Публикации канала «КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ Рецепты»

Γoвopят, ecли oгуpeц c oгopoдa paзpeзaть пoпoлaм, cдeлaть нaceчки, пocoлить и пoтepeть пoлoвинки дpуг oб дpугa, тo мoжнo пepeнecтиcь в дeтcтвo к дeду нa дaчу. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Интересный способ лепки теста КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Вкуснейший соус для овощных салатов КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Домашние пельмени Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 1 шт Молоко - 125 мл Соль - щепотка Мука - 300 гр Начинка: Фарш из куриного филе - 250 гр Лук - 1 шт Соль и специи (по вкусу) КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Штрудель с вишней 🍒 Ингредиенты: 🎈вишня без косточек – 300 г. 🎈сахар – 3-4 ст. л. 🎈крахмал – 1,5 ст. л. 🎈слоеное тесто – 500 г. 🎈сахарная пудра 🎈яйцо – 1 шт. 🎈Выпекаем при 180⁰ 35 минут + 200⁰ 10 минут КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Как правильно готовить голубцы КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Быстрый холодец без лишних хлопот 👍🏻📄 Ингредиенты Курица — 250–300 г (1 большое бедро или небольшой окорочок) Желатин — 20 г (≈ 1,5 ст. л.) Лук — 1/2 небольшой луковицы Морковь — 1 маленькая Чеснок — 4–5 зубчиков Перец горошком — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт. Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Куриное бедро залейте 1 литром холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену. Добавьте крупно нарезанные лук, морковь, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Варите на очень слабом огне 1,5–2 часа под крышкой. Пока варится мясо, залейте желатин половиной стакана холодной воды и оставьте набухать. Готовую курицу достаньте и разберите на волокна. Бульон посолите, поперчите и добавьте набухший желатин, хорошо размешайте. Процедите бульон к мясу, перемешайте и разлейте по формам. Уберите в холодильник до полного застывания. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Солянка Ингредиенты: говядина – 700 г копченые рёбра – 300 г лук – 1 большой огурцы солёные – 150 г картофель – 200 г сосиски – 2 шт охотничьи колбаски – 4 шт ветчина – 200 г колбаса копчёная – 200 г маслины или оливки – 100 г лимон – 0,5 шт томатная паста – 140 г соль – по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Натуральное молоко, сливки, шоколад да наверно и сахар, без пальмового масла, без усилителей вкуса, без красителей, мы поколение, которое насладилось этими продуктами и не только этими. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Научилась вкусно варить суп с фрикадельками: оказывается, я не знала важной детали Ингредиенты: Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Фарш — 300 г Растительное масло Вода — 2,5 л Сыр сливочный — 150 г Соль, черный перец Готовим: 1. На растительном масле обжариваю репчатый лук пару минут. Затем добавляю морковь, натертую на крупной терке. Тушу овощи 3-5 минут на среднем огне. 2. Далее добавляю в кастрюлю картофель, порезанный мелкими кубиками. Далее добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. 3. Заливаю содержимое кастрюли водой и варю картофель 15 минут под крышкой на среднем огне. 4. После того, как картофель будет практически готов, я добавляю в суп фрикадельки. Варю суп еще 5 минут. 5. В конце приготовления я добавляю в суп сливочный сыр. Это тот самый компонент, который придает супу его уникальный сливочный вкус. Затем тщательно перемешиваю и варю еще 3-5 минут, чтобы сыр полностью растворился в бульоне. Выключаю суп, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю его настаиваться на 15-20 минут. Это блюдо просто восхитительно. Такой суп надолго утолит голод. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Ириски «Золотой ключик»! ☺️ КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Хрустящая мини пицца 🍕 Ингредиенты: ✅Тесто слоёное - 400 гр ✅Яйцо - 1 шт ✅Кетчуп - 2 ст.л ✅Колбаса вареная - 100 гр ✅Колбаса копченая - 100 гр ✅Помидор - 1 шт ✅Огурец маринованный - 2 шт ✅Майонез - 1 ст.л ✅Сыр - 150 гр КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Мой любимый рецепт теста для пирожков. Пирожки всегда получаются вкусные: хоть жарь, хоть выпекай Это тесто готовлю уже много лет. Оно получается очень мягким, эластичным и «шёлковым», с ним приятно работать. Пирожки из него выходят пышные, румяные и долго остаются мягкими. Подходит для любой начинки — картошки, капусты, мяса, яйца с луком или даже сладких пирожков. 📄 Ингредиенты Для теста: 350 мл кефира 130 мл молока 10 г сухих дрожжей 2 яйца (1 желток для смазки, белок в тесто) 130 мл растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г — 1 кг муки 👩‍🍳 Приготовление В миску налейте тёплое молоко. Добавьте 1 столовую ложку сахара из общего количества. Всыпьте сухие дрожжи, перемешайте и дайте постоять несколько минут. Сухие дрожжи можно не активировать, но я всегда делаю именно так. В тёплый кефир добавьте оставшийся сахар, соль, яйцо и белок. Желток уберите в сторону — он понадобится для смазывания пирожков. Если планируете жарить пирожки и не будете смазывать, можно добавить в тесто целое яйцо. Добавьте растительное масло, немного масла оставьте для вымешивания теста на столе. Влейте дрожжевую смесь в кефирную массу и перемешайте. Муку вводите частями. Сначала перемешивайте ложкой, затем продолжайте вымешивать тесто на столе. На столе тесто вымешивайте с растительным маслом, муку больше не добавляйте. Вымешивать нужно примерно 7–10 минут — тесто станет мягким, эластичным и гладким. Выход готового теста — примерно 1 кг 800 г. Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма. Обычно это занимает около 30 минут, но всё зависит от температуры на кухне. Можно поставить тесто в слегка тёплую духовку. Когда тесто поднимется первый раз, обомните его и дайте подойти ещё раз. После этого можно лепить пирожки с любой начинкой. Тесто отлично подходит и для духовки, и для жарки в масле. Пирожки получаются пышные, мягкие и очень вкусные. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Потрясающий плов в рукаве😋 Ингредиенты: ✅Филе куриного бедра - 500 гр ✅Рис - 300 гр ✅Вода - 600 мл ✅Морковь - 1 шт ✅Лук репчатый - 1 шт ✅Чеснок - 2 зубчика ✅Соль, приправа для плова, зира - по вкусу Для маринования: ✅Кетчуп ✅Соль, специи любые ✅Чеснок КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

🫓 Драники на завтрак Ингредиенты: ✅Картофель - 1 кг ✅Чеснок - 1-2 зубчика ✅Яйцо - 1 шт ✅Мука - 2 ст.л ✅Разрыхлитель - 1 ст.л (без горки) ✅Соль, перец (по вкусу) КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Запеканка из цветной капусты 🍲 Ингредиенты: 🎈Капуста цветная - 1 качан 🎈Сметана - 150 г 🎈Яйца - 3 шт 🎈Соль, специи по вкусу 🎈Чеснок 🎈Зелень 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Белковая запеканка 🍗 Ингредиенты: 🎈куриное филе – 500 г. 🎈яйцо – 2 шт. 🎈греческий йогурт – 100 г. 🎈сметана – 100 г. 🎈кабачок 🎈помидор 🎈сыр масдам – 100 г. 🎈специи 🎈Выпекаем при 180⁰ 50 минут КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Завтрак в лаваше 🫓 Ингредиенты: 🎈лаваш 🎈яйцо – 2 шт. 🎈творог – 2 ст. л. 🎈помидоры 🎈зелень 🎈тертый сыр 🎈Выпекаем при 180⁰ 25 минут КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Кекс со смородиной (семейный рецепт). Ингредиенты: Мука — 600г. Разрыхлитель — 15г. Сахар — 400г. Сливочное масло — 120г. Соль — 7г. Молоко — 210мл. Яйца — 5шт. Растительное масло — 110мл. Ваниль — по вкусу Смородина (замороженная) — 300–400г. Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. 2. В отдельной миске смешать яйца, молоко и растительное масло. 3. Жидкие ингредиенты влить в масляную массу в 3 приёма, каждый раз тщательно перемешивая. 4. В другой миске соединить муку, разрыхлитель, соль и ваниль. 5. Сухую смесь всыпать в тесто также в 3 приёма, аккуратно перемешивая до однородности. 6. Добавить смородину и осторожно вмешать лопаткой. 7. Разложить тесто по формам. 8. Выпекать при 180 °C 60–75 минут до сухой шпажки. Советы по приготовлению: • Замороженную смородину не размораживать перед добавлением. • Формы заполняйте не более чем на 2/3 объёма. • Если верх быстро румянится — накройте фольгой. • Из этого количества теста получается 2 больших кекса. • Кекс полностью раскрывает вкус после остывания. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Великолепные эклeры ❤️ Ингредиенты: 🎈Яйца - 2 шт. 🎈Сахар - 100 г. 🎈Крахмал - 60 г. 🎈Молоко - 500 мл. 🎈Убираем в холодильник 30 минут. 🎈Вода - 180 мл. 🎈Соль - 2 г. 🎈Сливочное масло - 80 г. 🎈Мука - 130 г. 🎈Яйца - 3 шт. 🎈Выпекаем при 170° 15 минут КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ