Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

АЗУ-ПО ТАТАРСКИ 😋 🍲 Мясо, Картофель Соленые огурцы Картофель Лук, Морковь Чеснок Томат паста Перчик Чили Соль, Перец Растительное масло Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Нежные вергуны (хворост, кребли) на сметане или йогурте 🥰 Мягкие внутри, с тонкой хрустящей корочкой. Не крошатся, не резиновые — именно такие, какими их помнят с детства. Ингредиенты: Для теста: • Мука - 450г. • Разрыхлитель - 10г. • Яйца - 2шт. • Сахар - 3 ст.л. • Соль щепотка • Сметана или густой йогурт - 200г. • Ванилин по желанию Для жарки: • Растительное масло — достаточное количество Для подачи: • Сахарная пудра Приготовление: В миске соедините яйца, сахар и соль, слегка взбейте венчиком. Добавьте сметану (или йогурт), ванилин и перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно вмешайте в тесто. Замесите мягкое, эластичное тесто, не липкое к рукам. Накройте тесто и дайте отдохнуть 15–20 минут. Раскатайте тесто тонким пластом, нарежьте полосками, сделайте надрез и выверните. Обжаривайте вергуны в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей щедро посыпьте сахарной пудрой. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🌟 Курица с подливой Ингредиенты: Куриные бёдра без кожи 4шт. Лук 1шт. Сметана 15-20% 2ст.л Соль, перец по вкусу Сладкая парика 1ч.о Вода 50мл. Растительное масло 50мл. ♻️ Приготовление: 🔅 Снимаем с курицы кожу и делаем надрезы. 🔅 Солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-20 минут.⠀ 🔅 Обжариваем на сильном огне, на растительном масле до красивой румяной корочки. Убираем обжаренную курицу в сторону и на этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета. 🔅 Добавляем сметану, воду, доводим до кипения и возвращаем курицу. Тут можно ещё чуток добавить соли и перца, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Подаём с гарниром и поливаем вкуснейшим соусом. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Шаурма с оригинальным соусом Ингредиенты: • филе куриного бедра - 800 г • огурцы - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • листья салата - 100 г • лук - по желанию • лаваш - 2 шт. Маринад для куриных бедрышек: • соль - по вкусу • черный молотый перец - 0,5 ч.л. • тмин- щепотка • паприка сладкая - 0,5 ч.л. • паприка копчёная - 0,5 ч.л. • хмели-сунели - 0,5 ч.л. • сушеный чеснок - 0,5 ч.л. • растительное масло - 2 ст.л. Для соуса: • майонез - 120 г • сметана 25-30 % - 60 г • кефир 2,5 % - 50 мл • соль, перец - по вкусу • хмели-сунели - 1 ч.л. • чеснок - 2 зубчика Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Ленивые хачапури на сковороде за 15 минут😍 Идеальный быстрый завтрак без лишних заморочек, когда хочется чего-то горячего, сытного и очень тянучего! Ингредиенты: • Творог - 200г. • Сыр (любой твёрдый или сулугуни) - 120г. • Яйца - 2шт. • Мука - 3 ст.л. • Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок • Соль - щепотка Приготовление: В миске смешиваем творог, натёртый сыр и яйца. Добавляем муку, мелко нарезанную зелень и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваем. Формируем небольшие лепешки и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до румяной золотистой корочки. Подаём горячими со сметаной! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Суп «Крестьянская затируха» Ингредиенты: ▫️ куриные бёдра - 200-300 г (небольшими кусочками) ▫️ картофель - 3-4 шт ▫️ морковь - 1 шт ▫️ лук репчатый - 2 шт ▫️ соль для супа - 1 ст.л ▫️ масло растительное - 50 мл (для жарки) ▫️ лавровый лист - 2-3 шт ▫️ сушёный лук - щепотка Для теста: ▫️ мука пшеничная - 200 г ▫️ яйцо - 1 шт ▫️ соль – щепотка Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Безумно вкусный свекольный салатик Ингредиенты: ▫️ свекла вареная - 2 шт ▫️ яйца - 3 шт ▫️ сыр - 100 гр ▫️ чеснок - 2 зубчика ▫️ зелёный лук - пучок ▫️ майонез - 2 ст. л ▫️ соль, перец - по вкусу Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

😋 Картофель с голенями в беконе 📝 Ингредиенты: Картофель - 500 гр Голени - 1 упаковка Бекон - 200 гр Специи для голеней: Соль Черный перец Паприка копченая Горчица - 1 ч.л Томатная паста - 1 ч.л Масло растительное - 2 ст.л Специи для картофеля: Соль Перец Паприка копченая Прованские травы Масло растительное Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Пицца на тонком лаваше Ингредиенты: Тонкий лаваш Колбаса Ветчина Сыр Болгарский перец Помидор Маринованные огурчики Томатный соус Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Ленивые голубцы🥬 Ингредиенты: ▫️ фарш – 500 г. ▫️ репчатый лук – 0,5 шт. ▫️ тертая морковь – 1 шт. ▫️ капуста ▫️ яйцо ▫️ соль Соус: ▫️ сметана ▫️ томатная паста Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

«Бархатные блинчики» 🥞 ✅ Ингредиенты: Молоко - 2 стакана Вода (кипяток!) - 1 стакан Мука (просеянная) - 1,5 стакана Яйца - 3 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. ✅Приготовление: Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И еще! Если блины вдруг рвутся при жарке добавьте 1-2 ложки муки и оставьте тесто на 5 минут. Просто мука у всех разная. Приятного аппетита!❤ Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🍖 Запечённая рулька 📝 Ингредиенты: Рулька свиная - 2 шт Лук - 1 шт Сухой чеснок - 1 ч.л Перец чёрный горошком Соль - 1 ч.л Для соуса: Томатная паста - 3 ст.л Горчица - 1 ч.л Сухой чеснок - 1 ч.л Копченая паприка - 1 ч.л Соевый соус - 1 ст.л Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🫓 Чесночные лепёшки как у бабушки Ингредиенты: - Мука – 200 гр - Соль – 1 ч.л - Сахар – 1 ч.л - Растопленное сливочное масло – 1 ст.л - Чеснок – 3 зубчика - Зелёный лук – 2 стебля - Вода – 350 мл - Масло (для жарки) Приятного аппетита!🥰 Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Домашняя сочная буженина Ингредиенты: ▫️ Свинина (шея или карбонад, можно заменить на говядину) - 1 кг. ▫️ Морковь - 1/2 шт. ▫️ Чеснок - 3-4 зубчика ▫️ Кориандр, паприка, черный перец, сухой чеснок, соль, розмарин Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🔥 БАБУШКИНЫ «ХАХАРЯШКИ»: ГОТОВЯТСЯ ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ — А СО СТОЛА ИСЧЕЗАЮТ ЕЩЁ БЫСТРЕЕ! 😍 Забавное название «хахаряшки» этому рецепту досталось ещё от бабушки. А сами они — настоящая находка к чаю: нежные, воздушные и очень аппетитные! Тесто замешивается буквально за несколько минут, а готовые хахаряшки остаются мягкими даже на следующий день. В детстве особенно любила есть их с какао ☕️❤ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир — 400 мл Мука — 400 г Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 12 г Соль — ⅓ ч. л. Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В миску налейте кефир. Лучше использовать кефир жирностью около 2,5%. Добавьте яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до однородности. Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Постепенно добавьте муку в кефирную смесь. Перемешайте до получения густого, мягкого теста. По консистенции оно должно быть немного гуще, чем тесто на обычные оладьи. В сотейник налейте растительное масло слоем примерно 1 см и хорошо разогрейте. Затем убавьте огонь до среднего. Набирайте тесто чайной ложкой, а второй ложкой аккуратно опускайте небольшие порции в горячее масло. Хахаряшки быстро увеличатся в размере и подрумянятся. Обжаривайте их до красивой золотистой корочки, периодически переворачивая. Готовые изделия доставайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. ✨ Получаются румяные, лёгкие и удивительно нежные! Подавайте с сахарной пудрой, вареньем, мёдом или просто к чашке чая. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Курица с луком и специями 📖 Ингредиенты: • курица — 500 г • репчатый лук — 1 шт. • соль — по вкусу • сушёный чеснок — 1 ч. л. • паприка — 1 ч. л. • сливочное масло — 30 г Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Картофельные зразы с печенью 🔥 Ингредиенты: ▫️ печень индейки - 250 гр. ▫️ лук - 1 шт. ▫️ соль - по вкусу ▫️ яйца - 2 шт. ▫️ картофель - 5-6 шт. ▫️ мука - 100 гр. ▫️ подсолнечное масло Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Пышные беляши 😋 Тесто огонь, можно абсолютно с любой начинкой, как солёной, так и сладкой👌 Ингредиенты на 1 порцию (16-17шт): • Мука - 0,5кг(+/-) • Яйцо - 1шт. • Дрожжи - 6гр. • Подсолнечное масло - 50мл. • Соль - 1/2 ст/л без горки • Сахар - 1 ч.л • Вода тёплая - 300мл. Для начинки: • Фарш - 300г. • Лук репчатый - 1шт. • Соль, перец Если вы хотите сделать сладкие пирожки, тогда просто соли положите меньше, а сахара чуть больше. Я готовила сразу 2 порции, у меня получилось 33 беляша. Чтобы беляши получились ровные, гладкие, и красивые, нужно перевернуть их сразу после того, как положили в масло, а не ждать пока подрумянится с одной стороны. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье