Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

Закуска из говяжьего языка Ингредиенты: Основное: • Говяжий язык — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — по вкусу • Лавровый лист — по вкусу • Душистый перец — по вкусу • Зелень — по вкусу • Болгарский перец — 1 шт. Заправка: • Сок апельсина — по вкусу • Бальзамический уксус — 2 ст.л. • Растительное масло — 5 ст.л. • Сахар — 1 ст.л. • Соль — по вкусу • Вода — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Зефирные цветы 😍 Воздушные, легкие и невероятно нежные зефирные цветы — это не просто десерт, а настоящее сладкое искусство! Ингредиенты: • Сахар - 250г. • Вода - 100мл. • Агар-агар - 8г. • Глюкозный сироп - 50г. • Яблочное пюре - 200г. • Белок - 70г. • Сахар - 70г. • Лимонная кислота - щепотка • Пищевые красители - красный, желтый, зеленый • Сахарная пудра для обсыпки - 100г. Такой зефир станет отличным украшением праздничного стола или оригинальным сладким подарком. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Сладкая колбаска🍪 Ингредиенты: ▫️ печенье песочное - 300 г ▫️ орехи - 100 г (любые) ▫️ какао/шоколад - 3 ст/л ▫️ сгущенное молоко - 200-250 г Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ 😋 🥞 Нам понадобится: Манная крупа - 800 г Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Вода теплая - 600 мл Молоко кипяченое теплое - 600 мл Яйца - 4 шт Растительное масло - 3 ст.л Сгущенка, ягоды по желанию Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

🍫 Нежный торфяной пирог 📝 Ингредиенты: Мука - 300 гр Какао - 30 гр Сахар - 120 гр Сливочное масло - 200 гр Для начинки: Творог - 500 гр Яйца - 4 шт Сахар - 180 гр Сметана - 100 гр Ванильный сахар - 10 гр Картофельный крахмал - 30 гр Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Трендовый закрытый бургер! 🍔 Готовится просто, а получается очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты: • Слоёное тесто — 300-400г. • Плавленый сыр — 1уп. • Фарш — 300г. • Соль, перец • Сыр — 50–100г. • Красный лук • Помидор • Кетчуп — 2–3 ст.л. • Майонез — 2–3 ст.л. • Горчица — 1 ст.л. • Маринованные огурцы • Яйцо • Кунжут Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 180°C на 20–25 минут до золотистой корочки 🤍 Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Блюдо называется «Поставил в духовку и забыл» 👍 Ингредиенты: ▫️ Картофель - 5 шт ▫️ Помидоры - 2 шт ▫️ Болгарский перец - 2 шт ▫️ Шампиньоны - 200 гр ▫️ Сыр - 150 гр ▫️ Майонез - 2-3 ст.л ▫️ Соль, чёрный молотый перец (по вкусу) Приготовление: ▫️ Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Простой способ, который позволяет сделать любую рыбу нежной и ароматной. Даже минтай и хек станут вкусными. Этот метод — отличный способ подготовить рыбу к приготовлению. После него даже рыба с неприятным запахом и вкусом тины станет аппетитной, сочной и вкусной. Способ подходит для всех видов замороженной рыбы: хека, минтая, камбалы, трески и путассу. Известно, что при размораживании морская рыба теряет влагу и становится рыхлой. Благодаря этому методу рыба остаётся плотной, сочной и вкусной. Этот способ также подходит для речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и вкус тины. После обработки щука, карась и другие виды рыбы станут ароматными и вкусными. Готовим очень просто и с удовольствием: Размороженную рыбу нужно выпотрошить и нарезать на порции или оставить целой, в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Обязательно удалите ненужные части: хвост, плавники и голову (если необходимо). У морской рыбы удалите чёрную плёнку из брюшка, так как она имеет горький вкус. Приготовьте раствор из воды, соли и сахара. На один литр воды добавьте столовую ложку соли и столько же сахара. Вода должна быть тёплой, но не горячей — примерно 40–45 градусов, чтобы соль и сахар хорошо растворились. Положите кусочки рыбы в раствор и оставьте на час. Что происходит? Благодаря простому раствору с солью и сахаром происходит диффузия и денатурация белков. Клетки рыбы впитывают жидкость и удерживают её. Исчезают неприятный запах и вкус. Через час достаньте рыбу из рассола, обсушите бумажными полотенцами и можно приступать к приготовлению. Мясо рыбы становится плотным, как будто рыба была охлаждённой, а не замороженной. Даже просто жареная рыба — без овощей, молока и других добавок — будет сочной и вкусной, с приятным ароматом. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Сочная курица по-французски Ингредиенты: -Куриное филе - 1 кг -Яйца отварные - 4 шт -Помидор - 1 шт -Сыр - 250 г -Чеснок - 3 зубчика -Майонез - 4 ст/л -Соль, перец по вкусу 🔥 Приготовление: Запекаем при 200 градусах 30 минут Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Пицца на жидком тесте 📖 Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Соль — 0,5 ст.л. • Молоко — 2 стакана • Мука — 2 стакана • Сыр — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Тефтели по-домашнему в духовке 🤩 Ингредиенты: ▫️Фарш - 500 гр ▫️Рис отварной - 150 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Сыр моцарелла - 100 гр ▫️Соль, специи ▫️Сливочное масло - 2 ст.л Для соуса: ▫️Вода - 300 мл ▫️Мука - 1 ст.л ▫️Кетчуп - 3 ст.л ▫️Сметана - 6 ст.л ▫️Соль ▫️Сушёная петрушка Приготовление: ▫️Выпекать при 180 гр. 40 минут Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Коржи на сметане для торта 👍 Простой и надёжный рецепт мягких, ароматных коржей, которые станут отличной основой для любого торта — от классического медовика до фруктово-ягодного. Выпекаются легко, хранятся хорошо, а торт с ними — просто сказка! Ингредиенты (на 8–10 коржей): • Сметана 15–20% — 200г. • Сода — 1 ч.л. с горкой • Сахар — 180–200г. • Мука — 400–450г. • Ванилин — 1 пакетик Приготовление: 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – Первую сторону — под крышкой, – Вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180-190°C, по 10-12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).* Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Очень вкусное горячее блюдо Ингредиенты: ▫️ мука - 250 гр ▫️ соль - 1/2 ч.л ▫️ кипяток - 150 мл ▫️ растительное масло - 1 ст.л Начинка: ▫️ филе бедра - 700 гр ▫️ картофель - 2 шт ▫️ лук - 1 шт ▫️ кинза ▫️ соль, перец, чеснок - по вкусу Овощная подушка: ▫️ лук - 2 шт ▫️ морковь - 2 шт ▫️ сладкий перец - 1 шт Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ 😋 Ингредиенты: Яйца 7 шт, Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л, Мука - 300 г Молоко - 800 мл Раст. масло - 2 ст.л Начинка: Раст. масло - 2 ст.л Слив. масло - 40 гр Лук - 300 гр (2-3 шт.) Мясной фарш - 1 кг Соль, перец по вкусу Молоко - 150 гр Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

🥞 Блинчики с яйцом и сыром 📝 Ингредиенты: Яйца – 4 шт. Молоко – 150 мл. Мука – 100 гр. Помидор – 1 шт. Зелень – по вкусу. Соль, перец – по вкусу. Твердый сыр – 150 гр. Растительное масло – для жарки. ⏳Приготовление: 1. В глубокой миске смешать яйца, молоко, муку, соль и перец до однородности. 2. Мелко нарезать помидор и зелень, добавить в тесто. Разогреть сковороду, смазать маслом, вылить немного теста и жарить 2-3 мин. 3. Перевернуть, выложить на одну половину тертый сыр, накрыть второй половиной и обжарить до румяности. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Жаркое в съедобном горшочке 🤗 Замешиваем простое тесто: ▫️ Мука - 500 гр. ▫️ Соль - 2 ч.л. ▫️ Сливочное масло - 50 гр. ▫️ Вода - 200 мл. Начинка: ▫️ Мясо - 500 гр. ▫️ Картофель - 3 шт. ▫️ Лук репчатый - 1 шт. ▫️ Соль, перец, по желанию можно добавить любимые специи (по вкусу) Приготовление: Выпекайте около 50-60 минут при 180 гр. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Песочное печенье🍪 Ингредиенты: ▫️ сливочное масло - 160 гр ▫️ сахарная пудра - 75 гр ▫️ теплое молоко - 40 гр ▫️ мука - 200 гр ▫️ соль - щепотка ▫️ ванильный сахар - 2 гр ▫️ какао Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Идеальное тесто на пирожки на кефире ❤️ Ингредиенты: • Кефир или мацони - 500мл. • Сода - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Яйцо - 1шт. • Мука - 900г. • Растительное масло - 2 ст.л. Все ингредиенты добавлять в том порядке как написано. Тесто должно получиться мягкое, чуть будет липнуть к рукам. Но после того как тесто отдохнёт 30 минут, с ним будет очень легко работать. Начинку можно использовать любую. У меня тушёная капуста, картофель в который я добавила обжаренный лук на сливочном масле, укроп, чёрный перец, соль по вкусу. Понадобиться ещё растительное масло для жарки. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцoм! Быстрее этих пирожков только их съедают! Не нужно дрожжей, не нужно ждать — смешал и жарь. Вкус детства, который не подводит! Сохраняйте рецепт и готовьте Для теста берем: Кефир — 300мл. Сода — неполная 1 ч.л. Соль — неполная 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Мука — 400–500г. Для начинки: Варёные яйца — 5шт. Зелёный лук — 150г. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут. 2. Добавить соль и сахар, затем постепенно подсыпать муку. 3. Замесить мягкое, не тугое тесто и оставить его «отдохнуть», пока готовится начинка. 4. Зелёный лук мелко нарезать, слегка помять руками. Добавить нарезанные яйца, соль и перец, перемешать. 5. Тесто разделить на 8 частей, каждую расплющить, выложить начинку, защипнуть края и слегка приплюснуть. 6. Жарить пирожки на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Тёртый пирог с вареньем 📖 Ингредиенты: • Мука — 800–900 г • Мука (для крошки) — 100–150 г • Сахар — 200 г • Сливочное масло — 340 г • Яйца С0 — 4 шт. • Простокваша или сметана — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 18 г • Соль — щепотка • Джем или варенье — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇