Публикации канала «Готовить легко • Салаты • Выпечка • Рецепты • Кулинария • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Аэрогриль • Соусы•»

Салат на 1-2-3😁 Простой,но очень вкусный 👌 Ингредиенты: -картофель вареный -сельдь -лук красный маринованный -горошек консервированный -масло подсолнечное ароматное Как же это вкусно👌 Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Этот пирог всегда ассоциируется у меня с Пасхой: мягкое тесто, тёплый аромат корицы и сладкие кусочки сухофруктов внутри. Получается невероятно уютная выпечка, которую хочется поставить в центр стола. ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ молоко — 180 мл ✅ сухие дрожжи — 7 г ✅ сахар — 50 г ✅ яйцо — 1 шт ✅ щепотка соли и ванили ✅ сливочное масло — 80 г ✅ мука — 400 г ✅ желток и 1 ч. л. молока ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅ курага — 100 г ✅ чернослив — 100 г ✅ корица — 5 г ✅ сливочное масло — 20 г ✅ сахар — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и пару ложек муки, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Муку перетереть со сливочным маслом, яйцо слегка взбить с сахаром, затем соединить яичную смесь с дрожжевой и замесить тесто, дать ему постоять 10 минут и хорошо вымесить, после чего оставить на расстойку на 1 час. Тесто раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать корицей с сахаром, выложить подготовленные сухофрукты (их предварительно обдать кипятком, промыть и нарезать), затем сформировать пирог удобным способом. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Салат «Нежность в каждом слое» 🥗 Простота приготовления и изысканный вкус делают его идеальным как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Попробуйте — и он станет вашей любимой находкой! 💫 📄Ингредиенты: * Куриное филе (отварное) — 400 г * Яйца (отварные) — 4 шт. * Корнишоны — 7 шт. * Картофель (отварной в мундире) — 3 шт. (средних) * Сыр (твёрдый, например, «Российский») — 100 г * Майонез — по вкусу * Зелень для украшения (укроп, петрушка) 👩‍🍳Приготовление (слоями): 1. Первый слой. Остывший картофель очистите и натрите на крупной терке. Выложите ровным слоем на дно салатника. Смажьте майонезом. 🥔 2. Второй слой. Отварное куриное филе мелко нарежьте или разделите на волокна. Выложите поверх картофеля и также слегка смажьте майонезом. 🍗 3. Третий слой. Корнишоны нарежьте небольшими кубиками и распределите по поверхности. 4. Четвёртый слой. Яйца натрите на средней или крупной тёрке. Аккуратно выложите и смажьте майонезом. 🥚 5. Завершающий слой. Сыр натрите на мелкой тёрке и густо посыпьте сверху. **Этот слой не смазываем! 🧀 6. Чтобы салат стал сочнее и ароматнее, оставьте его в холодильнике, предварительно накрыв пищевой пленкой, хотя бы на один час. 🕑 7. Подача. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

ТОРТ ЗА 15 МИНУТ Всего 5 ингредиентов, без выпечки — быстро и бюджетно 👍 Отличный вариант, когда хочется сладкого «прямо сейчас». Ингредиенты: • печенье (крекер) — 300 г • сахар — 200 г • сметана — 400–500 г • банан — 1–2 шт. • шоколад — 50 г (по желанию, для украшения) Как готовить: • Банан мелко нарезать или превратить в пюре. • Смешать с сахаром и сметаной до однородности. • Добавить печенье и аккуратно перемешать. • Миску или форму застелить пищевой плёнкой с запасом, без зазоров. • Вылить массу, завернуть плёнкой сверху. • Убрать в холодильник на ночь. • Перевернуть форму на блюдо и снять плёнку. • Перед подачей посыпать тёртым шоколадом. Простой, нежный и очень вкусный торт 🎂 порадуйте близких 🥰 Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Запеканка с курицей и грибами Ингредиенты: картофель – 8 шт. куриное филе – 600 г. шампиньоны – 400 г. лук – 1 шт. чеснок – 2 зубчика сливки 20% – 200 г. сыр – 200 г. сливочное масло – 50 г. молоко – 1 ст. соль, перец Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Булочки «Ромашка» 😍 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст. л Соль - 1/2 ч. л Вода - 70 мл Молоко - 80 мл Дрожжи - 1 ч. л Мука - 250 г Масло подсолнечное - 40 мл Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Классический рецепт жареных пирожков - мягкие, румяные и очень вкусные! Ингредиенты для теста: Мука — 500 г Вода или молоко — 250 мл Свежие дрожжи — 20 г (или 6 г сухих) Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки Ингредиенты для начинки: Картофель с луком или любая другая начинка по вкусу: мясо, капуста, грибы, творог и т.д. Приготовление: 1. Активируем дрожжи В тёплой воде или молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут, пока появится пенка — это значит, что дрожжи «проснулись». 2. Замешиваем тесто В миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление в центре, влейте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. 3. Даём тесту подойти Накройте миску полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться примерно вдвое. 4. Готовим начинку Пока тесто подходит, подготовьте начинку: отварите картофель и смешайте с жареным луком, или обжарьте фарш, грибы, потушите капусту, или сделайте творог с зеленью. 5. Формируем пирожки Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Каждый раскатайте в лепёшку толщиной около 5 мм. Выложите начинку и аккуратно защипните края. 6. Жарим Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте пирожки по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. 7. Подача Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими — они особенно вкусные «с пылу с жару». Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Запеканка из лаваша🔥 Тесто: 2 яйца 100 мл молока 2-3 ст.л сметаны 180 грамм лаваша. Соль, укроп по вкусу. Начинка: Филе 2х куриных бёдер, предварительно отварить или обжарить 150 грамм любого твердого сыра. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Мне так нравится это тесто: мягкое, послушное, рассыпчатое — работать с ним одно удовольствие. Каждый раз, когда готовлю самсу по этому рецепту, дом наполняется таким ароматом, что все сразу сбегаются на кухню. САМСА С МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста ✅ мука — 600 г ✅ тёплая вода — 250 г ✅ соль — 1 ч. л. ✅ дрожжи — 1,5 ч. л. ✅ сахар — 0,5 ч. л. для начинки ✅ мясо — 400 г ✅ лук — 700–800 г ✅ чёрный перец — по вкусу ✅ соль — по вкусу ✅ зира — по вкусу ✅ жир — по желанию дополнительно ✅ растительное масло — 150 мл ✅ сливочное масло — для смазывания ✅ яйцо — для смазывания ✅ кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешать соль, дрожжи, сахар и тёплую воду, затем постепенно добавить эту смесь в муку и замесить плотное тесто, накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма. Мясо и лук нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, добавить зиру и при желании жир, затем хорошо перемешать начинку. Подошедшее тесто разделить на две части, каждую раскатать в тонкий пласт, смазать мягким сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать в морозильник на 30–40 минут. Охлаждённые рулеты нарезать на кусочки, каждый раскатать в кружок, выложить начинку, сформировать треугольную самсу, смазать яйцом и при желании посыпать кунжутом. Выложить самсу на противень с пергаментом и выпекать при 180–200°С 30–45 минут до золотистой корочки, ориентируясь на свою духовку. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🍩 Пончики с начинкой 📝 Ингредиенты: Молоко теплое - 250 мл Сахар - 3 ст.л Яйца - 1 шт Дрожжи сухие - 10 гр Мука - 450 гр Сливочное масло - 50 гр Начинка (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Сахарная пудра Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🥖 Брускетты со шпротами 📝 Ингредиенты: Шпроты Багет – 1 шт Солёные огурцы – 2 шт Крем: Майонез – 80 гр Творожный сыр – 120 гр Сушёный укроп – 1/2 ч.л Чеснок – 1 зубчик Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🥮 Ароматный маково-яблочный пирог 📝 Ингредиенты: Сливочное масло - 60 гр Мука - 100 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Сахар - 50 гр Яйцо - 1 шт Для яблочно-макового слоя: Яблоко - 1 шт Мак - 130 гр Сливочное масло - 100 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 130 гр Изюм - 30 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Манка - 4 ст.л Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🥙Мясные рулетики с картофелем Что нужно Ингредиенты для теста: 🥙1 яйцо 🥙150мл тёплой воды 🥙1ч.л соли 🥙350-400г муки 🥙Подсолнечное масло 1ст.л Для начинки: 🥙800г любого фарша 🥙Репчатый лук 1шт 🥙Соль по вкусу 🥙Перец по вкусу Для гарнира: 🥙Репчатый лук 1шт 🥙Морковь 1 шт 🥙2 ст.л томатной пасты 🥙Соль по вкусу 🥙Перец по вкусу 🥙Картофель 6 шт(средний) 🥙500мл воды Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🍛На 2-й день ещё вкуснее. Свёклу, теперь, покупаю намного чаще: рецепт нового полезного салата👌 ✅Ингредиенты: Свекла крупная - 1 шт. или 2 шт. небольших; Яйца - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Черный перец - щепотка; Майонез - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубок ✅Готовим: Отвариваем свеклу и яйца до готовности. Свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Пару ложек свекольной массы отделяем от общего количества. Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к основной свекольной массе. Очищаем яйца и нарезаем маленьким кубиком. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем черным молотым перцем. Всё перемешиваем и выкладываем в салатник. Сверху салат покрываем парой ложек отложенной свекольной массы, в которую предварительно пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смазываем этот слой майонезом. Декорировать салат можно кинзой или петрушкой. Рекомендую готовить сразу двойную порцию, по тому, что этот салат сразу сметут со стола Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🥐Быстрое песочное печенье полешки с изюмом! Такое вкусное, что хочется печь его каждый день На ~14 штук (~420г): - 1 яйцо - 100г сливочного масла - 60г сахара ~200г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 50г изюма - по щепотке соли и ванилина В миске смешиваю размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавляю яйцо и перемешиваю. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Добавляю промытый и высушенный изюм. Постепенно всыпая оставшуюся муку замесить мягкое тесто. Тесто убрать в холодильник на 15-20 минут. Тесто разделить на две части, раскатать в валик и нарезать на небольшие брусочки. Переложить на противень. Шпажкой делаю небольшие продольные полоски. Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🍰Рулет Баунти без выпечки. ✅ Ингредиенты: - Песочное печенье 🍪 220 гр - Какао 4 ст.л - Молоко 🥛 120 мл - Кокосовая стружка 100 гр - Сахарная пудра 80 гр - Масло 🧈 100 гр. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Домашняя солёная скумбpия 🐟 Малосольная скумбpия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной.👌🏻 Для рассола потребуется: * вода — 500 мл * соль — 2 ст. л. * сахар — 1 ст. л. * кориандр молотый — 1 ч. л. * горчица (зёрна) — 0,5 ч. л. * лавровый лист — 4 шт. * гвоздика — 4 шт. * душистый перец — 3 шт. * чёрный перец — 4 шт. * растительное масло — 1 ч. л. Как готовить: 1. В кастрюлю влить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту. 2. Снять с огня и полностью остудить рассол. 3. Скумбрию выпотрошить, нарезать кусочками по 2 см. 4. Лук нарезать кольцами, соединить со скумбрией и залить пряным рассолом (можно в миске или в банке). 5. Отправить в холодильник минимум на 24 часа. ✨ Через сутки рыба будет готова — нежная, солёная, с лёгким ароматом специй. Отличная закуска к ужину. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

Мне так нравится этот ужин: быстрый, сытный и такой домашний, что тарелки остаются пустыми за пару минут. Минимум продуктов — максимум вкуса. ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН ИЗ МАКАРОН И ФАРША ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ лук — 1/2 шт ✅ фарш — 400 г ✅ соль, перец, прованские травы — по вкусу ✅ макароны — 400 г ✅ томаты — 200 г ✅ вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, затем добавить фарш, посолить, поперчить, всыпать прованские травы и готовить до румяности, периодически помешивая. Добавить нарезанные томаты, влить немного воды и тушить 5–7 минут, чтобы соус стал насыщенным и ароматным. Макароны всыпать прямо в сковороду с фаршем, залить водой так, чтобы она слегка покрывала их, накрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости и мягкости пасты. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🍮 «Птичье молоко» — вкус детства Нежное, тающее и невероятно вкусное 😋 Ингредиенты: • Белки — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Сгущёнка — 100 г • Сахар — 175 г • Вода — 60 мл • Лимонная кислота — ⅓ ч. л • Ваниль — по вкусу • Желатин — 18 г + вода 100 мл Глазурь: • Тёмный шоколад — 100 г • Растительное масло — 10 мл Приготовление: Желатин замочите в воде. Сироп: сахар и воду доведите до кипения, варите до тягучести. Белки взбейте с лимонной кислотой, тонкой струйкой влейте горячий сироп — взбивайте до плотной массы. Отдельно взбейте масло со сгущёнкой и ванилью, соедините с белковой массой. Вмешайте распущенный желатин. Выложите в форму, охладите до застывания. Покройте растопленным шоколадом с маслом. Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия

🥙Колдуны Что нужно Ингредиенты для фарша: 🥙Фарш свинины 600-700 г 🥙Луковица, нарезанная кубиками 🥙Чеснок 4-5 зубчиков, пропущенных через пресс 🥙Соль, черный молотый перец, хмели-сунели, паприка Ингредиенты для картофельной оболочки: 🥙Картофель 2 кг, очищенный и натёртый на мелкой тёрке (пропущенного через комбайн) 🥙Отстоявшийся крахмал 🥙Натёртая крупная луковица 🥙Соль, черный молотый перец 🥙Одно яйцо 🥙Две столовые ложки сметаны 🥙Две столовых ложки муки Приятного аппетита! 🪴Дачные хитрости 💡Полезные советы ❤️Секреты долголетия