Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

🍰 Фирменный бисквитный рулет — идеальный результат без ошибок! 🌟 Рецепт, проверенный временем, который всегда радует нежностью и эластичностью. 📌 Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Соль — щепотка Мёд — 1 ч.л. Сода — ½ ч.л. Уксус — 1 ч.л. Мука высшего сорта — 200 г 📌 Крем: Сливочное масло — 200 г Сгущённое молоко — ½ банки 📌 Начинка: Любая по вкусу (у меня вишня) 📌 Приготовление: Взбейте яйца, соль и сахар. Добавьте мёд и взбейте до пышности. Введите соду и уксус, перемешайте. Добавьте муку и аккуратно перемешайте. Выпекайте при 150–160°C около 15 минут. Сверните рулет, остудите, нанесите крем и начинку. Наслаждайтесь идеальным рулетом! 🍥 Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ 😋 🥬 Ингредиенты: ⭐ ️Кабачки 1 кг. ⭐ ️Яйца 2 шт. ⭐ Сметана или майонез 3 ст.л. ⭐ Разрыхлитель 1 ч.л. ⭐ Соль 1 ч.л. ⭐ ️Мука 7-8 ст.л. с горкой. ⭐ ️Чуть масла растительного жарить. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Горячая закуска Жульен😋 Ингредиенты: ▫️куриное филе - 2 шт ▫️грибы шампиньоны- 400 г ▫️лук репчатый - 1 шт ▫️сыр - 100 г ▫️соль, специи - по вкусу Соус Бешамель: ▫️сливочное масло - 50 г ▫️мука - 2 ст.ложки ▫️молоко - 400 г ▫️соль, специи - по вкусу Присоединяйся к нам👇

🧅 Фаршированный лук 🥬 Ингредиенты: Основное: ⭐ лук – 5-6 крупных Для начинки: ⭐ фарш – 500 г ⭐ рис полуготовый – 200 г ⭐ перетёртые томаты – 100 г ⭐ чеснок – 2-3 зубчика ⭐ зелень (например, кинза) – по вкусу ⭐ соль – 1 ч.л с горкой ⭐ чёрный перец – 1/3 ч.л ⭐ паприка - 1 ч.л Для заливки: ⭐ сливочное масло – 70 г ⭐ томатная паста – 1 ст.л ⭐ вода – 250 мл ⭐ соль – 1/3 ч.л ⭐ сахар - 1 ч.л без горки 🔥 Приготовление: 1. У лука срезаем с двух сторон концы, очищаем, делаем надрез до середины. Опускаем в подсоленную воду и варим до мягкости. 2. К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Когда лук стал мягким, снимаем верхние слои, между слоями может быть плёночка, её удаляем. 3. Помещаем в луковый лист фарш, сворачиваем и выкладываем плотно друг к другу в жаровню. Отправляем на 30 минут на плиту, готовим на среднем огне, а затем отправляем подрумяниться в духовку ещё на 15 минут при 200°С. Очень вкусно подавать со сметаной.

Рецепт из разряда проще не бывает. Пирожки улитка с мясом 😗Вкуснятина Ингредиенты: 🎈Фарш говяжий - 250 г 🎈Лук - 1/2 шт 🎈Руккола св. - 50 г 🎈Соль, перец - по вкусу 🎈Слоеное тесто - 250 г 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Кунжут 🎈Выпекаем при 180⁰ 35 минут Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

😏Запеканка из творога и лаваша на завтрак Ингредиенты: -Творог - 200 г -Яйцо - 2 шт -Молоко - 150 мл -Сыр - 100 г -Лаваш - 150 г -Соль Запекаем до румяной корочки при 180 градусах Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Рулет за 15 минут Ингредиенты: ▫️яйца - 4 шт. ▫️сахар - 5 ст л без горки ▫️ваниль щепотка ▫️мука - 120 г или 7 ст л ▫️разрыхлитель 1 ч л ▫️молоко 3 ст л ▫️соль - щепотка Начинка: ▫️варенье 200 г Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Малосольные огурчики🥒 Ингредиенты: ▫️огурцы - 2 кг ▫️листья хрена - 2-3 шт. ▫️веточки укропа - 2-3 шт. ▫️листья смородины - 3 шт. ▫️листья вишни - 3 шт. ▫️чеснок - 1 головка ▫️острый стручковый перец (по желанию) - 1 шт. Для рассола: ▫️вода - 3 л ▫️лавровый лист - 1 шт. ▫️соль - 3 ст.л. (без горки) ▫️горчичные зерна - 1 ч.л. с горкой ▫️душистый перец - 4 шт. ▫️черный перец горошком - 1 ч.л. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Овсяно-яблочный пирог 📖 Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 50 г • Яблоко — 100 г • Греческий йогурт 2% — 140 г • Яйца — 2 шт. • Корица — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сахарозаменитель — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Пицца, как в столовой 😋 Ингредиенты: ▫️слоёное тесто – 500 г ▫️кетчуп – 2 ст.л ▫️итальянские травы – 1 ч.л ▫️сосиски или колбаса – 200 г ▫️томаты – 1 шт ▫️маслины – по вкусу или ▫️солёные огурцы – 2-3 шт ▫️майонез – для шапочки ▫️сыр – 200 г Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Пита с хрустящей курочкой🌮 Ингредиенты: ▫️мука – 350 г ▫️кипяток – 200 мл ▫️растительное масло – 2 ст.л ▫️соль – 1 ч.л Начинка: ▫️филе курицы – 400 г ▫️соль, специи и масло – для обжарки ▫️яйца – 2 шт ▫️панировочные сухари – для обваливания ▫️плавленый сыр – по вкусу ▫️листья салата – по 1-2 шт в питу ▫️томаты – 1-2 шт ▫️майонез, кетчуп и горчица – для заправки Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

Идеальная манная каша. Точные пропорции для приготовления вкусной, не густой и не жидкой каши. 🥬 Ингредиенты: ⭐ молоко – 500 мл ⭐ вода – 80 мл. ⭐ соль щепотка ⭐ сахар – 2 ст.л ⭐ манка – 3 ст.л ⭐ сливочное масло – 50 гр Варим на среднем огне. Кашу важно часто помешивать, чтобы не образовались комочки и не подгорела. На видео я смешала воду с молоком сразу, поэтому момента с водой не видно. Все ингредиенты кладём сразу в холодное молоко, включая сливочное масло. Для подачи кладём дополнительно по кусочку сливочного масла в каждую тарелку. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🧆 Ленивые голубцы 📝 Ингредиенты: Капуста - 1 шт Морковь - 1шт Лук - 1 шт Фарш - 500 гр Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук) Соль, перец, паприка (по вкусу) Помидор - 2 шт Рис на гарнир 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 200 градусах 1 час. Убираем фольгу и выпеканием еще 15 минут. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйтесь к нам👇

🥬Лайфхак, как быстро и легко подготовить капусту для голубцов Присоединяйтесь к нам👇

🥮 Наивкуснейший сметанник 📝 Ингредиенты: Мука - 1 стакан Сливочное масло - 180 гр Яйцо - 1 шт Сахарный песок - 3 ст.л Соль - щепотка Для начинки: Творог - 200 гр Сметана - 300 гр Сахарный песок - 180 гр Соль - щепотка Яйца - 2 шт Манная крупа - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 40 минут Присоединяйтесь к нам👇

Курица по-венгерски🥘 Ингредиенты: ▫️куриные бёдра – 5 шт ▫️болгарский перец – 2 шт ▫️помидоры – 4 шт ▫️лук – 1-2 шт ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️мука – 1 ст.л ▫️паприка – 1 ст.л ▫️сливочное масло – для жарки ▫️соль и сахар – по 1 ч.л ▫️прованские травы, чёрный перец, лавровый лист и зелень – по вкусу Присоединяйтесь к нам👇

ОТ ЭТИХ ВАРЕНИКОВ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! 15 минут и готово! Вареники с картошкой, только ленивые. Ингредиенты: - Картофель - 600 гр - Мука - 200 гр - Яйцо - 1 шт - Соль - по вкусу - Лук - 1 шт - Растительное масло Приготовление: 1) Обычным образом сварила в подсоленной воде картошку на растительном масле обжарила лук 2) Всё это объединила и толкушкой размяла, добавила муку, яйцо и замесила тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но это нормально. 3) Мукой не забиваем, слегка припудриваем и делим тесто на три равные части. 4) Теперь тесто раскатываем в жгутик и лепим вареники. Всё, вареники готовы. 5) Растительное и сливочное масло в сковороду нагреваем, отправляем лук и обжариваем до румяности, до золотистости. 6) Вареники варят в кипящей подсоленной воде по стандартной процедуре. После варки их поливают зажаркой, что придаёт блюду невероятный вкус. Присоединяйтесь к нам👇

Шарлотка классическая🥰 Ингредиенты: Яйцо 3 шт. Мука 140-160 гр. Сахар 150 гр. Ранетки 300 гр. Соль щепотка Разрыхлитель 1/2 ч.л. Присоединяйтесь к нам👇

Мягкие пирожки как пух, которые долго не черствеют. Ингредиенты: - 250 мл тёплое молоко - 7 г сухие дрожжи - 2 ст л сахар - 1 яйцо - 30 г сливочное масло - 30 г растительное масло - 1 чл соль - +/- 500 г мука - 1 ст л крахмал Для начинки: - 2 шт яблоко - 2 шт груша - 2 ст л сахар - Корица - 1 ст л крахмал Для смазывания: - Желток Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах Присоединяйтесь к нам👇

Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Я покупаю ее и быстро мариную — получается очень вкyсно. Нe всeм пo кapмaну дopoгaя кpaснaя pыбa. Пpeдлaгaю зaмeчaтeльную aльтepнaтиву — пpoстoй peцeпт из мoйвы пpянoгo пoсoлa. Этo блюдo нe стыднo пoдaть нe тoлькo к ужину в кpугу сeмьи, нo и гoстям. Осoбeннo к гapниpу из кapтoфeля. Тoлькo слeдуeт пoмнить, чтo гoтoвить eгo слeдуeт зapaнee — зa oдни сутки. Итaк, пoдpoбнee. Почему мойва? Мeлкaя pыбeшкa oтличнo пoдxoдит для зaсoлки и мapинoвaния. Нeсмoтpя нa свoи paзмepы, oнa дoвoльнo жиpнaя, у нee oчeнь мясистaя спинкa. К тoму жe кoсти стaнoвятся мягкими и нeт нeoбxoдимoсти иx удaлять. Из 600 г пpoдуктa мoжнo пpигoтoвить пять пopций, пpи этoм кaлopийнoсть сoстaвит всeгo 329 ккaл. РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ЭКОНОМНЫЙ, ПОНАДОБЯТСЯ ЛИШЬ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свeжeмopoжeнaя pыбa — 600 г. 3 ст. лoжки сoли 2 ст. лoжки сaxapa 1 ч. лoжкa пepцa гopoшкoм 1 ч. лoжкa сeмян кopиaндpa. Нa пpигoтoвлeниe уйдeт всeгo нeскoлькo минут, нo упoтpeблять в пищу блюдo мoжнo лишь чepeз сутки. Для зaсoлки пoтpeбуeтся стeкляннaя бaнкa, кудa нeoбxoдимo будeт слoжить pыбу. Пpeдлaгaю вaшeму внимaнию пoшaгoвый peцeпт. Процесс приготовления: Снaчaлa pыбу нужнo xopoшo пpoмыть. Жeлaтeльнo — пoд пpoтoчнoй вoдoй. Зaтeм слoжить в пpигoтoвлeнную бaнку. Отдeльнo гoтoвим в paссoл. Всe ингpeдиeнты испoльзуeм нa 1 литp вoды. Зaливaeм в кaстpюлю и дoвoдим дo кипeния. Есть oднa тoнкoсть: для мapинoвaния испoльзуeм oстывший paссoл, пoэтoму нeкoтopoe вpeмя пpидeтся пoдoждaть. Зaливaeм pыбу в бaнкe, плoтнo зaкpывaeм кpышкoй. Ещe oдин мoмeнт, кoтopый слeдуeт учeсть — xpaним пpoдукт дo гoтoвнoсти в xoлoдильникe poвнo сутки. Присоединяйтесь к нам👇