Публикации канала «Легкие и Доступные рецепты»

🍜 Салат Купеческий 📌 Ингредиенты: Свинина отварная - 200 г. Морковь - 2 шт Лук - 1 шт Сахар - 2 ст.л. Уксус - 2 ст.л Кипяток - 100 мл. Консервированный зеленый горошек - 100 г. Майонез - по вкусу Соль, перец - по вкусу Растительное масло - для жарки 🔪 Приготовление: 1. Морковь натереть на средней терке. Обжарить до мягкости. 2. Лук нарезать мелкими кубиками. Смешать уксус, сахар, залить кипятком и в полученном соусе замариновать в течение 15 минут. Слить маринад. 3. Мясо отварить, после остывания нарезать кубиками. 4. Смешать лук, морковь, горошек, мясо, заправить майонезом, посолить и перчить по вкусу. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Ленивый «Наполеон» 📌 Ингредиенты: Молоко - 1 литр Сахар - 300 г. Яйцо - 4 шт. Ванилин - 1 ч. л. Мука - 60 г. Сливочное масло - 60 г. Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г. 🔪 Приготовление: 1. В сотейник с молоком добавить сахар и поставить на средний огонь. 2. В миске смешать яйца, муку и ванилин. 3. Ввести струйкой яичную массу в горячее молоко, помешивая. 4. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. 5. В крем добавить сливочное масло и размешать. 6. Тесто нарезать на небольшие квадратики. 7. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-20 минут. 8. Готовое тесто отслоить на мелкие кусочки и небольшую часть убрать для украшения. 9. В миску с остывшим кремом добавить тесто и перемешать. 10. Переложить в форму и отправить холодильник на 2-3 часа. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Картофельная запеканка «Тартифлет» 📌 Ингредиенты: Бекон - 6 полосок Картофель - 600 г. Сыр - 200 г. Сливки (22%) - 150 мл. Масло слив. - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 мин. 2. Лук измельчить и обжарить на сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить еще 5 мин. 3. Разогреть духовку до 220°C. Нарезать сыр кубиками. Положить половину картофеля в форму для запекания, посыпать луком, беконом и сыром. Приправить солью и перцем. Повторить слои. Залить сверху сливками и запекать 10–12 мин., до золотистого цвета. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе  📌 Ингредиенты: Куриное филе - 800 г. Чеснок - 4-5 зубчиков Сливки - 10% сливки  Шампиньоны - 400 г. Растительное масло - 10 мл. Специи для курицы  Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок и грибы нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.  2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и шампиньонами. 3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Банановое печенье 📌 Ингредиенты: Сливочное масло - 115 г. Сахар - 100 г. Яйцо - 2 шт. Разрыхлитель - 10 г. Соль - 0,5 ч. л. Банан - 2 шт. Мука - 320 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. 🔪 Приготовление: 1. Сливочное масло положить в чашу, влить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до однородной массы. 2. Бананы размять вилкой, добавить в масляно-яичную массу, всыпать ванильный сахар, соль и перемешать миксером. 3. Затем, всыпать муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородной массы. 4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1 столовой ложке теста, на расстоянии друг от друга. 5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Форель в духовке 📌 Ингредиенты: Форель - 1 шт. Лук - 100 г. Помидоры - 300 г. Лимон - 1 шт. Петрушка - 0,5 пучка Оливковое масло - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приправа для рыбы - 1 ч.л. 🔪 Приготовление: 1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите. 2. Застелите противень фольгой , мажьте растительным маслом. 3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу. 4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться. 5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В брюшко рыбы вложить веточки петрушки, ломтики помидора и лимона. 6. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут. Если рыба начнет подгорать, накройте ее фольгой глянцевой стороной наверх. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Идеальный рецепт сацебели 📌 Ингредиенты: Помидоры - 1500 г. Острый перец - 1 шт. Чеснок - 1 головка Кориандр молотый - 1 ч. л. Уцхо-сунели- 1/2 ч. л. Хмели-сунели- 1/2 ч. л. Соль, Сахар - по вкусу Уксус 9% - 2-3 ч. л. 🔪 Приготовление: 1. Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30–40 минут до мягкости на небольшом огне. 2. Измельчите помидоры с помощью блендера или мясорубки. По желанию протрите массу сквозь сито. 3. Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю. Варите её на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до загустения. 4. Острый перец крупно порубите. Чеснок очистите. Соедините специи с чесноком, перцем и 3–4 столовыми ложками томатной массы, измельчите всё блендером. 5. Добавьте в кастрюлю с томатами смесь специй и чеснока, приправьте солью, перемешайте. 6. Готовьте соус, помешивая, 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус, перемешайте. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Кекс со смородиной ⠀ 📌 Ингредиенты: Мука - 600 г. Разрыхлитель - 15 г. Сахар - 400 г. Масло сл.- 120 г. Соль - 7 г. Молоко- 210 мл. Яйца - 5 шт. Масло рас.- 110 мл. Ванильный сахар - 15 г. Смородина -300-400 г. ⠀ 🔪 Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром. 2. Отдельно смешать жидкие ингредиенты и потихоньку за три раза влить в масло с сахаром. 3. Смешать сухие ингредиенты и тоже за три раза всыпать в тесто. 4. Всыпать смородину и перемешать лопаткой . 5. Выпекать при температуре 180° примерно 60-75 минут.Готовность проверять деревянной шпажкой. Легкие и Доступные рецепты

‼️ВНИМАНИЕ‼️ В связи массовыми угрозами нанесения ударов дальнобойным оружием, было принято решение создать специальные каналы для информирования граждан. КАНАЛЫ БУДУТ РАБОТАТЬ ДАЖЕ БЕЗ МОБИЛЬНОЙ СВЯЗИ . Убедительная просьба,найти свой город и подписаться: Москва: @msklive Питер: @petrlive Абакан: @abknlive Архангельск: @arhangelsklive Астрахань: @astrakhanlive Барнаул: @barnaullive Балашиха: @balashihalive Белгород: @belgorodlive Благовещенск: @blagovlive Брянск: @bryansklive Великий Новгород: @vngorodlive Владивосток: @vladivostoklive Владимир: @vladimirlive Волгоград: @volgogradlive Воронеж: @voronezhlive Вологда: @vologdalive Волжский: @volgskiilive ДНР: @dnrlive Екатеринбург: @ekaterinburglive Ижевск: @izhevsklive Иркутск: @irkutsklive Иваново: @ivanovolive Йошкар-Ола: @ioshkarolalive Казань: @kazanlive Калининград: @kaliningradlive Калуга: @kalugalive Камчатка: @kamchatkalive Кемерово: @kemerovolive Киров: @kirovlive Краснодар: @krasnodarlive Красноярск: @krasnoyarsklive Кострома: @kostromalive Крым: @krymlive Курск: @kursklive Курган: @kurganlive Липецк: @lipetsklive ЛНР: @lnrlive Магнитогорск: @magnitogorsklive Махачкала: @makhachkalalive Мурманск: @murmansklive Набережные Челны: @chelnylive Нижний Новгород: @nizhnynovlive Нижний Тагил: @nizhnytagillive Новокузнецк: @novokuznetsklive Новосибирск: @novosibirsklive Новороссийск: @novorussialive Новоалтайск: @novoaltaisklive Омск: @omsklive Оренбург: @orenburglive Орёл: @orellive Пенза: @penzalive Пермь: @permlive Петрозаводск: @petrozavodsklive Подольск: @podolsklive Рязань: @ryazanlive Ростов-на-Дону: @rostovlive Самара: @samaralive Саратов: @saratovlive Саранск: @saransklive Сахалин: @sahalinlive Сочи: @sochilive Ставрополь: @stavropollive Стерлитамак: @sterlitamaklive Старый Оскол: @staryoskollive Сургут и ХМАО: @surgutlive Смоленск: @smolensklive Сыктывкар: @sktwkarlive Таганрог: @taganroglive Тамбов: @tambovlive Тольятти: @toliattilive Тула: @tulalive Томск: @tomsklive Тюмень: @tymenlive Тверь: @tverlive Ульяновск: @ulanovsklive Уфа: @ufalive Улан-Удэ: @ulanudelive Хабаровск: @habarovsklive Челябинск: @chelyabinsklive Чебоксары: @cheboksarilive Череповец: @cherepoveclive Чита: @chitalive Ярославль: @yaroslavllive Якутск: @yakutsklive Другой город: @russialive

🍜 Ризотто с белыми грибами 📌 Ингредиенты: Лук - 100 г. Чеснок – 3 зубчика Белые грибы свежие – 400 г. Оливковое масло - 60 мл. Рис круглозерный - 400 г. Бульон овощной – 300-400 мл. Масло сливочное – 40 г. Пармезан тертый – 70 г Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Мелко порубить лук и чеснок. Белые грибы почистить, тонко нарезать, обжарить в оливковом масле с двумя зубчиками рубленого чеснока и луком. Отложить несколько грибов для украшения. 2. Через 2 минуты добавить сырой рис, жарить около 2 минут. После этого добавляйте к рису бульон небольшими порциями. 3. Через 15 минут, когда рис готов и жидкости не осталось, добавить в ризотто сливочное масло и тертый пармезан, перемешать деревянной ложкой. 4. Выложить ризотто в тарелку, украсить грибами. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея 📌 Ингредиенты: Кабачки - 400 г. Брокколи - 200 г. Черешки сельдерея - 150 г. Лук - 1 шт. Петрушка - 5 веточек Сливочное масло - 40 г. Сливки - 2 ст.л Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Овощи подготовить и нарезать. Обжарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут. 2. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи. 3. Через 15 минут всыпать измельченную петрушку и пюрировать массу блендером. 4. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минуты. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Кекс шоколадный 📌 Ингредиенты: Сливочное масло - 220 г. Сахар - 1/3 ст. Яйцо - 2 шт. Ваниль - 1 ч. л. Шоколад - 120 г. Мука - 1/3 стакана Разрыхлитель - 1 ч. л. Кипяток - 1 ст. 🔪 Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки. 2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. 3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены 4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать. 5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать. Смешать муку, соль и разрыхлитель. 6. Частями добавлять муку и кипяток, каждый раз перемешивая лопаточкой. 7. Перелейте смесь в форму и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут. Украсьте сахарной пудрой. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Куриные котлеты с сыром 📌 Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр твердый — 150 г. Яйца — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль, перец — по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. 2. Курицу мелко порезать или пропустить через мясорубку. 3. Смешать курицу с сыром, добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. 4. Из полученного фарша сформировать котлеты, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. 5. Жарить на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Легкие и Доступные рецепты