Ореховый торт😍
На 100г: 324 ккал
БЖУ:10/25/15
Коржи
160г фундука
3 яйца
1/4 ч.л соды
Крем
80г изюма (светлый/голд)
150г сливок 10%
1 яйцо
15г кукуруз крахмала
1. Орехи обжарить на сухой сковороде до легкой румяности. Очистить и измельчить в крошку в блендере. Смешать ореховую крошку с яйцами и содой.
2. Выложить тесто с помощью кондитерского кольца на пергамент. У меня получилось 3 кольца диаметром 10см и 3 кольца диаметром 5см. Можно использовать 1 кольцо, диаметром 16 см или вообще выкладывать тесто на пергамент без кольца - на глаз. Выпекать на 180С 18 минут.
3. Для крема изюм измельчить в блендере. Смешать крахмал с яйцом и 20г сливок в маленьком ковше. Добавить 120г сливок и поставить на огонь. Постоянно мешая, проварить крем до загустения. В готовый крем добавить изюм.
4. Промазать коржи кремом, не дожидаясь его остывания, так как крем получается густым. Убрать на 4 часа в холодильник и можно подавать.
Друзья, если понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, нам приятно😘
Приятного аппетита!
Кухня | Домашние Вкусные Рецепты
