🔥 Нежнейший печёночный паштет
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Печень индейки – 500 гр.
▫️Яблоко – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Масло сливочное – 40 гр.
▫️Сливки – 150 мл.
▫️Специи – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Печень хорошо промываем. Овощи очищаем и нарезаем средними кусочками, яблоко также нарезаем.
✔️ Выкладываем печень, овощи и яблоко в форму для запекания, посыпаем специями, заливаем сливками и сверху выкладываем сливочное масло.
✔️ Накрываем крышкой или фольгой и запекаем в духовке при 200 гр. 35–40 мин.
✔️ Полностью остужаем, затем перекладываем всё в блендер и измельчаем до однородной кремовой текстуры.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔸 Если нужно быстро размягчить сливочное масло 🧈
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Буженина
⏰ – 70 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Свинина – по вкусу
▫️Перец острый – по вкусу
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Лавровый лист – по вкусу
▫️Соль – по вкусу
▫️Вода – по необходимости
▫️Томатная паста – по вкусу
▫️Паприка – по вкусу
▫️Растительное масло – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ В контейнер наливаем питьевую воду, добавляем соль, раздавленный чеснок, приправы, острый перец и лавровый лист, хорошо перемешиваем.
✔️ Опускаем мясо в маринад, накрываем крышкой или плёнкой и убираем в холодильник мариноваться на ночь.
✔️ На следующий день достаём свинину из маринада, обсушиваем.
✔️ Смешиваем томатную пасту, паприку и растительное масло, смазываем этой смесью мясо.
✔️ Заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 50 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Шоколадные блины
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Сахар – 90 гр.
▫️Молоко – 350 мл.
▫️Кипяток – 250 мл.
▫️Мука – 250 гр.
▫️Какао – 30 гр.
▫️Разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️Соль – щепотка
▫️Ванилин – по вкусу
▫️Масло подсолнечное – 2 ст. л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко и кипяток, хорошо перемешиваем.
✔️ Муку, какао, разрыхлитель и ванилин просеиваем и вводим в яично-молочную смесь, перемешиваем до однородности.
✔️ В конце добавляем подсолнечное масло, перемешиваем и выпекаем блинчики на среднем огне до готовности.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Нежная дорадо, запечённая в духовке
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Дорадо – 2 шт.
▫️Соль – по вкусу
▫️Специи – по вкусу
▫️Соевый соус – по вкусу
▫️Масло растительное – по вкусу
▫️Овощи – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Рыбу очищаем от внутренностей, тщательно промываем, обсушиваем и делаем насечки.
✔️ Маринуем рыбу солью, специями, соевым соусом и растительным маслом.
✔️ Выкладываем дорадо с овощами в форму, накрываем пергаментом, затем фольгой.
✔️ Запекаем в духовке при 180–200 гр. 25 мин., затем снимаем фольгу и готовим ещё 10 мин. до румяной корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Картошка со свининой
⏰ – 80 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Свинина – 600 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Томатная паста – 2 ст. л.
▫️Вода – 200 мл.
▫️Картофель – 600 гр.
▫️Горошек зелёный – 150 гр.
▫️Соль, перец, розмарин, чеснок – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Свинину нарезаем средними кусочками, обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
✔️ Добавляем лук, морковь, зелень и чеснок, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
✔️ Вводим томатную пасту и воду, перемешиваем и тушим 20–30 мин.
✔️ Добавляем картофель и зелёный горошек, перемешиваем и тушим ещё 30–40 мин. до готовности картофеля.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Творожные вафли с двумя начинками
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог – 150 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Мука рисовая – 30 гр.
▫️Разрыхлитель – щепотка
Начинка:
▫️Сыр творожный – 15 гр.
▫️Ветчина из индейки – 35 гр.
▫️Сыр – 20 гр.
▫️Паста арахисовая – 20 гр.
▫️Банан – 50 гр.
▫️Карамель солёная – 10 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Творог, яйцо, рисовую муку и разрыхлитель хорошо смешиваем до однородности.
✔️ Выпекаем вафли в вафельнице около 5 мин. до румяности.
✔️ Готовые вафли дополняем начинками: с творожным сыром, ветчиной и сыром, а также с арахисовой пастой, бананом и солёной карамелью.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔸 Как легко и просто приготовить пышные оладушки на завтрак🥞
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Паста с овощами и курицей
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лук красный – 0,5 шт.
▫️Перец болгарский – 0,5 шт.
▫️Цуккини – 0,5 шт.
▫️Помидоры черри – 5 шт.
▫️Куриное филе бедра – 300–400 гр.
▫️Оливковое масло – по вкусу
▫️Чеснок сушёный, итальянские травы, соль и перец – по вкусу
▫️Соус томатный – 1 ст. л.
▫️Макароны – 200 гр.
▫️Вода от варки пасты – немного
▫️Пармезан – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Все овощи и куриное филе нарезаем, соединяем с оливковым маслом и специями, перемешиваем и отправляем запекаться при 190 гр. на 13 мин., периодически помешивая.
✔️ Макароны отвариваем до готовности.
✔️ Добавляем к овощам и курице пасту, томатный соус и немного воды от варки макарон, хорошо перемешиваем.
✔️ Подаём, посыпав тёртым пармезаном.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Закуска из сушек с фаршем и сыром
⏰ – 100 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Сушки – 150 гр.
▫️Молоко – по необходимости
▫️Фарш куриный – 500 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Зелень – по вкусу
▫️Соль и перец – по вкусу
▫️Майонез – по вкусу
▫️Сыр – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сушки заливаем молоком и замачиваем около 50 мин., они должны хорошо размякнуть, но не разваливаться.
✔️ К фаршу добавляем измельчённый лук, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль и перец, тщательно перемешиваем.
✔️ Выкладываем сушки на противень, сверху влажными руками формируем тефтельки из фарша.
✔️ Слегка смазываем майонезом, посыпаем тёртым сыром и выпекаем при 180 гр. около 40 мин. до румяной корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Сочная запеканка с курицей и овощами
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 700 гр.
▫️Картофель – 3–4 шт.
▫️Лук – 1–2 шт.
▫️Помидоры – 4–5 шт.
▫️Майонез
▫️Сыр
▫️Соль, перец, сушёный чеснок
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе нарежьте кусочками, картофель — тонкими слайсами, лук и помидоры нарежьте.
✔️ Выложите слоями: картофель → лук → курица → помидоры.
✔️ Каждый слой посолите, поперчите и смажьте майонезом.
✔️ Курицу дополнительно посыпьте сушёным чесноком.
✔️ Добавьте немного воды и запекайте при 180 гр. 40 мин.
✔️ За 5 мин. до готовности посыпьте сыром.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Курица с овощами на сковороде
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Курица – 1 шт.
▫️Лук – 6 шт.
▫️Чеснок – 3–4 зубчика
▫️Перец сладкий – 1 шт.
▫️Помидоры – 5–6 шт.
▫️Соль и специи – по вкусу
▫️Масло кукурузное – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Курицу обжариваем с обеих сторон на раскалённом кукурузном масле до румяной корочки.
✔️ На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем соль и специи, перемешиваем.
✔️ Добавляем нарезанный сладкий перец и помидоры, готовим несколько минут.
✔️ Возвращаем курицу к овощам и готовим 25–30 мин. до мягкости и готовности.
✔️ В конце добавляем измельчённый чеснок и зелень, слегка протушиваем и снимаем с огня.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Тыквенно-яблочные вафли с сыром
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Тыква – по вкусу
▫️Яблоко – 1 шт.
▫️Сыр тёртый – 100 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Мука – 1 ст. л.
▫️Соль – по вкусу
▫️Йогурт греческий или сметана – по вкусу
▫️Мёд – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Все ингредиенты соединяем и тщательно перемешиваем до однородной массы.
✔️ Выпекаем в электровафельнице по 2 мин. с каждой стороны до румяности.
✔️ При желании готовим на сковороде под крышкой или запекаем в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Пиццы-тыквочки
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Тесто слоёное бездрожжевое – 1 пласт
▫️Соус из кетчупа и майонеза – по вкусу
▫️Колбаса куриная или ветчина – по вкусу
▫️Огурчики маринованные – 2 шт.
▫️Сыр – по вкусу
▫️Желток – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Слоёное тесто раскатываем и делим на части.
✔️ В центр каждой заготовки выкладываем соус, кусочки колбасы или ветчины, сыр и нарезанные огурчики.
✔️ Заворачиваем края теста к центру и обвязываем кулинарной нитью, формируя «тыквочки».
✔️ Перекладываем заготовки в форму для запекания, смазываем желтком.
✔️ Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 20–25 мин. до золотистого цвета.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔔Дорогой пользователь спешим вас обрадовать!
Вы получили доступ к огромной коллекции открыток🥰
Любимые открытки💌 — тёплое место, где можно найти открытки и добрые пожелания для любого повода😍
Порадуйте родных и близких красивым поздравлением вместе с нами❣️
❗️Приглашение действует всего 24 часа, не упустите возможность
🔥 Слоёный салат с копчёной курицей
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Курица копчёная – 500 гр.
▫️Яйца – 4 шт.
▫️Морковь – 2 шт.
▫️Сыр твёрдый – 200 гр.
▫️Орехи грецкие – 100 гр.
▫️Майонез – по вкусу
▫️Чеснок – по вкусу
▫️Соль и специи – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Копчёную курицу нарезаем мелким кубиком, смешиваем с измельчённым чесноком и майонезом, выкладываем первым слоем.
✔️ Далее слоями выкладываем отварные тёртые яйца, тёртую морковь и тёртый сыр.
✔️ Каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза и слегка подсаливаем.
✔️ Сверху посыпаем измельчёнными грецкими орехами и убираем салат пропитаться на пару часов.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Домашний майонез
⏰ – 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Соль – 1/2 ч. л.
▫️Горчица – 1 ч. л.
▫️Сок лимона или винный уксус – 1 ч. л.
▫️Масло рафинированное – 200–250 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ В узкий высокий стакан аккуратно разбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым.
✔️ Добавляем соль, горчицу и сок лимона или винный уксус.
✔️ Аккуратно вливаем всё масло, не перемешивая и не повреждая желток.
✔️ Опускаем погружной блендер строго на желток, включаем и первые 5–7 сек. не двигаем.
✔️ Когда снизу появится густая эмульсия, медленно поднимаем блендер вверх, через 10–15 сек. майонез готов.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
