Публикации канала «ГОТОВИМ ДОМА»

Свинина запеченная с овощами и беконом🥰 Ингредиенты: - шея свиная - 1,5 кг - соль - 2 ч.л - сушенный чеснок - 2 ч.л - сладкий красный перец - 2 ч.л - острый красный перец - 0,5 ч.л - черный перец - 0,5 ч.л - мускатный орех - 0,5 ч.л - оливковое масло - 2-3 ст.л - лимонный сок - 2-3 ст.л - лук - 2 шт - болгарский перец - 2 шт - бекон - 150 гр Накрываем фольгой и выпекаем при 180° 1,5 часа. Снимаем фольгу и выпекаем еще 40-50 минут, поливая переодически бульоном из-под мяса.

Вкуснейшая курочка 🐣 Курица или свинина 700 гр Растительное масло для жарки Вода 100 мл Кетчуп 3 ст л Мед 1 ст л Уксус 9% 1 ч л Соль, перец, паприка, сушеный чеснок

🦐 Брускетты с сальсой и креветками 📝 Ингредиенты: Багет Красный лук - 1 шт Томаты - 2 шт Перец Чили - 1/2 шт Чеснок - 2 зубчика Сок Лайма Кинза/зелень - 1 пучок Растительное масло - 1 ст.л Креветки ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак 👩‍🍳

Нежнейшее мясо по-французски Ингредиенты:⠀ -Свиная шея⠀ -Лук репчатый⠀ -Помидоры⠀ -Сыр⠀ -Майонез⠀ -Соль и перец⠀ -Зелень при подаче ⠀ Приготовление: ⠀Свиную шею выбирайте не слишком жирную⠀ Не делайте слишком высокую шапочку из лука , помидоров и сыра с майонезом. Иначе все это будет спадать с кусочка мяса при нарезание в разные стороны. Старайтесь делать тонкие слои.⠀ Помидоры нарезайте тонкими дольками⠀ Мясо нарежьте тонко , толщина куска 1,5-2 см и хорошо отбейте молоточком⠀ Количество сыра и майонеза 1 к 1 ( к примеру , на 100 г сыра - 100 г майонеза)⠀

🧀 Сырный суп с фрикадельками 🗒️ Ингредиенты: ‣ фарш ‣ шампиньоны – 120 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ картофель – 4 шт. ‣ соль/перец ‣ плавленый сыр – 90 г. ‣ зелень ‣ вермишель 🍽️ Приготовление: 1. Картофель мелко нарезать и поставить вариться. 2. Сформировать мини-шарики из фарша с солью и перцем и добавить к картофелю. Варить до готовности на среднем огне. 3. Обжарить лук с морковью до золотистости и добавить в суп. 4. Обжарить шампиньоны и добавить вместе с вермишелью в суп. 5. Всыпать плавленый сыр, помешивать до полного растворения. Посолить и поперчить по вкусу. 6. В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Закуска с сельдью и авокадо ✍Ингредиенты: ➖Сельдь - 1 шт ➖Авокадо - 2 шт ➖Лук красный - 1/2 шт ➖Сладкий томат - 1 шт ➖Зелёный лук - для украшения ➖Лимонный сок ➖Подсолнечное масло ароматное - 1,5 ст.л ➖Чёрный перец - по вкусу

🎀 Картофельные блины с сыром 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Картофель - 5 шт Соль - 1 щепотка Горячее молоко - 400 мл Зелень и укроп Сыр (у меня сулугуни) - 70 гр Растительное масло - 4 ст.л Мука - 150 гр

Курица с ананасами Ингредиенты: Куриное филе 2шт. Лук репчатый 1шт. Ананас консервированный 8 колец Сыр твёрдый 100-120гр. Сметана 20% 2 стл.ложки Сливочное масло 10гр. Соль, чёрный перец ⠀ Приготовление: Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла. Распределить по форме нарезанный полукольцами репчатый лук. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить. Выкладываем мясо на лук. Солим, перчим и смазываем двумя столовыми ложками сметаны. Далее выкладываем кольца ананаса. После натираем сверху сыр. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак 👩‍🍳

Рулетики из свинины с грибами и маринованными огурчиками 🥙 Ингредиенты: Свиная корейка - 1.2 кг Лук репчатый - 2 шт Огурцы маринованные - 2 шт Шампиньоны - 250гр Лук зеленый - 40гр Чеснок - 3 зубчика Сыр - 200гр Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сушеный - 2 чл.

Мясо в лодочках из фольги 🥩 Ингредиенты: Куриное филе 500 гр. Картошка 3-5шт. Лук 1шт. Сыр 200гр. Помидоры 1шт. Соль и специи по вкусу

🥞Кабачковые блинчики на кефире 📌 Ингредиенты: Кабачки 2 шт (300 гр)  Яйца 3 шт  Кефир 400 мл  Сливочное масло 50 мл  Сода 0,5 ч л Мука 200 гр Соль 1/3 ч л  Зелень 🔥Приготовление: 1. Кабачки натираем на терке и измельчаем до однородной массы блендером. Добавляем кефир, яйца, растопленное сливочное масло и взбиваем. Далее остальные ингредиенты и тесто готово.  2. Обжариваем блинчики с двух сторон.

🍰 Десерт без выпечки 📌 Ингредиенты: Печенья - 150 гр Сливочное масло - 50 гр Для муссового слоя: Сливки (33%) - 500 мл Шоколада( темный, молочный или микс) - 250 гр (Диаметр формы 19 см) Приготовление: 1. Готовим основу: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и формируем основу из этой массы. Пока отправляем в холодильник. Шоколад растапливаем на водяной бане и оставляем остывать. 2. Тем временем взбиваем сливки, начиная с медленных оборотов миксера, постепенно увеличивая. Взбиваем до устойчивых плотных пиков. Затем 2 ложки шоколада оставляем для украшения(в пакетик или кондитерский мешок). К остальному шоколаду добавляем немного сливок, чтобы сбить температуру шоколада, чтобы шоколад не свернулся в холодных сливках. Затем соединяем обе массы и взбиваем до однородности. 3. Выкладываем полученную массу на основу, выравниваем. Затем рисуем узор и отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.

7 полезных заготовок! Самая полезная заготовка - та, которая спасает вас вечером, когда сил готовить уже нет. Такие заготовки помогают быстро собрать нормальный ужин: достали курицу, добавили овощи, соус, салат - и уже не нужно спасаться бутербродами, доставкой или случайным печеньем к чаю. Главное - замораживать порционно, подписывать дату и держать в морозилке хотя бы 2-3 дежурных варианта. Тогда морозилка работает на вас, а не превращается в склад забытых пакетов. 📌 Сохраните карусель перед закупкой и готовкой. Особенно если вечером часто бывает мысль: “что бы быстро съесть?”

🍜 Суп «Голубец» 📝 Ингредиенты: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 2 ст.л Фарш (говядина или курица) - 500 гр Бульон или вода - 2,5 л Картофель - 4 шт Рис - 100 гр Капуста - 300-400 гр Паприка, чёрный перец, чеснок Соль, сахар Лавровый лист - 1-2 шт Сметана Зелень 🔥 Приготовление: 1. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь. 2. Добавьте фарш и томатную пасту, обжаривайте несколько минут. 3. Выложите нарезанный картофель, рис и нашинкованную капусту. 4. Добавьте специи, лавровый лист, соль и немного сахара. 5. Влейте бульон или воду и варите до готовности всех ингредиентов. 6. Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Кабачки в кляре со сметанным соусом ✅Ингредиенты: кабачок - 1 шт сметана - 4 ст. л сыр - 50 гр мука - 3 ст. л яйцо - 1 шт соль - щепотка сухие травы ✅Для соуса: сметана - 2-3 ст. л чеснок - 1-2 зубчика соль - по вкусу Ставьте 👍 если вам понравился рецепт!

Чизкейк🍰 Ингредиенты: ▫творог 2% - 100 гр ▫яйцо - 1 шт ▫овсяные отруби - 60 гр ▫сахарозаменитель - по вкусу Основа: ▫мягкий творог 0,1% - 375 гр ▫яйцо - 2 шт ▫молоко 1,5% - 50 мл ▫сахарозаменитель - по вкусу

Фаршированная тыква🎃 Ингредиенты: • тыква мини 1 кг • фарш 200 гр • моцарелла 100 гр • лук 30 гр • перец 40 гр • чеснок 1 зуб • сметана 10% или творожный сыр 40 гр • масло для жарки 2 гр • соль, перец, паприка

🎀Маринованные шампиньоны Ингредиенты: • Шампиньоны - 500 г • Красный лук — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Зелень (петрушка и укроп) - пучок • Растительное масло - 40 мл • Соевый соус - 40 мл • Горчица зернистая — 1 ст. л. • Лимонный сок — 2 ст. л. • Чеснок (или чесночная паста) — 4 зубчика • Сахар - 1 ч. л.

Курочка с рисом карри и сливочным соусом 🍛 📝 Ингредиенты: ▫️филе бедра куриное – 400 г. ▫️специи ▫️сливочное масло – 30-40 г. Гарнир: ▫️рис басмати – 200 г. ▫️карри – 2 ч. л. ▫️соль – 1 ч. л. ▫️чеснок – 4 зубчика ▫️сливочное масло – 60-70 г. ▫️вода – 400 мл. Соус: ▫️сливки 20% – 200 мл. (тёплые) ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️соль – 0,5 ч. л. ▫️мускатный орех – 0,5 ч. л. ▫️чёрный перец

🌯 Куриный ролл с соусом чипотле 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 600 гр Перцы чипотле в адобо - 30 гр Чеснок - 4 зубчика Лук - 1 маленькая шт Майонез - 1 ст.л Греческий йогурт - 2 ст.л Сок лайма - от 1/2 шт Паприка - 1 ст.л Чили - 1 ч.л Сушёный чеснок - 1 ч.л Зира - 1 ч.л Соль, чёрный перец Майонез - 2 ст.л Лаваш - 3-4 листа Красный лук Огурец Болгарский перец Петрушка Мёд - 1 ст.л Масло авокадо - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Смешайте чипотле, чеснок, лук, майонез, йогурт, сок лайма и специи. 2. Добавьте нарезанную полосками курицу, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. 3. Обжарьте курицу на масле авокадо до румяной корочки и готовности. 4. Для соуса смешайте майонез с частью оставшегося маринада. 5. Нарежьте овощи и зелень для салата. 6. На лаваш выложите соус, салат и курицу, затем сверните плотным роллом. 7. При желании слегка обжарьте роллы на сухой сковороде. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!