Это самая вкусная аджика
Ингредиенты:
Томаты сорта «Слива»-10 кг.
Чеснок-700-800 гр. (пробуйте на вкус)
Острый перец сорта «Халапеньо»-8-10 шт. (Пробуйте на вкус остроту)
Соль-150 гр.
Салициловая кислота для консервации-1 ст.л. с небольшой горкой (беру на вб, озон)
Готовим:
Помидоры промыть, нарезать на 2 части, вырезать стебелек.
Перец острый промыть, убрать семена. Делайте это в перчатках, они очень острые.
Чеснок очистить.
Перекручиваем все через мясорубку.
Добавляем соль, салициловую кислоту и перемешиваем.
Салициловая кислота убирает немного остроты, поэтому, делайте чуть острее аджику, что бы потом не пришлось добавлять остроты еще.
Убираем аджику в бутылки и можно хранить в прохладном месте.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
