Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

Вчера купила 1 кг капусты. Какая же вкуснотища получилась! 😍 Муж ел прямо из сковородки. Дети весь вечер бегали таскали. Ингредиенты: 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) 3 яйца панировочные сухари соль, перец по вкусу подсолнечное масло для жарки Приготовление: Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками. Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди. Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом. Жарь до зарумянивания с каждой стороны. ⠀ Приятного аппетита! Подпишись, если понравился рецепт! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Красота к праздничному столу😉 Ингредиенты: - крабовые палочки - 200 гр - яйца куриные - 4 шт - майонез - сыр - 200 гр Приготовление: 1.Отвариваем яйца, разделяем белки с желтками. 2.натираем белки и сыр 3.смешиваем сыр с желтками и майонезом, перемешиваем 4.раскрываем крабовые палочки и смазываем начинкой слоями один за другим, складываясь поверх каждого. 5.сверху кладём натёртый белок 6.если складывать крабовые палочки по цвету (красные с одной стороны, белая сторона с другой) то получится закуска 2х цветов. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Сырные панкейки🍳 Ингредиенты на 3 штуки: 1 яйца  25 грамм сметаны  50 грамм сыра  65 грамм муки   30 грамм молока  соль по вкусу. Готовим: К яйцам добавить сметану и хорошо взбить венчиком или с помощью вилки. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать. Добавить муку, молоко, соль и хорошо перемешать. Сковороду разогреть, выложить тесто, накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить до готовности. Можно сделать большие панкейки, можно маленькие, ориентируйтесь на свой вкус. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Креветки в невероятном вкусном соусе бузара🍤 Ингредиенты на 2 порции: оливковое масло 2 ст.л чеснок 3 зубчика белое сухое вино 100 мл сливочное масло 20 гр томаты 8 шт некрупных петрушка пучок креветки 200 гр хлеб чесночный перец, соль Приготовление: Первым делом сделайте надрезы на томатах, как на видео, и залетайте кипятком. Это мы делаем для того, что от томатов легко отошла кожица. Затем мелко нарежьте чеснок и слегка обжарьте его на оливковом масле. Не зажаривайте до золотистости, иначе он даст горечь. Как только почувствовали аромат чеснока, убавляйте огонь и вливайте вино. Тушите, пока жидкость не выпарится на половину. В это время как раз можно очистить и нарезать томаты. Затем добавьте в сковороду сливочное масло, перемешайте и добавляйте томаты. Лопаткой можете примять томаты, чтобы соус получился более однородным. Добавьте специи, креветки и потушите под крышкой минут 7-10. Если соус получается слишком густым - добавьте воды, жидким - панировочные сухари или муку. Наслаждайтесь! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Ленивые котлеты в соусе к любому гарниру😉 Ингредиенты: Котлеты: - Фарш любой - 450г (здесь говяжий) - Сыр 35% - 50г - Чеснок - 3 зуб. - Зелень по вкусу - Соль, специи (смесь перцев, хмели-сунели, паприка) Соус: - Томатная паста - 90г/3ст.л. - Сметана 10% - 60г/2ст.л. - Мука - 40г/2ст.л. - Вода тёплая - 350мл - Соль, специи (смесь перцев) Готовим: Для котлет смешиваем фарш, зелень, соль, специи, тщательно перемешиваем. Берем часть фарша и в центр кладём кусочек сыра, формируем котлетку (у меня получилось 6 шт.). Для соуса в ёмкости смешиваем муку, томатную пасту, сметану, соль, специи и добавляем теплую воду (для того чтобы мука не сбилась в комки), снова перемешиваем. Выкладываем в форму(у меня 20см) для запекания котлеты, заливаем и поливаем соусом и отправляем в разогретую духовку при 180° на 35-40 минут. Отличным гарниром станут макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофельное пюре. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Домашняя лазанья🧀 Ингредиенты: Листы лазаньи - 10 шт. Фарш - 800 гр. Чеснок - 3 зубчика. Лук - 1 шт. Морковь - 1/3 шт. Сахар - 1/2 ч.л. Сухой сельдерей - 1 ч.л. Сухой базилик - 1 ч.л. Сухой чеснок - 1 ч.л. Паприка - 1ч.л. Соль/перец - по вкусу. Томатный соус - 1 банка Моцарелла - 100 гр. Пармезан - 50 гр. Раст. масло - для жарки. Бешамель: Слив. масло - 100 гр. Мука - 50 гр. Молоко - 400 гр. Мускатный орех - 1/3 ч.л. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Горячие бутерброды в духовке🥪 КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀ 721.0/53.5/31.5/56.2⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ингредиенты:⁣⁣ Хлеб - 4 ломтика (110 г)⁣⁣⠀ Яйцо - 2 шт⁣⁣⠀ Молоко - 30 мл⁣⁣⠀ Ветчина - 2 слайса (40 г)⁣⁣⠀ Сыр - 2 слайса (50 г)⁣⁣⠀ Моцарелла - 50 г⁣⁣⠀ Соль - щепотка⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Приготовление: 1.Подходящую форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Выложить два ломтика хлеба, поверх выложить ветчину, сыр и накрыть двумя другими ломтиками хлеба.⁣⁣⠀ 2.Взбить два яйца с молоком, добавить немного соли.⁣⁣⠀ 3.Влить яичную смесь поверх бутербродов, присыпать натёртой моцареллой и отправить в духовку на 15 минут при 180°.⁣⁣ Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Вкусные низкокалорийные голубцы🤤 КБЖУ 85.7 ккал/6.9/4.1/5.5 Ингредиенты: 600 г куриного фарша кочан капусты белокочанной 2 моркови 1 луковица коричневый рис 50 г (в сухом виде) Соус: 200 г сметаны/йогурта 10% +200 мл воды+соль и специи Соль и специи по вкусу Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для начинки. Подготавливаем капустные листья (опустить кочан в кипящую воду, подогреть в микроволновке или другим способом). Заворачиваем начинку в листья, складываем в форму, заливаем соусом и ставим в духовку при 200 С примерно на час. Готовность проверяем по мягкости капусты. Подаём со сметаной. Очень вкусно. Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

👇 Торт Черный принц 🤴 Вкусный и сочный тopт нe ocтавит paвнодушным никoго🤤 Ингредиенты: 4 яйца 2 стакана сахара 2 стакана кефира 3 ст. муки 2 ст. л какао 1 ч.л. соды Крем: Сметана 30% - 500гр Сахар - 150гр Шоколад Приготовление: Яйца , 2 стакан сахара взбиваем и добавляем кефир. Муку и какао смешиваем и добавляем к нашей массе. Гасим 1 чл соды и тоже добавляем в массу. Выпекаем в разогретой до 200гр дyxовке на 20 минут, разрезаем корж на три части. Крем: В сметану добавляем 150гр сахара, взбивaeм около 10 мин. Собираем торт и поливаем растопленным шоколадом , затeм убираем в холодильник на 2 часа. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Курочка в панировке под сыром🍗 Ингредиенты: куриная грудка - 2шт соль, перец по вкусу сыр пармезан - 50г панировочные сухари (сам предварительно сделал) - 50г яйцо - 1шт специи для курицы по вкусу сыр любой - 100г помидоры - 4шт (у меня готовые перетертые в пачке) Приготовление: Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем (я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги, можно в прозрачный пакет положить), солим и перчим. Далее окунаем филе в взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тертого пармезана. ⠀ Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Далее выкладываем сверху на курочку перетертые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут. За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился. ⠀ Если вы сделаете все также как и в рецепте, то получите очень вкусную и сочную курочку. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

🍳БЫСТРЫЙ СЫТНЫЙ ЗАВТРАК ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Лепёшки тортилья или можно вырезать круги из лаваша — 4 шт. 🔸яйца - 3 шт. 🔸Колбаса 🔸Сыр 🔸Помидор 🔸соль, перец 🔸кусочек сливочного масла Приготовление: ✔️яйца взбить с солью и перцем ✔️сковороду смазать сливочным маслом, вылить в неё половину яиц ✔️выложить на сковороду: лист лаваша — колбасу +тёртый сыр — лист лаваша — помидор + сыр — лист лаваша — колбаса+ сыр — лист лаваша ✔️залить оставшимся яйцом, накрыть крышкой, жарить на слабом огне с двух сторон по 5 минут. Приятного аппетита и хорошего дня!🥰 Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ в апельсиново-соево-горчичном маринаде🙀 Мясо получается волшебным😍⁣ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⁣ 🔸Куриные бедрышки - 6 шт.⁣ 🔸Апельсин - 1 шт.⁣ 🔸Соевый соус - 1 ст.л.⁣ 🔸Горчица - ½ ст.л.⁣ 🔸Оливковое масло - 1 ст.л.⁣ 🔸Сушеный базилик - ½ ч.л.⁣ 🔸Соль⁣ 🔸Черный молотый перец⁣ ⁣ ГОТОВИМ: 🔹Нам понадобится цедра половинки апельсина (натереть на мелкой терке) и сок из целого апельсина (можно выжать руками).⁣ 🔹Делаем маринад. Для этого смешиваем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, горчицу, оливковое масло и сушеный базилик.⁣ 🔹Мясо солим и перчим.⁣ 🔹Заливаем мясо маринадом и отправляем в холодильник на ночь.⁣ 🔹Запекаем в разогретой до 200°С духовке 40 мин.⁣ Приятного аппетита😘 Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Рёбрышки по-канадски Ингредиенты: Ребра свиные 1кг Пюре фруктовое 100г Кетчуп 100г Сахар 3ст.л. Лимон ½ Соевый соус 3ст.л. Специи к ребрышкам Чеснок, корица по желанию Готовим: Смешиваем в ёмкости все ингредиенты кроме ребрышек (подойдёт любое мясо). Пюре у меня яблочное, Далее добавляем ребра, перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 1-3 часа (можно на ночь). Выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при 220° на 35-40 минут. Далее вынимаем, снимаем фольгу, смазываем ребрышки оставшимся соусом и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Шоколадные блинчики с начинкой за 15 минут Ингредиенты (на 10 шт.; диаметр сковороды 17 см): Блинчики: Яйца - 1 шт Молоко - 160 мл Кукурузный крахмал - 50 гр Какао - 15 гр Подсластитель по вкусу Щепотка соли Оливковое масло - 5 мл Начинки: Творог 2% жирности - 400 гр Джем без сахара или подсластитель по вкусу  Приготовление: Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков. Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны. Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь! Готовим начинку: Творог и подсластитель/джем смешиваем до однородности. На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Торт «Светлана» без выпечки🎂 Ингредиенты для коржей 3 стакана муки 1 банка сгущенки 1 яйцо 1 ч.л. соды 1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом) Для крема 750 гр молока 200 гр сливочного масла 1,5 стакана сахарного песка 2 яйца 3 ст.л. муки Ванилин – по вкусу Приготовление: Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта. Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Тёплым кремом промазать коржи и присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник. Приятного Вам аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

👇 Салат "Гнездо глухаря" ⠀ Ингредиенты: - Куриное филе - 120 г. - Яйцо - 2 шт. - Огурец свежий - 140 г. - Картофель - 350-400 г - Лук - 0,5 шт. - Сыр - 80 г - Укроп - 20-30 г - Майонез - по вкусу - Перепелиные яйца - 3 шт. - Масло растительное - для жарки - Соль - по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Куриное филе и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками. Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. У укропа удалить веточки и измельчить.Яйца отварить. Куриные натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла до золотистости. Можно немного посолить и перемешать. 3. Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Выложить небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая. Приятного аппетита! Подпишись! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

МИНИ-ПИЦЦА🍕 🔥ЭТО ИДЕАЛЬНОЕ творожное ТЕСТО (можно из него готовить все, что угодно: ягодные корзинки, ПП хачапури, творожные булочки и т.д.)⁣⁣ ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️Творог - 180-200 г⁣⁣ ▪️Рисовая мука - 80 г⁣⁣ ▪️Яйцо - 1 шт.⁣⁣ ▪️Соль и специи по вкусу (у меня копчённая паприка и сухой чеснок)⁣⁣ ⠀ ⁣⁣ 👨‍🍳ГОТОВИМ: ▫️Соединяем творог и яйцо, перетираем их между собой.⁣⁣ ▫️Добавляем рисовую муку, соль и специи по вкусу.⁣⁣ ▫️Перемешиваем рисовую муку с творожной смесью. Получится масса в виде мягкой крошки.⁣⁣ ▫️Собираем эти творожные крошки в один комок и руками доводим до состояния однородного теста.⁣⁣ ▫️Руками формируем наши мини пиццы (показала в видео)⁣⁣ ▫️Смазываем наши пиццы соусом: у меня кетчуп＋сметана и выкладываем начинку (у меня куриная ветчина, черри, соленый огурец и сыр. В серединке по одной маслине)⁣⁣. ⠀⁣⁣ Убираем пиццы в духовку на 10 минут, далее достаем, посыпаем сыром и ещё отправляем на 5 минут в духовку!⁣⁣ Приятного аппетита😘 Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

👇Те самые Гречаники😋🤗 Ингредиенты: Мясо — 500г Гречневая крупа — 150г Яйца — 2 шт Лук — 2 шт Томатный соус — 200г Соль/перец — по вкусу Мука — для панировки Растительное масло — для обжаривания ⠀ Приготовление: 1)Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2)Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 3)Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4)Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5)Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 6)Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 7)Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. 8)В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20–25 минут. Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Идеальный Медовый торт🎂 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 70 г Мёд - 150 г Ванильный сахар - 10 г Масло сливочное - 120 г Сода - 1 ч.л. Лимонная кислота - щепотка Мука - 400 г ⠀ Крем Сметана 25% - 300 г Сливки 33% - 200 г Сахарная пудра - 50 г Ванильный сахар - 10 г ⠀ Готовим: В сотейнике смешиваем яйца с сахаром. Добавляем сливочное масло, мёд и ванильный сахар. Прогреваем на водяной бане до растворения масла. Всыпается соду и лимонную кислоту. Масса увеличится в 2 раза. Соединяем медовую смесь с мукой. Замешиваем тесто и даём ему остыть. Делим на 6 частей. Тонко раскатываем и выпекаем при 180 градусах 5-6 минут. Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и сметану. Остывшие коржи смазываем кремом и даём постоять в холодильнике 1-2 часа. Приятного чаепития! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты

Вкусная закуска за 5 минут🥗 Ингредиенты: Плавленые сырки - 2 шт. Яйца вареные - 2 шт. Чеснок - 1 зуб. Масло сливочное - 30 г Зелень Майонез 1-2 ст.л. Соль Гренки Приятного аппетита! Кухня | Домашние Вкусные Рецепты