Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Салат с карбонадом, фасолью и корейской морковью ✍Ингредиенты: ➖Карбонад - 200 гр ➖Фасоль консервированная - 1 банка ➖Кукуруза консервированная - 1 банка ➖Морковь по-корейски - 150 гр ➖Сухарики ➖Майонез - 3 ст.л ➖Соевый соус - 2 ч.л ➖Горчица дижонская - 1 ч.л Пошаговое приготовление на видео. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Смотрим и сохраняем 🥰

Фаршированные перцы ✍Ингредиенты: ➖Перцы крупные - 3-4 шт ➖Фарш говяжий - 1 кг ➖Лук репчатый - 1 шт ➖Морковь - 1 шт ➖Рис (в сухом виде) - 70 гр ➖Перетёртые томаты - 300 мл ➖Сметана - 2 ст.л ➖Соль, паприка, чёрный перец, сушёный чеснок - по вкусу ➖Сыр - по желанию ➖Зелень Приготовление: 1. Рис отварите до полуготовности 2. Морковь натрите, лук нарежьте, и обжарьте на сковороде ~6 минут. 3. В фарш добавьте рис, зажарку, соль, приправы и хорошо перемешайте. 4. Перцы разрежьте, либо отрежьте хвостики, вычистите серединку и нафаршируйте их. 5. Выложите в форму для запекания, залейте соусом (перетёртые томаты+сметана+соль по вкусу) и накройте фольгой. 6. Выпекайте ~1 час при 200 градусах. 7. Готовые перцы посыпьте сыром и зеленью. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Нежные трюфели из молочного шоколада ✍Ингредиенты: ➖Молочный шоколад - 200 гр ➖Сливки 33-35% - 80 мл ➖Сливочное масло - 20 гр ➖Соль - щепотка Для посыпки на выбор: ➖Какао ➖Кокосовая стружка ➖Рубленые фисташки или фундук ➖Вафельная крошка ➖Сублимированная малина Приготовление: 1. Шоколад порубите и выложите в миску. 2. Сливки доведите почти до кипения (не кипятите). 3. Залейте горячие сливки на шоколад, подождите 1 минуту. 4. Перемешайте до гладкости, добавьте масло и соль. 5. Накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 2-3 часа, до плотной, пластичной консистенции. 6. Сформируйте шарики приблизительно по 20 гр. 7. Обваляйте в выбранной обсыпке. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Самые ленивые сосиски в тесте ⠀ ✍Ингредиенты: ➖Сосиски - 8 шт ➖Яйца - 2 шт ➖Соль - по вкусу ➖Копчёная паприка - 1 ч.л ➖Мука - 3-4 ст.л ➖Растительное масло - для жарки Пошаговое приготовление на видео. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Хитрость дня Как быстро разморозить сливочное масло🧈 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Маринованные шампиньоны за 24 часа ✍Ингредиенты: ➖Шампиньоны - 800 гр ➖Соль - 1 ст.л с горкой ➖Сахар - 1 ст.л ➖Лавровый лист - 2 шт ➖Смесь перцев​ - 1/3 ч.л ➖Чеснок - 3 зубчика ➖Растительное масло - 2 ст.л ➖Уксус 9% ~3 ст.л Для подачи: ➖Репчатый или красный лук ➖Зелёный лук ➖Растительное масло Пошаговое приготовление на видео. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Ароматный мандариновый чизкейк ✍Ингредиенты: ➖Печенье - 400 гр ➖Масло сливочное - 250 гр ➖Творог - 600 гр ➖Сметана - 400 гр ➖Сахар - 120 гр ➖Желатин - 20 гр + вода - 80 мл Для верхнего слоя: ➖Сок апельсиновый/ мандариновый - 200 мл ➖Желатин - 10 гр ➖Мандарины Пошаговое приготовление на видео. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Паста «Карбонара» ✍Ингредиенты: ➖Спагетти - 200 гр ➖Бекон - 150 гр ➖Яичные желтки - 3 шт ➖Пармезан - 60 гр ➖Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. В кипящую подсоленную воду отправляем спагетти и отвариваем их на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. 2. Бекон нарезаем на полоски и обжариваем. 3. К желткам добавляем пармезан, перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и немного воды с отваренных спагетти (~3-4 ст.л - масса из желтка и пармезана должна быть средней густоты). 4. Готовые спагетти добавляем в сковороду к обжаренному бекону, выливаем желтки с сыром и всё перемешиваем. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Вкусный завтрак из лаваша ✍Ингредиенты: ➖Лаваш тонкий - 2-3 листа ➖Ветчина или отварное куриное филе ➖Масло сливочное Для заливки: ➖Яйца - 3 шт ➖Кефир или греческий йогурт - 100 мл ➖Тёртый сыр (сулугуни, моцарелла, российский) - 50 гр ➖Творог - 100 гр ➖Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. В смазанную сливочным маслом форму выложить лаваш, добавить ломтики ветчины/курицы. 2. Смешать все ингредиенты для заливки, вылить на лаваш и распределить. 3. Сверху добавить кусочки сливочного масла. 4. Запекать в разогретой духовке при 180°С 25-30 минут до золотистой корочки. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Соус «Чимичурри» Вам понадобится: 📌петрушка (только листья) - 100 г; 📌кинза (только листья) - 25 г; 📌чеснок — 8 зубчиков; 📌лук-шалот — 1 шт. (или красный лук); 📌орегано сушёный — 1 ч. л.; 📌перец чили — ½свежего стручка; 📌лимон — 1 шт.; 📌красный винный уксус — 60 мл (у меня яблочный); 📌оливковое масло extra virgin — 200 мл; 📌соль — по вкусу (примерно 1 ч. л.); 📌чёрный молотый перец — по вкусу(½ ч. л.). Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Свекольный салат на зиму! Вам понадобится: 📌4 кг свеклы 📌0,5 кг моркови 📌0,5 кг репчатого лука 📌1,5 кг помидоров 📌0,5 кг сладкого перца 📌200 г чеснока 📌500 мл растительного масла (без запаха) 📌200 мл уксуса 9% 📌180 г сахара 📌50 г соли 📌1 стручок острого перца Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Перцовая паста! Вам понадобится: 📌Соевая паста - 500 г 📌Чеснок - 200 г 📌Вода - 300 мл 📌Кукурузный сироп - 600 мл 📌Паприка мелко молотая - 200 г 📌Острый перец мелкомолотый - 50 г 📌Соль - 1 ст.л Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Универсальная заправка! Вам понадобится: 📌Чеснок - 10 зубчиков 📌Соль - 1 ст.л. 📌Кориандр - 1 ч.л. 📌Паприка - 2 ст.л. 📌Чёрный перец - 1 ч.л. 📌Красный острый перец - 2 ч.л. 📌Сахар - 1 ст.л. 📌Масло растительное - 6 ст.л. Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Баклажаны с луком! Вам понадобится: 📌чеснок - 4 зубчика 📌сахар - 1 ст.л 📌соль - 1/2 ст.л 📌поваренная соль - 2 ст.л 📌лавровый лист - 2-3 шт 📌перец горошком - 8 шт 📌уксус 9% - 50 мл 📌вода - 0,8 л Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Салат на зиму! Вам понадобится: 📌морковь - 500 гр 📌лук - 400 гр 📌баклажан - 700 гр 📌болгарский перец - 500 гр 📌помидор - 1 кг 📌соль - 1 ст.л 📌сахар - 1 ст.л 📌уксус 9% - 1 ст.л 📌растительное масло - 150 мл 📌чеснок - 4-5 зубчиков 📌петрушка - пучок Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Соус Песто! Вам понадобится: 📌базилик любого цвета 📌орехи любые 📌оливковое масло 📌чесночная соли или отдельно чеснок и соль Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Маринованные грибы! Вам понадобится: 📌Грибы 📌Лаврушка 📌Чеснок 📌Перец горошком На маринад: 📌Вода (2,5 л.) 📌Соль (5 ст.л.) 📌Сахар (4 ст.л.) 📌Уксус (20 ст.л.) Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Борщ в заморозке! Вам понадобится: 📌2 кг свеклы 📌по 1 кг берём: морковь, лука, помидор 📌Зелени добавить какую любите (у меня укроп, петрушка) 📌5 ст. л соли 📌1 ст подсолнечного масла Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Компот из фейхоа! Вам понадобится: 📌Фейхоа: 300-400 г 📌Сахар: 150-200 г (по вашему вкусу) 📌Вода: кипяток, сколько войдет в банку (~2,5 л) 📌Лимонная кислота: 0,5 ч.л. для баланса вкуса и как консервант Подробный рецепт на видео 🎥 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ