Пирожки как у мамы
Ингредиенты для опары:
▫️Мука – 150 гр
▫️Вода – 150 мл
▫️Дрожжи – 1 ст.л
▫️Сахар – 1 ст.л
Ингредиенты для теста:
▫️Мука – 500-600 гр
▫️Тёплое молоко – 200 мл
▫️Майонез – 2 ч.л
▫️Соль – 1 ч.л
▫️Растительное масло – 4 ст.л
Ингредиенты для начинки:
▫️Картофель – 500 гр
▫️Лук – 1 шт
▫️Петрушка, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
▫️Смешайте ингредиенты для опары и оставьте на 20 минут.
▫️Добавьте тёплое молоко, муку, соль, майонез, растительное масло, замесите мягкое тесто и уберите в тепло на 1 час.
▫️Разделите тесто на части, сформируйте шарики, дайте постоять 10 минут.
▫️Выложите начинку, слепите пирожки, оставьте на 5 минут и обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
