Публикации канала «Выпечка 🥧 Варенье • Джемы • Десерты • Торты • Пироги • Заготовки • Аэрогриль • Новогодние рецепты»

🫔 Румяные и сочные слойки с отварной курицей и сыром на перекус 📝 Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр Куриное филе - 300 гр Сыр твёрдый - 100 гр Сметана (15%) - 50 гр Соль, перец Мука для работы с тестом Яичный желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л Кунжут - 1/2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 градусах 20 минут Выпечка🧁Карманный шеф

🍰 Медовик 📝 Ингредиенты: Мука – 600 гр Сахар – 250 гр Мёд – 2 ст.л Яйца – 3 шт Сода – 1 ч.л Сливочное масло – 200 гр Крем: Сметана (25-30%) – 600 гр Сахар – 300 гр Выпечка🧁Карманный шеф

Морковный кулич 🥕 Думаете, полезный кулич - это обязательно сухо и невкусно? Я тоже так думала… пока не попробовала сделать его из моркови. Получается мягкий, ароматный и естественно сладкий - без лишнего сахара. И готовится удивительно просто. Ингредиенты на 1 кулич. Умножайте на нужное вам количество. У меня бумажная форма такого размера 8 см диаметр и высота 8 см. Ингредиенты: 120 г свежей моркови 20 г растительного масла 1 яйцо 60 г муки из зеленой гречки или цедьнозерновой пшеничной 50 г изюма 5 г разрыхлителя Способ приготовления: 1. В процессор блендера поместить яйцо и морковь. Измельчить. 2. Переложить в миску. Добавить масло, муку, изюм, разрыхлитель. Перемешать 3. Разложить по формам. В духовку на 180С на 30 минут. Выпечка🧁Карманный шеф

Клубничный десерт, который тает во рту, а не на боках🍓 Ингредиенты: • Желатин — 50 г • Вода — 150 мл • Клубника — 300 г • Мягкий творог (0%) — 250 г КБЖУ на 100 г: 70 ккал | Белки 12 | Жиры 0.3 | Углеводы 4 Как готовить — смотри видео 👆 Выпечка🧁Карманный шеф

🤩 Когда нужно встречать гостей, а дома бардак, я сразу вспоминаю про канал – ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ Это просто рай для женщин, столько лайфхаков по дому даже моя подруга-домохозяйка не видела 😅 Оставляю ссылочку, подпишитесь 👇👇 https://max.ru/ideika

Мини-торт из чернослива с минимальным количеством муки – нежный и простой в приготовлении 🍰 На 100 г: ~ 212 ккал БЖУ: 8/7/29 Ингредиенты для коржей: ▪️80 г чернослива ▪️1 яйцо ▪️40 г молока (у меня 1%) ▪️15 г рисовой муки ▪️1/4 ч. л. разрыхлителя Для крема: ▪️50 г творога (у меня 5%) ▪️20 г молока (у меня 1%) ▪️50 г кураги ▪️20 г фундука (обжарить, очистить, измельчить в крупную крошку) Чернослив поместить в чашу блендера. Желток отделить от белка и пробить его с черносливом с помощью погружного блендера. Добавить муку, молоко и разрыхлитель и перемешать. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. Аккуратно перемешать с черносливной смесью. Выложить тесто тонким слоем на силиконизированный пергамент. Выпекать при 180 °C 15 минут. Дать остыть, снять с пергамента. Подровнять и разделить на 3 части. Для крема взбить блендером творог с курагой и молоком. Промазать коржи кремом. Посыпать торт орехами! Выпечка🧁Карманный шеф

Торт на праздничный стол,который точно получится 🍰 Яйца-6 шт Мука-200 гр Какао-4 ст.ложки Сахар-250 гр Разрыхлитель-1 ч.ложка Крем: Сметана 30%-800 гр Сахар-200 гр Или второй вариант: Сливки 33%-500 гр Сахарная пудра-150 гр Взбить яйца до пышной пены,затем добавить сахар и продолжить взбивать. Сухие ингредиенты перемешать и добавить к яйцам. Перемешать лопаткой,залить тесто в форму и отправить в духовку на 180 градусов,на 40-45 мин(готовность проверить зубочисткой). Остудить и разрезать как на видео. Окунать бисквит в крем и сделать горку. Украсить шоколадной глазурью и наслаждаться вкуснейшим десертом Выпечка🧁Карманный шеф

🍪ПЕЧЕНЬЕ-БРАУНИ ЗА 20 МИНУТ 🍫🤯 Сохраняйте, чтобы не потерять! Готовим без хлопот идеальное шоколадное печенье с мягкой серединкой😍Проще некуда! Ингредиенты: 🍪160 г горького шоколада 🍪40 г масла 🍪1 яйцо 🍪90 г сахара 🍪120 г муки 🍪0,5 ч.л. разрыхлителя 🍪Щепотка соли 👩🏻‍🍳Готовим быстро: 1. Шоколад с маслом растопите (в микроволновке или на водяной бане). 2. Яйцо с сахаром взбейте, влейте к шоколаду. 3. Добавьте муку, разрыхлитель, соль. Замесите тесто. 4. Уберите в холодильник на 20 минут. 5. Скатайте 9 шариков, выложите на противень. 6. Выпекайте 12-15 минут при 170°C. Главное — не передержать, серединка должна остаться мягкой. Дайте остыть и подавайте с молоком или кофе Выпечка🧁Карманный шеф

🥮 Пирог с вареньем 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Молоко - 100 мл Ванильный сахар - 8 гр Сахар - 120 гр Яйца - 2 шт Растительное масло - 80 мл Соль - щепотка Варенье - 300 гр Приятного аппетита! Выпечка🧁Карманный шеф

🥟 Пуховые пирожки с яблоками 📝 Ингредиенты: Молоко - 160 мл Сухие дрожжи - 5 гр Сахарный песок - 80 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 60 гр Соль - 0,5 ч.л Ваниль - щепотка Мука - 420 гр Для начинки: Яблоки - 700 гр Сахарный песок - 2 ст.л Корица - 0,5 ч.л Лимонный сок 🔥 Приготовление: 1. В тёплое молоко положите сахарный песок, дрожжи, яйцо, соль, тёплое растопленное сливочное масло, перемешайте, высыпьте просеянную муку и замесите тесто. Чтобы пирожки получились воздушными, не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим, но и к рукам липнуть тоже не должно. Накройте миску с тестом и оставьте на 1.5 часа 2. Для начинки яблоки нарежьте кубиками, обжарьте на медленном огне с сахаром и корицей, чтобы яблоки были мягкие, карамелизированные, но не разваливались 3. Тесто разделите на 12 частей и оставьте на 5-10 минут отдыхать под полотенцем 4. Выложите начинку и сформируйте пирожки как на видео 5. Накройте полотенцем и дайте полежать минут 30, за это время пирожки должны увеличиться вдвое 6. Смажьте взболтанным яйцом и выпекайте 15 мин при температуре 180 гр. в режиме верх-низ без конвекции Приятного аппетита! Выпечка🧁Карманный шеф

К утреннему кофе восторг!🥹💫 Куличи тоже сделаем, а пока берите идею очень простого и удачного десерта🌷 Ингредиенты: Творог 5-9% - 700 гр Яйца категории СО - 3 шт Сахар - 100 гр Соль - 2 щепотки Сметана 20% - 100 гр Крахмал кукурузный - 35 гр Масло сливочное 82,5% - 100 гр Цедра одного апельсина (только верхний оранжевый тонкий слой) Изюм - 120 гр Для глазури: Плитка шоколада - 75 гр (у меня молочный) Масло подсолнечное - 10 мл 1️⃣В творог добавить яйцо, сахар, соль, сметану, крахмал, растопленное сливочное масло, цедру апельсина и тщательно перебить погружным блендером. 2️⃣Затем вмешать изюм и выложить в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментом. У меня форма размером 12*22 см. 3️⃣Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Смотрите готовность по румяной верхушке. 4️⃣После выпекания оставить стабилизироваться в прохладном месте хотя бы на 1 час. 5️⃣Переворачиваем готовый сырник верхушкой вниз и поливаем глазурью, растопив шоколад с маслом и хорошо объединив массу венчиком. Дайте ему еще постоять в холодильнике пару часов и наслаждайтесь. Выпечка🧁Карманный шеф

❌ ВАМ ПРИШЛО ПРИГЛАШЕНИЕ В КАНАЛ - Дачные Хитрости от А до Я ✅ Мы в последний раз направляем Вам приглашение, которое Вы уже трижды оставили без ответа. Дачные Хитрости от А до Я - это идеи для ландшафтного дизайна, полезные советы по обустройству и уходу за дачей. 📌 Действие приглашения закончится через 24 часа 📌

Песочные полоски с джемом🥰 Ингредиенты: Сливочное масло-180 гр. Сахар -130 гр. Яйцо -1 шт. Мука -310-320 гр(+ -) Разрыхлитель -1ч. л. Соль щепотка Ванилин ⠀ Начинка: 200-400 гр любого джема или повидло Выпечка🧁Карманный шеф

Пирог на кефире с изюмом и клюквой Ингредиенты: яйца – 2 шт ванильный сахар – 1 ч.л сахар – 130 г кефир – 250 мл разрыхлитель – 10 г мука – 260 г изюм или клюква – 100 г Выпекаем при 180 градусах до сухой палочки. Выпечка🧁Карманный шеф

Ароматные булочки с ананасом🥰 Ингредиенты: - слоенное дрожжевое тесто - 1 пласт - консервированный ананас - 5 колечек - коричневый сахар - корица - яйцо Выпекаем при 180° 20 минут. Выпечка🧁Карманный шеф

🥔 Картофельный гратен под соусом бешамель 📝 Ингредиенты: Картофель – 9 шт Чеснок – 2 зубчика Сливочное масло – 60 гр Молоко – 600 мл Мука – 3 ст.л Соль, чёрный перец, сушёные травы, мускатный орех Сыр Выпечка🧁Карманный шеф

🧠 ХРУСТ В ШЕЕ — ЭТО ТРОМБ, А НЕ ВОЗРАСТ. Поверните шею прямо сейчас: если слышите хруст или «песок» — ваши сосуды забиты на 70%, а мозг задыхается. Артерии пережаты, как садовый шланг под колесом. Пить витамины бесполезно — кровь просто не доходит до цели. Вы греете мотор, который работает на износ. Академик Неумывакин доказал: мы сами бетонируем сосуды овсянкой и аптечным мелом, пока мозг голодает. В закрытом канале «Секреты долголетия» забирайте 4 лайфхака: 📍 Метод «Атлант»: 60 сек у стены — зажим в шее уходит, в глазах светлеет 📍 Чистка сосудов: 2 специи из ГОСТ-справочников против бляшек. 📍 Тест на Магний: как отличить рабочую форму от мела. 📍 Стоп-лист: 7 продуктов, от которых растет живот тупеет мозг. Не ждите «первого звонка». Вход закроем через 24 часа.👇

Запеканка без муки с вишней 🍰 Ингредиенты на форму ~ 20 см: (в видео готовлю двойную порцию) Творог — 700 г Яйца — 3 шт. Сметана — 100 г Кукурузный крахмал — 30 г Сахар — 100 г (или по вкусу) Ванильный сахар — 10 г Соль — щепотка Вишнёвая начинка: замороженная вишня — 300 г сахар — 60 г крахмал — 12 г вода — 60 г Приготовление: Все ингредиенты соединяем и пробиваем блендером до однородности. Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку на 180° на 45–50 минут. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем ещё на 20 минут. Даём немного остыть. В сотейник отправляем замороженную вишню, сахар, крахмал, воду. После закипания варим ещё 1–2 минуты, постоянно помешивая. Добавляем вишнёвую начинку на запеканку. Выпечка🧁Карманный шеф

ПП Сметанник 🎂 Ингредиенты: Основа: Творог 5% 80 гр Сметана 20% 20 гр Яйцо 1 шт Мука рисовая 80 гр Разрыхлитель Сахзам Соль Начинка: Сметана 10% 400 гр Яйцо 1 шт Крахмал 20 гр Сахзам, ванилин Ягоды для украшения по вкусу Приготовление: Тесто получится вязкое, выложить влажными руками в форму, тонко (толщиной 3-4 мм.) Форму смазать маслом и присыпать манкой или использовать силиконовую. Смешать все для заливки: яйцо, сметану, подсластитель, крахмал, ванилин. Вылить в подготовленную форму. Выпекать при 180° примерно 40 минут Готовый сметанник остудить. Сверху я посыпала пудрой от фитпарад Выпечка🧁Карманный шеф

Блинные рулетики 🥞 Ингредиенты: 1 яйцо 300 мл молока 230-240 г муки 100 мл воды 1 ст л сахара 2-3 ст л какао 1 ст л растительного масла Соль щепотка Для крема: Печенье орео (6-7 шт) Творожный сыр 100 г Сливки 33%-35% 120 мл Сахарная пудра 1 ст л с горкой Выпечка🧁Карманный шеф