🍫Брауни на сковороде
🛑Молоко - 180 мл.;
🛑Раст. масло - 50 мл.;
🛑Яйцо - 1 шт.;
🛑Сахар - 70 гр.;
🛑Какао - 30 гр.;
🛑Мука - 40 гр.;
🛑Разрыхлитель - 1/3 ч.л.;
🛑Шоколад - 80 гр.
1. В сковороде смешать все ингредиенты, накрыть крышкой и выпекать на медленном огне 15 минут, готовность проверять зубочисткой.
2. Сверху залить молоком, а затем растопленным шоколадом.
3. Украсить по желанию.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🌮Супер быстрые чебуреки
🛑Лаваш - 70 гр.;
🛑Фарш - 150 гр.;
🛑Лук - 0,5 шт.;
🛑Вода - 30 мл.;
🛑Соль, перец — по вкусу;
🛑Растительное масло - для жарки.
1. Смешиваем фарш с луком, водой, солью и специями.
2. Тонкий лаваш смачиваем водой, выкидываем полученную смесь, складываем пополам, как показано на видео.
3. Обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🌮Такосы из кабачков
🛑Кабачок — 1 шт.;
🛑Яйца — 2 шт.;
🛑Сыр — 150 гр.;
🛑Мука рисовая или обычная — 4 ст.л.;
🛑Соль/перец —по вкусу;
🛑Для начинки (на видео творожный сыр, шпинат, помидоры, огурцы и красную рыбу).
1. Кабачки натираем через крупную терку. Выжимаем лишнюю жидкость.
2. Далее добавляем к ним яйца, сыр, муку, специи и перемешиваем.
3. На пергаментную бумагу формируем круги из массы и отправляем выпекается в разогретую духовку при 180 гр. 25-30 мин.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍖Глазированные крылышки
🛑Крылья - 900 гр.;
🛑Паприка - 1 ст.л.;
🛑Мед - 1 ст.л.;
🛑Чеснок - 1 головка;
🛑Соевый соус - 150 - 200 мл.
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг (моем, просушиваем).
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и снова в духовку на столько же.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍨Вкусное и быстрое мороженое
🛑Сливки (холодные, 35%) - 500 мл.
🛑Сгущёнка - 1 банка (380 гр.)
1. Взбить миксером до состояния крема, отправить в морозилку.
2. Можно использовать вафлю (как на видео) или сделать порционно в стаканчики/формочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥮Сочные курники
🍰Для теста:
🛑Кефир комнатной температуры - 250 мл.;
🛑Сода - 0,5 ч,л.;
🛑Сливочное масло - 45 гр.;
🛑Растительное масло - 40 гр.;
🛑Соль - 0,5 ч.л.;
🛑Мука - 400 гр.
🧁Для начинки:
🛑Куриное филе - 250 гр.;
🛑Картофель - 3 шт.;
🛑Лук - 1 шт.;
🛑Морковь - 1 шт.;
🛑Соль, перец - по вкусу;
🛑Сливочное масло
1. Кефир смешать с содой, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло, соль и постепенно добавить просеянную муку
2. Получаем мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Тесто убрать в пакет и дать отдохнуть
3. Для начинки нужно мелко нарезать картофель, лук и куриное филе. В чаше смешать все и добавить специи
4. Отдохнувшее тесто делим на равные части, у меня вышло 7 частей, каждую часть раскатывание в круг и в середину выкладываем начинку и кусочек сливочного масла
5 .Формируем курники, смазываем желтком+ 1ст л молока
6. Отправляем в духовку на 40 минут при 180С
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥗Капуста тушёная с картошкой и мясом
🛑Мясо - 500 гр.;
🛑Капуста - 600 гр.;
🛑Картофель (средний) - 5-6 шт.;
🛑Морковь - 1 шт.;
🛑Лук - 1 шт.;
🛑Томат 1ст,л или кетчуп - 3 ст. л.;
🛑Растительное масло - по вкусу;
🛑Чеснок - 3-4 зубчика;
🛑Специй - по вкусу.
1. Мясо потушить до полуготовности, влить растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, специй, обжарить пару минут, добавить капусту перемешать тушить под крышкой, когда капуста обжариться, добавить горячую воду 100мл, выложить картофель, но не размешивать, готовить 20мин, в томат или кетчуп добавить 300мл горячей воды, перемешать.
2. Добавить чеснок, соль по вкусу, зелень, влить томатную смесь, перемешать, тушить под крышкой ещё 10мин.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥩Котлеты из минтая
🛑Филе минтая - 500 гр.;
🛑Белый хлеб - 100 гр.;
🛑Молоко - 100 мл.;
🛑Сливочное масло - 50 гр.;
🛑Яйцо - 1 шт.;
🛑Соль, перец - по вкусу;
🛑 Панировочные сухари.
1. Хлеб замочить в молоке на 5–7 минут.
2. Минтай, отжатый хлеб и сливочное масло пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
3. Добавить яйцо, соль и перец. Всё хорошо перемешать — фарш получится мягким и нежным.
4. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Обжарить на разогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (по 3–4 минуты с каждой).
6. При желании — накрыть крышкой и потомить ещё 2–3 минуты на слабом огне.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥗Салатик с селедочкой
🛑Свёкла отварная - 1 шт.;
🛑Консервированный горошек - 200 гр.;
🛑Красный лук - 1 шт.;
🛑Селедка - 200 гр.;
🛑Консервированные огурцы - 2 шт.;
🛑Укроп - 2-3 веточки;
🛑Уксус (9%) - 50 мл.;
🛑Оливковое масло - 20 мл.;
🛑Соль, перец - по вкусу.
1. Отварную свёклу нарезать на кусочки.
2. Красный лук шинкуем на перья, маринуем в яблочном уксусе 10 мин.
3. Нарезаем на кубики селёдочку. Маринованные огурцы нарезать на кусочки. Слить с горошка лишнюю жидкость.
4. Зелень укропа измельчить. Соль, перец по вкусу. Все ингредиенты соединить, добавить оливковое масло и перемешать.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥙 Салат с фасолью и курицей
🛑Куриная грудка - 300 гр.;
🛑Красная фасоль - 1 банка;
🛑Маринованные огурцы - 4 шт.;
🛑Яйца - 3 шт.;
🛑Чеснок - 1 зубчик;
🛑Соль, перец, укроп - по вкусу;
🛑Сметана - для заправки.
1. Отварите куриную грудку и яйца, остудите. Грудку разберите на волокна. Огурцы и яйца нарежьте соломкой.
2. Все ингредиенты соедините в одной миске, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и укроп.
3. Заправьте сметаной и перемешайте. Лучше подавать салат после того, как он немного постоит в холодильнике.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🌮 Лепешка с фаршем и сыром
🛑Лаваш - 1-2 шт.;
🛑Твёрдый сыр - 300 гр.;
🛑Фарш (любой) - 400 гр.;
🛑Лук - 1 шт.;
🛑Болгарский перец - 1 шт.;
🛑Консервированная кукуруза - 100 гр.;
🛑Томатная паста - 2-3 ст.л.;
🛑Паприка, соль - по вкусу.
1. Обжарьте фарш на растительном масле до готовности. Добавьте кубиками нарезанные лук и болгарский перец, томатную пасту и кукурузу. Посыпьте паприку и соль, хорошо перемешайте.
2. На лаваш выложите полученную смесь, добавьте два брусочка сыра и туго заверните.
3. Положите заготовки на противень, полейте разведенной водой томатной пастой и посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте в духовке, разогретой до 180 гр., около 15-20 минут до золотистой корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🧀Сырное суфле
🛑Яйца - 2 шт.;
🛑Кефир - 100 мл.;
🛑Творог - 100 гр.;
🛑Мука - 2 ст л.;
🛑Сыр - 100 - 150 гр.;
🛑Разрыхлитель - 5 гр.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Яйца взбить с кефиром и творогом.
2. Добавить муку и перемешать в конце добавить сыр.
3. Перекладываем в форму и выпекаем при 180°, 30-40 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍥Бисквитный рулет
🛑Яйца - 4 шт.;
🛑Сахар - 100 гр.;
🛑Ванильный сахар - пакетик;
🛑Молоко - 40 мл.;
🛑Растительное масло - 4 ст.л.;
🛑Мука - 100 гр.;
🛑Джек/крем - по вкусу.
1. Яйца соединяем с сахаром, добавляем ванильный сахар и взбиваем до пышной, светлой массы, затем вливаем растительное масло и молоко, взбиваем на медленных оборотах миксера ещё минутку, затем просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
2. Выливаем тесто на противень, выпекаем в заранее разогретой до 180 гр. духовке, примерно, 12-15 минут.
3. Достаём бисквит, даём остыть минутку, затем сверху накладываем ещё 1 лист пергаментной бумаги и переворачиваем. По необходимости обрезаем края и смазываем начинкой.
4. Сворачиваем в рулет, если есть время, оборачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник минут на 30 пропитаться.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍰 Степка-растрепка
🍰Коржи:
🛑Мука - 380 гр.;
🛑Соль - 2 гр.;
🛑Сливочное масло (замороженное) - 250 гр.;
🛑Сметана (холодная) - 200 гр.;
🛑Яйцо - 1 шт. (~50 гр.);
🍰Крем:
🛑Сливочное масло - 250 гр.;
🛑Вареная сгущенка - 500 гр.;
🛑Коньяк - 20 мл.;
🛑Ванильный экстракт - 3 капли.
1. Тесто:
- Натереть масло в муку с солью
- Добавить сметану и яйцо, быстро замесить
- Охлаждать 2 часа
2. Выпечка:
- Раскатать 16 тонких коржей (толщина 2-3 мм)
- Выпекать при 190°C 3-5 минут до золотистости
- Подрезать кольцом 18 см
3. Крем:
- Взбить масло до пышности
- Постепенно добавить сгущенку, коньяк и ваниль
4. Сборка:
- Собирать в кольце с ацетатной лентой: корж + 2 ст.л. крема
- Прессовать каждый слой
- Охлаждать 24 часа
5. Декор:
- Обсыпать крошкой из обрезков и сахарной пудрой
Советы:
▸ Масло и сметана должны быть ледяными
▸ Раскатывать тесто между двумя листами пергамента
▸ Для ровных коржей использовать кондитерское кольцо как трафарет
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🥗Салат «Королевский»
🛑Крабовые палочки - 200 гр.;
🛑Апельсин - 1 шт.;
🛑Яйца варёные - 4 шт.;
🛑Кукуруза консервированная - 200 гр.;
🛑Чеснок - 1 зубчик;
🛑Майонез - ~ 3 ст.л.
1. Крабовые палочки, яйца и апельсин нарезаем кубиком.
Чеснок измельчаем на мелкой тёрке.
2. В салатнике смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍪Печенье-минутка на кефире
🛑Яйцо - 1 шт.;
🛑Сахар - 3 ст.л.;
🛑Соль - щепотка;
🛑Ванильный сахар - 1 упаковка;
🛑Кефир - 150 мл.;
🛑Растительное масло - 80 мл.;
🛑Мука - 350 гр.;
🛑Разрыхлитель - 1 ч.л.;
🛑Сахар - 3 ст.л.
1. Разбить в миску яйцо, всыпать сахар с ванильным сахаром и солью, вылить кефир, перемешать.
2. Добавить растительное масло и просеять муку с разрыхлителем. Тесто готово.
3. Разделить на 12 колобков, обвалять в сахаре, сделать надрезы и убрать в разогретую до 180С° духовку на 15-20 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🍳Быстрые хачапури на сковороде
🛑Теплый кефир - 280 мл.;
🛑Желток - 1 шт.;
🛑Белок - 1 шт.;
🛑Соль - 1 ч.л.;
🛑Сахар - 2 ч.л.;
🛑Растительное масло - 25 мл.;
🛑Мука - 450 гр.;
🛑Разрыхлитель - 5 гр.;
🛑Сода - 1 ч.л.;
🛑Сулугуни - 320 гр.
1. Соединяем кефир, желток, соль, сахар и растительное масло.
2. Постепенно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
3. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.
4. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем белок, соль, тщательно перемешиваем и формируем 4 шарика.
5. После делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг, кладём шарик начинки и плотно защипываем в мешочек.
6. Переворачиваем швом вниз и раскатываем в лепёшку диаметром ~ 20 см.
7. Выпекаем на сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой.
8. Смазываем сливочным маслом.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
🐟Минтай в духовке
🛑Минтай - 750 гр.;
🛑Морковь - 100 гр.;
🛑Лук - 100 гр.;
🛑Яйца - 2 шт.;
🛑Сыр - 50 гр.;
🛑Сметана - 100 гр.
1. Рыбу солим и выкладываем в жаропрочную форму.
2. Обжариваем лук с морковью, выкладываем на рыбу.
3. Для соуса: смешиваем яйца, сметану, сыр, солим, перчим и заливаем рыбу. Ставим в духовку на 30 минут при 180 гр. и готово.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
Сырная тарелка 🧀
📋 Ингредиенты:
- ламбер - 150 гр
- брынза - 150 гр
- моцарелла - 120 гр
- дорблю - 100 гр
- виноград - 100 гр
- орехи - 50 гр
- мёд - 2 ст.л
- веточки укропа
📋 Приготовление в видео
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
Салат «Щетка» 👍🏻
📋 Ингредиенты:
Капуста - 300 г
Морковь - 1 шт
Сырая свекла - 1 шт
Огурец - 1 шт
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Чеснок при желании
Заправка:
Растительное масло - 2 ст/л
Сок лимона
Соль, чёрный перец, сахар по вкусу
📋 Приготовление в видео
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
