🥩Котлеты из минтая
🛑Филе минтая - 500 гр.;
🛑Белый хлеб - 100 гр.;
🛑Молоко - 100 мл.;
🛑Сливочное масло - 50 гр.;
🛑Яйцо - 1 шт.;
🛑Соль, перец - по вкусу;
🛑 Панировочные сухари.
1. Хлеб замочить в молоке на 5–7 минут.
2. Минтай, отжатый хлеб и сливочное масло пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
3. Добавить яйцо, соль и перец. Всё хорошо перемешать — фарш получится мягким и нежным.
4. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Обжарить на разогретой сковороде с маслом на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (по 3–4 минуты с каждой).
6. При желании — накрыть крышкой и потомить ещё 2–3 минуты на слабом огне.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
