Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

🍲 Легкий бульон 📝 Ингредиенты: Куриные запчасти - 1-1,2 кг Вода - 2,5 л Морковь - 1 большая шт Луковица - 1 шт Перец черный горошком - 10-12 шт Стебель сельдерея - 1 шт Стебли зелени (петрушка, укроп) Куркума Соль Другие овощи для бульона Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Блины с творогом Блины: ▫️ Молоко - 700 гр. ▫️ Сахар ▫️ Мука - 250-300 гр. ▫️ Яйца - 2 шт. ▫️ Соль - щепотка⠀ ▫️ Крахмал - 2 ст.л. ▫️ Растительное масло - 2 ст.л. Начинка: ▫️ Творог - 200 гр. ▫️ Банан - 1 шт. ▫️ Яйцо - 1 шт. ▫️ Сахар/корица Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥧 Мини-пирог Ингредиенты: ▫️ Слоеное тесто ▫️ Копченая курица ▫️ Сыр ▫️ Помидоры ▫️ Желток для смазывания ▫️ Кунжут Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Овсяное печенье 📖 Ингредиенты: • овсяная крупа — 2 стакана • яйца — 2 шт • сливочное масло — 150 г • мука — 2 ст. л • разрыхлитель — 1 ч. л • соль — щепотка • сахар — 1/2 ч. л Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🍗 Шницель из курицы с нектаринами 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Мука - 2-3 ст.л Яйцо - 1 шт Молоко/вода - 1 ст.л Панировочные сухари - 3-4 ст.л Нектарин - 1 шт Базилик Икра Лимон - 1 долька Масло Соль Чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе отбить, посолить и поперчить. 2. Подготовить панировку: обвалять курицу сначала в муке, затем в яйце, взбитом с молоком или водой, после — в панировочных сухарях. 3. Обжарить шницель на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. 4. Готовый шницель выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 5. Нектарин нарезать дольками и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. 6. Выложить шницель на тарелку, сверху добавить немного икры. Рядом разместить тёплые нектарины, украсить базиликом и лимоном. 7. Перед подачей сбрызнуть блюдо лимонным соком. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Ароматный пирог с яблоками Ингредиенты: ▫️ мука - 1 стакан ▫️ манка - 1 стакан ▫️ сахар - 1 стакан ▫️ разрыхлитель - 10 гр ▫️ ванильный сахар - 8 гр ▫️ яблоки - 1,5 кг ▫️ сливочное масло - 100 гр ▫️ соль – щепотка Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

САМОЕ ВКУСНОЕ тесто под любую МЯСНУЮ НАЧИНКУ 🔥 Ингредиенты: ▫️ тёплая вода 100 г ▫️ тёплое молоко 100 г ▫️ соль 1 ч.л. ▫️ сахар 50-60 г ▫️ быстродейств. дрожжи 1 ч.л. ▫️ мягкое сливочное масло 100 г ▫️ мука 600 г Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Сочное мясо на обед Ингредиенты: ▫️ мясо - 700 гр ▫️ соль, перец - по вкусу ▫️ сметана ▫️ сыр - 100 гр Для начинки: ▫️ картофель - 3 шт ▫️ лук - 1 шт ▫️ соль - по вкусу ▫️ прованские травы - 1/2 ч. л Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Наваристый суп с фрикадельками 👍 Ингредиенты: ▫️ Фарш - 500 г ▫️ Лук репчатый - 1 шт. ▫️ Соль - по вкусу ▫️ Специи: черный молотый перец, паприка и сушеная петрушка - по вкусу ▫️ Подсолнечное масло для обжаривания Для супа: ▫️ Лук репчатый - 1 шт. ▫️ Морковь - 1 шт. ▫️ Перец болгарский - 1 шт. ▫️ Помидор - 1 шт. ▫️ Картофель - 3-4 шт. ▫️ Рис - 100 г ▫️ Соль - по вкусу ▫️ Сушеный чеснок, паприка - по вкусу ▫️ Зелень - небольшой пучок Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🔥 ЗАБУДЬТЕ ПРО ДОЛГОЕ ТЕСТО! ЭТА ПИЦЦА НА КЕФИРЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПЫШНОЙ, НЕЖНОЙ И ГОТОВИТСЯ В РАЗЫ ПРОЩЕ! 🍕😍 Никакой сложной возни с дрожжами — замесили мягкое кефирное тесто, добавили любимую начинку и отправили в духовку. Получается ароматно, сочно и очень аппетитно! 🤤 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 🥛 Кефир — 500 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 3–4 стакана 🥄 Сода — 1 ч. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. Для начинки: 🌭 Колбаса — 300 г 🍄 Шампиньоны — 200 г 🧅 Репчатый лук — 2 головки 🍅 Кетчуп или томатная паста со специями 🧀 Пармезан, моцарелла и любой твёрдый сыр 🥄 Майонез — по вкусу 🍅 Помидоры — по желанию 👩‍🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Кефир соедините с яйцами, солью и содой. Постепенно добавьте просеянную муку и перемешайте. Тесто должно получиться достаточно жидким, примерно как густая сметана. 2⃣ Противень смажьте растительным маслом и слегка присыпьте панировочными сухарями. Вылейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности. 3⃣ Нанесите сверху кетчуп или томатный соус. 4⃣ Грибы и колбасу нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Разложите начинку поверх теста, добавьте немного майонеза и щедро посыпьте тёртым сыром. 🧀 5⃣ Выпекайте при 180–200 °C около 15–30 минут, ориентируясь на румяную сырную корочку и готовность теста. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Лепёшки «Пицца» 📖 Ингредиенты: • мука — 400 г • кефир — 200 мл • колбаса — 150 г • сыр — 100 г • зелень — по вкусу • соль — 1 ч. л • сода — 1/2 ч. л Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥧 Заливной пирог с зеленым луком Ингредиенты: - Яйца - 3 шт - Сметана (20%) - 250 гр - Разрыхлитель - 1/2 ч. л - Мука - 100 гр - Соль (по вкусу) Для начинки: - Лук - 150 гр - Яйца - 4 шт - Сыр - 100 гр - Соль (по вкусу) - Сметана - 1 ст. л Приготовление: - Выпекаем при 180° 40 минут. Приятного аппетита!🥰 Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Рубленые котлеты по-новому Ингредиенты: ▫️ печень индейки – 500 г. ▫️ лук – 1 шт. ▫️ чеснок – 2 зубчика ▫️ яйцо – 1 шт. ▫️ мука – 2 ст. л. ▫️ соль, черный перец Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Печеночная запеканка 📖 Ингредиенты: • куриная печень — 1 кг • яйца — 3 шт • манка — 5 ст. л • морковь — 1 шт • лук — 1 шт • соль — 1 ч. л • молотый перец — по вкусу Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Домашний майонез Ингредиенты: • Растительное масло - 200 мл • Молоко - 100 мл • Горчица - 1 ч.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сахар - щепотка • Лимонный сок - 1 ст.л. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🍿 Вкусняшка под просмотр фильма 📝 Ингредиенты: Тостовый хлеб Сахар - 3 ст.л Вода - 2 ст.л Молоко - 2 ст.л Сливочное масло - 20 гр Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

😍 Идея для завтрака 📝 Ингредиенты: Сыр - 40 гр Помидоры - 2 шт Яйца - 2 шт Соль Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Воздушный морковный пирог Ингредиенты: ▫️ яйца - 2 шт ▫️ сахар - 150 гр ▫️ растительное масло - 100 мл ▫️ грецкий орех - 200 гр ▫️ морковь - 200 гр ▫️ разрыхлитель - 2 ч. л ▫️ мука - 350 гр Для крема: ▫️ вареная сгущенка - 1 банка ▫️ сметана (20%) - 200 гр Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Торт «Черепаха» — один из самых любимых домашних тортов нашей семьи Если вы еще ни разу не делали «Черепаху», очень рекомендую попробовать. Готовится она намного проще, чем кажется. Ингредиенты Для бисквитных лепёшек: Яйца — 6 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по желанию Для крема: Сметана 20% — 750 г Сахар — 150–200 г (по вкусу) Для украшения: Шоколад Грецкие орехи По желанию — немного клюквы или брусники. Готовим Сначала отделяю белки от желтков. Белки взбиваю до пышной пены, постепенно добавляя половину сахара. Отдельно взбиваю желтки с оставшимся сахаром, пока масса не станет светлой и воздушной. Аккуратно соединяю обе массы. Муку заранее смешиваю с разрыхлителем, просеиваю и небольшими порциями вмешиваю в тесто силиконовой лопаткой. Здесь главное — не торопиться, чтобы тесто осталось воздушным. Противень застилаю пергаментом и выкладываю тесто небольшими лепешками примерно по десертной ложке, оставляя между ними расстояние. Выпекаю при 180°C около 7–10 минут, пока лепешки слегка не подрумянятся. Полностью их остужаю. Для крема просто смешиваю сметану с сахаром до однородности. Долго взбивать не нужно. Теперь начинается самая приятная часть. Каждую лепешку хорошо обмакиваю в крем и выкладываю на блюдо, постепенно формируя высокий купол. Иногда между слоями добавляю немного клюквы или брусники — появляется приятная кислинка, которая очень хорошо сочетается со сметанным кремом. Сверху украшаю тертым шоколадом, орешками или рисую простой узор, чтобы торт действительно напоминал черепаху. После этого обязательно отправляю его в холодильник минимум на 6–8 часов, а если есть возможность — оставляю на ночь. Именно после хорошей пропитки этот торт становится невероятно нежным. Маленький совет Если сметана жидковата, лучше сразу взять более густую. Тогда крем получится плотным, лепешки отлично пропитаются, а торт будет хорошо держать форму. И еще один момент — я не добавляю сюда ни сгущенку, ни какао. Мне больше всего нравится классический вкус «Черепахи» со сметанным кремом. Он получается очень домашним и именно таким, каким я его помню с детства. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

🥯 Пустышки на кефире Ингредиенты: ▫️ Кефир — 400 мл. ▫️ Мука — 500 гр. ▫️ Сода — 1 ч. л. без горки ▫️ Соль — 1 ч. л. без горки ▫️ Растительное масло (для жарки) Приготовление: ▫️ Муку просеять 2–3 раза в глубокую миску и сделать в центре углубление. ▫️ Кефир слегка подогреть до тёплого состояния, добавить соду и перемешать. Влить смесь в углубление с мукой и добавить соль. ▫️ Аккуратно собрать тесто круговыми движениями. Оно должно получиться мягким и немного липким. Накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть. ▫️ Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и руками сформировать пласт, периодически переворачивая. ▫️ Нарезать тесто ромбиками, слегка придавить каждый и убрать излишки муки. ▫️ Обжарить пустышки на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон и по бокам до румяного цвета. ▫️ Готовые пустышки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавать тёплыми. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье