Публикации канала «Как вкусно готовить?»

Отличная идея для обеда или ужина 👍 Ингредиенты: гречка - 200 гр куриное филе - 400 гр помидоры - 3 шт лук - 1 шт морковь - 1 шт вода - 500 мл чеснок - 2-3 зубчика сливочное масло - 30-50 гр соль, перец, зелень - по вкусу Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Это чудо называют по разному, вергуны, кребли, хворост и даже ушки 😋 ✅Ингредиенты: кефир - 250 мл яйца - 1шт соль - 1/2ч.л. сахар - 50 г мука - 400 г сода - 1ч.л. масло подсолнечное - примерно 500 мл сахарная пудра - 30 г (для посыпки сверху) ✅Готовим: В миску наливаем 250 мл кефира, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Добавляем просеянную муку с содой и замешиваем тесто. Здесь главное не переборщить с мукой, чтобы ушки получились мягкими и воздушными. Тесто на данном этапе липкое, но муки больше не добавляем. Оставляем под пленкой на 20 минут полежать. За это время тесто стало воздушным, берем половину теста и раскатываем в прямоугольник, на припыленной мукой поверхности, разрезаем на ромбики размером примерно 4 см на 5 см. В середине делаем надрез и выворачиваем. Так проделываем со всем тестом. Берем глубокую сковороду, наливаем масло, так, чтобы заготовки плавали в масле. Как нагреется масло опускаем и жарим на большом огне с двух сторон до золотистого цвета и готовности. Присыпаем сахарной пудрой и подаем. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Восхитительный куриный шашлык 😍 Ингредиенты: куриные крылья - 600 гр соль, перец - по вкусу соевый соус - 1 ст. л томатная паста - 1 ст. л мёд - 1 ст. л лаваш лук зелень Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Насыщенная шурпа на говяжих рёбрах 😍 Ингредиенты: говяжьи рёбра - 1,5 кг картофель - 500 гр болгарский перец - 2 шт лук - 1 шт морковь - 1 шт помидоры - 2 шт чеснок - 2 зубчика соль, перец, кориандр - по вкусу Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Овощной суп с курицей 🥣 ✅Ингредиенты: куриное филе – 300 г лук – 1 шт морковь – 1 шт картофель – 2 шт помидоры очищенные – 2 шт чеснок – 2 зубчика оливковое масло – 3-4 ст.л лавровый лист – 2 шт соль – 1 ч.л чёрный перец – 0,5 ч.л куркума – на кончике ч.л сок лимона – 0,5 шт вода – 1 л петрушка мелко нарезанная – щепотка ✅Приготовление: 1. Нарезаем овощи крупными кусками и выкладываем в кастрюлю. 2. Сверху кладём куриное филе. 3. Добавляем оливковое масло, специи, лавровый лист и воду. Закрываем крышкой и варим до готовности курицы и овощей. 4. Вынем курицу и удаляем лавровый лист. Измельчаем овощи в кастрюле блендером до однородной консистенции. 5. Разбираем куриное мясо на волокна и возвращаем его в суп. Доводим до кипения и при необходимости добавляем немного воды. 6. В конце добавляем лимонный сок и петрушку, снимаем с огня. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Классический рецепт жареных пирожков - мягкие, румяные и очень вкусные! Ингредиенты для теста: Мука — 500 г Вода или молоко — 250 мл Свежие дрожжи — 20 г (или 6 г сухих) Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки Ингредиенты для начинки: Картофель с луком или любая другая начинка по вкусу: мясо, капуста, грибы, творог и т.д. Приготовление: 1. Активируем дрожжи В тёплой воде или молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут, пока появится пенка — это значит, что дрожжи «проснулись». 2. Замешиваем тесто В миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление в центре, влейте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. 3. Даём тесту подойти Накройте миску полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно вдвое. 4. Готовим начинку Пока тесто подходит, подготовьте начинку: отварите картофель и смешайте с жареным луком, или обжарьте фарш, грибы, потушите капусту, или сделайте творог с зеленью. 5. Формируем пирожки Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Каждый раскатайте в лепёшку толщиной около 5 мм. Выложите начинку и аккуратно защипните края. 6. Жарим Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте пирожки по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. 7. Подача Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими — они особенно вкусные «с пылу с жару». Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍰 Ароматный и воздушный кекс "Столичный" ✅ Ингредиенты: - Сливочное масло 🧈 180 гр - Сахар 175 гр - Соль щепотка - Яйца 🥚 3 шт - Разрыхлитель 1/2 ч. л - Мука 240 гр - Изюм 200 гр - Ванилин щепотка Выпекаем при 160° 1 час 20 минут. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Салат «Шахтёрский» - знаменитое блюдо времён СССР. Без сыра, без яиц, с необычной заправкой (не майонез!). Ингредиенты: Отварное мясо (лучше всего говядина) — 250 гр Солёные огурцы — 2–3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика (по вкусу) Лавровый лист — 1 шт. Растительное масло — 3–4 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Как готовить: Отварное мясо и солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко измельчите любым удобным способом. Заправка: В ёмкость, подходящую для микроволновки, налейте растительное масло. Добавьте чеснок, чёрный перец и лавровый лист. Поставьте в микроволновку на 30 секунд на максимальную мощность. Ароматная заправка готова. Сборка салата: Соедините мясо, огурцы и лук. Залейте горячей заправкой и перемешайте. Уберите салат в холодильник настаиваться. В идеале он должен постоять 10–12 часов — тогда вкус становится особенно насыщенным и гармоничным. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍕 Пицца - пятиминутка ✅ Ингредиенты: - Сметана 7 ст. л. - Майонез 3 ст. л. - Яйца 🥚 2 шт. - Мука 5 ст. л. - Разрыхлитель 0,5 ч. л. - Соль - Сыр 🧀 200 г. - Помидоры 🍅 - Болгарский перец 🌶 - Маслины Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

НЕ УСПЕВАЕТ ОСТЫТЬ, съедается моментально ! Очень Просто и Вкусно ! Творожное Печенье! Ингредиенты: * Творог - 300 г. * Масло или маргарин - 150 г. * Мука - 200-230 г. * Сахар - 150 г. * Разрыхлитель - 0.5 ч.л. * Соль - щепотка * Мак Приготовление: 1). Творог растереть с мягким маслом или маргарином. Это удобно делать вилкой. 2) . Добавить постепенно муку, соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше. 3). Быстро замесить тесто, не затягивая этот процесс. Тесто должно оставаться очень мягким и слегка липким. При раскатывании не возбраняется подсыпать муку. Для формовки печенья удобно тесто разделить на две части. 4). Каждую часть теста раскатать в тонкий круг. Посыпать сахаром и маком, прижать посыпку руками. Круг разрезаем на узкие сегменты . Каждый сворачиваем в круассанчик. Сверху посыпаем сахаром ( можно просто окунуть в Сахар ). 5). Отправляем запекаться в разогретую до 180 Гр духовку на 25-30 минут ( чтобы подрумянились ) . Приятного аппетита! Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥯 Творожные булочки ✅ Ингредиенты: - Молоко тёплое 🥛 300мл - Дрожжи 10гр - Сахар 100гр + 1 ст.л. в начале - Яйцо 🥚 1 крупное (или 2 маленьких) - Творог 300гр - Масло сливочное 🧈 100гр - Мука 600-700 (+-50гр) Приятного аппетита! ❤ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Домашняя солёная скумбpия 🐟 Малосольная скумбpия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной.👌🏻 Для рассола потребуется: * вода — 500 мл * соль — 2 ст. л. * сахар — 1 ст. л. * кориандр молотый — 1 ч. л. * горчица (зёрна) — 0,5 ч. л. * лавровый лист — 4 шт. * гвоздика — 4 шт. * душистый перец — 3 шт. * чёрный перец — 4 шт. * растительное масло — 1 ч. л. Как готовить: 1. В кастрюлю влить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту. 2. Снять с огня и полностью остудить рассол. 3. Скумбрию выпотрошить, нарезать кусочками по 2 см. 4. Лук нарезать кольцами, соединить со скумбрией и залить пряным рассолом (можно в миске или в банке). 5. Отправить в холодильник минимум на 24 часа. ✨ Через сутки рыба будет готова — нежная, солёная, с лёгким ароматом специй. Отличная закуска к ужину. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥧 Воздушный морковный пирог ✅ Ингредиенты: - Яйца 🥚 2 шт - Сахар 150 гр - Растительное масло 100 мл - Грецкий орех 🌰 200 гр - Морковь 200 гр - Разрыхлитель 2 ч.л - Мука 350 гр ✅ Крем: - Вареная сгущенка 1 банка - Сметана (20%) 200 гр В духовку при 200° на 40 минут. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Жареные пирожки с картошкой и печенью 🥰 Тесто: Молоко — 175 мл Вода — 175 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Сухие дрожжи — 1 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мука — ~700 г Начинка: Картофель — 2–3 шт. Печень (куриная/свиная) — ~300 г Лук — 2 шт. Выжарки — по желанию Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: В тёплой воде с молоком растворить сахар, соль, дрожжи, добавить немного муки, перемешать. Вмешать майонез, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло. Накрыть и оставить подходить 20–30 минут до увеличения в 3 раза. Картофель отварить и размять. Печень отварить, перекрутить (можно с выжарками). Лук обжарить. Всё соединить, посолить и поперчить. Тесто обмять, разделить на шарики (≈20 шт.), дать отдохнуть 10 минут. Сформировать пирожки с щедрой начинкой, дать расстояться ещё 10 минут. Жарить в хорошо разогретом масле (во фритюре или на сковороде) до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце. Пирожки получаются пышные, хрустящие и долго остаются мягкими. Отлично подходят к чаю, кефиру или сметане 🥟✨ Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Даже тесто замешивать не надо! Идеальная Королевская ватрушка 🥮 Ингредиенты: Крошка: • мука – 300 г • соль – щепотка • разрыхлитель – 1 ч.л • сливочное масло – 130 г Начинка: • творог – 500 г • сахар – 100 г • ванилин – по вкусу • яйца – 4 шт • сметана 15-20% – 130 г Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Утиная грудка с грибами в горшочках 🥰 Ингредиенты: Утиная грудка — ~600 г Солёные грузди — по вкусу Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) Картофель — по желанию Лавровый лист — по ½ на горшочек Чёрный и душистый перец — по 2–3 горошины Прованские травы — по вкусу Соль — по необходимости Вода или бульон Для подачи: зелень, сметана, сыр (по желанию) Приготовление: Утиную грудку нарезать кубиками 1–1,5 см, выложить в кипящую воду и томить до мягкости, пока вода не выпарится и мясо слегка не подрумянится на вытопленном жире. Лук, морковь и перец слегка обжарить, чтобы ушла лишняя влага. Грибы промыть, при необходимости вымочить, нарезать соломкой. В горшочки выложить: специи → мясо → овощи с грибами (и картофель, если используете). Заполнять не до верха. Залить кипятком или бульоном. Соль добавить позже, с учётом грибов. Запекать: сначала при 200 °C до закипания, затем убавить до 100–120 °C и томить 1–1,5 часа. Проверить соль и готовность, дать постоять в выключенной духовке 20 минут. Подавать с зеленью, сметаной или сыром — по желанию. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Вафельные трубочки с красной рыбой и творожным сыром 🍣🧀 Идеальная закуска для праздничного стола: хрустящие вафельные трубочки с нежной сливочной начинкой и ароматной красной рыбой. Ингредиенты для вафельных трубочек: 3 крупных яйца (СО) 150 мл молока 130–150 г муки 100 г твёрдого сыра 90 г сливочного масла Соль — по вкусу Для начинки: 300 г творожного сыра 100 мл сливок (жирность ≥30%) 80–100 г красной рыбы Небольшой пучок укропа Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥕 Морковь по-корейски 📝 Ингредиенты: Морковь – 1 кг Соль – 1 ч.л Сахар – 2 ч.л Молотые семена кориандра – 2 ст.л Острый красный перец – 0,5 ч.л Чеснок – 6 зубчиков Уксус (9%) – 4 ст.л Растительное масло – 120 мл Приятного аппетита! Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Обалденные вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным Ингредиенты: 3 яйца 130 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 100 г сливочного масла (растопить) 100 г молока 200 г муки Как приготовить 1. Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром добела. Обязательно добавьте ваниль! Экстракт, сахар с ванилью - без разницы). Влить в яичную массу по стенке растопленное масло и молоко. Всыпать и вмешать порциями муку. Должно получится не сильно густое воздушное тесто. На хорошо прогретую сковороду без масла выкладывать тесто ложкой и разравнивать его тонким-тонким слоем. 2. Готовить на среднем-сильном огне, примерно как блинчики, и они должны хорошо просушиться с обеих сторон. Готовую вафлю снять со сковороды и сразу свернуть в желаемую форму (у меня — трубочки), остудить на решетке. 3. Для крема я использовала смесь рикотты и маскарпоне с небольшим количеством эритрита в качестве подсластителя, сами трубочки очень сладкие! Наполнять кремом перед подачей, чтобы не размокли) 4. Если у вас высокая влажность и трубочки размокли даже пустыми, их можно подсушить в духовке буквально пару минут. Приятного аппетита) Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Порадуйте домочадцев или гостей ароматной выпечкой, не прилагая особых усилий. 🥰 Пирог, печенье или пирожное — выбирайте, что испечь к чаю в домашних условиях сегодня. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?