Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ 😋🥔 Фарш говяжий 300гр Фарш куриный 300гр Лук репчатый 1шт Соль / Перец по вкусу Масло слив. 30гр Картофель 1кг Лук репчатый 1шт Сметана 1шт Соль по вкусу Перец по вкусу Яйцо куриное 1шт Мука 3-4ст л Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ЗЕФИР 😍 190 г пюре чёрной смородины 8 г агара 80 г воды 200 г сахара 50 г глюкозы или 50 г сахара 60 г белка 45 г сахара Щепотка соли Большая щепотка лимонной кислоты Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

САМЫЙ НЕЖНЫЙ И ПЫШНЫЙ ПИРОГ ЗЕБРА 😍🍰 Сахар - 300 г Мука - 250 г Яйцо - 4 шт. Сметана - 200 гр Масло сливочное - 100 мл Какао-порошок - 2 ст. ложки Сода - 1 ч. л. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 1 час ±. Готовность проверяйте шпажкой. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Ракушки с ветчиной и сыром🍜 Ингредиенты: - Ракушки (макарошки) - Лук - 1 шт. - Рикотта - 250 гр. - Ветчина - 200 гр. - Чеснок - 2 зубчика - Шпинат - горсть - Раст. масло - для жарки - Томатный соус (лучше чесночный/итал.травы) - Сыр моцарелла - 100 гр. - Соль/перец - по вкусу Приготовления: 1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня. 2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке. 3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса. 4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Томатное рагу из белой рыбы и перца🐟 Ингредиенты: 1 луковица; 2-3 зубчика чеснока; 1 крупный болгарский перец; 1 банка протёртых томатов; филе белой рыбы (здесь треска) 500-600 грамм; соль по вкусу, щепотка сахара; прованские травы; растительное масло для обжарки. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки Ингредиенты: - Творожный сыр любой без добавок - 600 гр - Сливки 33% - 300 гр - Сахарная пудра - 80 гр - Желатин - 2 ст л - Вода холодная для желатина - 10 ст л - Печенье типа «Юбилейного» - 200 гр - Масло сливочное - 100 гр - Ваниль - Кокосовая стружка - 80+20 гр - Миндаль - 80 гр - Конфетки «Рафаэлло» для оформления Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Ореховый торт😍 На 100г: 324 ккал БЖУ:10/25/15 Коржи 160г фундука 3 яйца 1/4 ч.л соды Крем 80г изюма (светлый/голд) 150г сливок 10% 1 яйцо 15г кукуруз крахмала 1. Орехи обжарить на сухой сковороде до легкой румяности. Очистить и измельчить в крошку в блендере. Смешать ореховую крошку с яйцами и содой. 2. Выложить тесто с помощью кондитерского кольца на пергамент. У меня получилось 3 кольца диаметром 10см и 3 кольца диаметром 5см. Можно использовать 1 кольцо, диаметром 16 см или вообще выкладывать тесто на пергамент без кольца - на глаз. Выпекать на 180С 18 минут. 3. Для крема изюм измельчить в блендере. Смешать крахмал с яйцом и 20г сливок в маленьком ковше. Добавить 120г сливок и поставить на огонь. Постоянно мешая, проварить крем до загустения. В готовый крем добавить изюм. 4. Промазать коржи кремом, не дожидаясь его остывания, так как крем получается густым. Убрать на 4 часа в холодильник и можно подавать. Друзья, если понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Очень вкусная и простая закуска🥪 Ингредиенты: Лаваш 1 упаковка Крабовые палочки 150 гр. Сыр ( на Ваш вкус ) 50 гр. Яйцо ( варёное ) 4 шт. Укроп 4-5 веточек Яйцо 1 шт. Базилик ( сухой ) щепотку Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Картофельные лодочки😉 ⠀ Ингредиенты: - Картофель крупный - 3-4 шт - Фарш любой - 300 г (у меня телятина) - Лук - 1 шт - Специи по вкусу ( сушеная зелень, паприка, чеснок сушенный ... ) - Соль и перец - Сыр - 50 г - Сливочное масло ( если фарш не жирный) - Зелень ⠀ Готовим: Фарш заправляем специями и солью. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку. ( остатки картофеля-в суп или пюре). Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды ( чтобы картофель не высох и быстрее запекся).Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

👇Твoрожный пирог на сковороде🤤 Ингредиенты: Творог - 200гр Кефир - 200гр Куриные яйца - 2шт. Сахарный песок - 50гр Соль - 1/2 ч.л. Экстракт ванили - 1ч.л. Сода - 3/4 ч.л. Мука - 150 гр Приготовление: В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Салат «Нежность» с черносливом🥗 Ингредиенты: 1слой отварная курица 2слой 150гр чернослива 3слой свежий огурец 4слой 100-150гр грецких орехов 5слой яйца 4шт Майонез для смазывания, соль. Приготовление: Нарезаем все кубиками, яйца натираем . Собираем салат как на видео, смазываем майонезом и присаливаем каждый слой. Украшаем черносливом и орехом. Я собирала в разъемном кольце. Даём постоять 2 часа в холоде и кушаем. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Вкуснейшая курочка с соусом 😋 Ингредиенты: - Куриное филе⁣ - Фета или Фетакса - 1 шт⁣ - Томаты черри - пару веточек или штучек 10-15⁣ - Оливковое масло⁣ - Чеснок - пара зубчиков⁣ - Ароматные травы⁣ - Паприка⁣ - Сушеный чеснок⁣ - Соль⁣ ⠀⁣ Готовим: 1.Томаты с фетаксой выкладываем в жаропрочную форму, сбрызгиваем маслом, добавляем чеснок ароматные травы⁣ 2.Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при 190 градусах (смотрите по своей духовке, возможно нужно чуть больше времени)⁣ 3.Куриное филе моем, сушим и нарезаем вдоль. Маринуем с маслом, паприкой, сушеным чесноком и солью (или иначе, как вам нравится)⁣ 4.Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки на среднем огне⁣ 5.Достаем Фету с томатами, перемешиваем с курицей и подаём⁣ Петрушку по желанию⁣. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Банановые ПП сникерсы🍌 ⠀ Ингредиенты: Банан - 2 шт. Кешью - 50 гр. Солёный арахис - 50 гр. Мёд - 2 ст. л. Сухое молоко (у меня обезжиренное) - 2 ст. л. Глазурь: Горький шоколад - 100 гр. Немного кокосового масла ⠀ Приготовление: 1. В тарелку насыпаем орехи (кешью + арахис), добавляем мёд и сухое молоко 2. Тщательно перемешиваем вилкой, до однородной консистенции, чтобы молоко хорошо смешалось с мёдом 3. Нарезаем банан пополам и каждую из половинок ещё пополам 4. Из ореховой массы формируем руками колбаски под размер банана 5. Прикладываем ореховую часть к банану и формируем ровный батончик 6. Убираем в морозилку на 5 минут 7. В отдельной глубокой тарелке ломаем шоколад и добавляем кокосовое масло, убираем в микроволновку на пару минут до расплавления шоколада 8. Батончики достаём из морозилки, каждый обмакиваем в шоколаде и выкладываем на тарелку, либо на сетку с которой будет стекать шоколад 9. Убираем батончики в холодильник на 20-30 минут до застывания. Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Яичная запеканка с шампиньонами, ветчиной и овощами😍 КБЖУ 224 ккал/20.3/12.3/7.2. Ингредиенты: шампиньоны - 60г; яйцо - 3шт; ветчина индейки (или готова курица) - 100г; перец болгарский и/или помидоры - 60г; сыр 30% - 30г; зелень; соль, специи - по вкусу. Выпекаем 20 мину при 180 градусах. Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки😋 Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами.😍 Ингредиенты: 2 стакана муки 2 стакана сметаны 4 яйца 4-6 ст. ложки майонеза 4 ч.л. разрыхлителя соль, специи Приготовление: Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог очень нежный, мягкий и воздушный. А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи. И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Блинный торт с шоколадом🎂 Ингредиенты: Блины: Яйца - з шт. Мука - 1,5 стакана Молоко 700 мл. Соль - 1/3 ч.ложки Сахар - 1 ст.ложка Шоколад - 1 плитка Сода гашеная лимонным соком - 1 ч.ложка капелька рома Крем: Мягкий творог - 550 гр. Сливки 35% жирности - 600 гр. Шоколад - 1 плитка Сахарная пудра - 1,5 стакана Ванилин Блинчики: 1.Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая муку и подливая молоко, замесить тесто. Затем добавить соду, шоколад, растопленный в небольшом количестве молока, немного рома. Выпечь и остудить. Крем: 1.Творог протереть через сито, добавить взбитые с сахаром и ванилью охлаждённые сливки. Аккуратно соединить творог со взбитыми сливками. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Вкуснейшие треугольнички с начинкой Ингредиенты: Для начинки: Куриное филе Укроп Чеснок Майонез Кетчуп Копченая паприка Соль Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Курица с рисом и овощами🥘 Ингредиенты: - Курица 500 гр - Рис 1 стакан - Овощная смесь 300-400 гр - Соевый соус 50 мл - Оливковое масло 2 ст.л. - Копченная паприка - Молотый чеснок - Соль, специи по вкусу Готовим: 1.Берем любую часть курицы, здесь голени. Добавляем пару столовых ложек оливкового масла, немного соевого соуса, паприку, молотый чеснок, можно также добавить молотый перец и ароматные травы. Немного соли и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться буквально 30 минут. 2.В форму для запекания высыпаем заранее хорошо промытый рис, сверху равномерно высыпаем замороженные овощи. Затем выкладываем курочку. В оставшийся маринад добавляем 1,5 стакана воды и равномерно выливаем на овощи и рис. 3.Отправляю запекаться в разогретую духовку. 200 градусов. 60-70 минут, всё зависит от вашей духовки. Получается простое, не сложное, но очень вкусное и красивое блюдо. Приятного аппетита и хорошего настроения. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Ягодно-творожный муссовый торт🍮 ⠀ Ингредиенты: Основа: - яйца 3шт - сахар 50г - щепотка соли - мука 100-120г Мусс: - ягоды 500г(здесь вишня так же можно взять клубнику) - сахар 120-150г - сливки жирность не менее 20% (с жирностью 33% хорошо взбить) 200мл - мягкий творог 300г - желатин 20г + холодная вода 100мл ⠀ Приготовление: Для основы: Хорошо взбить яйца с сахаром и солью, просеять муку и аккуратно перемешать. Берём форму 25-28 см, распределяем тесто и выпекаем при 190с 15-20 минут Остудить. Желатин залить холодной водой и оставить на 20 минут до набухания. Взбиваем ягоды с сахаром, ставим на огонь и варим до кипения. Снять с огня немного остужаем, добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения. Влить сливки (или добавить взбитые сливки 33%) и добавить мягкий творог. На остывшую основу в форме выливаем будущий мусс и убираем в холодильник на 4-5 часа до полного застывания. После застывания по желанию украшаем и можно подавать. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Салат «Нежность» с черносливом🥗 Ингредиенты: - 1слой отварная курица - 2слой 150гр чернослива - 3слой свежий огурец - 4слой 100-150гр грецких орехов - 5слой яйца 4шт - Майонез для смазывания, соль. Готовим: Нарезаем все кубиками, яйца натираем . Собираем салат как на видео, смазываем майонезом и присаливаем каждый слой. Украшаем черносливом и орехом. Я собирала в разъемном кольце. Даём постоять 2 часа в холоде и кушаем. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты