Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

🥩 Шашлык в духовке 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриное филе – 800 г. ‣ паприка – 1 ст. л. ‣ сухой чеснок – 1,5 ст. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ острый перец – по вкусу Чесночное масло: ‣ сливочное масло – 1 ст. л. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ пармезан – 2 ст. л. ‣ соль – по вкусу ‣ петрушка 🍽️ Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать на небольшие кубики, добавить специи, соль и перемешать, насадить на шпажки, выложить на форму и запекать 30 минут при 200 градусах до золотистого цвета, переодически переворачивая. 2. Смешать все ингредиенты для чесночного масла и смазать им готовый шашлык. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

😳 ОБАЛДЕТЬ, КАКИЕ КРУТЫЕ РЕЦЕПТЫ Я НАШЛА На канале «Заготовки на зиму» полно отличных вариантов! Уже выбрала 5 рецептов, которые точно буду готовить в этом сезоне: 🌶 Аджика из кабачков: ароматная намазка на бутерброды [смотреть…] 🥒 Хрустящие кисло-сладкие маринованные огурцы [смотреть…] 🍒 Королевское вишневое варенье: ароматное, густое, насыщенное [смотреть…] 🍆 Баклажаны по-грузински [смотреть…] 🍅 Помидоры по-болгарски на зиму [смотреть…] Не трать время в пустую, подпишись и готовь только лучшие закрутки👇

🔥 Правильное использование духовки — залог кулинарного успеха! Каждый раз задумывались, почему одно блюдо готовится быстрее другого? Или почему пирог снизу подгорает, а сверху остаётся бледным? Всё дело в правильном расположении продуктов внутри духового шкафа. Давайте разберёмся подробнее! Если понравилась идея, не забудьте поставить 👍 Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🍲 Перловка с сердечками 📝 Ингредиенты: Куриные сердечки - 800 гр Лук большой‌ - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Морковь - 2 шт Помидор большой‌ - 1 шт (Снять кожу) Перец Острый‌ перец - 4-5 колечек Перловка - 1 стакан Вода - 3 стакана Приятного аппетита! Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Выжить на прожиточный минимум! 🤯 Звучит как вызов. В реалиях, когда кило огурцов 400 рублей, хлеб 70 рублей, а кусок мяса 700 рублей. Последние 15 лет мы живем за "чертой бедности", однако я и мой ребенок никогда не голодаем, а наоборот кушаем много и вкусно! В моем канале Вкусно и дёшево я рассказываю о хитростях бюджетных блюд, на которые сможет прожить каждый! Поддержите нас своей подпиской, вот ссылочка — max.ru/kulinariya

ТОРТ КАРПАТКА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварное тесто (форма 22 см): ✅ Вода — 70 г ✅ Молоко — 70 г ✅ Сливочное масло — 60 г ✅ Мука — 100 г ✅ Соль — 1/4 ч. л. ✅ Сахар — 1/4 ч. л. ✅ Яйца С0 — 3 шт. (комнатной температуры) Заварной крем: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Молоко — 500 г ✅ Сахар — 130 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г ✅ Сливочное масло 82% — 150 г Для подачи: ✅ Сахарная пудра — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заварная основа для крема. Молоко довести до горячего состояния. Яйца смешать с сахаром и кукурузным крахмалом до однородности. Тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно перемешивая. Перелить массу обратно в кастрюлю и варить на среднем огне 7–10 минут, постоянно мешая, до загустения и появления первых пузырей кипения. Снять с огня, накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить до комнатной температуры. 2. Заварное тесто. В кастрюле соединить воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Нагреть до полного растворения масла. Добавить просеянную муку и интенсивно перемешивать до образования плотного комка. Прогреть тесто ещё 1–2 минуты, чтобы выпарилась лишняя влага. Переложить в миску и дать остыть 2–3 минуты. 3. Введение яиц. В остывшее тесто по одному ввести яйца, каждый раз тщательно вмешивая до однородности. Готовое тесто должно спадать с лопатки, образуя «язычок». 4. Выпечка коржей. Тесто разделить на 2 равные части. На пергаменте сформировать коржи с неровной поверхностью и небольшими возвышениями. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке 15–25 минут до насыщенного золотистого цвета. Готовым коржам дать полностью остыть. 5. Крем. Важно: сливочное масло и заварная основа должны быть одной температуры — комнатной. Масло взбить 3–4 минуты до пышности и посветления. Добавлять заварную основу по 1 ст. л., каждый раз полностью вмешивая предыдущую порцию, взбивая миксером. 6. Сборка. В форму 22 см выложить один корж. Распределить весь крем, заполняя углубления. Накрыть вторым коржом и слегка прижать руками, чтобы крем равномерно распределился. Накрыть форму плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа, лучше на ночь. 7. Подача. Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🥓 Рулет из бекона с фаршем и грибами Сочные полоски бекона обвивают слои фарша, обжаренных грибов и лука, тонкой нарезки индейки и расплавленного сыра. В результате получается гармоничное сочетание нежного мяса, пикантных грибов и сливочного сыра, которое тает во рту. 📝 Вам понадобятся: • бекон – 10 полосок • фарш – 400 г. • грибы – 150 г. • лук – 1 шт. • нарезка из индейки – 100 г. • сыр – 70 г Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🥔 Крошка-картошка Ингредиенты: Картофель крупный – по кол-ву порций Масло сливочное (по кусочку в каждую картошку) Соль Сыр пармезан – по 20 гр. в картошку Начинка опята-огурцы: Опята маринованные – 200 гр. Огурцы маринованные – 150 гр. Лук репчатый – 1 шт. Начинка колбаса-сыр: Колбаса или мясо – 150 гр. Сыр лёгкий – 150 гр. Маслины – 100 гр. Майонез – 2 ст.л. Горчица баварская – 1-2 ч.л. Приготовление: 1. Картофель оборачиваем фольгой и запекаем при 220 гр. 60-90 мин. в зависимости от размера, до мягкости (нож легко входит в готовую картошку). 2. Разрезаем клубни пополам, добавляем масло, соль и пармезан. 3. Готовим любую из начинок и выкладываем в горячую картошку. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🍗 Сочный цыплёнок, запечённый в духовке 🗒 Ингредиенты: ‣ цыплёнок – 700–900 г ‣ соль крупная – 1 ч.л ‣ чёрный перец горошком – 1 ч.л ‣ сушеный чеснок – 1 ч.л ‣ лук – 2 шт ‣ помидор – 2 шт ‣ картофель – 5 шт ‣ сливочное масло – 80–100 г ‣ оливковое масло – 1 ст.л Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Домашний хлеб🍞 Ингредиенты: 1 л теплой воды 1 ст л дрожжей 1 ч л сахара 1,5 ч л соли 1,5 ст л подсолнечного масла мука 1400 гр Приготовление: В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и даем немного постоять, затем это все добавляем в муку, туда же соль, подсолнечное масло и замешиваем тесто, тесто должно быть чуть-чуть туговатым. Берем миску, смазываем подсолнечным маслом (это для того чтобы тесто не прилипло), перекладываем и накрываем полотенцем, ставим в теплое место и ждем пока она поднимется. Как только тесто поднимется, берем и делаем небольшие колобочки и выкладываем по формочкам, если вдруг у вас нет формочек можно и в сковороду. Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем 40 минут, при средней температуре. На 1 литр замешенного теста должно получиться 3 буханки хлеба ❤️ Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Запеченный круассан с яйцом, сыром и беконом 🥐 Ингредиенты: классический круассан - 1 шт яйцо - 1 шт бекон - 2 слайса тертый сыр соль/перец/специи по вкусу Приготовление: Все что нужно - это убрать у круассана верхушку и примять его, посыпать немного тертого сыра, выложить бекон и яйцо, затем снова посыпать тертым сыром, посолить и поперчить - в духовку на 180’ на 15-20 минут и наслаждаемся ❤️ Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🥐 Пышные булочки за 15 минут Ингредиенты: 🔸️Творог - 400 гр 🔸️Сахар - 5 ст.л 🔸️Яйца - 2 шт 🔸️Соль - щепотка 🔸️Мука - 150 гр 🔸️Разрыхлитель - 1 пакетик Для начинки: 🔸️Ягоды - любые на ваш вкус - 350 гр 🔸️Крахмал Обваливаем в кокосовой стружке Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🦐 Креветки в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: Сливочное масло – 50 гр Чеснок – 2 зубчика Креветки – 800 гр Петрушка (по вкусу) Соль (по вкусу) Сливки – 200 мл. Приготовление: 1. В глубокой сковороде растапливаем масло, добавляем чеснок и тушим 5-7 минут. 2. Наливаем сливки, все перемешиваем и доводим до кипения. Соус готов. 3. Добавляем в сковороду очищенные креветки и тушим 5 минут. В самом конце добавляем петрушку и перемешиваем. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🥪 Белковые тосты Ингредиенты: Хлеб – пара кусочков Тунец в собственном соку – 100-120 гр. Яйцо отварное – 1 шт. Авокадо – 0,5 шт. Зелень – 30-40 гр. Сыр (по желанию: пармезан, сулугуни, адыгейский) Овощи для подачи (огурец, черри) Приготовление: 1. Подсушиваем хлеб в тостере или на сухой сковороде. 2. Разминаем вилкой авокадо и яйцо, добавляем тунец и тщательно перемешиваем. 3. Нарезаем зелень мелко и вмешиваем в смесь, формируем намазку. 4. Намазываем смесь на хлеб, при желании посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке 10 мин. 5. Подаём с овощами или едим как салат без хлеба. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Бельгийские вафли 🤩 Ингредиенты: яйца — 2 шт сахар — 50 г мука — 170 г разрыхлитель — 1 ч. л молоко — 250 г щепотка соли сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное) Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Ореховый кекс Ингредиенты: 🧂Сливочное масло – 130 гр. 🧂Сахар – 100 гр. 🧂Яйца – 3 шт. 🧂Молоко – 100 мл. 🧂Мука – 200 гр. 🧂Разрыхлитель – 10 гр. 🧂Грецкие орехи – 50-70 гр. 🧂Шоколад – 50 гр. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хрустящие картофельные снеки с сыром 🍟 Ингредиенты: Картофель 600 г Сыр моцарелла 100 г Соль, перец Яйцо 2 шт Панировка Приготовление: Делаем обычную толчонку, воду или молоко добавлять не нужно, пюре должно быть густое. Выкладываем, раскатываем как на видео, ложим в середину маццареллу, закручиваем и нарезаем, и так пока не кончится картошка и сыр. Далее обваливаем в яйце и панировке и жарим на сковородке, можно без большого количества масла ❤️ Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

МЯСНЫЕ ЛЕПЁШКИ Ингредиенты: ▪️фарш 300 гр (любой) ▪️картофель 150 гр 🥔 ▪️зелёный лук ▪️чеснок 3 зуб 🧄 ▪️слоёное бездрожжевое тесто ▪️соль, перец Приготовление на видео☝️ Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Торт Сказка Рецепт теста : 🔸️Яйцо 3 шт 🔸️Сахар 105 гр. 🔸️Мука 90 гр. 🔸️ Щепотка соли, 🔸️Ванильный сахар 1 ч л Рецепт крема Шарлотт : 🔸️Желтки 3 шт 🔸️Сахар 200 гр. 🔸️Молоко 150 мл. 🔸️Сливочное масло 250 гр. 🔸️1 ст. ложка рома Сироп: 🔸️Сахар 70 гр. 🔸️Вода 70 мл. 🔸️1 ст. ложка рома 🕝 Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 10-12мин. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Картофельная запеканка👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥙картофель – 2 кг 🥙сливочное масло – 50 г 🥙молоко – 60 мл 🥙яйца – 1 шт Для мясного слоя: 🥙фарш – 700 г 🥙масло – для обжаривания 🥙лук – 1 шт 🥙соль, чёрный перец и паприка – по вкусу 🥙томатная паста – 1 ст.л 🥙зелень – по вкусу 🥙сметана – 1 ст.л для смазывания запеканки Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: Вкусно и быстро ✅ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️