Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Гречка по-купечески😍 Ингредиенты: ▫гречневая крупа – 300 г. ▫куриное филе – 400 г. ▫репчатый лук – 1 головка ▫морковь – 1 шт. ▫томатная паста – 30 г. ▫вода – 700 мл. ▫бульонный кубик – 1 шт. ▫петрушка – 200 г. ▫специи ▫соль ▫сахар – 1 ч. л. Приятного аппетита!

Картофельные корзиночки с начинкой😍 Ингредиенты: ▫картофель ▫растительное масло ▫селёдка ▫красный лук ▫маринованные опята ▫горчица зернистая ▫зелень Приятного аппетита!

КАПУСТКА-ПЕЛЮСТКА Ингредиенты: - капуста- 1 кочан - свекла- 1 шт. - сладкий красный перец - 1 шт(по желанию можно заменить на морковь) - чеснок -3 -4 зубочка(нарезать на лепестки) - петрушка -около 10 веточек - лавровый лист(по желанию)черный,душистый перец(по 5-7 шт) Маринад: (на 1 л воды) - соль - 2 ст. л - сахар - 1 ст. л - уксус 9% - 2 ст. л На трех литровую банку необходимо 1,5 л маринада, значит количество сахара, соли и уксуса-увеличиваем. Приготовление: Капусту нарезать на квадратики, свеклу(можно натереть на терке по-корейски, или же нарезать), сладкий перец почистить и нарезать соломкой. Воду вскипятить, добавить сахар, соль, когда они полностью растворятся, добавляем уксус. Все овощи вперемешку складываем в банку и заливаем горячим маринадом (маринад останется, сразу его не выливайте, капуста впитает в себя жидкость и можно будет долить в банку). Банку ставим в глубокую миску, сверху накрываем пластмассовой крышечкой (не закрываем!!!) Оставляем так на сутки, (при комнатной температуре), затем на сутки (в холодильник), капуста будет готова на третьи сутки. Хранится в холодильнике около двух недель. Для тех кто любит острую капусту, можно добавить горький перец. При подаче на стол, добавляем растительное масло.

Закуска из печеных перцев😍 Ингредиенты: ▫Болгарский перец - 1 кг. ▫Уксус (9%) - 1 ч.л. ▫Любая зелень ▫Оливковое масло - 2 ст.л. ▫Чеснок - 4 зубчика ▫Соль, перец Приятного аппетита!

ЗАКУСКА «МЯСНОЙ КЕКС» (ПЕЧЁНЫЙ) Ингредиенты: - Копчёное мясо или колбаса — 350 г - Фасоль отварная или консервированная — 400 г - Маслины — 20 г - Твёрдый сыр — 100 г - Сметана — 100 г - Майонез — 100 г - Яйца — 3 шт. - Мука — 1 стакан - Сода — 1 ч. л. (гашёная) - Зелень — по вкусу Приготовление: Копчёное мясо и сыр нарезать кубиками. Маслины мелко нарезать. Соединить мясо, сыр, фасоль, маслины и измельчённую зелень в глубокой миске. Яйца взбить венчиком со сметаной и майонезом. Добавить гашёную соду и муку, тщательно перемешать до однородной массы. Соединить тесто с мясной начинкой, аккуратно перемешать. Выложить массу в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до румяной корочки. Остудить, нарезать порционными кусочками и подать к столу.

МЯСНОЙ РАТАТУЙ😚 Ингредиенты: ▫Фарш 400 г ▫Соль, перец ▫Сухой чеснок 1 ч.л ▫Специи ▫Зелень ▫Картошка ▫Лук ▫Помидор ▫Вода 300-350 г ▫Томатная паста 2 ст.л Приятного аппетита!

Банановый блин на завтрак Ингредиенты: ▫бананы - 2 шт ▫яйца - 2-3 шт ▫сахар - 1 ст. л ▫мука - 100 гр ▫молоко - 150 мл ▫растительное масло - 1 ст. л ▫сливочное масло Приятного аппетита!

Пирог с грушей, камамбером и дор-блю Ингредиенты: ▫камамбер – 200 г. ▫дор-блю – 40 г. ▫груша – 2 шт. ▫желток – 1 шт. ▫слоёное тесто – 400 г. ▫грецкие орехи/миндаль – 50 г. ▫мёд – 3 ч. л. Приятного аппетита!

Курочка в соусе Терияки😍 Ингредиенты: ▫куриное филе – 0,5 кг. ▫мёд – 1 ст. л. ▫томатная паста – 1 ст. л. ▫соевый соус – 4 ст. л. ▫чеснок – 2 зубчикa ▫зелень ▫семена кунжута Приятного аппетита!

Творожные бейглы Ингредиенты: ▫творог - 180гр ▫яйцо - 1шт ▫мука - 80гр ▫разрыхлитель - 1/2ч.л • сыр - 50гр ▫кунжут Приятного аппетита!

Том ям 😍😍😍 Ингредиенты: ▫шампиньоны – 200 г. ▫том ям паста – 150 г. ▫томаты – 100 г. ▫кокосовое молоко – 400 мл. ▫листья каффир ▫галангал/имбирь ▫кинза ▫морепродукты Приятного аппетита!

Язык с грибной подливой Ингредиенты: ▫язык отварной – 600 г ▫шампиньоны – 500 г ▫лук репчатый – 300 г ▫чеснок – 30 г ▫томатная паста – 2 ч.л ▫мука – 1,5 ст.л ▫бульон – 300-350 мл ▫хрен столовый – 1-2 ч.л ▫вустерширский соус (опционально) – 2 ч.л ▫сливки 30% – 2 ст.л ▫черный перец, соль, свежая зелень – по вкусу Приятного аппетита!

Быстрая намазка на хлеб😍 Ингредиенты: ▫4 вареных яйца ▫20 гр грецких орехов ▫1 зубчик чеснока ▫20 гр сливочного масла ▫пучок укропа ▫соль/перец по вкусу ▫хлеб Хлеб подсушить на сковороде. Смешать все ингредиенты в блендере и всё, конец Приятного аппетита!

САЛАТ «ЧЁРНАЯ ГРОЗДЬ» Ингредиенты: - Отварное мясо (любое) — 200–250 г - Картофель — 3 шт. - Отварные грибы (шампиньоны или вёшенки) — 200 г - Морковь — 1–2 шт. - Яйца — 4 шт. - Твёрдый сыр — 150 г - Свёкла — 1 шт. - Майонез — по вкусу - Петрушка — для украшения - Тёмный виноград — 1 гроздь Приготовление: Картофель, морковь, свёклу и яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Овощи, яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Мясо и грибы нарезать небольшими кусочками. Выложить салат слоями, промазывая каждый майонезом: мясо, картофель, грибы с морковью, яйца, сыр, свёкла. Верх салата украсить виноградом и веточками петрушки.

Простой закусочный рулет Ингредиенты: ▫яйца - 6 шт.; ▫твердый сыр - 130 гр.; ▫средняя морковь - 1 шт.; ▫сметана (с горкой) - 1 ст.л.; ▫мука - 1 ст.л.; ▫соль, перец - по вкусу; ▫творожный сыр - по вкусу; ▫молоко - по вкусу; ▫зелень - по вкусу; ▫колбаска (или вареная курица) - по вкусу. Приятного аппетита!

ТОРТ ИЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: - 1 кг творога - банка сгущенки - 1 сладкий апельсин - Сметана пол стакана - Сахар пол стакана или по вкусу В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке. Дольки цитруса можно с чистой совестью съесть, для торта необходима лишь цедра. Теперь следует добавить ее в миску и, тщательно перемешивая продукты, хорошо размять ложкой творог. Выбрав неглубокую тарелку среднего размера, необходимо выложить в нее творожную массу. Приминая ложкой массу, как бы пытаясь ее спрессовать, следует сформировать на тарелке горку. Чтобы получить крем, необходимо взбить миксером половину стакана сметаны с половиной стакана сахара. Затем выложить крем на вершину горки из творожной массы. Крем равномерно растечется по всей поверхности десерта. Торт из молочных продуктов разу же следует поместить в холодильник, где за пару часов сметанный крем застынет, сделав десерт готовым к употреблению.

Трюфели шоколадные Ингредиенты: ▫молочный шоколад – 300 г ▫сливки 33% – 110 г ▫глюкозный сироп – 30 г ▫сливочное масло – 75 г ▫тёмный шоколад для покрытия – 150 г Приятного аппетита!

Птитим и фрикадельки Ингредиенты: ▫птитим – 1/2 стакана ▫сладкий перец – 1 шт. ▫помидоры черри – 6–8 шт. ▫горячая вода – 1 стакан ▫дижонская горчица – 1/2 ч. л. ▫итальянские травы – 1/2 ч. л. ▫соль/перец ▫зелень ▫пармезан Фрикадельки: ▫фарш – 400 г. ▫цукини – 1 шт. ▫сухари панко – 4 ст. л. ▫зелень ▫лимонная цедра ▫яйцо – 1 шт. ▫соль/перец Приятного аппетита!

Кексы с курицей для сытного перекуса Ингредиенты: ▫яйца - 2 шт ▫сыр - 100 гр ▫молоко - 150 мл ▫соль, перец - по вкусу ▫зелень ▫сметана - 2 ст. л ▫мука - 5 ст. л ▫отварное куриное филе - 500 гр ▫сыр для корочки Приятного аппетита!

🎄 Заготовки к рождественскому столу чтобы потом готовить быстро Раньше к Рождеству никто не готовил в последний момент. Большую часть делали заранее, чтобы в сам день не суетиться и быть с семьёй. Вот какие заготовки считались самыми удобными 👇 🥣 Что заготавливали заранее 1. Крупу для кутьи Пшеницу или рис отварить до мягкости, остудить, хранить в холодильнике. В день Рождества — добавить мёд, изюм и орехи. 2. Отварной картофель Отварить в кожуре, остудить, убрать в холодильник. Перед подачей — нарезать и быстро прогреть с луком или маслом. 3. Капусту (квашеную или свежую) Капусту нашинковать заранее. Если квашеная — просто отжать и убрать в холод. В день стола — добавить лук и масло. 4. Начинки для пирогов Капусту или картофель потушить заранее, остудить. Тесто и выпечка — уже в день Рождества, без спешки. 5. Птицу или мясо Натереть солью и специями, убрать в холодильник на ночь. В день Рождества — просто поставить в духовку. 6. Узвар (компот) Сухофрукты промыть, залить водой и отварить заранее. К Рождеству он становится только вкуснее.