Публикации канала «Выпечка 🥧 Варенье • Джемы • Десерты • Торты • Пироги • Заготовки • Аэрогриль • Новогодние рецепты»

рецепт «Шоколадного торта» шоко бисквит: 6 яиц С1 225 грамм сахара чайная ложка ванильной пасты (по желанию) 60 грамм молока 60 грамм растительного масла 205 грамм муки 50 грамм какао (в видео калебо) 8 грамм разрыхлителя Взбить яйца с сахаром и ванилью до очень густой пышной массы (14 -15 минут в планетарном миксере). Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель. Отдельно молоко и масло. Во взбитые яйца с сахаром ввести 2/3 мучной смеси, просеяв, в 2 этапа. Перемешать аккуратно силиконовой лопаткой. Взять 1-2 ложки бисквитной массы и соединить с молоком и маслом, хорошо перемешать и вылить в общую смесь, туда же просеять оставшуюся сухую смесь. Тщательно перемешать сверху внизу круговыми движениями (не долго) • духовку разогреть до 170 градусов верх низ, кольцо 16 см высота 12 см застелить фольгой, вылить тесто и убрать выпекаться, примерно час. Не открывать духовку первые 40 минут, это важно. Вишневое конфи: 400 грамм вишни без косточки 80 грамм сахара 25 грамм кукурузного крахмала + немного воды Залить крахмалом водой несколько столовых ложек, чтобы разошелся вишню с сахаром поставить на огонь, почти довести до кипения, влить разведенный крахмал уварить до полного заваривания крахмала (цвет начинки будет яркий, и она станет густой). Убрать в холодильник до остывания. Шоко ганаш для пропитки: 100 грамм шоколада молочного 80 грамм сливок 33% Растопить импульсами в микроволновке, тщательно перемешать венчиком, убрать в холодильник на 4 часа. Сливочный крем: 400 грамм маскарпоне 350 грамм сливок 33% 85-90 грамм сахарной пудры Взбить все вместе до пышной массы. Можно сделать с творожным сыром, но мне в этот раз захотелось более сливочный вкус ☺️ для классического чиза 400 грамм творожного сыра 70% жира + 250 грамм сливок 33% + 75-80 грамм сахарной пудры. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА Бисквит для трайфлов/картошки и тд: 2 яйца Молоко 70мл Сахар-90 Мука-65гр Какао -15гр Масло растительное-25мл Сода-2гр Разрыхлитель-4гр Смешать все ингредиенты до однородности. Вылить на противень и выпекать при 180С +-7-10минут. Дать остыть и пробить в блендере. Для картошки берем всю порцию бисквита Крем: Масло сливочное - 60гр Сгущенка- 60гр Какао - 5гр Все взбить до пышности. Крошку с бисквитом хорошо вымешать. Сформировать шарики одинакового размера. Выходит 8 шт среднего размера. Убрать в морозильник на пол часа. За это время подготовить глазурь. 80гр молочного шоколада 80гр темного шоколада 15 мл подсолнечного масла (можно без него,если хотите чтобы шоколад хрустел) Растопить. Сразу после морозильника полить шоколадом пирожные и убрать по бумажным капсулам. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Яблоки в карамели Ингредиенты: 4-5 красных яблока (берите твердые!) 400 г сахара 80 г воды 1 ст.л лимонного сока Метод: 1. Яблоки вымыть, хорошо высушить и проткнуть прочными шпажками,чтобы удобно держать. 2. В сотейник налить воду, добавить сахар и поставить на средний огонь. 3. Варить до закипания. Добавить лимонную кислоту. 4. Варить карамель до светло-янтарного цвета. 5. Снять с огня и дать бурному кипению слегка успокоиться. 6. Добавить краситель и аккуратно окунуть каждый фрукт, прокручивая, чтобы карамель легла ровно. 7. Поставить яблоки на пергамент до полного застывания. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

🥮ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ🥕 Пышный и ароматный бисквит, подойдёт для тортиков и трайфлов!👌 ✍️Ингредиенты (d16 2 кольца): ▫️Яйца С1 - 4шт ▫️Мука - 280г ▫️Тёртая морковь - 250г ▫️Сахар - 300г ▫️Растительное масло - 170г ▫️Кефир - 120г ▫️Корица - 10г (по желанию) ▫️Обжаренный Пекан - 65г ▫️Разрыхлитель - 14г ▫️Сода - 4г 🙌Приготовление: 1. Натираем морковь на мелкой тёрке и измельчаем орехи в крошку. 2. Просеиваем и смешиваем: муку, разрыхлитель, соду, корицу. 3. Кефир объединяем с растительным маслом. 4. В чаше миксера начинаем взбивать яйца на средней скорости миксера, до появления первой пены. В несколько этапов добавляем сахар и продолжаем взбивать 10/15 мин, на максимальной скорости миксера, до пышной светлой массы. 5. К взбитым яцам, на самой низкой скорости миксера поочередно добавляем сухие ингредиенты и кефир с маслом. 6. Добавляем морковь и орехи, замешиваем аккуратно силиконовой лопаткой. 7. Разливаем в кольца и выпекаем в заранее разогретой духовке в течении ~45/50мин. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

🥯 Беляши 📝 Ингредиенты: Мука - 500 гр Яйцо - 1 шт Дрожжи - 6 гр Подсолнечное масло - 50 мл Соль - 1/2 ст. л Сахар - 1 ч. л Теплая вода - 300 мл Для начинки: Фарш - 300 гр Лук - 1 шт Соль, перец (по вкусу) 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

5 минут — и вы снова человек🧍‍♀️ После работы тело ватное, голова не соображает? Это упражнение перезагружает нервную систему и снимает усталость быстрее, чем час отдыха на диване. 👇👇👇 Канал: Секреты долголетия

🧇 Драники с соусом тартар 📝 Ингредиенты: Картофель – 700 гр Лук – 1 шт Яйца – 1 шт Мука – 2 ст.л Соль (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Соус тартар: Греческий йогурт – 200 гр Маринованные огурцы – 100 гр Укроп – 1 пучок 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Самый простой рецепт тертого пирога 🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 430 г муки - 100 г сахара - 1 ч.л разрыхлителя - 170 г сливочного масла - 2 яйца - 1 ст.л сметаны - 600 г вишни + 100 г сахара - 2 ст.л крахмала Выпекайте при 180° 35-40 минут 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Тающие во рту пирожные 😍 📋 Ингредиенты: • яйца - 2 шт • соль - щепотка • сахар - 70 гр • ванильный сахар - 8 гр • растительное масло - 100 гр • молоко - 200 мл • разрыхлитель - 10 гр • какао - 3 ст. л • мука - 180 гр Для крема: • творожный сыр - 180 гр • сахарная пудра - 2 ст. л • сливки (33%) - 150 мл Для начинки: • черничный джем Выпекаем при 180° 15 минут 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

рецепт «Шоколадного торта» шоко бисквит: 6 яиц С1 225 грамм сахара чайная ложка ванильной пасты (по желанию) 60 грамм молока 60 грамм растительного масла 205 грамм муки 50 грамм какао (в видео калебо) 8 грамм разрыхлителя Взбить яйца с сахаром и ванилью до очень густой пышной массы (14 -15 минут в планетарном миксере). Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель. Отдельно молоко и масло. Во взбитые яйца с сахаром ввести 2/3 мучной смеси, просеяв, в 2 этапа. Перемешать аккуратно силиконовой лопаткой. Взять 1-2 ложки бисквитной массы и соединить с молоком и маслом, хорошо перемешать и вылить в общую смесь, туда же просеять оставшуюся сухую смесь. Тщательно перемешать сверху внизу круговыми движениями (не долго) • духовку разогреть до 170 градусов верх низ, кольцо 16 см высота 12 см застелить фольгой, вылить тесто и убрать выпекаться, примерно час. Не открывать духовку первые 40 минут, это важно. Вишневое конфи: 400 грамм вишни без косточки 80 грамм сахара 25 грамм кукурузного крахмала + немного воды Залить крахмалом водой несколько столовых ложек, чтобы разошелся вишню с сахаром поставить на огонь, почти довести до кипения, влить разведенный крахмал уварить до полного заваривания крахмала (цвет начинки будет яркий, и она станет густой). Убрать в холодильник до остывания. Шоко ганаш для пропитки: 100 грамм шоколада молочного 80 грамм сливок 33% Растопить импульсами в микроволновке, тщательно перемешать венчиком, убрать в холодильник на 4 часа. Сливочный крем: 400 грамм маскарпоне 350 грамм сливок 33% 85-90 грамм сахарной пудры Взбить все вместе до пышной массы. Можно сделать с творожным сыром, но мне в этот раз захотелось более сливочный вкус ☺️ для классического чиза 400 грамм творожного сыра 70% жира + 250 грамм сливок 33% + 75-80 грамм сахарной пудры. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Вафельные трубочки🥖 Получается примерно 25 трубочек 📋 Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 250 г Мука - 300 г Сахар - 280 г Ванилин - 1,5 г Приготовление на видео📹 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

🍫 Домашняя Нутелла 📝 Ингредиенты: Шоколадная: Сахар - 3 ст.л Молоко - 100 мл Какао - 2 ст.л Ванилин Растительное масло - 200 мл Молочная: Сахар - 3 ст.л Молоко - 100 мл Сухое молоко - 3 ст.л Ванилин Растительное масло - 200 мл 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

🥧 Запеканка-суфле 📝 Ингредиенты: Творог - 500 гр Яйца - 3 шт Сметана (15%) - 100 гр Ванилин/ванильный сахар (по вкусу) Мука - 50 гр Кукурузный крахмал - 20 гр Изюм, курага (по вкусу) Сахарная пудра (по вкусу) 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Батончики мюсли🥰 Ингредиенты: - курага - 200 гр - изюм - 200 гр - финики - 200 гр - чернослив - 200 гр - вишня - 200 гр - миндаль - 330 гр - фундук - 330 гр - грецкий орех - 330 гр - кунжут - 100 гр - мед - 4 ст.л - апельсиновый сок - 150 мл - овсяные хлопья - 1 стакан Выпекаем при 170° 30 минут. 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Творожное печенье с корицей ❤️ Ингредиенты: ▫️Сливочное масло - 100 гр. ▫️Мука - 150 гр. ▫️Творог жирный - 150 гр. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Сахар - 100 гр. ▫️Корица - 1 ч.л. Приготовление: ▫️Добавьте в просеянную муку холодное сливочное масло, разрыхлитель и творог. ▫️Тщательно перемешайте до получения однородного теста и положите его в морозильник на 15 мин. для охлаждения. ▫️Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружочки, обваляйте каждый в смеси сахара и корицы. ▫️Сложите кружочки пополам, затем ещё раз пополам и выложите на противень. ▫️Выпекайте в духовке, разогретой до 190 гр., в течение 15-20 мин. Приятного аппетита! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Кабачковые хрустящие палочки 🔥 Ингредиенты: ▫️Кабачок - 1 шт. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Мука Для панировки: ▫️Сыр - 50 гр. ▫️Панировочные сухари - 50 гр. ▫️Петрушка ▫️Соль, паприка, сушеный чеснок Для соуса: ▫️Сметана ▫️Майонез ▫️Чеснок ▫️Укроп Приготовление: ▫️Кабачок нарезать брусочками, как показано на видео. ▫️Смешать все ингредиенты для панировки. ▫️Взбить 2 яйца с щепоткой соли. ▫️Брусочек кабачка сначала обвалять в муке, далее в яйце, затем в панировке. ▫️Выложить на противень и запекать до румяности на 180-190 гр. Приятного аппетита! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Пышки, которые тают во рту 😋 Ингредиенты: ▫️Молоко – 200 мл. ▫️Сухие дрожжи – 5 гр. ▫️Сахар – 1 ст.л. ▫️Соль – 1 ч.л. без горки ▫️Подсолнечное или оливковое масло – 2 ст.л. ▫️Мука – 400-450 гр. Приготовление: ▫️В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, масло и частями просеянную муку. ▫️Замесить мягкое, слегка липкое тесто (не делайте его тугим!) ▫️Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 ч. до увеличения в объёме в 2 раза. ▫️Обмять тесто и убрать в холодильник на 12-24 ч. для максимальной воздушности. ▫️Достать тесто, оставить при комнатной температуре на 1-2 ч. до подъёма. ▫️Сформировать пышки и обжарить с обеих сторон в разогретом масле до золотистой корочки. Приятного аппетита! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Пирог с творогом и яблоками 🤗 Для теста: ▫️Яйца – 2 шт. ▫️Сахар – 120 гр. ▫️Ванилин ▫️Сметана – 180 гр. ▫️Растительное масло – 50 гр. ▫️Мука – 180 гр. ▫️Разрыхлитель – 10 гр. Для начинки: ▫️Творог – 180 гр. ▫️Яблоки – 2 шт. ▫️Растопленное сливочное масло – 20-30 гр. Приготовление: ▫️Смешиваем все ингредиенты для теста вилкой, венчик не обязателен. ▫️Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. ▫️Сверху выкладываем кусочки творога и яблоки, нарезанные дольками. ▫️Смазываем начинку растопленным сливочным маслом. ▫️Выпекаем при 180 гр. (режим верх-низ с конвекцией) 30-35 мин. до готовности. Приятного аппетита! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Абрикосовая шарлотка 🤩 Ингредиенты: ▫️Яйца – 3 шт. ▫️Сахар – 120 гр. ▫️Сливочное масло растопленное – 100 гр. ▫️Сметана – 100 гр. ▫️Ванильный сахар – 1 ч.л. ▫️Соль – щепотка ▫️Разрыхлитель – 10 гр. ▫️Мука – 230 гр. ▫️Абрикосы – 10 шт. (5 шт. в тесто, 5 шт. для украшения) ▫️Сахар и миндальные лепестки Приготовление: ▫️Смазываем форму диаметром 22 см. сливочным маслом и присыпаем мукой. ▫️Взбиваем яйца с сахаром до пышности. ▫️Добавляем сметану, растопленное масло, ванильный сахар и соль, перемешиваем. ▫️Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности. ▫️Добавляем нарезанные абрикосы, присыпаем сахаром и миндальными лепестками по желанию. ▫️Выпекаем при 170 гр. примерно 40 мин. Приятного аппетита! 👩‍🍳Кулинарный канал 😂Юмор и анекдоты 🥐 выпечка с любовью

Подруга уже целую неделю спрашивает, где я беру эти невероятные открытки 😅😍 ОТ СЕРДЦА К СЕРДЦУ💗ОТКРЫТКИ - канал, Благодаря которому вы будете радовать ваших родных и близких🎉✨ Успейте подписаться, ссылка действует 10 минут👇👇 https://max.ru/tvorirukami