Легкие и Доступные рецепты

🍜 "Зимний король" - салат из огурцов на зиму (стерилизация не требуется!) Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя. 📌 Ингредиенты: Огурцы свежие - 5 кг Репчатый лук - 1 кг Зелень укропа (по желанию) - 300 г Уксус 9% - 100 мл Сахар - 5 ст. ложек Соль - 2 ст. ложки Черный перец (горошком) - по вкусу 🔪 Приготовление: Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. Огурцы нарезать полукольцами. Лук репчатый очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

🍜 Суп из детства 📌 Ингредиенты: Молоко - 500 мл. Стручок ванили - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Соль - на кончике ножа Вермишель - 60 г. 2 - ст. л. Сливки жирные - 50 мл. 🔪 Приготовление: 1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком ножа и положите в молоко­ вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок. 2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели. 3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Салат с креветками 📌 Ингредиенты: Красный Лук - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Укроп - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Креветки - 400 г. Листья салата - 300 г. Черри - 200 г. Авокадо - 1 шт. Уксус 9% - 2 ст. л. Горчица - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске. 2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать. 3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа. 4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики. 5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать. Легкие и Доступные рецепты

Квашеная капуcта. Именно так cолили вcе наши бабушки. Возьмите белокочанную капуcту …Читать полностью...👇

🍜 Рыба в йогурте 📌 Ингредиенты: Филе рыбы (судак, палтус, минтай, горбуша) - 500 г. Лук - 250 г. Кефир - 300 мл. йогурта без добавок Оливковое масло - 5 мл. Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. 2. Рыбу нарезать небольшими кусочками. 3. Обжарить лук на оливковом масле. 4. Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны. 5. Добавить йогурт, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. Легкие и Доступные рецепты

Привет, я - Константин Ивлев, Вы меня хорошо знаете, как ведущего реалити шоу «На ножах и Адская кухня»🔪 Вы просили - мы сплясали. Я, наконец-таки, открываю свой телеграмм канал ✅Это мой - Авторский блог. У меня ты найдешь: -мои авторские рецепты -блюда со всего мира -розыгрыши кухонной техники и многое другое Готовим быстро и пошагово!👇 https://t.me/ДаШеф

🍜 Салат "Берегись водка" 📌 Ингредиенты: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 🔪 Приготовление: 1.Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 1 час. 2.Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут. 3.Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Гороховый суп 📌 Ингредиенты: Горох - 150 гр. Лук - 1 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Слив. масло - 100 гр. Болгарский перец - 1 шт. Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, картофель, перемешать и тушить 5 мин. 2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить болгарский перец, соль и перец. 3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером. 4. Готовый суп-пюре подать с сухарями. Легкие и Доступные рецепты

Духовка укрепила мою семью! 😍 Теперь муж от меня просто не отлипает: делает всё, лишь бы я готовила ему вкуснотищу в духовке.. Раньше не могла и мяса запечь, но недавно наткнулась на канал «Духовочка» и стала асом готовки, ведь это громадный сборник легких и вкусных рецептов на каждый день! А что, удобно: шинкую всё за 10 минут, ставлю в духовку и иду по своим делам — через час муж сам достаёт блюдо и съедает всё не отходя от кассы! 😂 Попробуйте👇🏻 Осчастливьте домашних этими простыми рецептами 👉@duhovka

🍜 Капуста по-гурийски. Очень вкусно и нравится мужчинам. Рецепт капусты которую оч.любит мой муж. 📌 Ингредиенты: кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, чёрный горошком перец, соль, крутой кипяток 🔪 Приготовление: 1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см. 3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд. 4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова. 5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)

🍜 Гуляш 📌 Ингредиенты: Говядина - 500г. Лук репчатый - 2 шт. Мука - 1 ст. ложка, Томатная паста - 3 ст. ложки, Соль, перец, лавровый лист - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. 2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне. 3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Котлеты из баклажанов 📌 Ингредиенты: Баклажан - 3 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр - 150 г. Мука - 100 г. Соль, перец - по вкусу Кинза -0,5 пучка Панировочные сухари - 100 г. Подсолнечное масло - для жарки 🔪 Приготовление: 1. Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке минут 30-40 в духовке при 180С. Остудить. 2. Снять кожицу и мякоть мелко порезать. 3. В большой миске соединить баклажаны, яйца, сыр, мука, зелень, соль, перец. Все смешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. 4. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их хорошенько в сухарях. 5. Жарить, на разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Картофельная пицца 📌 Ингредиенты: Картофель - 4 шт. Помидор - 2 шт. Колбаса (сосиски) - 150 г. Сыр - 100 г. Майонез - 2 ст. л. Мука - 2 ст. л. Соль перец по вкусу, зелень 🔪 Приготовление: 1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать. 2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут. 3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Фасоль в томате! Консервирование фасоли в томате выполняется очень просто. 📌 Ингредиенты: 1 кг фасоли (любого сорта); 3 кг томатов; 3 ч.л. сахара; 1 ½ ч.л. соли; 8 горошин перца душистого; пол стручка перца острого; 2 лавровые листочка. 🔪 Приготовление: 1.Перед началом приготовления рецепта фасоль необходимо замочить на четыре часа в воде. 2.Затем фасоль ссыпается в широкую кастрюлю. Туда же вливается четыре литра воды, добавляется 1 ½ ч.л. соли, сахар, и ставится кипеть на слабый огонь, не забывая помешивать. 3.Через полчаса кипения бобы фасоли откидываются в дуршлаг. 4.Для приготовления томатного пюре помидоры ошпариваем кипятком, очищаются от кожуры и протираются на сите или проворачиваются через мясорубку. 5.Готовая вареная фасоль смешивается с томатным пюре в кастрюле. К ним добавляется измельчённый острый перец, душистый горошек, и они провариваются ещё около 20 минут. 6.При завершении варки кладётся лист лавровый. 7.Фасоль в томате раскладывается в стерилизованные маленькие стеклянные баночки и закатывается.

🍜 Тыквенный кекс с орехами ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌 Ингредиенты: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Тыквенное пюре - 160 г. Морковь - 100 г. Оливковое масло - 80 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г. Мука рисовая - 240 г. Орехи - 100 г. Разрыхлитель - 10 г. Корица - 1/2 ч.л Цедра 1 апельсина ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ 🔪 Приготовление: 1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Орехи поломать на не очень крупные кусочки. 2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло. Яйца взбить и добавить к смеси. 3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать. Выкладываем смесь в форму. 4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Багет с курицей и грибами 📌 Ингредиенты: Багет - 1-2 шт. Куриное филе - 1-2 шт. Грибы- 300 г. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Маслины - 8-10 шт. Сыр - 100 г Майонез или сметана - по вкусу Соль и перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Багет разрезать на половинки. Вынуть мякоть. 2. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки. Обжариваем с луком. К филе добавить порезанные грибы. Посолить и поперчить. Довести все до готовности. 3. Половинки багета смазать майонезом и присыпать сыром. 4. Выложить начинку из грибов и куриного филе. 5. Далее выложить ломтики помидорчиков и маслинки. Присыпаем все тертым сыром. 6. Фаршированные багеты отправить в духовку на 200 градусов 15 минут. До золотистой корочки. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Яблочное пюре 📌 Ингредиенты: Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг. Вода - 300 мл. Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу) ⠀ 🔪 Приготовление: 1. Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку. Разрезать на дольки. 2. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне. Яблоки должны быть очень мягкие и разваристые. 3. Готовые яблоки пропустить через сито(можно сразу пробить блендером) 4. Пробить блендером до пюреобразного состояния. Добавить сахар, перемешать и проварить минут 5-7(будьте осторожны пюре плюется)) 5. Разложить в стерильные банки, закатать крышками и под шубу до остывания. Выход - 2,5 литра вкуснейшего яблочного пюре. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Куриные шашлычки в духовке 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 600 г. Соевый соус- 40 мл. Растительное масло- 40 мл. Мёд - 1 ст. л. Лимон - 0,5 шт. Чеснок - 3 зубчика Приправа для курицы - 1 ст. л. 🔪 Приготовление: 1. Куриную грудку следует тщательно вымыть и нарезать крупными кубиками. 2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона. 3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь. 4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде. 5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу. 6. Отправить куриные шашлычки в духовку и запекать при 200 градусах 30 минут. Периодически доставайте форму и переворачивайте шпажки, чтобы шашлычки успели зарумяниться со всех сторон. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Соба с овощами ⠀ 📌 Ингредиенты: Болгарский перец - 1 шт. Цуккини - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Лук - 1 шт. Брокколи - 1 шт. Морковь - 1 шт. Стручковая фасоль - 100 г. Соба - 300 г. (гречневая лапша) Соевый соус - 1 ст.л. Молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень - по вкусу ⠀ 🔪 Приготовление: 1. Нарезаем свежие овощи соломкой. 2. На оливковом масле слегка обжариваем овощи. Оставляем их хрустящими. 3. Параллельно отвариваем гречневую лапшу. 4. Соединяем овощи и лапшу, добавляем соевый соус и все приправы.Всё перемешиваем и держим на огне ещё несколько минут. 5. Посыпаем зелёным луком и свежей кинзой. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Пepeц пo-кopeйски с чeснoкoм нa зиму 📌 Ингpeдиeнты: 3 кг бoлгapскoгo пepцa (кpaсный, чтo пaпpикa, лучшe пoдoйдeт) 100 гp. чeснoкa 1 л вoды 20 гp. сaxapa 20 гp. сoли 170 мл paститeльнoгo мaслa 1 ст. л. сeмян гopчицы или кopиaндpa зeлeнь пeтpушки и сeльдepeя 20 мл уксуснoй эссeнции 1 пaкeтик пpипpaвы для мopкoви пo-кopeйски 🔪 Приготовление: 1. Вымыть пepчики, удaлить сeмeнa. Мoжнo oстaвить иx цeлыми, тaк oни пoйдут дoпoлнитeльнo для фapшиpoвaния, eсли пpинopoвиться. Нo и из нapeзaнныx тoжe xopoшo выйдeт. 2. Чeснoк пoчистить, нapeзaть плaстинкaми. Нe нужнo мeльчить и тeм бoлee пpoпускaть чepeз пpeсс. 3. Вскипятить вoду, всыпaть сoль, сaxap, пpипpaву и гopчицу или кopиaндp. Влить эссeнцию и paститeльнoe мaслo. Рaзмeшaть и пpoкипятить poвнo тpи минуты 4. В кипящий мapинaд oпустить пepчики. Нa слaбoм oгнe пoтушить пepцы oкoлo 10 минут. 5. Бaнки вымыть, пpoстepилизoвaть. 6. Нaпoлнить гopячиe бaнки гopячими пepцaми, плoтнo улoжить, кaждый слoй пepeсыпaя чeснoкoм и oшпapeннoй зeлeнью. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Немецкий крендель «Брецель» 📌 Ингредиенты: Мука - 700 г. Молоко - 400 г. Дрожжи - 40 г. Сахар - щепотка Соль - 2 ч.л. Сода - 1 ст. л. Вода - 1 л. Кунжут - для посыпки 🔪 Приготовление: 1. В теплом молоке растворить живые дрожжи вместе с сахаром. 2. В молоко добавить соль, муку и замесить тесто. 3. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. сформировать из него толстую колбаску. Разрезать ее на 16 равных частей. 5. Из каждого куска теста сформировать тонкий жгут с небольшим утолщением по середине. Скрутить в форме кренделя и так поступить с каждым куском. 6. В кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до среднего и добавить соду. Когда сода полностью растворится, огонь уменьшить до минимального. 7. В кипящую воду опускать крендель и держать там по 40 сек. Обваренные таким способом крендели выложить на противень. 8. Посыпать маком или кунжутом. 9. Выпекать в разогретой до 200 С духовке, в течении 15-20 мин. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Пирог а-ля жульен 📌 Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж Сливки 20% - 200 мл. Яйца – 2 шт. Сыр твердый – 150гр. Куриное филе – 450 гр. Шампиньоны – 300 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень – по вкусу Соль, перец, ароматные травы – по вкусу 🔪 Приготовление: 1. На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня. 2. Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем. 3. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр. 4. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог. 5. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 гр. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Кукуруза на зиму 📌 Ингредиенты: 15-початков кукурузы 1 ст.л-соли 1 л-воды 2 ст.л-сахара 2 ст.л-уксуса 🔪 Приготовление: 1. Выложите початки в глубокую кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите 3 минуты. 2. Затем достаньте кукурузу, переместите в дуршлаг и обдайте холодной водой.Дальше выбор за вами - или срезайте острым ножом зерна, или складывайте початки в банку, вымытую с содой, целиком. 3. Когда процесс выкладки будет окончен, залейте кукурузу в банке кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Слейте воду, доведите до кипения, снова вылейте в банку. 4. За 10 минут приготовьте маринад - в 1 л воды растворите соль, сахар и уксус, слейте воду с кукурузы и заполните банку кипящим маринадом. 5. Закатайте овощ крышками, уберите в темное теплое место до остывания. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Ризотто с белыми грибами 📌 Ингредиенты: Лук - 100 г. Чеснок – 3 зубчика Белые грибы свежие – 400 г. Оливковое масло - 60 мл. Рис круглозерный - 400 г. Бульон овощной – 300-400 мл. Масло сливочное – 40 г. Пармезан тертый – 70 г Петрушка - для подачи Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Мелко порубить лук и чеснок. Белые грибы почистить, тонко нарезать, обжарить в оливковом масле с двумя зубчиками рубленого чеснока и луком. Отложить несколько грибов для украшения. 2. Через 2 минуты добавить сырой рис, жарить около 2 минут. После этого добавляйте к рису бульон небольшими порциями. 3. Через 15 минут, когда рис готов и жидкости не осталось, добавить в ризотто сливочное масло и тертый пармезан, перемешать деревянной ложкой. 4. Выложить ризотто в тарелку, украсить грибами и петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Сырный рулет с курицей 📌 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сыр - 80 г. Куриная грудка(отварная)-100 г. Натуральный йогурт - 75 г. Специи- по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 г. натурального йогурта. 2. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. 3. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, добавить специи. 4. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку, завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Маринованные вишни 📌 Ингредиенты: Вишня - 1 кг Уксус 9% - 100 мл Вода - 150 мл Сахар - 60 г Корица - 1 ч.л. или 1 палочка Гвоздика - 3 шт. 🔪 Приготовление: 1. Вишню очистить от черенков, промыть. 2. Заполнить вишнями пол-литровые банки, при желании можно ягоды очистить от косточек. 3. Сварить маринад: вскипятить воду, добавить сахар и специи, снова вскипятить, влить уксус, снять с огня. 4. Маринад поровну разлить по банкам. Они будут заполнены не целиком, не пугайтесь, вишня пустит сок. Переставить банки в холодную духовку, накрыв крышками, выставить температуру 90 градусов. Пастеризовать банки в духовке 20 минут, после того, как духовка нагреется до 90 градусов. 5. Вынуть банки из духовки, сразу же закатать маринованную вишню, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Маринованная вишня готова. Легкие и Доступные рецепты

Сидела в кафе, услышала разговор двух сотрудниц Золотого Яблока... 🤦🏻‍♀️ Они обсуждали, как дурят народ на распродажах. Типа клеят желтый ценник, а цена всё равно выше закупа в 5 раз. И одна другой говорит: «Я себе вообще всё в Гэллери беру, нафиг мне наша скидка сотрудника, там всё равно дороже». Я не поленилась, 2 часа копалась и отрыла этот Гэллери. Оказалось, так магазин называется — PARFUM GALLERY Ребята, это разнос. Byredo, Kilian, Chanel — всё стоит копейки по сравнению с розницей. Это флаконы из Европы, которые списывают или везут как меньший объем через таможню. Взяла на пробу — оригинал 100%. Теперь в магазины хожу только понюхать, а заказываю https://t.me/+VFI7ZX6wrm40YWQy

🍜 Пирог «Сметанник» 📌 Ингредиенты: Печенье - 250 г. Масло сливочное - 125 г. Начинка: Творог - 500 г. Сметана - 150 г. Сахар - 150 г. Ванильный сахар - по вкусу Яйца - 3 шт. 🔪 Приготовление: 1. Печенье измельчаем в крошку, масло растапливаем и добавляем к печенью. Тщательно перемешиваем, выкладываем в форму, формируя дно и бока. 2. Ставим в духовку на 10-15 мин при 180 С, чтобы основа схватилась, творог пробиваем до однородности, добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, яица и перемешиваем. 3. Выливаем начинку на основу и убираем шпажкой пузырьки воздуха, ставим форму в духовку и на дно духовки ставим емкость с водой, выпекаем 80 мин при 160 С. 4. Достаем пирог и даём ему полностью остыть, украшаем по своему желанию. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Тефтели в сметанном соусе в духовке 📌 Ингредиенты: Фарш говяжий - 500 г. Рис - 30 г. Вода - 500 мл. Лук - 1 шт. Раст. масло - 1 ст. л. Сметана 20% - 250 г. Слив. масло - 50 г. Мука - 50 г. Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом. 3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем. 4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут. 5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите. 6. Растопите на сковороде сливочное масло. Вмешайте муку. Влейте сметану с водой. Прогрейте до загустения. 7. Залейте тефтели соусом и выпекайте ещё около 30 минут. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Кабачковая икра 📌 Ингредиенты: Кабачки - 3 кг Лук - 1 кг Томатная паста - 250 г Соль - 3 ст.л. Растительное масло - 150 мл Сахар - 3 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 1 ч.л. Уксус 9% - 3 ст.л. 🔪 Приготовление: 1. Кабачки пропускаем через мясорубку. Лук обжариваем на растительном масле и также пропускаем через мясорубку. 2. Добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и ставим на огонь, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1 час и 20 минут, периодически помешиваем! 3. Далее добавляем сахар, перец, паприку перемешиваем и варим ещё 10 минут, далее измельчаем блендером и в конце добавляем уксус, снова перемешиваем и закрываем в стерилизованные банки. 4. Баночки переворачиваем и укутываем тёплым одеялом до полного остывания. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Картофель фри без масла 📌 Ингредиенты: Картофель - 4 штуки Соль - 1/2 ч.л. Копчёная паприка - 1 ч. л Чесночный порошок - 1 ч. л Сушёная орегано - 1 ч. л Сушёный тимьян - 1/2 ч. л Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л Перец красный молотый - 1/8 ч.л. 🔪 Приготовление: 1. Неочищенную картошку вымойте и отварите до готовности в слегка подсоленной воде за 20–25 минут. Остудите и нарежьте. 2. Одним слоем выложите картошку на застеленный пергаментом большой противень. Смешайте все специи, посыпьте картошку и аккуратно перемешайте. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 220 °С, за это время один раз аккуратно переверните. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Греческий салат 📌 Ингредиенты: Помидор - 3 шт. Огурец - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Маслины - 100 г. Сыр Фета - 150-200 г. Лук красный - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст.л. Оливковое масло Соль, перец, орегано - по вкусу 🔪 Приготовление: 1. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. 2. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите. Легкие и Доступные рецепты

🍜 Вяленые томаты 📌 Ингредиенты: Помидоры (желательно сливки) - 20 шт. Прованские травы с морской солью - 3 щепотки (по вкусу) Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Чеснок - 1 зубок Масло растительное (подсолнечное или оливковое) - 5-6 ст. ложек + для заливки 🔪 Приготовление: 1. Помидоры разрезать на 4 части. 2. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить дольки помидоров плотно друг к другу, но в один слой. 3. Поперчить и добавить прованские травы с морской солью.Слегка полить все помидоры растительным маслом. 4. Включить духовку и разогреть до самой минимальной температуры. Поместить противень с помидорами в духовку. Вялить помидоры в течение 3-4 часов с приоткрытой дверцей. 5. Взять 0,5-литровую банку и на дно банки налить немного растительного масла. Выложить слой вяленых помидоров.Добавить немного чеснока. 6. Залить помидоры растительным маслом, чтобы помидоры были полностью покрыты маслом. Закрыть крышкой и поместить в холодильник. Легкие и Доступные рецепты