится хорошо. 👍 А вам от всей души желаю успехов на этих выходных — и тоже найти время поучаствовать в выполнении своего гражданского долга.
Впереди будет несколько постов за эти выходные.
До новых встреч! 👌
#Наблюдаем2026
#ЮГРА
#612УИК
Грибной крем-суп с шампиньонами — рецепт вкусного супчика в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 66 / 2 / 5 / 3
Нежный грибной крем-суп с шампиньонами и сливками – бархатистый, ароматный суп с шелковистой текстурой и изысканным вкусом! Мультиварка сохранит весь аромат грибов, а картофель и сливки создадут идеальную кремовую основу!
📌 Ингредиенты:
✅ Шампиньоны - 300 г (нарежьте пластинами - они лучше раскроют аромат)
✅ Картофель - 200 г (2 средних клубня, нарежьте мелкими кубиками)
✅ Лук репчатый - 100 г (1 небольшая головка, измельчите мелким кубиком)
✅ Сливки 20% - 150 мл (достаньте из холодильника заранее - не свернутся)
✅ Вода кипящая - 800 мл (используйте кипяток для сохранения температуры)
✅ Масло сливочное 82.5% - 20+20 г (Делите - для обжарки и на финал)
✅ Соль - 1 ч. л. (или по вкусу)
📌 Подготовка:
Лук измельчите, грибы нарежьте пластинами, картофель - мелкими кубиками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки положите 20 г масла, лук и грибы. Готовьте 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте картофель и кипяток. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C).
Измельчите блендером суп до идеально гладкой кремовой текстуры. Добавьте сливки, соль и оставшиеся 20 г масла. Аккуратно перемешайте. Готовьте еще 15 минут на режиме «Мультиповар» (90-95°C).
После окончании программы, дайте супчику настояться 5-10 минут.
Грибной крем-суп с шампиньонами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С хрустящими гренками: подавайте с поджаренными гренками из белого хлеба с чесноком и зеленью.
С грибными чипсами: украсьте тонкими ломтиками грибов, обжаренных до хруста.
С зеленым акцентом: добавьте несколько капель оливкового масла и свежий тимьян.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 66 ккал/100г
Время готовки - 75-85 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Идеальная текстура: для абсолютно гладкой кремовой консистенции протирайте суп через сито после взбивания блендером.
Ароматная глубина: добавьте щепотку мускатного ореха в сливки - он раскроет вкус по-новому.
Вариативность грибов: замените 100 г шампиньонов на сушеные белые грибы - аромат станет в разы интенсивнее.
Подача: подавайте суп сразу после приготовления - со сливками лучше не медлить.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Рассольник с курицей — рецепт вкусного супчика в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 52 / 4 / 2 / 6
Лёгкий рассольник с курицей и перловкой – классический суп с пикантной кислинкой и нежным мясом, идеальный для полезного обеда! Мультиварка идеально развари́т крупу, сохранив сочность курицы и аромат маринованных огурцов!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе куриное - 400 г
✅ Картофель - 300 г (нарежьте средними кубиками)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для зажарки)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Крупа перловая - 150 г (промойте и замочите на 1-2 часа для сокращения)
✅ Огурцы маринованные - 100 г (нарежьте мелким кубиком или соломкой)
✅ Рассол огуречный - 100 мл (отрегулируйте количество по вкусу)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Вода — 2 л (используйте фильтрованную воду)
✅ Соль - 3 ч.л. (добавляйте аккуратно, учитывая соленость рассола)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, сушеный укроп)
📌 Подготовка:
Лук и морковь мелко нашинкуйте. Картофель и куриное филе нарежьте кубиками среднего размера. Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Перловку промойте и замочите в холодной воде.
📌 Приготовление:
Залейте куриное филе водой в чаше мультиварки. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (110°C) 30 минут.
Достаньте курицу, бульон процедите через сито. Верните мясо обратно в чистый бульон. В чашу налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая.
Верните в чашу бульон с курицей. Добавьте картофель, замоченную перловку, нарезанные огурцы, огуречный рассол, соль и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение/Суп» (110°C) 40 минут.
Дайте супу настояться 15-20 минут перед подачей.
Рассольник с курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со сметаной и зеленью: обязательно подавайте с ложкой густой сметаны и обильно посыпайте рубленой петрушкой или укропом.
С ржаными гренками: дополните хрустящими гренками из черного хлеба.
С расстегаями: подавайте в качестве первого блюда к маленьким пирожкам.
С горчицей: предложите к столу ароматную домашнюю горчицу.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 52 ккал/100г
Время готовки - 90 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Перловка: этап замачивания крупы сделает ее нежной и значительно сократит общее время приготовления.
Баланс кислинки: добавляйте рассол частями и пробуйте, чтобы не переборщить с кислотой.
Пряная нота: для более насыщенного вкуса добавьте в бульон при варке курицы корень петрушки или сельдерея.
Классика: в конце приготовления можно добавить 100 г нарезанной почками или сердцем говяжьей требухи, предварительно отваренной до мягкости.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Перец по-болгарски Чушка Бюрек — рецепт обалденных перчиков в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 160 / 9 / 11 / 6
Болгарский перец "Чушка Бюрек" с брынзой и яйцом – ароматное блюдо с хрустящей панировкой и нежной, солоноватой начинкой! Мультиварка сначала запечёт перец до мягкости, а затем поджарит до золотистой корочки, сохраняя сочность!
📌 Ингредиенты:
✅ Перец болгарский - 4 шт. (300 г, выбирайте плоды с толстыми стенками)
✅ Брынза - 200 г (можно заменить фетой или смесью творога с сыром)
✅ Яйца куриные С1 - 3 шт. (180 г, для начинки и панировки)
✅ Мука пшеничная в/с - 40 г (для панировки)
✅ Масло растительное - 30 мл (для жарки)
✅ Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию, для аромата начинки)
📌 Подготовка:
Брынзу натрите на мелкой терке или разомните вилкой. Перец вымойте, аккуратно удалите сердцевину с семенами, сохраняя целостность плодов. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
📌 Приготовление:
На дно чаши мультиварки положите лист фольги, сверху разместите подготовленные перцы. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через 30 минут от старта переверните перцы.
Достаньте перцы, слегка прижмите их для удаления лишней влаги. Смешайте брынзу с 1 яйцом и чесноком, начините этой смесью перцы. Оставшиеся 2 яйца взбейте вилкой. Обмакните фаршированные перцы сначала в яйцо, потом в муку.
В чистую чашу мультиварки налейте масло, обжаривайте перцы на режиме «Жарка» (160°C) 9 минут с каждой стороны (всего 18 минут).
Для полноты вкуса дайте перцам время чуть-чуть остыть.
Перец по-болгарски Чушка Бюрек - Готов !
📌 Идеи для Подачи:
С томатным соусом: подавайте с домашним томатным соусом с базиликом.
С зеленью: украсьте свежей рубленой петрушкой или кинзой.
С йогуртовым соусом: предложите к блюду греческий йогурт с чесноком и укропом.
Как основное блюдо: подавайте с отварным рисом или свежими овощами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 160 ккал/100 г
Время готовки - 90 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор перцев: используйте перцы с плотной мякотью, они лучше держат форму при фаршировании.
Удаление влаги: не пропускайте этап запекания и отжимания перцев - это предотвратит раскисание блюда.
Панировка: для более хрустящей корочки повторите обмакивание в яйце и муке дважды.
Подача: дайте блюду немного остыть перед подачей - так вкус раскроется полнее.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Фрикадельки тушеные с капустой - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 108 / 7 / 6 / 6
Сочные фрикадельки в окружении тушёной капусты с болгарским перцем и морковью – сытное, сбалансированное блюдо для всей семьи! Мультиварка сохранит все соки мяса и овощей, а томление при 110°C сделает их невероятно нежными!
📌 Ингредиенты:
✅ Фарш говяжий - 400 г (используйте охлажденный, а не замороженный)
✅ Яйцо С1 - 1 шт. (около 60 г, для связки фарша)
✅ Рис - 60 г (3 ст. л., лучше выбрать длиннозерный)
✅ Капуста белокочанная - 400 г (тонко нашинкуйте для мягкости)
✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные сорта для яркости)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 150 г
✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, свежий)
✅ Вода - 100 мл (можно заменить бульоном)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 1,5 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец и паприка)
📌 Подготовка:
Лук, перец, морковь и капусту мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
Фарш смешайте с яйцом, рисом, половиной приготовленного чеснока, солью и специями. Сформируйте аккуратные фрикадельки одинакового размера и отправьте их на 30 минут в морозильную камеру для сохранения формы.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжаривайте лук, морковь и оставшийся чеснок на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте к овощам нашинкованную капусту, болгарский перец, воду и оставшиеся специи. Тщательно перемешайте. Сверху на овощную подушку выложите подмороженные фрикадельки. Готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 50 минут до полной готовности фрикаделек и овощей.
После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 5-10 мин.
Фрикадельки тушеные с капустой - Готовы !
📌 Идеи для Подачи:
Свежая зелень: посыпьте готовое блюдо обильно укропом или петрушкой.
Сметанный соус: подавайте со сметаной или натуральным йогуртом.
С хлебными изделиями: дополните черным хлебом или гренками.
Самостоятельное блюдо: подавайте в тарелках как полноценный обед.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 108 ккал/100 г
Время готовки - 90 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Заморозка фрикаделек: обязательно охлаждайте фрикадельки в морозилке (около 30 минут) - это поможет в сохранении формы.
Нарезка овощей: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она лучше протушится и станет нежной.
Выбор риса: используйте пропаренный длиннозерный рис - он не разварится и сохранит текстуру.
Проверка готовности: перед подачей убедитесь, что фрикадельки пропеклись до середины, разрезав одну из них.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Классический манник на твороге — рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 245 / 12 / 8 / 33
Нежный творожный манник – воздушный, влажный пирог с бархатистой текстурой и золотистой корочкой! Мультиварка идеально пропечёт его, а творог добавит лёгкую кислинку и питательность!
📌 Ингредиенты:
✅ Манная крупа - 200 г (замочите в сметане на 15 минут для набухания)
✅ Творог 5% - 300 г (протрите через сито для однородной текстуры)
✅ Сахар - 200 г (можно заменить на тростниковый)
✅ Сметана 20% - 120 г (комнатной температуры)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (240 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши)
📌 Подготовка:
Смешайте манную крупу со сметаной и оставьте на 15 минут для набухания. Творог протрите через мелкое сито для получения однородной текстуры. Яйца заранее достаньте из холодильника - они должны быть комнатной температуры.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске соедините набухшую манку с творогом, яйцами, сахаром, ванилином с разрыхлителем. Взбивайте массу миксером на средней скорости 2-3 минуты до получения однородной консистенции.
📌 Приготовление:
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте подготовленное тесто, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Дайте маннику постоять в выключенной мультиварке 10 минут перед подачей.
Классический манник на твороге - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С ягодным соусом: полейте теплый манник клубничным или малиновым соусом.
С мороженым: дополните шариком ванильного пломбира для контраста температур.
В классическом стиле: посыпьте сахарной пудрой и подавайте с горячим чаем.
С фруктами: украсьте свежими ягодами и ломтиками банана.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 245 ккал/100г
Время готовки - 80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Набухание: не пропускайте этап набухания манки - это обеспечит нежную текстуру.
Проверка: если после сигнала середина кажется влажной, оставьте на 10 минут в режиме "Подогрев".
Вариации: добавьте в тесто цедру лимона или апельсина для цитрусовых ноток.
Подача: дайте маннику полностью остыть перед нарезкой - так он не разломится.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Подключите Рекламную сеть Яндекса для мессенджеров и зарабатывайте на рекламе в своём канале. Рекламные публикации выходят автоматически, маркировка подтягивается сама, а вы получаете оплату за просмотры.
Сервис доступен каналам в Telegram и MАКС от 1 000 подписчиков.
Начать зарабатывать больше
«Реклама»,
ООО «Яндекс»
ИНН: 7736207543 рекламодателя
Erid: 5jtCeReNx12oak2pVMHSrVN
Макароны с сыром по-американски — рецепт вкусного блюда в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 185 / 10 / 8 / 20
Кремовые макароны с сыром по-американски – идеально тягучий, бархатистый мак-н-чиз с хрустящей сырной корочкой! Мультиварка приготовит соус без комочков и подгорания, а два вида сыра создадут неповторимую текстуру!
📌 Ингредиенты:
✅ Макароны - 200 г (используйте короткие формы типа рожки или улитки)
✅ Вода (кипяток) - 400 мл (строго двойной объем от макарон)
✅ Мука в/с - 40 г (2 ст.л., обязательно просеивайте для отсутствия комков)
✅ Молоко 3.2% - 300 мл (комнатной температуры, иначе соус может свернуться)
✅ Сыр твердый - 100 г (любой сорт, но гауда или чеддер эксклюзив)
✅ Сыр моцарелла - 100 г (обеспечит ту самую тягучесть)
✅ Масло сливочное 82.5% - 20 г (не заменяйте маргарином!)
✅ Соль - 1 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (мускатный орех, белый перец, паприка)
📌 Подготовка:
Натрите оба вида сыра на крупной терке и смешайте в одной миске. Муку просейте через сито.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу макароны и залейте их кипятком. Включите режим «Тушение» (110°C) на 10 минут.
Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в сотейнике. Всыпьте муку и готовьте 1-2 минуты, помешивая венчиком. Влейте тонкой струйкой молоко, не переставая мешать. Доведите до загустения, снимите с огня и вмешайте 3/4 части сырной смеси до полного растворения.
Залейте сырным соусом макароны, посолите, добавьте специи и аккуратно перемешайте. Сверху равномерно распределите оставшийся сыр. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 10 минут.
Лучше всего сразу же подавать после приготовления.
Макароны с сыром по-американски - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
Классика жанра: подавайте сразу в порционных керамических горшочках с хрустящей корочкой сверху.
С мясным аккомпанементом: дополните поджаренными сосисками или беконом.
Пикантный вариант: посыпьте перед подачей чипсами из грудинки или вялеными томатами.
Детский праздник: используйте макароны в форме букв или зверушек с скрытыми овощными пюре в соусе.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 185 ккал/100 г
Время готовки - 25 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль консистенции: если любите более жидкий соус, увеличьте количество молока на 50-70 мл.
Ароматные специи: обязательно добавьте щепотку мускатного ореха - он раскрывает сырный вкус.
Хрустящая корочка: за 2 минуты до готовности приоткройте крышку для образования румяной корочки.
Подача: дайте блюду постоять 3-4 минуты после приготовления - так соус идеально распределится.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Рисовая каша с изюмом — рецепт вкусной каши для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 130 / 3 / 3 / 22
Нежная рисовая каша с изюмом на молоке – бархатистый, сладкий завтрак с карамельными нотками изюма! Мультиварка идеально развари́т рис до кремовой текстуры, а сливочное масло добавит особую шелковистость!
📌 Ингредиенты:
✅ Рис круглозерный - 160г (промойте 7 раз! Вода должна стать прозрачной)
✅ Молоко 3.2% - 400мл (жирнее = нежнее)
✅ Вода - 320мл (теплая вода ускорит приготовление)
✅ Изюм - 100г (замочите в теплой воде на 10 мин → станет сочнее)
✅ Масло сливочное 82.% - 20г (жирности для шелковистости)
✅ Сахар - 20г (замените мёдом при подаче (ГИ↓))
✅ Соль - ½ ч.л (щепотка подчеркнет сладость!)
📌 Подготовка:
Промойте изюм и рис.
📌 Приготовление:
В чашу насыпьте рис и залейте молоком с теплой водой, далее масло, сахар и соль. Режим «Крупы» (100°C) 35 мин
Дайте настояться 5-10 минут в выключенной мультиварке.
Рисовая каша с изюмом - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Топленное море: можно полить топлёным сливочным маслом и посыпать орехами кешью.
Учитывайте время года: летом можно подавать охлажденную кашу с фруктами, зимой - горячую с маслом и специями
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 130 ккал/100 г
Время готовки - 40-45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Ароматный трюк: Добавьте в чашу цедру апельсина или палочку корицы.
Для диабетиков: Замените белый рис на красный нешлифованный (ГИ 45).
Без лактозы: Молоко → кокосовое + щепотка кардамона.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Классический омлет в лаваше — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 191 / 11 / 10 / 13
Хрустящий омлет в лаваше с сыром и зеленью – сытный, воздушный завтрак с нежной начинкой и аппетитной корочкой! Мультиварка пропечёт его идеально, а лаваш впитает яичную нежность, создав уникальную текстуру!
📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо С1 - 360 г (6 шт., комнатной температуры – так омлет будет пышнее)
✅ Молоко 3.2% - 150 мл (слегка подогрейте для лучшего подъема)
✅ Лаваш армянский - 120 г (можно слегка подсушить для хруста)
✅ Сыр твердый - 50 г (натрите на мелкой терке)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазки чаши)
✅ Соль - 0.5 ч.л. (морская крупного помола лучше раскрывает вкус)
✅ Специи - перец черный молотый, паприка, прованские травы – по вкусу
✅ Зелень свежая - 20 г (укроп, петрушка – мелко нарубите)
📌 Подготовка:
Натрите сыр на мелкой терке. Взбейте яйцо с молоком венчиком до легкой пены и добавьте соль, специи, 2/3 сыра и зелень. Разрежьте лаваш на 3 пласта по размеру чаши мультиварки.
📌 Приготовление:
Смажьте масло дно чаши и выстелите один лист. Залейте 1/2 яичной смеси, после чего опять слой. Далее вылейте оставшуюся смесь и закройте последним листом. Режим «Выпечка» (150°C) на 20 минут.
После сигнала дайте настояться 5-7 минут, и проще достать "переворотом".
Классический омлет в лаваше - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: подайте с овощным салатом из помидоров и огурцов.
Сытная: дополните ломтиками авокадо и слабосоленой семгой.
Детская: нарежьте на "пальчиковые" полоски для удобства, подайте с томатным соусом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 191 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Для пушистости: не взбивайте яйца миксером – только венчиком.
Предварительно подсушите: лаваш 5 минут в духовке при 180°C для хруста.
Добавьте грибы или шпинат: между слоями для сочности.
Подавайте сразу: лаваш теряет хруст при хранении.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Пельмени с мексиканской смесью - рецепт ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 187 / 7 / 11 / 14
Сочные пельмени с мексиканской смесью и сырной корочкой – полноценный ужин за 45 минут с ярким, пряным вкусом! Мультиварка поджарит пельмени до хруста, а овощи и расплавленный сыр создадут нежную, ароматную «шубку»!
📌 Ингредиенты:
✅ Пельмени замороженные - 500 г (берите любимые, мясные или куриные)
✅ Сыр твердый - 100 г (для лучшего плавления подойдет российский)
✅ Смесь "Мексиканская" - 400 г (сильно не размораживайте)
✅ Вода (кипяток) - 100 мл
✅ Масло растительное - 30 мл (для золотистой корочки)
✅ Специи - по вкусу (паприка, черный перец, итальянские травы)
📌 Подготовка
Сыр натрите на крупной терке. Овощную смесь немного разморозьте до комнатной температуре.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки вылейте масло. Выложите замороженные пельмени. Включите режим «Жарка» (160°C) на 12 минут. Не забывайте аккуратно перемешивать их каждые 2-3 минуты для равномерного подрумянивания.
К пельменям добавьте овощную смесь и влейте кипяток. Смените режим на «Тушение» (110°C) на 20 минут. Пару раз перемешайте содержимое в середине цикла.
Откройте крышку, равномерно посыпьте блюдо натертым сыром и любимыми специями. Оставьте потомиться на 10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо настоялось. При желании можете перемешать.
Пельмени с мексиканской смесью - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С кислинкой: подавайте с ломтиком лайма и парой капель острого соуса табаско.
С зеленым акцентом: обильно посыпьте свежей рубленой кинзой или петрушкой.
С пикантным кремом: добавьте ложку густой сметаны или греческого йогурта, смешанного с чесноком.
Как начинку: используйте готовое блюдо в качестве начинки для лаваша или тортильи.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 187 ккал/100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Замена овощей: мексиканскую смесь можно заменить на брокколи или цветную капусту, разобранную на соцветия.
Контроль жидкости: если после тушения осталось слишком много жидкости, включите режим «Жарка» на 5 минут без крышки, чтобы она выпарилась.
Вкус бульона: для более насыщенного вкуса вместо воды используйте куриный или овощной бульон.
Хрустящая корочка: для финального хруста за 2 минуты до готовности посыпьте блюдо не только сыром, но и панировочными сухарями.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Морковный кекс с орехами — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 376 / 6 / 25 / 31
Морковный кекс с орехами в мультиварке – простой рецепт пышной и влажной выпечки к чаю! Минимум усилий, максимум вкуса: растительное масло делает тесто нежным, а орехи добавляют приятный хруст!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная в/с - 200 г (обязательно просейте ее для воздушности)
✅ Сахар - 150 г (можно заменить на коричневый для карамельного привкуса)
✅ Масло растительное рафинированное - 150 мл (обеспечит влажность)
✅ Яйца куриные категории C1 - 3 шт. (180 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель теста - 10 г (погасите его в тесте)
✅ Ванилин - на кончике ножа (около 2 г для аромата)
✅ Молоко 3.2% - 50 мл (комнатной температуры)
✅ Морковь свежая - 200 г (потрите на мелкой терке)
✅ Грецкие орехи - 100 г (подсушите на сковороде для яркого вкуса)
📌 Подготовка:
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите. Муку просейте вместе с разрыхлителем.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте яйца и тертую морковь до однородности. Влейте молоко, растительное масло, добавьте сахар и ванилин. Тщательно все перемешайте.
Частями введите в жидкую основу просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая однородное тесто без комочков.
📌 Приготовление:
Лопаткой вмешайте в тесто порубленные орехи. Чашу мультиварки слегка смажьте маслом. Выложите тесто, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте кекс по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно переверните. Снимите чашу. Пирог окажется на тарелке верхом вниз. Аккуратно верните его обратно в чашу (теперь недопеченная сторона будет сверху) или просто поставьте в чашу дном вверх. Допеките в режиме «Выпечка» 5-10 минут.
Дайте кексу остыть в чаше 10-15 минут.
Морковный кекс с орехами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Сахарная глазурь: приготовьте простую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и полейте остывший кекс.
Крем-чиз: подавайте ломтик кекса с шариком сливочного сыра или творожного крема.
К чаю или кофе: идеальное сопровождение к утреннему кофе или вечернему чаю.
Мороженое: подавайте теплый кекс с шариком ванильного мороженого для контраста температур.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 376 ккал/100г
Время готовки - 80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль готовности: если после 60 минут кекс не пропекся, добавьте еще 10-15 минут в том же режиме.
Натертая морковь: используйте самую мелкую терку для моркови, чтобы она лучше отдала сок и практически растворилась в тесте.
Остывание: не пытайтесь извлечь кекс сразу после сигнала, дайте ему немного остыть в чаше, иначе он может рассыпаться.
Добавки: в тесто можно добавить 50 г изюма или кураги для большей сладости.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
