🥩 МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ — СОЧНОЕ, НЕЖНОЕ И ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ ❤️
Это блюдо уже много лет остаётся одним из самых любимых на праздничном и семейном столе. Сочное мясо, нежный картофель, ароматный лук и золотистая сырная корочка — сочетание, которое невозможно не полюбить! 😍
📌 Ингредиенты:
🥩 Свинина (шейка или карбонат) — 700 г
🥔 Картофель — 800 г
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🧀 Твёрдый сыр — 250 г
🥄 Майонез — 150 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Паприка — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Нарежьте мясо порционными кусочками толщиной около 1 см и слегка отбейте.
Посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
Картофель нарежьте тонкими кружочками.
Лук нарежьте полукольцами.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите слой картофеля, слегка посолите.
Сверху распределите лук, затем мясо.
Смешайте майонез с измельчённым чесноком и смажьте мясо.
Посыпьте тёртым сыром.
Запекайте при 180°C около 50–60 минут до румяной корочки.
✨ Секрет идеального блюда:
Используйте свиную шейку — она остаётся особенно сочной после запекания. Картофель нарезайте максимально тонко, чтобы он приготовился одновременно с мясом.
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
