Мини-торт из чернослива с минимальным количеством муки – нежный и простой в приготовлении 🍰
На 100 г: ~ 212 ккал
БЖУ: 8/7/29
Ингредиенты для коржей:
▪️80 г чернослива
▪️1 яйцо
▪️40 г молока (у меня 1%)
▪️15 г рисовой муки
▪️1/4 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
▪️50 г творога (у меня 5%)
▪️20 г молока (у меня 1%)
▪️50 г кураги
▪️20 г фундука (обжарить, очистить, измельчить в крупную крошку)
Чернослив поместить в чашу блендера. Желток отделить от белка и пробить его с черносливом с помощью погружного блендера. Добавить муку, молоко и разрыхлитель и перемешать.
Белок взбить в крепкую устойчивую пену. Аккуратно перемешать с черносливной смесью.
Выложить тесто тонким слоем на силиконизированный пергамент. Выпекать при 180 °C 15 минут. Дать остыть, снять с пергамента. Подровнять и разделить на 3 части.
Для крема взбить блендером творог с курагой и молоком. Промазать коржи кремом. Посыпать торт орехами!
Выпечка🧁Карманный шеф
