🔥 Ароматная скумбрия
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Скумбрия
▫️Рис отварной
▫️Помидор
Для маринада:
▫️Оливковое масло
▫️Лимонный сок
▫️Соевый соус
▫️Итальянские травы
▫️Горчица в зёрнах
🧑🍳Приготовление:
✔️ Подготовьте рыбу и смешайте ингредиенты для маринада.
✔️ Замаринуйте скумбрию на 15–20 мин.
✔️ Выложите в форму рис, сверху помидоры и рыбу.
✔️ Полейте оставшимся маринадом.
✔️ Запекайте при 180 гр. 20–25 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Закусочные брускетты с беконом
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Багет
▫️Творожный сыр
▫️Бекон сырокопчёный
▫️Прованские травы
🧑🍳Приготовление:
✔️ Багет нарежьте ломтиками.
✔️ Смажьте творожным сыром.
✔️ Выложите сверху бекон и посыпьте прованскими травами.
✔️ Запекайте при 180 гр. около 15 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Запеканка с ягодами и манкой
⏰ – 1 ч. 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог (5%) – 500 гр.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Сметана – 80 гр.
▫️Манная крупа – 25 гр.
▫️Подсластитель
▫️Ягоды – 300 гр.
▫️Кукурузный крахмал – 10 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Соедините все ингредиенты, при необходимости пробейте блендером до однородности.
✔️ Выложите творожную массу в форму, сверху распределите ягоды.
✔️ Выпекайте при 180 гр. 35–40 мин.
✔️ После приготовления оставьте в духовке остывать около 30 мин.
✔️ Затем полностью остудите и уберите в холодильник перед подачей.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Сэндвич
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Чиабатта
▫️Колбаса докторская
▫️Колбаса сырокопчёная
▫️Сервелат
▫️Сыр сливочный
▫️Сыр гауда
▫️Сыр чеддер
▫️Салат айсберг
▫️Помидоры
▫️Майонез
▫️Уксус
🧑🍳Приготовление:
✔️ Чиабатту разрежьте вдоль, у одной половины удалите мякиш.
✔️ Выложите внутрь сыр, сверху добавьте ещё два вида сыра.
✔️ На вторую половину выложите три вида колбасы.
✔️ Отправьте обе половинки в духовку на 7–10 мин. при 200 гр.
✔️ Смешайте майонез с уксусом и добавьте к салату.
✔️ Выложите салат и помидоры на одну половину и накройте второй.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Ароматный чай с цитрусами и мятой
⏰ – 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Апельсин – 4 дольки
▫️Лимон – 3 дольки
▫️Мята – 2–3 веточки
▫️Мёд или подсластитель
▫️Чёрный чай – 1,5 ч.л.
▫️Зелёный чай – 1,5 ч.л.
▫️Кипяток – 500–700 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сложите все ингредиенты в заварочный чайник.
✔️ Залейте кипятком.
✔️ Дайте настояться 5–6 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Сырники, которые получаются всегда
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог – 400 гр.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Соль – щепотка
▫️Мука – 2 ст.л.
▫️Масло растительное
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте все ингредиенты до однородности.
✔️ Сформируйте из теста батон диаметром около 5 см.
✔️ Нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
✔️ Сформируйте сырники при помощи стакана.
✔️ Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Тушеная индейка с картошкой
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Филе индейки
▫️Картофель
▫️Морковь
▫️Лук репчатый
▫️Сметана (20%) – 200 гр.
▫️Укроп
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔️ Индейку нарежьте брусочками, картофель кубиками, морковь и лук четвертинками.
✔️ Сметану смешайте с солью и измельчённым укропом.
✔️ Обжарьте индейку на сильном огне до золотистой корочки.
✔️ Добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
✔️ Уменьшите огонь, добавьте сметану и картофель, перемешайте.
✔️ Залейте водой так, чтобы она покрывала картофель.
✔️ Тушите под крышкой 40 мин., периодически проверяя жидкость.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Лёгкий и полезный салат
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 400 гр.
▫️Лист салата – 1 горшочек
▫️Черри – 250 гр.
▫️Сыр – 80 гр.
▫️Сметана (20%) – 3 ст.л.
▫️Горчица – 1/2 ч.л.
▫️Соль – 1/3 ч.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе отварите до готовности и разберите на волокна.
✔️ Листья салата измельчите, добавьте курицу, нарезанные черри и тёртый сыр.
✔️ Смешайте сметану, горчицу и соль для соуса.
✔️ Заправьте салат и перемешайте.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Куриные гнёзда с ананасом и сыром
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриный фарш
▫️Сыр
▫️Сметана
▫️Ананас кольцами
▫️Специи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Из фарша сформируйте гнёзда.
✔️ В центр выложите кольцо ананаса и смажьте сметаной.
✔️ Посолите, поперчите и посыпьте тёртым сыром.
✔️ Запекайте 30–40 мин. при 180 гр.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Мини-пиццы на воздушном тесте
⏰ – 1 ч. 30 мин.
📜Ингредиенты:
Для теста:
▫️Тёплая вода – 250 мл.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Дрожжи сухие – 8 гр.
▫️Мука – 380 гр.
▫️Соль – 1–2 ч.л.
▫️Масло растительное – 1 ст.л.
Для начинки:
▫️Кетчуп
▫️Колбаса
▫️Перец болгарский
▫️Помидоры
▫️Сыр
🧑🍳Приготовление:
✔️ В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 мин.
✔️ Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто.
✔️ Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 мин.
✔️ Разделите тесто на части, сформируйте мини-пиццы.
✔️ Смажьте кетчупом, выложите начинку и посыпьте сыром.
✔️ Выпекайте около 30 мин. при 180 гр.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
Кухня без стресса и горы грязной посуды🧼
Вам не нужны деликатесы, чтобы быть лучшей хозяйкой. Вам нужны правильные рецепты. Как шеф, я выбрал только те, которые занимают минимум времени и сил.
— 15 минут на подготовку.
— Продукты из ближайшего «Магнита».
— Вкус, который покорит домашних с первой ложки.
Заходите за простыми решениями от профи: https://max.ru/recepty_ot_shefa_new
🔥 Королевская ватрушка
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
Для теста:
▫️Мука – 300 гр.
▫️Сливочное масло – 150 гр.
▫️Сахар – 80 гр.
Для начинки:
▫️Творог (9%) – 400 гр.
▫️Сахар – 100 гр.
▫️Сметана (20%) – 100 гр.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Ванильный сахар
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте муку с сахаром, добавьте натёртое сливочное масло и перетрите в крошку.
✔️ 2/3 крошки выложите в форму, разровняйте и сформируйте бортики.
✔️ Для начинки смешайте творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар.
✔️ Вылейте начинку в форму и распределите сверху оставшуюся крошку.
✔️ Выпекайте при 180 гр. 40–50 мин.
✔️ Остудите при комнатной температуре перед нарезкой.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Куриные котлеты с капустой в духовке
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 400 гр.
▫️Капуста – 250 гр.
▫️Лук – 60 гр.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Желток – 1 шт.
▫️Сметана (10%) – 30 гр.
▫️Соль, перец, карри, паприка
🧑🍳Приготовление:
✔️ Прокрутите куриное филе, капусту, чеснок и лук через мясорубку.
✔️ Добавьте желток, сметану и специи, перемешайте до однородности.
✔️ Сформируйте котлеты и выложите на противень.
✔️ Запекайте при 180 гр. около 25–30 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Сырники, которые получаются всегда
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог – 400 гр.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Соль – щепотка
▫️Мука – 2 ст.л.
▫️Масло растительное
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте все ингредиенты до однородности.
✔️ Сформируйте из теста батон диаметром около 5 см.
✔️ Нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
✔️ Сформируйте сырники при помощи стакана.
✔️ Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔸 Совет для мытья духовки 😍
А вы знали, что крышку от духовки можно снять и помыть?
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Говядина с овощами
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Говядина – 500 гр.
▫️Лук – 1–2 шт.
▫️Картофель – 4–5 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Баклажан – 0,5–1 шт.
▫️Болгарский перец – 1 шт.
▫️Вода – 250 мл.
▫️Соль, перец, хмели-сунели, сухой чеснок
▫️Зелень
🧑🍳Приготовление:
✔️ Говядину обжарьте на сильном огне, добавьте специи.
✔️ Добавьте лук и обжаривайте ещё около минуты.
✔️ Влейте воду, накройте крышкой и тушите до мягкости.
✔️ Добавьте картофель, немного посолите и тушите 20 мин.
✔️ Затем добавьте остальные овощи и готовьте ещё 7–10 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔔Наконец-то в МАХе появился популярный канал
"Открытки на каждый день"
Заходите в канал прямо сейчас и порадуйте своих близких яркими и душевными открытками 🥰
👇Перейти в канал👇
https://max.ru/join/XstLHd8Ip5ksCbV4jp41cJHXIPFA2DGYm1P4DHS9bgs
