Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

Торт Красный бархат Получается невероятно вкусно и эффектно, просто восхитительно! 😍 Ингредиенты: • Мука - 350г. • Сахар - 330г. • Яйцо - 3шт. • Растительное масло - 100мл. • Сливочное масло - 50мл. • Кефир - 300мл. • Краситель красный - 1 ч/л. • Какао - 1 ч/л. • Соль - 0,5 ч/л. • Уксус 6% - 1 ст/л. Выпекаем при 160-170 градусах 50-60 минут. Для крема: • Сливочное масло - 150г. • Сахарная пудра - 150г. • Творожный сыр - 300г. • Сливки 33% - 300мл Для пропитки: • 150 мл молока Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Рулет-эклер😋 Ингредиенты: ▫️ яйца - 150 гр ▫️ сахар - 20 гр ▫️ соль - 3 гр ▫️ мука - 140 гр ▫️ холодное молоко - 150 гр ▫️ горячее молоко - 150 гр ▫️ сливочное масло 82% - 30 гр Крем: ▫️ рикотта - 250 гр ▫️ сливки 33% - 200 гр ▫️ сгущенное молоко - 50 гр Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Жульен в хлебе Ингредиенты: -курица – 300 г -шампиньоны – 200 г -лук – 100 г -соль – 3/4 ч.л -перец – 0,25 ч.л -сливки 20% – 300 г -сыр – 100 г -хлеб – 1 буханка 🔥 Приготовление: Запекаем в духовке при 180 градусах 10 минут Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Куриная грудка по новому рецепту 📖 Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — 10 г • Сливочное масло — 100 г • Укроп — 30 г • Пармезан — 150 г • Панировочные сухари — 50 г • Яйцо — 1 шт. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Блинчики с сыром и зеленью на завтрак Ингредиенты: ▫️ Яйцо 3шт. ▫️ Сметана 250г ▫️ Молоко 150мл ▫️ Мука 100г ▫️ Сыр 100г ▫️ Зелень по вкусу Приготовление: ▫️ Смешиваем в ёмкости сметану (можно заменить мягким творогом, греч.йогуртом) с яйцами до однородности венчиком или блендером. ▫️ Добавляем оставшиеся ингредиенты и снова перемешиваем. ▫️ Выпекаем на разогретой сковороде с двух сторон до готовности (у кого не ап, то готовим на масле). Приятного аппетита! Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Песочные корзинки Ингредиенты: ▫️ Творог - 70 гр ▫️ Яйцо - 1 шт ▫️ Мягкое сливочное масло - 30 гр ▫️ Сахар - 30 гр ▫️ Соль ▫️ Мука - 200 гр ▫️ Сода ▫️ Вишня - 300 гр ▫️ Сахар - 50 гр ▫️ Кукурузный крахмал - 30 гр Приготовление: ▫️ Выпекаем при 180 градусах в районе 30 минут Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Тесто на кефире 👍 Ингредиенты: ▫️ Мука - 500-600 гр ▫️ Кефир - 500 мл ▫️ Сода - 1 ч.л ▫️ Сахар - 1 ч.л ▫️ Соль - щепотка Приготовление: ▫️ На небольшую миску просеиваем муку убираем в сторону. ▫️ На небольшой кастрюле подогреваем кефир, добавляем соль, сахар и соду, хорошенько перемешаем. ▫️ Кефир с содой вступает в реакцию и начинает подниматься. ▫️ Затем добавляем кефир в муку и замешиваем мягкое тесто. ▫️ Тесто оставляем отдохнуть мин 5 и можно готовить. Приятного аппетита!

Мясо на ужин Ингредиенты: • Филе куриное - 700 г Для маринада: • соль, • черный перец, паприка • копченая, сухой чеснок, • масло растительное Для шапочки: • Перец красный - 1/2 шт • Перец зеленый - 1/2 шт • Красный острый перец • Зеленый лук - 30 г • Помидор - 1 шт • Сыр - 130 г • Майонез - 3 ст/л

Воздушные творожные кексы на завтрак😉 ✅Ингредиенты: творог (9%) - 250 гр яйца - 2 шт сахар - 50 гр сметана - 60 гр разрыхлитель - 0,5 ч. л манка - 40 гр Ставьте 👍 если вам понравился рецепт! Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Заливной пирог🔥 Ингредиенты: ⭐ 400 мл кефира ⭐ 2 яйца ⭐ 2 ст л масла ⭐ 2,5 стакана муки ⭐ Щепотка соды Начинка: ⭐ Обжаренный фарш с луком ⌛️ В духовку при 190 на 40 мин Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге! Расскажем, как сделать ЛЕПЁШКИ-УЛИТКИ С МЯСОМ как в Средней Азии Вода — 250 мл; Молоко — 250 мл; Соль — ч.л.; Мука — 800 г; Разрыхлитель — ч.л.; Лук репчатый — 3 шт.; Мясо — 400 г; Сливочное масло — 150 г. Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан. Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью. Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт. На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам. Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке. Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки. Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Получается мягкая ароматная лепешка-улитка с мясом. Это хорошая замена обычным мясным пирогам. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Самая сочная курочка Лучший рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: курочка - 1,7 кг масло - 100 г чеснок - 5 зубчиков розмарин - 3 веточки черный молотый перец сладкая паприка картофель лук - 1 шт Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Минимум продуктов и времени, но очень вкусные и нежные творожные печенья 😍 Ингредиенты: ▫️ Творог - 250 гр. ▫️ Мягкое сливочное масло - 100 гр. ▫️ Яйца - 1 шт. ▫️ Сахар - 100 гр. (половина в тесто, половина для посыпки) ▫️ Разрыхлитель ▫️ Ванилин ▫️ Мука - 200-250 гр. Приготовление: ▫️ Выпекаем 10-15 мин. при 180 гр. ▫️ Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Закуска "Ракушки" Ингредиенты: Тесто слоеное - 500 гр Крабовые палочки - 200 гр Яйца перепелиные - 9 шт Яйца куриные - 3 шт Кукуруза консервированная - 200 гр Огурец - 1 шт Майонез Приготовление: Разморозить тесто, слегка раскатать. Вырезать при помощи формочки заготовки. Немного подрезать одну сторону ракушки, примять пальцами, что бы тесто не поднималось. На поверхности ракушки сделать ножом неглубокие надрезы - узор веером, свойственный ракушкам. Выложить ракушки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусах 10-15 минут. Затем дать им хорошо остыть и только тогда можно разрезать, но не до конца, и наполнять любой начинкой. Заполняем ракушки салатом, после заполнения ракушки салатом , поместить жемчужину сверху салата (перепелиное яйцо). Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

РЕЦЕПТ ИЗ ГОЛОДНЫХ 90-Х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно. Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариант вы можете приготовить такие котлетки. Они родом из 90х, когда был сильный дефицит продуктов. Удивительно, хотя у них и нет мяса, они довольно вкусные и сытные. Даже мужчина оценил, хотя он без мяса не воспринимает котлет. Какие продукты нужны: Овсянка 200 гр Кипяток 200 мл. Картофель 2 шт (250 г) Лук 2 шт Чеснок 2 шт. Соль и перец по вкусу. Готовим очень просто и с удовольствием: Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов). Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость не сливаем, если ее очень много). Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Формируем мокрыми руками котлеты. Переводим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки. Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И вот получаем целую гору вкусных котлет. Они сочные и несмотря на то, что там совсем нет мяса, довольно вкусные. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Смазываете выпечку яйцом? Ну, а как же! Ведь именно это действо придает выпечке нарядный и аппетитный вид и, кроме того, яичная смазка способна нивелировать мелкие дефекты изделия, особенно на швах. Надеюсь, вы помните, что использование только взбитого яйца в качестве смазки - не лучшая идея: слишком уж темной, до коричневого, выглядит цвет готовой выпечки. Примерно та же картина, когда используется и "голый" желток. Не случайно "просто" яйцом или желтком выпечку смазывают не сразу, в за 10-15 мин. до окончания приготовления. Обычно же в взбитое яйцо добавляют немного воды, молока или сливок, взбивая еще раз, с вариациями предполагаемой нарядности выпечки. 👉Белок+молоко = легкий румянец 👉Желток+сливки = сильно насыщенный цвет 👉Белок+вода = красивая глянцевая поверхность 👉Целое яйцо+вода = светлый румянец Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Капустные оладьи 😍 ✅Ингредиенты: Капуста 500 гр. Лук - 0.5 шт. Яйцо - 1 шт. Кефир - 0.5 стакана. Мука 5-6 ст.л. Соль / приправа - по вкусу. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Быстрая ЛАЗАНЬЯ в одной сковороде 😋 ⠀ Ингредиенты: ⭐ фарш 400 г ⭐ соль, перец ⭐ специи 1 ч.л ⭐ лук 1 шт ⭐ помидор 1-2 шт ⭐ томатная паста 2 ст.л ⭐ листы для лазаньи 200 г ⭐ горячая вода ⭐ сливки 200 г ⭐ сыр 150 г ⭐ свежая зелень Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Домашний мармелад Получился очень вкусный желейный мармелад, прямо как покупной, но полезнее! ❤️ Ингредиенты: • Сок - 200мл. • Желатин - 20гр. • Сахар - 190гр. • Сок лимона Разливаем по формам и ставим в холодильник на несколько часов. Готовые мармеладки посыпаем кукурызным крахмалом. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Идеальные пирожки🥯 Ингредиенты: ▫️ мука – 500-600 г ▫️ сливочное масло – 100 г ▫️ молоко – 0,5 л ▫️ яйца – 2 шт ▫️ сахар – 2 ст.л ▫️ соль – 1 ч.л ▫️ дрожжи – 7 г ▫️ яйцо и молоко – для смазывания Опара: ▫️ тёплая вода – 50 мл ▫️ дрожжи – 7 г ▫️ сахар – 1 ч.л ▫️ мука – 2 ч.л Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇