Как вкусно готовить?
MAX ·
🐟 Скумбрия в горчично-медовом маринаде с луком — сочная, румяная и ароматная!
Продолжаем разнообразно — после сырной закуски делаем рыбное горячее. Жирная сочная скумбрия отлично сочетается с пикантной горчицей, мёдом и лимоном, а лук во время запекания пропитывается рыбным соком и превращается в невероятно вкусный гарнир.
🛒 Ингредиенты:
🐟 Скумбрия — 2 крупные тушки
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🍋 Лимон — ½ шт.
🌿 Укроп — небольшой пучок
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — по вкусу
Для горчично-медового маринада:
🌾 Зернистая горчица — 1,5 ст. л.
🌾 Обычная горчица — 1 ст. л.
🍯 Мёд — 1 ст. л.
🥢 Соевый соус — 2 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1,5 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌶️ Паприка — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Скумбрию выпотрошите, удалите голову, плавники и чёрную плёнку внутри брюшка. Хорошо промойте и обязательно обсушите.
Нарежьте каждую тушку крупными порционными кусочками толщиной примерно 3–4 см.
Для маринада смешайте зернистую и обычную горчицу, мёд, соевый соус, лимонный сок, масло, паприку и измельчённый чеснок.
Переложите скумбрию в миску, добавьте маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был им покрыт. Продолжение в комментариях.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
