ЗАКУСКА «МЯСНОЙ КЕКС» (ПЕЧЁНЫЙ)
Ингредиенты:
- Копчёное мясо или колбаса — 350 г
- Фасоль отварная или консервированная — 400 г
- Маслины — 20 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сода — 1 ч. л. (гашёная)
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
Копчёное мясо и сыр нарезать кубиками. Маслины мелко нарезать. Соединить мясо, сыр, фасоль, маслины и измельчённую зелень в глубокой миске.
Яйца взбить венчиком со сметаной и майонезом. Добавить гашёную соду и муку, тщательно перемешать до однородной массы.
Соединить тесто с мясной начинкой, аккуратно перемешать. Выложить массу в форму для запекания.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до румяной корочки. Остудить, нарезать порционными кусочками и подать к столу.
