Публикации канала «Полезные советы(лайфхаки) и рецепты»

Минимум усилий и такая вкуснота😋

Мишки в спячке🤌 Ингредиенты: 🫓слоеное тесто бездрожжевое 250 гр. 🐻мишка Барни 2 шт. 🍫шоколад Желток 1 шт. Слоеное тесто разрезать на 2 полоски, выложить шоколад и Мишку Барни Прикрыть и закрепить края, смазать желтком. Запекать в аэрогриле 15 минут при 170-180 гр. либо в духовке 20-30 мин.

🦐 МОРЕПРОДУКТЫ ЛЕГКО ИСПОРТИТЬ ВСЕГО ЗА ПАРУ ЛИШНИХ МИНУТ! Сохраняйте шпаргалку, чтобы креветки не стали резиновыми, а кальмары оставались нежными! 🦑 🦐 Креветки — 2–3 минуты. Для сырых небольших креветок после закипания. Варёно-мороженые достаточно прогреть. 🦑 Кальмар — 1–2 минуты. Очищенные тушки опускайте в кипящую воду, не переваривайте. 🦪 Мидии — 5–7 минут. В раковинах готовьте до раскрытия створок. Нераскрывшиеся выбрасывайте. 🐙 Осьминог — 40–60 минут. Время зависит от размера, готовность проверяйте вилкой. 🦞 Раки — 10–15 минут. Небольшие и средние. Раков опускают в уже кипящую подсоленную воду с укропом и специями. Вода на время перестаёт кипеть — дождитесь, пока она снова закипит, и с этого момента отсчитывайте 10–15 минут для средних раков. 🦀 Краб — 10–20 минут, опускаем в кипящую подсоленную воду. Время зависит от размера. Для уже варёного краба достаточно разогрева.

Сырная запеканка с лососем и брокколи. Это не просто ПП. Это вкусно. И полезно. Ингредиенты: 🔹 Лосось — 250 г 🔹 Брокколи — 300 г 🔹 Помидоры черри — 150 г (около 5 шт.) 🔹 Сыр твердый тёртый — 150 г 🔹 Яйца — 5–6 шт. 🔹 Густые сливки — 100–120 мл 🔹 Соль, перец, сушёный орегано — по вкусу Как готовить: 1. Форму выстелить пергаментом. 2. Лосось нарезать кубиками. 3. Брокколи отварить в подсоленной воде 3–4 минуты. Слить. 4. Выложить брокколи и лосось в форму. 5. Яйцами со специями залить рыбу с брокколи. 6.Черри разрезать пополам, выложить сверху. 7. Добавить сливки, аккуратно перемешать. 8. Посыпать тертым сыром. 9. Выпекать при 190°C 25–30 минут. 10. Дать отдохнуть пару минут, нарезать и подавать горячим.

🍽️Чашушули Ингредиенты: 🔸Мясо (говядина) 500 гр 🔸Лук репчатый 3 шт. 🔸Помидоры 3 шт. 🔸Болгарский перец 2 шт. 🔸Томатная паста 1 ч.л. 🔸Аджика 0.5 ч.л. 🔸Хмели-сунели 🔸Паприка 🔸Чеснок 4 зубчика 🔸Соль, перец 🔸Кинза

🟢Татарское блюдо «Алишке-шурпа» Ингредиенты: Тесто: 🔸Яйца 🔸Мука 🔸Соль Основа: 🔸Растительное масло 🔸Лук репчатый 🔸Мясо 🔸Томатная паста 🔸Картофель 🔸Болгарский перец 🔸Морковь 🔸Вода 🔸Соль 🔸Зелень

💥Картофельные лепёшки Ингредиенты: Тесто: 🔸Вода (кипяток) 250мл 🔸Растительное масло 100 мл 🔸Соль 0,5 ч.л. 🔸Мука 450 гр 🔸Картофельное пюре 🔸Яичный желток 🔹Выпекать в духовке при 180°С приблизительно 35-40 минут.

Стейки из цветной капусты 🍴 Ингредиенты: 🎈цветная капуста 🎈зелень 🎈специи 🎈чеснок 🎈перец 🎈соль 🎈соевый соус 🎈сыр 🎈растительное масло 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут

​🟢ДИЕТИЧЕСКИЕ МИНИ-ПИЦЦЫ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ Ингредиенты на 3 шт.: Творог брикетный - 90 гр. Мука рисовая - 40 гр. Желток - 1 шт. Щепотка соли. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Для начинки у меня: Сыр тертый ~ 50 гр. Ветчина - 30 гр. Помидорки черри ~6 штук Зелень Томатная паста Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части. Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую. Края можно смазать оставшимся белком. Выкладываем начинку. Любую на ваш вкус. Готовим в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 15-20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

БОУЛ с креветками Ингредиенты: •Руккола-20 грамм •Кус-кус-20 грамм •Горячая вода-40 грамм •Авокадо-80 грамм •Огурец-100 грамм •Креветки-110 грамм •Вяленные томаты-10 грамм •Подсолнечное масло-2 грамма •Зубчик чеснока-1 шт •Соль. •Сок лайма-10 грамм •Мед-5 грамм •Французская горчица-10 грамм •Оливковое масло-5 грамм. 🍳Приготовление: Кус-кус залить кипятком и оставить на 5 минут набухать, подсолить. На подсолнечном масле обжарить нарезанный зубчик чеснока, как он станет золотистым, вытащить и обжарить креветки (у меня очищенные, лишнюю влагу убрала бумажным полотенцем) с 2 сторон до золотистого цвета (1-2 минуты), подсолить. Нарезать огурец и авокадо. Соединить все ингредиенты для заправки и перемешать. Выложить ингредиенты в глубокую тарелку и перемешать.

Крендельки сахарные на сметане. Их любят все! Идеальная домашняя выпечка На 12 штук (460г): - 120г сметаны - 60г сахара - 100г сливочного масла - 250г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли и ванилина Приготовление: В миске смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляю холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Сметану смешать с сахаром и вылить к мучной крошке. Замесить мягкое тесто. Убираю в холодильник на 15-20 мин. Затем тесто разделить на 12 кусочков. Каждый кусочек разделить ещё пополам. Из каждой половинки расскатать жгутик. Переплести два жгутика между собой и придать форму кренделя. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Рецепт в стаканах: стакан 200мл - 2/3 ст. сметаны - 2.5 ст.л сахара - 100г сливочного масла Примерно 2 ст.муки - 1 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

​🟢Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы Ингредиенты: - 500г творога; - 4 яйца; - 4ст.л. муки; - 3ст.л. сахарозаменителя; - щепотка ванилина; - 2 яблока; - корица. Приготовление: Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

⚪️🧁ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ. 🔆 Ингредиенты: 100 г зефира 200 г сливок нежирных (10%) 200 г клубники (можно мороженную) 200 г киви Шоколад для посыпки 〽️ Способ приготовления: Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки. Тщательно взбить до однородной массы. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче). Киви почистить, порезать кубиками. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику. Сверху выложить киви в один слой. Полить кремом, полностью закрыв киви. Посыпать натертым на терке шоколадом. Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

🥞Как ускорить приготовление блинов в 2 раза😉

Запеченный картофель с чесноком 📖 Ингредиенты: - Картофель - 1 кг. - Чеснок - 8 зубчиков - Оливковое масло - 70 мл. - Соль, перец - по вкусу - Петрушка - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тщательно вымыть картофель, не чистить, разрезать картофель на 4 части и сложить в большую миску. 2. Добавить оливковое масло, соль, перец и чеснок. Тщательно перемешать, чтобы весь картофель был покрыт масляно-чесночной смесью. Выложить картофель в один слой в форму для запекания 3. Запекать картошку в духовке при 200 С в течение 45-60 минут до готовности. 4. Достать запеченный картофель из духовки, посыпать нарезанной петрушкой.

Фаршированные перчики Ингредиенты: •Перец Романо - 5 шт  •Фарш -459 гр  •Лук -1 шт •Рис басмати -100 гр  •Соль, перец, орегано, сухой чеснок  Для заливки: •Томатная паста-79 гр  •Сметана 10%-50 гр •Мука рисовая - 15 гр  •Вода -600 мл •Соль, перец, сухой чеснок 🍳Приготовление: Лук измельчаем в блендере до кашицы, смешиваем с фаршем, добавляем промытый рис, специи . Фаршируем каждый перчик( примерно по 135-140 гр). Для соуса смешать все ингредиенты . В форму наливаем чуток соуса, выкладываем перчики и зашиваем оставшийся соус. Убираем в заранее разогретую духовку до 180 гр на 1 час, но ориентируйтесь по своей, у меня она слабенькая, поэтому столько времени ушло.

🍕Самый простой хлеб легко превращается в основу сытной и невероятно вкусной закуски. 🍽️Ингредиенты: 300 грамм фарша. 1 луковица 50 мл газированной воды 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки тимьяна 1/4 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки молотой сладкой паприки 6 ломтиков хлеба 180 г сыра моцарелла Приготовление: Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него ломтики хлеба в один слой. В отдельной миске смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, соль и специи. Вливаем воду, замешиваем все в однородную массу. Теперь распределяем ее на кусочки хлеба. Каждый присыпаем тертым сыром и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Уже перед подачей опционально можно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью. Начинку здесь можно менять с каждым новым приготовлением. Попробуйте, к примеру, заменить фарш на колбасу, или копчености. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

Овощи с куриными окорочками Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓3 картофелины 🍓2 луковицы 🍓3 зубчика чеснока 🍓1 помидор, нарезанный кубиками 🍓1 стакан зелёного горошка 🍓Мясо курицы 🍓Молотая паприка, чёрный перец, соль Для соуса: 🍓1 чайный стакан молока 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓Половина чайного стакана растительного масла 🍓Молотая паприка, хлопья красного перца, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте овощи. На куриных окорочках сделайте надрезы. Выложите всё в форму для запекания и перемешайте. Смешайте ингредиенты для соуса в отдельной миске. Сначала смажьте курицу кисточкой, затем оставшийся соус распределите по овощам. Накройте сверху влажной пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!😍

😍 Армянская овощная толма 📝 Ингредиенты: Говяжий фарш - 1 кг Рис - 100 гр Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 3-4 зубчика Петрушка, кинза Томатная паста - 2 ст.л Соль, перец, паприка Баклажаны - 2 шт Перец болгарский - 4 шт Помидоры - 5 шт Капуста - 1 кочан Для соуса: Мякоть помидоров Томатная паста - 2 ст.л Вода - 1,5-2 стакана

Воздушные пончики в шоколаде 🤤 Ингредиенты: тёплое молоко - 300 мл дрожжи - 2 ч.л сахар - 100 гр соль - щепотка яйца - 2 шт сливочное масло - 80 гр ванильный сахар мука - 600-750 гр