Публикации канала «Как вкусно готовить?»

🍖 СВИНИНА «ПО-ОСОБОМУ»: Мясо, которое тает во рту! 🤤 🛒 НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🥩 Филе свинины — 800 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧅 Лук репчатый — 2 шт. 🧀 Сыр — 100 г 🥛 Сливки (20%) — 100 мл Для волшебного маринада: 🥣 Соевый соус — 2 ст. л. 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 2 ст. л. 👩‍🍳 ГОТОВИМ: ⃣Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусочками толщиной ~1 см. Смешиваем все ингредиенты для маринада и отправляем туда мясо на 2 часа. Чем дольше — тем мягче! ⏳ ⃣На сухой раскаленной сковороде быстро обжариваем мясо по 1–2 минуты с каждой стороны. Нам не нужно его прожарить, только «запечатать» сок внутри! 🔥 ⃣В форму для запекания выкладываем нарезанный лук и кружочки помидоров. Сверху кладем наше мясо. Поливаем остатками маринада. 👉 Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 180°С. Достаем, снимаем фольгу. Щедро посыпаем тертым сыром и заливаем сливками (они смешаются с соком и дадут тот самый божественный соус). 👉 Ставим обратно в духовку без фольги на 10 минут, пока сыр не зарумянится. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Заварные блины на кефире ⏰ 20 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 30 г • Соль — щепотка • Масло растительное — 2 ст. л. • Кефир — 200 мл • Мука — 200 г • Кипяток — 120 мл • Сода — 2/3 ч. л. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥟 Идеальное тесто для мантов-розочек Ингредиенты : ▫️мука ▫️щепотка соли ▫️щепотка дрожжей ▫️вода ⠀ Приготовление ▫️Замешиваем мягкое податливое тесто и даём ему отдохнуть, чтобы оно стало нежным, что необходимо для идеальных мантов ▫️Далее: любимая начинка, аккуратная форма и варка на пару Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Его секрет в том, что опара настаивается 8-12 часов (идеально поставить на ночь!). Утром вам останется только добавить муку и испечь. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫ Мука — 500 г ▫ Молоко топленое (дает карамельный вкус!) — 200 мл ▫ Сахар — 200 г ▫ Сливочное масло — 100 г ▫ Яйца — 2 шт. + 1 желток ▫ Дрожжи свежие — 30 г ▫ Изюм — 50 г ▫ Коньяк — 1 ч. л. (для рыхлости и аромата) ▫ Ванилин, соль — по вкусу 🥣 ПРОЦЕСС: ⃣ Вечер (Опара): Слегка взбейте яйца + желток. Масло нарежьте кусочками (не топите!). Смешайте теплое молоко, сахар, дрожжи, яйца, масло. 🤫 Накрываем и оставляем в тепле на 8-12 часов (на ночь). ⃣ Утро (Тесто): В опару добавляем запаренный изюм, коньяк, ванилин, соль и муку. Замешиваем мягкое, вязкое тесто (смазывайте руки маслом, чтобы не липло). ⏳ Оставляем на расстойку на 30–40 мин (тесто должно увеличиться вдвое). ⃣ Выпечка: Заполняем формочки на 1/3. Ждем, пока тесто поднимется почти до краев. 🔥 В духовку на 180°C до сухой зубочистки. 🧁 Глазурь: 1 белок взбить со 100 г пудры до пиков. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥗 Самый вкусный рецепт всех времен! Ингредиенты свёкла – 2 шт картофель – 2 шт морковь – 1 шт капуста квашеная 100 г горошек консервированный – 1 банка лук репчатый – 1 шт Для заправки: масло нерафинированное – 4 ст.л уксус 9% – 1 ст.л горчица – 1 ч.л сахар – 0,5 ч.л соль – 0,5 ч.л перец – 0,25 ч.л Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🔥 ПИРОЖКИ «3 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ» 🥟 🛒 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🥣 Для чудо-теста: Мука — 650 г, Кефир (теплый!) — 500 мл, Соль, сахар, сода, разрыхлитель — по 1 ч. л. каждого! 🥔 Начинка №1 (Сытная): Картофель — 800 г, Молоко — 100 мл, Сливочное масло — 100 г, Луковица — 1 шт. 🍎 Начинка №2 (Сладкая): Яблоки — 800 г, Сахар — 6-8 ст. л., Сливочное масло — 100 г 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: ⃣ Варим пюре как обычно. Лук обжариваем до золотистости (лайфхак: добавьте щепотку сахара при жарке!). Смешиваем пюре, лук, молоко и масло. ⃣ Чистим, режем мелко. На сковороде топим сахар, добавляем масло и яблоки. Тушим, пока не уйдет влага — получается карамельная бомба! 🍬 ⃣В теплый кефир добавляем сахар и соль. Муку смешиваем с содой и разрыхлителем. Соединяем всё и замешиваем мягкое тесто. ⃣ : Лепим пирожки и жарим на масле с двух сторон до румяной корочки. Всё! Никакой расстойки. Замесили — и сразу жарить. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Чебуреки на заварном тесте 🥟 — хрустящие с сочной начинкой Ингредиенты для теста: * 🌾 Мука — 1 кг * 💧 Кипяток — 400 мл * 🫧 Растительное масло — 2 ст. л. * 🧂 Соль — щепотка Ингредиенты для начинки: * 🥩 Фарш (говядина или свинина) — 1 кг * 🧅 Лук — 500 г * 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Готовим тесто: В глубокую миску насыпьте муку, добавьте масло и соль. Постепенно влейте горячую воду, сначала перемешивая ложкой или вилкой, а затем замесите мягкое эластичное тесто руками. Заверните его в плёнку или пакет и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Готовим начинку: Лук нарежьте очень мелко и соедините с фаршем. Посолите, поперчите и добавьте около 100 мл кипятка — это сделает начинку более сочной и нежной. Всё тщательно перемешайте. 3. Формируем чебуреки: Охлаждённое тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте круги. В центр каждого положите немного фарша, сложите пополам и тщательно защипните края. 4. Жарим: Разогрейте большое количество масла на сковороде — оно должно полностью покрывать чебуреки. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне до золотистой хрустящей корочки. ✨ Подавайте горячими — чебуреки будут с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и невероятно сочной начинкой внутри. Идеальны к чаю, бульону или как самостоятельное блюдо! Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Домашние треугольники с курицей и картошкой 🥟✨ Тесто: * Сливочное масло или маргарин — 500 г * Мука — 1 кг * Вода — 250 г * Соль — 2 ч. л. Начинка: * Картофель — 3 шт. * Куриное мясо — 700 г * Лук — 3 шт. Приготовление: 1. В кастрюле подогреваем воду с маслом до растворения. Вливаем смесь в муку с солью, замешиваем тесто и убираем в холодильник на полчаса. 2. Нарезаем мелкими кубиками картофель, куриное мясо (лучше смешать бедро и грудку) и лук. Добавляем соль, перец. Если мясо постное — кладём немного сливочного масла. 3. Тесто делим на кусочки, раскатываем лепёшки, кладём начинку и защипываем треугольником, оставляя маленькое отверстие. 4. Смазываем заготовки взбитым яйцом и ставим в духовку на 35–40 минут при 190–200°С. Готовые пирожки получаются с хрустящей корочкой и очень сочной начинкой. Просто объедение! 🤤 Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Мясные гнезда с грибной начинкой 🍄‍🟫 Ингредиенты: фарш - 400 гр яйцо - 1 шт паприка - 1 ч. л сухой чеснок, соль, перец - по вкусу лук - 1 шт шампиньоны - 250 гр сыр - 150 гр сметана - 30 гр зелень Выпекаем при 180° 35-40 минут Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Нежный яблочный пирог с карамельной корочкой 🍎 По ингредиентам он напоминает шарлотку, но вкус получается совсем другой — более нежный, с ярким яблочным акцентом и аппетитной золотистой верхушкой. Ингредиенты (форма 20–22 см): * Яблоки — 4 шт. среднего размера * Мука — 180 г * Сахар — 140 г * Желтки — 2 шт. * Молоко — 125 мл * Сливочное масло — 50 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Форму застелите пергаментом, бортики смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. 2. Муку соедините с разрыхлителем. Масло растопите. 3. Из общего количества сахара отложите 3 ст. л. — они пойдут для карамельной корочки сверху. 4. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления массы. Вмешайте половину растопленного масла, соль, молоко, затем добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой. 5. Вылейте тесто в форму. Яблоки очистите и нарежьте дольками, выложите сверху. Смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром (по желанию добавьте корицу). 6. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. 7. Дайте пирогу слегка остыть, затем аккуратно снимите форму. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Печенье с шоколадом ⏰ 30 минут 🍽 8 порций 📖 Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 100 г • Соль — щепотка • Ванилин — по вкусу • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 190 г • Шоколад — 100 г Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🐟 Маринованная рыба по-домашнему 🛒 Ингредиенты: Рыба (лучше всего Сазан или любая речная) — от 1,5 кг Лук репчатый — 2–3 крупных головки Приправа для корейской моркови — 1 ст. л. Приправа «Рубиновая» (паприка + чили + сумах) — 1 ст. л. Соль — 1 пачка Уксус 9% Растительное масло 🔪 Приготовление: 1️⃣ Засолка Рыбу нарезаем кусочками толщиной 1,5–2 см. Выкладываем в ёмкость слоями, щедро пересыпая каждый слой солью. Оставляем на 2 часа. 2️⃣ Промывание Тщательно промываем рыбу под холодной водой, удаляя лишнюю соль. 3️⃣ Маринование в уксусе Смешиваем 9% уксус с водой в пропорции 1:1. Заливаем рыбу так, чтобы она была полностью покрыта. Оставляем ещё на 2 часа. 4️⃣ Добавляем специи Сливаем маринад. Добавляем приправу для корейской моркови и «Рубиновую». Аккуратно перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно. 5️⃣ Укладываем слоями В контейнер или стеклянную банку выкладываем слоями: Лук ➝ Рыба ➝ Лук. Лука не жалейте — он тоже отлично промаринуется и будет очень вкусным! 6️⃣ Заливаем маслом Заливаем растительным маслом так, чтобы рыба была полностью покрыта. ❄ Убираем в холодильник на 24 часа. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Паста с тунцом на ужин 🥰 ⏰ 20 минут 🍽 2 порции 📖 Ингредиенты: • Паста — 200 г • Тунец (в масле или собственном соку) — 1 банка • Томаты черри — 200 г • Лук шалот — 1–2 шт • Чеснок — 3 зубчика • Творожный сыр — 150 г • Цедра лимона — 1 ч.л. • Оливковое масло — 1–2 ст.л. • Прованские травы — по вкусу • Тимьян — по вкусу • Орегано — по вкусу • Соль — по вкусу • Петрушка — по вкусу Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Очень вкусный салатик «Гости на пороге» 😁 Готовьте с удовольствием, радуйте свою семью! Ничего варить или жарить не нужно! Порезал, перемешал и готово😉 Ингредиенты: - Кукуруза - Говядина копчено-вареная (можно копченую курицу) - Помидоры - Сыр - Соль - Майонез Приготовление: Порезать говядину и помидоры. Сыр натереть на терке. Все смешать. Посолить. Заправить майонезом. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 Не забудьте поделиться рецептом с друзьями! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен". Вам потребуется: ● мука - 120 гр, ● яйца - 2 шт, ● сахар - 80 гр, ● сливочное масло - 90 гр, ● лимонный сок - 1 ст.ложка. Как готовить: 1. Подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар. 2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. 3. Взбить все миксером или венчиком. 4. Добавить муку. 5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать. 6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие). 7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 Не забудьте поделится с друзьями! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Сумасшедший пирог "Crazy Cake". Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент. Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится: 2 стакана молока; 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 6 ст. л. какао; 4 ч. л. разрыхлителя. Для крема: 2 стакана молока; 1 стакан сахара; 3 ст. л. муки; 1 яйцо. Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Салат с курицей, ананасом и сыром 🥰 Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Твердый сыр — 50 г Консервированная кукуруза — 150 г Колечки консервированного ананаса — 3 шт. Грецкие орехи — 50 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. 3. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать. 4. Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом. 5. Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥞 Масленица - время печь блины и собирать близких за столом Сохраняйте самый удачный рецепт тонких, мягких, эластичных блинчиков — и сразу 5 начинок, которые понравятся и детям, и взрослым 🤍 Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥗 Любимый салат на любое застолье! Сытный, гармоничный и всегда в точку — исчезает со стола одним из первых ✨ Ингредиенты: ▫ куриное филе ▫ свёкла — 3 шт. ▫ морковь — 1 шт. ▫ сыр — 100 г ▫ чернослив — 50 г ▫ грецкие орехи — 40 г ▫ чеснок — 2–3 зубчика ▫ соль — по вкусу ▫ майонез — по вкусу Способ приготовления: 1⃣ Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кусочками. 2⃣ Свёклу и морковь отварите, остудите и натрите на крупной тёрке. 3⃣ Сыр натрите на тёрке. 4⃣ Чернослив мелко нарежьте, орехи измельчите ножом. 5⃣ Чеснок пропустите через пресс. 6⃣ Выложите салат слоями или аккуратно перемешайте все ингредиенты, промазывая майонезом и слегка подсаливая. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

4 РЕЦЕПТА ОЛАДИЙ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 🥬🥕🍎 🥬 1. КАПУСТНЫЕ (Нежнее не придумаешь) Самые популярные и любимые. 🥣 Ингредиенты: Капуста, лук, яйца, мука, соль. 👩‍🍳 Готовим: Капусту шинкуем мелко-мелко, мнем с солью. Добавляем тертый лук, яйца и муку. Жарим до румяности. 💡 Секрет: Подавайте со сметаной и чесночком! 🧅 2. ЛУКОВЫЕ (Вкус как у мясных!) Серьезно, если не сказать из чего они — все подумают, что это котлеты. 🥣 Ингредиенты: Лук, яйца, мука, соль/перец. 👩‍🍳 Готовим: Лук мелко режем (или трём). Смешиваем с яйцами и мукой до густоты. Жарим до золотистой корочки. 💡 Секрет: Идеально с черным хлебом. 🥕 3. МОРКОВНЫЕ (Яркие и полезные) Любят даже дети, которые не едят вареную морковь. 🥣 Ингредиенты: Морковь, яйцо, мука, соль, щепотка сахара. 👩‍🍳 Готовим: Трём морковь на мелкой терке. Замешиваем тесто. Жарим на среднем огне. 💡 Секрет: Можно подать как десерт с мёдом или как гарнир со сметаной. 🍎 4. ЯБЛОЧНЫЕ (Вкус детства) Пятиминутка к чаю, когда хочется уюта. 🥣 Ингредиенты: Яблоки, яйцо, сахар, мука. 👩‍🍳 Готовим: Яблоки трём (кожуру можно оставить для пользы). Смешиваем всё в густую массу. Быстро жарим. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?