Публикации канала «Просто о мультиварке рецепты»

Классическое жаркое — Рецепт вкусного ужина в мультиварке Ингредиенты: - Свинина - 700г - Картофель - 900г - Лук - 150г - Морковь - 150г - Чеснок - 20г - Томатная паста - 70г - Вода - 200мл - Растительное масло - 30мл - Соль - 2чл - Специи (по вкусу) Подготовка: Отправляем под нож - лук, чеснок, картофель и мясо. Приготовление: Отправляем в чашу масло, лук, морковь и чеснок - Режим «Жарка» (t-160C) 12 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут.). Добавляем в чашу все остальное (картофель, мясо, пасту и воду с солью и специями) - Режим «Тушение» (t-110C) 80 минут. Классическое жаркое - Готово ! Гликемический индекс — Высокий, Калорийность — 124 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) Классическое жаркое — Рецепт вкусного ужина в мультиварке RuTube - https://rutube.ru/video/656d5a48405809d9d8cbf127559c70d5/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239243 #мультиварка #рецепт #жаркое

Шоколадный крамбл — рецепт сладкой выпечки в мультиварке 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 280 г (просейте ее для воздушности) Сыр Рикотта - 200 г (комнатной температуры) Шоколадная паста - 250 г (качественная, с высоким содержанием какао) Сахар - 100 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток) Какао-порошок - 20 г (используйте несладкий, для насыщенного вкуса) Яйцо С1 - 2 шт. (около 120 г, тщательно вымойте перед использованием) Сливочное масло 82.5% - 120 г + 5 г (для смазывания чаши) Разрыхлитель - 7 г (проверьте срок годности) Соль - 1 щепотка (она подчеркнет и усилит шоколадный вкус) 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи и дайте ему немного остыть. Тщательно вымойте яйца. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и остывшее растопленное масло. Замешивайте тесто до состояния однородного «шоколадного пластилина». Смажьте чашу мультиварки оставшимися 5 граммами сливочного масла. Примерно 3/4 от всего теста распределите по дну и стенкам чаши, сформировав основу-«тарелку». Отдельно смешайте сыр Рикотта и шоколадную пасту до получения гладкой, однородной начинки. 📌 Приготовление: Аккуратно выложите шоколадно-сырную начинку на основу из теста. Оставшееся тесто (1/4) порвите на мелкие крошки-«чешуйки». Равномерно распределите их поверх начинки и готовьте крамбл на режиме «Выпечка» (160°C) в течение 40 минут. После сигнала пусть крамбл постоит в мультиварке минут 15-20 и остынет. Шоколадный крамбл - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С мороженым: подавайте теплый крамбл с шариком ванильного пломбира – контраст температур и текстур бесподобен. С ягодным соусом: полейте десерт свежим малиновым или клубничным соусом, чтобы добавить приятную кислинку. В стиле тирамису: посыпьте порцию крамбла сверху какао-порошком или тертым горьким шоколадом. С взбитыми сливками: дополните десерт облачком свежих взбитых сливок для особенной нежности. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 402 ккал/100г Время готовки - 50 мин Универсальность - Любая модель - Готовилось на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция теста: если тесто получается слишком крутым, добавьте буквально ложку холодной воды. Если липким – немного муки. Охлаждение: дайте крамблу полностью остыть в чаше мультиварки, прежде чем извлекать – так он лучше сохранит форму и не растечется. Эксперименты с начинкой: в шоколадную начинку можно добавить горсть орехов или сушеной клюквы для интересных акцентов. #мультиварка #рецепт #крамбл

Паровое творожное суфле - рецепт выпечки в мультиварке Ингридиенты: - Творог 9% - 250г - Яйцо С1 - 50г (1шт.) - Сметана 15% (кефир) - 50мл - Джем(варенье) - 90мл (3сл) Подготовка: Смешиваем творог, сметану и яйцо и тщательно перемешиваем. Приготовление: Наполняем на половину посуду для приготовления творожной массой. После чего идет сладкая часть и сверху закрываем вновь творожной массой. В часу наливаем литр воды и ставим наше суфе в корзину для приготовления на пару - Режим «Пар» 20 минут. После окончания готовки, дайте немного суфле остыть. Паровое творожное суфле - Готово ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 189 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) Паровое творожное суфле - рецепт выпечки в мультиварке #мультиварка #рецепт #суфле

Сливовый крамбл - рецепт выпечки в мультиварке Ингредиенты: - Сливы - 400г - Сахар - 140г - Мука 1срт - 120г - Масло 82.5% - 80г Подготовка: Достаем косточки из слив, и режем мелкими кусочками. Масло режем кубиками. Далее в одной емкости смешиваем кусочки слив и 70гр сахар. В другой по оставшийся сахар, плюс муку и масло (тщательно мешаем). Приготовление: Дно чаши устилаем бумагой для запекания. Сначала отправляем сливы с сахаром, а потом сверху наше "тесто". Всё тщательно выравниваем — Режим «Выпечка» (t-150C) 40 минут. Сливовый крамбл - Готов ! Гликемический индекс — Высокий, Калорийность — 242 ккал/100гр (Средняя) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) Сливовый крамбл — Рецепт выпечки в мультиварке #мультиварка #рецепт #крамбл

Запеченные пельмени с сыром - вкусный рецепт для мультиварки Ингредиенты: - Замороженные пельмени - 500г - Сыр твердый - 150г - Лук - 150г - Сметана 15% - 150мл - Вода - 200мл - Растительное масло - 30мл - Соль - 1чл - Специи (по вкусу) Подготовка: Мелко шинкуем лук, а сыр через терку. Сметану смешиваем с водой и специями. Приготовление: Отправляем в чашу масло и лк - Режим "Жарка" (t-160с) на 8 минут. После чего выключаем мультиварка и после остывания (2-3 минуты) достаем лук. Отправляем в чашу пельмени, и заливаем "сметаной смесью" — Режим «Выпечка» (t-150C) 30 минут. За 10 минут до окончания программы посыпаем пельмешки сыром и перцем. Запеченные пельмени с сыром - Готовы ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 228 ккал/100гр (Средняя) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) Запеченные пельмени с сыром - вкусный рецепт в мультиварке RuTube - https://rutube.ru/video/6a7e5254a3330d9564879c66493257e1/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239267 #мультиварка #рецепт #пельмени

Классическая грибовница — рецепт вкусного супчика в мультиварке Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 400г, картофель - 500г, лук — 100г, морковь — 100г, масло 82.5% - 50мл, вода — 1500мл, соль - 2чл, специи Подготовка: Мелко лук и морковь. Картофель и грибы режем средне. Приготовление: Отправляем в чашу масло и грибы - Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут.(Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Добавляем в чашу лук и морковь - Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут.(Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Добавляем в чашу картофель, воду, и соль со специями — Режим «Тушение/Суп» (t-110C) 40 минут. Классическая грибовница - Готова ! Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 39 ккал/100гр (СверхНизкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) Классическая грибовница — рецепт вкусного супчика в мультиварке #мультиварка #рецепт #грибовница

Венгерский бограч со свининой — рецепт из супа в мультиварке Ингредиенты: - Свинина - 600г - Колбаски (взял украинскую) – 400г - Картофель - 300г - Перец болгарский - 150г - Лук - 150г - Морковь - 150г - Томатная паста - 70г - Молотая паприка - 10г - Вода - 1л - Растительное масло - 30мл - Зелень (укроп) - 15г Подготовка: Мелко шинкуем лук, морковь, укроп и перец. Свинину и колбаску так же отправляем под нож. Приготовление: Отправляем в чашу масло, лук и морковь - Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Добавляем в чашу мясо (как вариант можно добавить и паприку) - Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Добавляем в чашу все остальное, кроме укропа - Режим «Тушение» 60 минут. За 10 минут до конца программы, отправляем в чашу укроп. Венгерский бограч со свининой - Готов ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 140 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) RuTube - https://rutube.ru/video/7ab93d5e0e0fc18338d28ab680a1600e/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239265 #мультиварка #рецепт #бограч

Гречка с фаршем из индейки - Вкусный рецепт ужина в мультиварке Ингредиенты: - Фарш (индейка) - 500г - Гречка - 350г - Вода (кипяток) - 800мл - Морковь - 150г - Лук - 150г - Растительное масло - 30мл - Соль - 2чл - Специи (по вкусу) Подготовка: Мелко шинкуем лук и морковь. Промываем гречку. Приготовление: Отправляем в чашу масло, лук и морковь — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты). Добавляем в чашу фарш - Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты). Добавляем гречку, кипяток и соль со специями. - Режим «Крупы» (t-110C) 25 минут. Гречка с фаршем из индейки - Готова ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 130 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) RuTube - https://rutube.ru/video/3e3a4213fe4a7977a8c0cb9b8dfd9147/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239251 #мультиварка #рецепт #гречка

Курица с грибами в сливках - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г (используйте охлажденное, а не замороженное) Шампиньоны - 250 г (выбирайте некрупные упругие грибы) Лук репчатый - 100 г Сливки 10% - 200 мл (достаньте из холодильника заранее - не свернутся) Вода (теплая) - 200 мл Мука пшеничная - 30 г (для идеальной консистенции соуса) Растительное масло - 30 мл Соль - 1 ч.л. Специи - по вкусу (молотый черный перец, сушеный чеснок, прованские травы) 📌 Подготовка: Лук очистите и мелко нашинкуйте. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. В отдельной емкости смешайте теплую воду, сливки, муку, соль и специи до однородной массы. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки вылейте растительное масло. Далее отправьте лук и шампиньоны на режим «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте куриное филе. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Залейте содержимое чаши подготовленной сливочной подливкой. Готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 25 минут до полной готовности курицы. После сигнала дайте потомиться курочки 5-10 минут перед подачей. Курица с грибами в сливках - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классическое сочетание: подавайте с картофельным пюре или отварной гречкой. Итальянский акцент: дополните блюдо пастой тальятелле или феттуччине. Легкий ужин: сервируйте с киноа или булгуром, посыпав свежей зеленью. В креманках: подайте курицу в сливочном соусе в порционных керамических горшочках. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 115 ккал/100г Время готовки - 50-55 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция соуса: для более густого соуса увеличьте количество муки. Разнообразие грибов: вместо шампиньонов используйте вешенки или лесные грибы для более насыщенного аромата. Нежность мяса: не пересушите курицу на этапе жарки - 8-10 минут достаточно. Пряные эксперименты: добавьте щепотку мускатного ореха в соус для благородной пряной ноты. #мультиварка #рецепт #второе

Томатный суп-пюре со сливками — Рецепт супа в мультиварке Ингредиенты: - Помидоры - 1кг - Лук - 200г - Чеснок - 10г - Сливки 10% - 100мл - Оливковое масло - 30мл - Вода - 600мл - Соль - 1чл - Специи (по вкусу) Подготовка: Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру, после чего режем их средними кусочками. Так же мелко шинкуем лук и чеснок. Приготовление: Отправляем в чашу масло, лук и чеснок — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Добавляем в чашу, кусочки помидоров, кипяток и соль со спецями - Режим "Тушение" 25 мину (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). За 5 минут до конца программы отправляем в чашу сливки. После окончания готовки всё блендером. Томатный суп-пюре со сливками - Готов ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 42 ккал/100гр (СверхНизкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) RuTube - https://rutube.ru/video/93d61d7d6dded1bd58250ca567d0f7e3/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239263 #мультиварка #рецепт #суп

Тушеная капуста - рецепт вкусной капусты в мультиварке Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 кг (выбирайте плотные кочаны с тонкими листьями) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Чеснок - 15 г (3-4 зубчика) Вода (кипяток) - 200 мл Томатная паста - 70 г (для насыщенного цвета и вкуса) Растительное масло - 30 мл Соль - 1,5 ч.л. Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка) Подготовка: Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс, либо мелко порубите. Приготовление: В чашу мультиварке вылейте масло и готовим на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут. Сначала добавим чеснок на 2 минуты, далее лук и морковь. Не забывайте помешивать каждые 2-3 минуты. За 2-3 минуты до окончания режима добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавьте в чашу нашинкованную капусту, соль и специи. Влейте кипяток, тщательно перемешайте и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. В процессе приготовления 2-3 раза откройте крышку и перемешайте капусту для равномерного тушения. После окончания приготовления дайте капусте еще 10-15 минут настояться. Тушеная капуста - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С мясным аккомпанементом: подавайте капусту как гарнир к свиным отбивным или куриным котлетам. Вегетарианский вариант: дополните блюдо консервированной фасолью или нутом за 10 минут до готовности. С зеленым акцентом: посыпьте готовую капусту большим количеством свежей рубленой зелени укропа и петрушки. Как начинка: используйте остывшую тушеную капусту в качестве начинки для пирожков или блинчиков. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Нарезка капусты: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она быстрее станет мягкой и нежной. Предварительная подготовка: если используете жесткую капусту, слегка посолите и помните ее руками после нарезки. Контроль жидкости: если капуста сочная, количество воды можно уменьшить до 50-70 мл. Отдых для блюда: дайте готовой капусте постоять 10-15 минут с закрытой крышкой для полного раскрытия вкуса. #мультиварка #рецепт #тушенаякапуста

Болгарская смаженица - вкусный рецепт яичницы в мультиварке Ингредиенты - Яйцо 1С - 200г (4шт.) - Творог 9% - 100г - Брынза - 100г - Лук зеленый - 15г - Масло 82.5% - 40г - Соль - 0.5чл - Специи (по вкусу) Подготовка Мелко шинкуем лук. Далее смешиваем творог, брынзу, лук и белки от яиц. Приготовление Отправляем в чашу масло, а через минутку выкладываем творожно-яичную смесь — Режим «Жарка» (t-160C) 5-7 минут. Выкладываем сверху желтки (при желании 1-2 желтка можно разбить) - Режим «Жарка» (t-160C) 5 минут. Болгарская смаженица - Готова ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 242 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) RuTube - https://rutube.ru/video/d40fac7cab4a56ef6e45e18c063c5a6e/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239255 #мультиварка #рецепт #смаженица

Котлеты в луково-грибном соусе - вкусный рецепт в мультиварке Ингредиенты - Фарш (котлетный) - 500г - Вода (кипяток) - 100мл - Лук - 300г - Грибы - 250г - Растительное масло - 50мл - Соль - 1чл - Специи (по вкусу) Подготовка Мелко шинкуем лук и грибы. Из фарша делаем котлеты. Приготовление Отправляем в чашу масло 25мл и котлеты — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Обжариваем котлеты с двух сторон по 5 минут). Достаем котлеты и отправляем туда лук с грибами - Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты). В луково-грибной смеси делаем ямки куда и отправляем наши котлеты - Режим «Тушение» (t-110C) 20 минут. Котлеты в луково-грибном соусе - Готовы ! Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 188 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W) RuTube - https://rutube.ru/video/5a5ff8b09183e51716d64235f3867730/ VK Video - https://vk.com/video-219321112_456239253 #мультиварка #рецепт #котлеты