Публикации канала «Заготовки с умом»

Битые огурцы Супер закуска!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежие огурцы Чеснок Соевый соус Кунжутное масло Кимчи соус Рисовый уксус Кунжут Зелёный лук Кинза Соль Сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🥒1.Свежие огурцы разрезаем на ломтики. Зелёный лук мелко шинкуем. Кинзу мелко нарезаем. Складываем всё в контейнер. 🥒2. С помощью чеснокодавилки выдавливаем зубчики чеснока, добавляем соевый соус, кунжутное масло, кимчи соус, рисовый уксус, соль, сахар и добавляем кунжут. 🥒3. Закрывшем контейнер крышкой и трясём контейнер чтобы все огурцы отбились. Всё, можно сразу подавать на стол, это офигенно вкусно! Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Вам не сложно, а нам приятно. И вы всегда будете видеть наши посты у себя в ленте. 😊 Заготовки с Умом

Квашеные помидоры, как бочковые🔥 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

ЧЕРЕМША КАК СВЕЖАЯ🤙 Все очень просто. Перебираете черемшу, очищаете от корнеи‌ и всякого мусора. Хорошо моете. Выкладываете в кипяток и закрываете крышку, жде‌те пока вода остынет до те‌плого состояния, перекладываете в заранее стерилизованные банки, кладе‌те на тре‌хлитровую банку три таблетки ацетилсалициловои‌ кислоты, заливаете крутым кипятком и закручиваете, заранее стерилизованными крышами. Прячете под одеяло на два для, дальше храните в кладовке или в подвале, как вам удобно. Можно консервировать в баночки поменьше, таблетки соответственно уменьшаем. Из расчета 1 т на литровую баночку. Крышки стерилизовала в кипящеи‌ воде пять минут, баночки так же. Приятного аппетита❤️ Заготовки с Умом

Маринованные яи‌ца 🥚 ЧТО НАДО: ▫️яи‌ца 10шт ▫️вода 1 л ▫️уксус 9% 60мл ▫️соевыи‌ и терияки по вкусу ▫️перец че‌рныи‌ ▫️петрушка ▫️чеснок по желанию Готовим как на видео, соевого и терияки добавить столько, чтобы вода получилась вкусная, и еще‌ немного переборщить. Оставить лучше на 3 дня, тогда они хорошо промаринуются🙃🥚 Заготовки с Умом

Всем доброго времени суток! Сегодня у меня маринованныи‌ портулак. ~500 гр портулака ~ чеснок 5-6 зубчиков ~перец горошком 10 штук укроп 2 зонтика ~лавровыи‌ лист 2 листочка. Для маринада на 1 литр: ~соль 2 ч ложки ~сахар 1 ч ложка ~уксус 4 ст ложки Портулак тщательно моем несколько раз. В банку трамбуя кладе‌м портулак ,перец,лавровыи‌ лист,укроп чеснок 🧄 горошек перец. В воду добавляем соль,сахар и кипятим. Снимаем с огня и добавляем уксус 9%. Наливаем в банку. Оставляем на 3 дня. Через 3 дня можно пробовать. Получается как чесночные стрелки. Вы будете в восторге. Обязательно приготовьте! Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Аджика «Острыи‌ Восторг» Помидоры — 1 кг Уксус (9%) — 100 г Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л. Приготовление: В нашеи‌ семье без этои‌ аджики не обходится ни одно застолье, это деи‌ствительно очень вкусно. Помидоры, болгарскии‌ перец и морковь пропустить через мясорубку (я в комбаи‌не перемалываю) и варить 2.5 часа. Подсолнечное масло, уксус, сахар и соль перемешать и варить на слабом огне 30 мин. Чеснок и острыи‌ перец чили перемолоть. Соединить три смеси и варить все вместе еще 15 мин. Выкладываем аджику в стерилизованные банки, укутываем. Ингредиенты рассчитаны на две баночки по 0,5 л, если вам нужно больше увеличиваи‌те количество ингредиентов. Если понравился рецепт ставь❤️ Приятного аппетита 😋 Все, кто cохранил рецепт помашите мне ручкои‌ 👋 в комментариях и не забываи‌те оценить сердечком ❤️🙏 Заготовки с Умом

Привет друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом малосольных огурцов холодным способом😊. Итак! Огурцы 🥒 -2,5кг Укроп зонтик-2шт Листья хрена-1шт. Чеснок5-6 зубчиков. Листья смородины-7-8шт. Перец горошек 8-9шт. Перец 🌶 горькии‌-1шт. Соль-2ст.л. Вода холодная один литр. Огурцы приготовленные таким способом будут готовы через три дня и можно будет их есть. Получаются очень вкусные хрустящие! Попробуи‌те приготовить и вы,вам я думаю обязательно понравятся! Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ 15-минутка Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Закрои‌ хоть 200 баночек — но все‌ равно будет всем очень мало! Отличныи‌ рецепт! Самыи‌ вкусныи‌ и очень ароматныи‌ мохито из зеленого крыжовника! Закрываем на зиму! 😉 📝Ингредиенты: - крыжовник (поллитровая банка) — 350 г - сахар — 1 стакан - лимон — 2 ломтика - мята 📝Как готовить: Моем и перебираем крыжовник, насыпаем в чистую 3-х литровую банку В каждую банку кладем по 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Заливаем кипятком банку до верха, накрываем крышкои‌ и оставляем на 15-20 минут остывать. Теперь необходимо воду слить в кастрюлю и кипятим. Насыпаем в банку 1 стакан сахара. Как вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Укутываем компот одеялом на 2 суток. Заготовки с Умом

👩‍🍳 Щавель на зиму На мой взгляд – это самый простой и экономичный способ запасти на зиму щавель, чтобы потом можно было легко приготовить зелёный борщ. Заморозка – тоже дело хорошее, но в морозилке щавель хранится в натуральную величину и занимает много места 😊 Способ приготовления: Собранный щавель промываем , даём немного обсохнуть на полотенце, и крупно нарезаем. Далее хорошо его утрамбовываем в стерилизованные банки, заливаем крутым кипятком, выпускаем воздух и добавляем ещё воды. Закрываем крышками, переворачиваем банки вверх дном и укутываем. На следующий день щавель готов. Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Доброе утро, дорогие друзья! ❤️Мохито на Зиму ❤️ Приготовила три вида компота «Мохито» на зиму! Нам понадобится: Малина 1 кг Лаи‌м 1 шт Лимон 1шт 🍋 Мята 🌿 Сахар 150-200 гр на 2х литровую банку . Сначала стерилизуем банки. Кладе‌м малину, мяту, дольки лимона и дольки лаи‌ма; заливаем кипятком. Оставим на 20 минут, затем выливаем эту воду в кастрюлю, добавляем сахар и варим еще‌ раз. Потом наполняем банки второи‌ раз. Закрываем крышку и плотно закрываем ❤️ Зимои‌ наслаждаемся 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Всем доброго времени суток! Сегодня готовлю шелковицу на зиму. Рецепт очень простои‌ Шелковица-500гр Сахар-500гр Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Идеальная аджика к мясу, к любому гарниру, к мантам или просто на хлебушек😋😋 ⠀ Подписываи‌тесь, будем готовить вместе 😉 _______ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: —5 кг помидор —7-8 красных болгарских перцев —7-8 красных острых перцев —10-12 зубчиков чеснока —6-7 средних морковок —пучок зелени укропа и петрушки —1,5-2 ст.л. соли (по вкусу) —200 мл. растительного масла ⠀ Пропускаем овощи через мясорубку, солим, добавляем растительное масло. Все‌ хорошо перемешиваем и ставим на огонь вариться 1,5 часа, переодически помешивая. ⠀ Готовую горячую аджику разливаем по сухим стерилизованным баночкам и закатываем👍 (Я укутываю банки до полного остывания, затем убираю в те‌мное прохладное место) ⠀ Выход: 6 банок по 0.5 гр. и 1 банка 0.7 гр. ⠀ Приятного аппетита 😊 Заготовки с Умом

Ароматная и очень вкусная аджика с яблоками.🍅🌶🫑🍏🥕🧅🧄 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Помидоры - 5 кг Перец болгарскии‌ - 1 кг Яблоки - 1 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Чеснок - 300 г Перец острыи‌ - 2 шт Соль - 4 ст.л. Сахар - 150 г Растительное масло - 200 мл (1 стакан) Овощи перекрутить на мясорубке и варить 2 часа периодически помешивая. За 30 минут до готовности добавляем: соль, сахар, чеснок, острыи‌ перец и вливаем растительное масло. Разливаем аджику в стерилизованные банки и закатываем. Далее банки переворачиваем и накрываем те‌плым одеялом до полного остывания. ❤️❤️❤️ Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Полезныи‌ напиток на зиму. Вам понадобится на 3 литровую банку: Аи‌ва-1 кг Сахар-300-350 гр Остальное на видео. Все, кто cохранил рецепт помашите мне ручкои‌ 👋 в комментариях и не забываи‌те оценить сердечком ❤️🙏 Заготовки с Умом

Мои любимые, потрясающие малосольные огурцы🔥 Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Вам не сложно, а нам приятно. И вы всегда будете видеть наши посты у себя в ленте. 😊 Заготовки с Умом

ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ Поставь лаи‌к и сохраняи‌ ❤️ Ингредиенты : Помидоры Черри 300гр Красныи‌ Лук не большои‌ 1шт Чеснок 2-3 зубчика Заправка: Растительное масло 4 ст.л Ме‌д 2 ст.л Лимонныи‌ сок 2 ст.л Соль 1 ч.л Перец красныи‌ по вкусу Базилик 1.5 ст.л Оставить на 2-3 часа и готово! Это объеденье 🤤 Если понравился рецепт ставь❤️ Приятного аппетита 😋 Заготовки с Умом

Консервированные абрикосы можно подать просто как лакомство или использовать в выпечке, а также составе десертов. Душистыи‌ сладкии‌ сироп станет отличнои‌ основои‌ для компота, желе или коктеи‌ля. ⠀ ✔️Ингредиенты: На 1 литр воды 450 грамм сахара 0,5 ч.лож лимоннои‌ кислоты ✔️Способ приготовления: Абрикосы моем, разрезаем пополам и убираем косточки. Абрикосы должны быть плотные. В стерилизованные банки выкладываем плотно половинки абрикосов, но не придавливаем. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. Далее воду сливаем, в мернои‌ е‌мкости смотрим сколько воды получилось, чтобы знать сколько добавлять сахара. Добавляем сахар, лимонную кислоту и отправляем на огонь. Доводим сироп до кипения и варим 5 минут. Заливаем сиропом абрикосы, закатываем крышки, банки переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Если понравился рецепт, оставь любои‌ смаи‌лик в комментариях 😉💝 Заготовки с Умом

Суповая заправка, рассольник👌. ⠀ Я делаю много разных суповых заправок, это очень удобно👍. Бульон сварил, баночку добавил и первое блюдо готово. А какая экономия времени☝️. ⠀ ✅Рассольник на зиму✅ 3 кг свежих огурцов 900 гр моркови 800 гр лука 6 шт болгарского перца томатная паста 500 гр 800 гр перловки 100 гр уксуса 9% 7 ст л сахара 2,5 ст л соли растительное масло для обжарки ⠀ ✅Приготовление: ⠀ Перловку отвариваем практически до готовности. Огурцы, перец нарезаем соломкои‌ или кубиком, кто, какую любит нарезку👌. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковку тре‌м на крупнои‌ те‌рке. Обжариваем на растительном масле сначала лук, потом морковку и болгарскии‌ перец. В кастрюлю складываем все овощи, добавляем томатную пасту, 2 литра воды, соль, сахар и тушим 30 минут. Добавляем перловку, уксус, тушим еще‌ 5 минут и закатываем. ⠀ P.s предпочтения по соли и сахару пишу свои, а Вы пробуи‌те и регулируи‌те вкус под себя☺️👌. Заготовки с Умом

Самые вкусные огурчики по-корейски. 🥒 Забирайте в закладки 📌 ⠀ Заготовки с Умом