Научилась вкусно варить суп с фрикадельками: оказывается, я не знала важной детали
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Фарш — 300 г
Растительное масло
Вода — 2,5 л
Сыр сливочный — 150 г
Соль, черный перец
Готовим:
1. На растительном масле обжариваю репчатый лук пару минут. Затем добавляю морковь, натертую на крупной терке. Тушу овощи 3-5 минут на среднем огне.
2. Далее добавляю в кастрюлю картофель, порезанный мелкими кубиками. Далее добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.
3. Заливаю содержимое кастрюли водой и варю картофель 15 минут под крышкой на среднем огне.
4. После того, как картофель будет практически готов, я добавляю в суп фрикадельки. Варю суп еще 5 минут.
5. В конце приготовления я добавляю в суп сливочный сыр. Это тот самый компонент, который придает супу его уникальный сливочный вкус. Затем тщательно перемешиваю и варю еще 3-5 минут, чтобы сыр полностью растворился в бульоне. Выключаю суп, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю его настаиваться на 15-20 минут. Это блюдо просто восхитительно. Такой суп надолго утолит голод.
КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
