🥮Сочные курники
🍰Для теста:
🛑Кефир комнатной температуры - 250 мл.;
🛑Сода - 0,5 ч,л.;
🛑Сливочное масло - 45 гр.;
🛑Растительное масло - 40 гр.;
🛑Соль - 0,5 ч.л.;
🛑Мука - 400 гр.
🧁Для начинки:
🛑Куриное филе - 250 гр.;
🛑Картофель - 3 шт.;
🛑Лук - 1 шт.;
🛑Морковь - 1 шт.;
🛑Соль, перец - по вкусу;
🛑Сливочное масло
1. Кефир смешать с содой, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло, соль и постепенно добавить просеянную муку
2. Получаем мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Тесто убрать в пакет и дать отдохнуть
3. Для начинки нужно мелко нарезать картофель, лук и куриное филе. В чаше смешать все и добавить специи
4. Отдохнувшее тесто делим на равные части, у меня вышло 7 частей, каждую часть раскатывание в круг и в середину выкладываем начинку и кусочек сливочного масла
5 .Формируем курники, смазываем желтком+ 1ст л молока
6. Отправляем в духовку на 40 минут при 180С
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
