🔥 Ароматный чай с цитрусами и мятой
⏰ – 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Апельсин – 4 дольки
▫️Лимон – 3 дольки
▫️Мята – 2–3 веточки
▫️Мёд или подсластитель
▫️Чёрный чай – 1,5 ч.л.
▫️Зелёный чай – 1,5 ч.л.
▫️Кипяток – 500–700 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сложите все ингредиенты в заварочный чайник.
✔️ Залейте кипятком.
✔️ Дайте настояться 5–6 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Очень вкусный салат
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 1 шт.
▫️Шампиньоны – 100 гр.
▫️Черри – 5–6 шт.
▫️Салатные листья
▫️Консервированная фасоль – 3–4 ст.л.
▫️Соль, перец
Для заправки:
▫️Сметана – 3 ст.л.
▫️Горчица – 1/2 ч.л.
▫️Лимонный сок – 1 ч.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе промойте, обсушите, посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
✔️ Шампиньоны обжарьте 5–6 мин.
✔️ Выложите в салатницу салатные листья, черри, фасоль, грибы и нарезанную курицу.
✔️ Смешайте ингредиенты для заправки.
✔️ Заправьте салат и перемешайте.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🥰Наконец-то!!!
Самый знаменитый повар в России теперь в МАХ!!
- Друзья, приглашаю вас в свой Макс-канал, где я делюсь шефскими профессиональными фишками, но из простых и доступных продуктов.
Готовьте вместе с ШЕФом!
👇Подписаться сейчас👇
https://max.ru/recepty_ot_shefa_new
🔸 Когда на завтрак салат, а ты настоящий хищник 😹
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Завтрак в лаваше с сыром и помидорами
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Лаваш – 1 шт.
▫️Сыр
▫️Кунжут
▫️Помидоры
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца взбейте с солью и вылейте на разогретую сковороду.
✔️ Когда яйца начнут схватываться, посыпьте сыром и кунжутом, накройте лавашом и готовьте под крышкой.
✔️ Аккуратно переверните.
✔️ Добавьте нарезанные помидоры и ещё немного сыра.
✔️ Сложите лаваш пополам и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
‼️ Наконец-то в МАХе появился известный канал
"Открытки и поздравления"
Мы собрали для Вас открытки на любой случай жизни!😍
Выбирайте нужный формат и отправляйте близким👇
https://max.ru/join/2u3OAfM23aLCLBn0yITim1vC6_jPQIbDCBFp-lJihI8
🔸 Хитрость, чтобы тесто не прилипало к формам 💯
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Сырный суп за 15 минут
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лук – 1/2 шт.
▫️Морковь – 1/2 шт.
▫️Картофель – 5–6 шт.
▫️Вода или бульон
▫️Плавленый сыр – 2 ст.л.
▫️Куриное филе – 1 шт.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Соль, перец
▫️Зелень – небольшой пучок
▫️Масло растительное или топлёное
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель.
✔️ Залейте водой или бульоном, посолите.
✔️ Куриное филе измельчите с яйцом, посолите, поперчите и сформируйте фрикадельки.
✔️ Отправьте фрикадельки в кипящий суп.
✔️ В конце добавьте плавленый сыр и зелень.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Салат с курицей и кукурузой
⏰ – 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе
▫️Листья салата
▫️Кукуруза
▫️Черри
▫️Сыр
▫️Сметана – 1 ст.л.
▫️Горчица – 1 ч.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе отварите или обжарьте, затем нарежьте.
✔️ Листья салата порвите руками, добавьте кукурузу, нарезанные черри, курицу и сыр.
✔️ Смешайте сметану и горчицу для заправки.
✔️ Заправьте салат и перемешайте.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔸 Простой совет 🧺
Решаем проблему болтающейся скатерти.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Скумбрия с овощами
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Скумбрия – 800 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Морковь – 2 шт.
▫️Томатная паста – 1 ст.л.
▫️Вода – 400 мл.
▫️Соль, чёрный перец, паприка копчёная, приправа для рыбы
▫️Масло растительное
🧑🍳Приготовление:
✔️ Рыбу промойте, при желании удалите хребет и обсушите бумажными полотенцами.
✔️ Обжарьте с двух сторон до лёгкой румяности и уберите со сковороды.
✔️ На этом же масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте ещё 3–5 мин.
✔️ Добавьте специи, томатную пасту, перемешайте и обжаривайте 2 мин., затем влейте воду.
✔️ Верните рыбу, накройте крышкой и тушите 10–15 мин. на медленном огне.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Воздушный омлет на пару
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Молоко – 100 мл.
▫️Соль
▫️Специи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца взбейте с молоком до однородности.
✔️ Вылейте смесь в жаропрочную посуду.
✔️ Вскипятите воду, поставьте посуду с омлетом в кастрюлю.
✔️ Уменьшите огонь, накройте крышкой.
✔️ Готовьте до полного загустения омлета.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Слоёный пирог с курицей и сыром
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто – 1 упаковка
▫️Куриная грудка – 300 гр.
▫️Сыр голландский – 100 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Соль и перец – по вкусу
Для обжарки:
▫️Лук – 1 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Соль и перец – по вкусу
▫️Яйцо – для смазывания
▫️Кунжут – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриную грудку, сыр и лук нарезаем кубиками, солим и перчим.
✔️ Лук и морковь для обжарки готовим до мягкости.
✔️ На тесто выкладываем половину куриного филе, затем морковно-луковую зажарку, сверху снова филе.
✔️ Собираем рулет, как на видео, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
✔️ Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 25 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Тост с крабовой намазкой
⏰ – 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Хлеб – 2 ломтика
▫️Авокадо – 1/2 шт.
▫️Крабовые палочки – 3 шт.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Черри – 4 шт.
▫️Творожный сыр – 1 ч.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Хлеб подсушите до золотистой корочки.
✔️ Авокадо разомните вилкой и намажьте на хлеб.
✔️ Крабовые палочки разберите на волокна, яйца натрите, черри нарежьте.
✔️ Смешайте всё с творожным сыром до однородности.
✔️ Выложите намазку на тосты.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔸 Как очистить сетку от вытяжки всего за 10 минут ⏰
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Вафли с адыгейским сыром
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Натуральный йогурт – 150 гр.
▫️Адыгейский сыр – 100 гр.
▫️Мука – 90 гр.
▫️Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца смешайте с йогуртом до однородности.
✔️ Добавьте тёртый сыр, затем муку, разрыхлитель и соль, перемешайте.
✔️ Выложите тесто в вафельницу или на сковороду.
✔️ Готовьте до румяной корочки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🍖 Домашние куриные сосиски
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 2 шт.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Сливочное масло – 60 гр.
▫️Рисовая мука – 1 ст.л.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Молоко – 200 мл.
▫️Специи
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе, яйца, муку, сливочное масло и заранее обжаренный лук измельчите в блендере вместе с молоком до однородной массы.
✔️ Добавьте соль и специи по вкусу.
✔️ На рабочую поверхность выложите пищевую плёнку, сверху рукав для запекания, смажьте маслом и выложите фарш.
✔️ Сформируйте сосиски и завяжите края.
✔️ Опустите заготовки в кипящую воду и варите 7–10 мин.
✔️ При желании подрумяньте на сковороде.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔸 Если нужно быстро размягчить сливочное масло 🧈
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
🔥 Необычный мясной пирог из лаваша
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Фарш – 800 гр.
▫️Зелёный лук – пучок
▫️Укроп – пучок
▫️Петрушка – пучок
▫️Помидоры – 500 гр.
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Соль, перец
▫️Лаваш – 3 листа
▫️Сыр – 600 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Фарш смешайте с измельчённой зеленью, чесноком, солью и перцем.
✔️ Помидоры нарежьте.
✔️ Лаваш выложите в форму, чередуя с фаршем, помидорами и тёртым сыром.
✔️ Сформируйте слоёный пирог.
✔️ Запекайте в духовке при 180 гр. около 30 мин.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 - подписаться
