Публикации канала «Выпечка 🥧 Варенье • Джемы • Десерты • Торты • Пироги • Заготовки • Аэрогриль • Новогодние рецепты»

Черничный пирог Тесто: Мука — 250 г Сливочное масло — 125 г Сахар — 50 г Яичный желток — 1 шт Соль — щепотка Начинка: Черника — 500 г Яичный белок — 2 шт Банан — 1 шт Миндаль — 50 г Корица — 0,5 ч.л. Мороженое — для подачи Соедините все ингредиенты для теста и тщательно перемешайте, оставьте в прохладном месте минут на 40 Взбейте яичные белки, добавьте к ним чернику, нарезанные бананы, дробленый миндаль, сахар и корицу. Тесто разделите на 2 неравные части (для основы и верха), раскатайте обе в круг. На большей части сформируйте бортики, выложите начинку. Накройте меньшей частью теста, наколите пирог вилкой, смажьте яйцом. Выпекайте 40–45 минут при 130 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍔 Пирог «Чизбургер» 📝 Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто - 500 гр Фарш говяжий - 250 гр Соль Чёрный перец Растительное масло - 2 ст.л Кетчуп - 2 ст.л Красный лук - 0,5 шт Солёные огурцы - 2 шт Сыр в пластинках - 3 шт сыр чеддер - 100 гр Яйцо (для смазывания) Кунжут (для посыпки) 🔥 Приготовление: 1. Фарш солим и перчим по вкусу, обжариваем на растительном масле. 2. Одну часть теста укладываем в форму, формируя бортики. 3. Готовый фарш выкладываем на тесто, поливаем кетчупом, добавляем лук, огурцы и сыр. 4. Накрываем пирог второй частью теста, защипываем края. Прорезаем отверстие в середине, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. 5. Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке ориентировочно 35 минут. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

😍 Штрудель с яблоком и грецкими орехами 📝 Ингредиенты: Лаваш (тонкий) - 1 лист Творог - 300 гр Яйца - 2 шт Молоко - 100 мл Кукурузный крахмал - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Корица - 1 ст.л Яблоко - 1 шт Грецкие орехов - 50 гр 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥯 Булочки с сыром и чесночным маслом 📝 Ингредиенты: Тесто слоёное или дрожжевое - 400 гр Моцарелла мини - 27 шариков (3 упаковки) Зелень рубленая - 1 ст.л Соль Для смазывания: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л Кунжут (для посыпки) Для чесночного масла: Масло растительное - 2-3 ст.л Зелень рубленая - 1 ст.л Чеснок - 1 зубчик 🔥 Приготовление: 1. Тесто слегка раскатываем. 2. Моцареллу без жидкости посыпаем рубленой зеленью и подсаливаем, перемешиваем. 3. Выкладываем шарики моцареллы на тесто, разрезаем и заворачиваем каждый кусочек сыра в тесто, плотно скрепляя края. 4. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом. 5. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета 20-25 минут. 6. Горячие булочки смазываем маслом, смешанным с зеленью и тёртым чесноком. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ ⠀ Тесто: ✔️Яйца - 2 шт. ✔️Сахар - 100 гр. ✔️Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔️Сливочное масло - 120 гр. ✔️Мука ~ 400 гр. ⠀ Заливка: ✔️Яйца - 3 шт. ✔️Сметана 20% - 200 гр. ✔️Сахар - 100 гр. ✔️Мука - 2 ст.л. ⠀ Для теста к яйцам добавляем сахар, взбиваем, далее добавляем сливочное масло комнатной температуры, размягченное, продолжаем взбивать, потом разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Для заливки все ингредиенты смешиваем и готово! Тесто раскалывает не слишком толсто и равномерно распределяем по форме, излишки убираем, высыпаем ягоды, у меня сегодня замороженная вишня, заливаем заливкой и выпекаем при 180 градусов 30-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍳 Омлет супер идея на завтрак 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Соль, перец Молоко - 100 мл Сосиски - 100 гр Овощная смесь 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍪 Медовое печенье 📝 Ингредиенты: Мёд - 2 ст.л Мука - 240 гр Сахар - 2 ст.л Растительное масло - 4 ст.л Яйца - 1 шт Сода - 0,5 ч.л 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешать яйцо, сахар, растительное масло, мёд и соду. 2. Перемешать до растворения сахара. 3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. 4. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 мин. 5. Сформировать из теста шарики, выложить их на противень и слегка придавить. По желанию можно сделать узор, например кухонным молотком, или раскатать тесто и вырезать печенье формочками. 6. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке около 10 мин. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥕 Морковная тортилья на завтрак 📝 Ингредиенты: Морковь - 100 гр Сыр - 30 гр Яйцо - 1 шт Соль, перец 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍪 Ароматные медовые пряники 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Яйцо - 1 шт Мёд - 1 ст.л Сода - 1/2 ч.л Сахар - 100 гр Для глазури: Яичный белок - 1/2 шт Сахарная пудра - 100 гр Сок лимона - 1/2 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 10 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🎂 Вкуснейший торт «Три стакана» 📝 Ингредиенты: Для коржа: Яйцо - 4 шт Ванильный сахар - 16 гр Сахар - 400 гр Соль - щепотка Подсолнечное масло - 8 ст.л Кефир теплый - 400 мл Мука - 400 гр Сода - 1 ч.л Какао - 4 ст.л Для крема: Вареная сгущенка - 600 гр Сметана (20-25%) - 700 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем корж при 180 гр. 40-45 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥯 Шведские булочки с корицей 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука - 260 гр Дрожжи - 7 гр Сахар - 30 гр Яйцо - 1 шт Маргарин - 80 гр Молоко теплое - 100 мл Соль - 1/4 ч.л Для начинки: Маргарин - 80 гр Сахар - 80 гр Корица - 2 ст.л Для сиропа: Вода - 50 мл Сахар - 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекать в духовке при 190 гр. 20 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍰 Классический медовик 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Масло сливочное - 120 гр Мед - 160 гр Мука - 500 гр Сахар - 130 гр Сода - 1 ч.л Соль - 0.5 ч.л Крем: Сметана (20% жир. ) - 1 кг Сахарная пудра - 180 гр 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍎 Воздушная яблочная пастила 📝 Ингредиенты: Яблоки очищенные - 600 гр Вода - 100 мл Сахар - 1-2 ст.л Желатин быстрорастворимый - 20 гр Ванилин 🔥 Приготовление: 1. Очищенные яблоки нарезать, добавить воду и сахар (если яблоки сладкие, можно не добавлять). Тушить до мягкости около 10-15 минут. 2. Измельчить тушёные яблоки блендером до пюре, добавить желатин и ванилин, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. 3. Взбивать массу миксером на высокой скорости 20-25 минут до плотной белой консистенции. 4. Форму застелить пакетом или пищевой плёнкой, выложить яблочную массу, закрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥟 Идеальные булочки 📝 Ингредиенты: Мука - 500 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 50 гр Сухие дрожжи - 12 гр Сливочное масло - 40 гр Молоко - 150 мл Вода - 150 мл 🔥 Приготовление: 1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи. 2. Подогрейте молоко и воду, растопите масло. 3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и замесите тесто (6–7 минут). 4. Оставьте тесто в тёплом месте на 1,5 часа. 5. Разделите на кусочки по 80–85 г, сформируйте булочки. 6. Дайте им подняться ещё 40 минут. 7. Смажьте желтком со сливками и выпекайте при 180°C 25–30 минут. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🫐 Творожная галета с ягодами 📝 Ингредиенты: Творог - 2 брикета Яйцо - 1 шт Рисовая/пшеничная мука - 100 гр Греческий йогурт (5%) Ягоды 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍰 Клубничный пп тортик 📝 Ингредиенты: Яйцо - 1шт Сметана - 1 ст.л Мука - 30 гр Какао порошок - 20 гр Молоко - 30 мл Разрыхлитель - 1/2 ч.л Подсластитель Крем Рикотта - 250 гр Клубника Тертый шоколад 🔥 Приготовление: 1. Все перемешать и в микроволновку на 3-4 минуты 2. Собираем тортик. Корж, крем, клубника. 3. Украшаем ягодами и тертым шоколадом! 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🍮 Творожники за 15 минут 📝 Ингредиенты: Тарталетки - 10-12 шт Творог - 300 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 2-3 ст.л Кукурузный крахмал - 1 ст.л Ванилин 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Восхитительное печенье "Творожные ушки"🥰 Ингредиенты: • творог - 300 гр • сливочное масло - 180 гр • ванильный сахар - 8 гр • соль - щепотка • мука - 300 гр • разрыхлитель - 1 ч. л • сахар - 130 гр Выпекаем при 180° 25-30 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Нереально вкусный тортик на сковороде🥰 Ингредиенты: • яйца - 3 шт • сахар - 180 гр • молоко - 250 мл • растительное масло - 100 гр • мука - 150 гр • разрыхлитель - 1 ч. л • какао - 3 ст. л Для крема: • сливки (33%) - 400 мл • вареная сгущенка - 350 гр. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Двухслойный пирог с шоколадом и нутеллой Для теста 1: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл раст.масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя Для теста 2: 200 мл молока 100 г сахара 30 мл раст.масла 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ст.л дрожжей 500-600 г муки 1 ч.л разрыхлителя 3 ст.л какао Для начинки: 70 г сливочного масла Корица,Сахар на глаз Шоколадная паста и шоколад(по желанию) 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф