Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Куриные роллы! Вкусно и полезно🩷 Ингредиенты: ▫️ Куриная грудка 350-400 гр ▫️ Рисовая бумага 6 шт ▫️ Творог 30 гр ▫️ Зеленый лук ▫️ Соль/перец либо приправа для курицы Для соуса: ▫️ Греческий йогурт ▫️ Соевый соус ▫️ Сладкий чили Запекать с функцией конвенции при температуре 190 градусов около 10-13 минут. СМОТРИТЕ ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛО. Приготовление: 🩷Филе курицы пробить блендером, смешать с творогом и специями для курицы. 🩷Обмокнуть рисовую бумагу в воде, на неё выложить фарш, закрутить роллы, обвалять в кунжут и нарезать на равные кусочки. 🩷Выложить на противень, смазать оливковым маслом, поставить запекаться в духовку (можно в аэрогриль). 🩷Роллы готовы. Для соуса смешать греческий йогурт, соевый соус, сладкий чили.

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 🌯 Если фастфуд, то только домашний, сделанный своими руками. Я люблю именно такое сочетание продуктов, на мой вкус самый удачный, сочная и оочень вкусная 🤤 На 2 шаурмы: Куриные бедра - 4 шт Для маринада (соль, черный перец, приправа для шашлыка, паприка, майонез, кисло-сладкий соус) Лук репчатый 1 шт Шампиньоны - 300 г Огурцы - 1 шт Помидоры - 1 шт Корейская морковь - 100 г Кетчуп ✔️Для соуса: Сметана - 1 ст.л Майонез - 1 стл. Соль, сухой чеснок, черный перец Укроп Приготовление на видео ☝️

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ 🥬 Готовила впервые, получилась очень вкусная, решила поделиться рецептом 🤗 Рецепт - плотностью моя импровизация 🫶🏻 Сохрани, чтобы не потерять 🔖 Понадобится: Цветная капуста - средний кочан Морковь - 1 шт средняя Болгарский перец - 1/2 шт Лук репчатый - 1 шт Растительное масло - для жарки Соль - 1 ч.л Сахар - 1/2 ст.л Кориандр - 1 ч.л Черный перец - на кончике ножа Перец чили - на кончике ножа Куркума - на кончике ножа (для цвета) Уксус 9% - 1 ст.л Петрушка - небольшой пучок Чеснок - 3-4 зубчика Приготовление на видео ☝️

А вы пробовали этот способ?! 👍 #лайфхак

Этот салат мне прислала моя подписчица со словами «ВЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ ЭТО ПОПРОБОВАТЬ, ЭТО ПРОСТО 💣💣💣💣💣» Меня смущал творог в составе,но он вкусно сочетается с остальными ингредиентами 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Вроде все просто ,но это так вкусно,что я готова есть этот салат каждый день. Если не пробовали, то очень рекомендую☝🏻☝🏻☝🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Вкусные помидоры. Петрушка-100 гр. Красный лук-2 шт. Зерновой творог-300 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В ВИДЕО.

Как очистить кувшин от известкового налета. #лайфхак

Как превратить вчерашнее скучное пюре в восхитительныи‌ ужин за 15 минут? Рассказываю) 📌Что нужно: Собственно пюре Фарш Мука Яи‌цо Соль и специи (копченая паприка, прованские травы, кориандр, карри) 📌Как готовить: ☑️ В пюре добавим все указанные ингредиенты, тщательно перемешаем. ☑️ Намочив руки, лепим котлеты. Можно их немного обвалять в панировочных сухарях. На разогретом масле обжариваем с двух сторон до готовности. Вот и все‌, через 15 минут ваши ленивые зразы с аппетитнои‌ корочкои‌ готовы! Со сметанои‌ – это любовь)

Простои‌ рецепт воздушного омлета😍🔥 Ингредиенты: 5 куриных яиц 250 мл молока Щепотку соли Все перемериваем и переливаем в любую форму для запекания и отправляем в печь на 20 минут (200 °) 🔽⠀⠀ Обязательно сохраняи‌те рецепт❤️ ⠀⠀ ⠀#омлет

Готовим пп-рулетики!❤️ Для рулетиков на 8 шт: ▫️филе индеи‌ки или курицы 400 гр ▫️помидор 1 шт ▫️сыр 80 гр ▫️пучок зелени ▫️соль Для соуса: ▫️3 ст.л сметаны ▫️1 зубчик чеснока ▫️пучок укропа Филе нарежьте тонкими пластами, отбеи‌те, как на видео и заверните в кусочки начинку. Обжариваи‌те со всех сторон по 2-3 минуты на среднем огне без масла и подаваи‌те с любимым гарниром или соусом. Получается безумно вкусно! #куриныерулетики

Фаршированные перцы ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ - Куриное филе-500 гр - Лук-1 шт - Чеснок-2 зубчика - Шампиньоны-4-5 шт - Болгарскии‌ перец-3 шт - Бекон-6 полосок - Сыр-50 гр - Сметана-2 ст/л - Соль,Специи - Вода-50 мл #фаршированныеперцы

Суп с говядиной и баклажанами🍲. Что-то давно не было у нас супов. Делюсь сытным вариантом обеда. Готовить чуть дольше часа. Много разнообразных овощей🫑🍅 Ингредиенты: 🍆Баклажан - 150г 🥩Говяжий фарш с лопаточной части - 300г 🍅Помидор - 150г 🥫Томатная паста - 20г 🥔Картофель - 180г 🫑Болгарский перец красный - 120г 🎋Сельдерей - 80г 🧂Соль и молотый перец - щепотка 🥄Паприка - 3г 🥣Орегано - 3г 🧄Чеснок - 2 зубчика 🍃Лавровый лист - 1шт 🧅Красная луковица - 80г 💧Вода - 2000мл 🍶Растительное масло - 15мл Приготовление: 1️⃣Все овощи промойте и обсушите. Картофель, перец и сельдерей нарежьте не крупными кусочками. Баклажан нарежьте кубиком, лук и чеснок нарубите. 2️⃣Томат положите в миску и сделайте на кожице крестообразный надрез. Вскипятите воду в чайнике и залейте томат кипятком, оставьте буквально на 20-30 секунд, после чего воду слейте а томат очистите от кожицы. Затем, томат нарубите. Весь сок сохраните. 3️⃣В большой сковороде разогрейте растительное масло и положите фарш, обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. 4️⃣Затем к фаршу добавьте все овощи, чеснок, специи и травы, соль и перец и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты. 5️⃣Потом добавьте томатную пасту и томаты, перемешайте и еще немного прогрейте. 6️⃣Переложите содержимое сковороды в глубокую кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист. Количество воды регулируйте исходя из того, насколько густой суп вы хотите получить. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите около 20 минут. Готовый суп досолите, дайте ему настояться и подавайте к столу. #супсговядиной

Салат из редиски за 10 минут Хрустящий салат из редиски с пикантной заправкой — быстро, просто и очень вкусно! #салатизредиски #быстрыйсалат #корейскийсалат Редис — 300 г Болгарский перец — 1 шт Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок Чеснок — 2–3 зубчика Растительное масло — 3 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Уксус 70% — 1/2 ч. л. Сахар — 1/2–1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Острый перец молотый — по вкусу Чеснок (для соуса) — 1 зубчик Редис нарезаем тонкими кружочками. Болгарский перец режем соломкой. Зелень и чеснок мелко рубим. Для соуса смешиваем растительное масло, соевый соус, уксус, сахар, паприку, острый перец и чеснок. Соединяем овощи с соусом и хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. Оставляем салат на 20 минут, чтобы он настоялся. .

Сохрани рецепт 👇 4 шт куриного филе 1 чл соли 2 чл паприки Перемешать, оставить на 30 мин мариноваться Кляр: 150 гр муки, 200 гр молока, 1 чл перца, 1 чл карри, 0.5 чл соли. Должна получиться консистенции кефира. Заливаем кляром курицу и перемешиваем. Обмакиваем курицу в муке. Чем больше прилипнет муки, тем лучше! Обжариваем в масле и вкусно кайфуем😁 #наггетсы

📌 Крем-суп из красной чечевицы. Чечевица красная – 150 гр Морковь – 200 гр Лук – 1 шт Чеснок – 3 зубчика Картофель – 2 шт Томатная паста – 1 ст.л Базилик – 1/2 ч.л Вода (куриный бульон) – 1,5 л Соль, перец по вкусу Сливки 10-20% – 200 мл Растительное масло – 1 ст.л Сливочное масло – 20 гр 1. На смеси растительного и сливочного масла обжариваем лук, чеснок, добавляем морковь и картофель. Все хорошо обжариваем. 2. Добавляем томатную пасту, базилик, все перемешиваем и вливаем воду или бульон. 3. Добавляем промытую чечевицу. Солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения и варим 30 минут. 4.После измельчаем суп блендером, вливаем сливки и все хорошо перемешиваем. Можете подать суп с отварным мясом и сухариками. #чечевичныйсуп #кремсуп

Салат, который нашумел на весь интернет! Идеальное сочетание и баланс вкусов) Ингредиенты: - Помидоры 450 г. - Красный лук 45 г. - Кинза свежея 20 г. - Творожное зерно в сливках 130 г. - Соус песто 1 ст.л. - Растительное масло 1/2 ст.л. - Соль по вкусу. Готовьте, это очень вкусно)

8 домашних соусов для салатов, которые легко приготовить за пару минут. Такие заправки делают даже самый простой салат вкуснее, ароматнее и сытнее. Можно выбрать классический винегрет, нежный кремовый соус с авокадо, медово-горчичную заправку, чесночно-лимонный соус, домашний ранч, йогуртовый вариант, цитрусовый соус с апельсином или бальзамик с травами. Сохраняй подборку и пробуй разные сочетания с овощами, зеленью, курицей, рыбой или пастой. А какой соус ты чаще всего добавляешь в салаты? Сохрани чтобы не потерять! #соус

Просто закинул в рукав — и готов ужин, который съедают до последней ложки 🍲 Ингредиенты: 500 г мяса, 5 картофелин, 2 моркови, 1 перец, 1 лук, 3 зубчика чеснока, 5 шампиньонов 4 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. масла, соль и специи Нарежь всё, смешай, отправь в рукав и запекай при 180°C около 1 часа + 10 минут без рукава. Сочно, просто и очень вкусно. Сохрани ✨

Суп харчо🔥скажу что это объедение 😋 Говядина 500-600 гр Лук -1 шт, морковь-1 шт ( для бульона) Для поджарки Лук -1 крупный Томатная паста -1 ст.л.с горкой Рис - 5-6 ст.ложек ( примерно на 2 литра готового бульона) Аджика -1 ложка чайная !(я добавляла острую, а вы добавляйте какую любите) Вода 2,5 литра. Соль, перец, хмели сунели , кориандр,чеснок. Зелень свежая - кинза. Говядину, лук и морковь ставим варить. Первый бульон можно слить после закипания. Пенку переодически убираем. Затем налить воду и варить до готовности мяса 1,5-2 часа. Как мясо будет мягкое , морковь и лук убираем. Бульон посолить , поперчить. Отдельно на подсолнечном масле потушить лук до прозрачности, затем добавить томатную пасту и постоянно помешивая обжарить 2-3 минуты. Все это добавить в готовый бульон. Затем добавить промытый рис. Добавить чеснок через пресс , Специи -хмели сунели, кориандр. Аджику 1 ст.л. И варить до готовности риса. Рис должен хорошо разварится. Так суп получится наваристым и густым. В конце посыпаем нарезанной кинзой. #харчо

Пшенная каша на молоке 🥣 Главный секрет вкусной пшенной каши на молоке — тщательная промывка крупы (до прозрачной воды) и предварительная варка на воде, чтобы убрать горечь и сделать её мягкой. Сначала пшено варят в воде 10 минут до выкипания, затем добавляют горячее молоко и томят на медленном огне до готовности. Ключевые секреты и пропорции: * Как убрать горечь: Промойте крупу несколько раз, затем обязательно обдайте кипятком или залейте кипятком на 5-10 минут. * Пропорции: Для вязкой каши берут 1 часть пшена на 3-4 части жидкости (вода+молоко). * Технология: Сначала варите пшено в воде (2 стакана воды на 1 стакан пшена) до полного испарения жидкости, затем влейте 2-2,5 стакана горячего молока, добавьте соль/сахар (по вкусу) и варите еще 5-10 минут. * Аромат и вкус: В конце добавьте кусочек сливочного масла и дайте настояться под крышкой 10-15 минут. * Секрет консистенции: Чтобы каша не подгорела, используйте посуду с толстым дном и варите на самом маленьком огне, регулярно помешивая. * В тарелку можно добавить ягоды, сухофрукты и варенье. Приятного аппетита! #пшеннаякаша #пшеннаякашарецепт #пшеннаякашанамолоке #пшеннаякашаполезныесвойства #каша

Hикогда бы не пoдумала, что тaкое нeoбычное сочетание ингредиентов будет нacтолько вкусным и воздушным. СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ОБЛАКО» ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка (отварная) — по вкусу, нарезать мелким кубиком Огурец свежий — 1 шт., натереть Консервированный ананас нарезан мелкими кубиками. Яйца — 2 шт. (желтки и белки отдельно, натереть) Сыр твёрдый — натереть Майонез — для смазывания слоёв. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат выкладывают слоями, каждый слой смазывают тонким слоем майонеза. 1. Отварная куриная грудка, мелко нарезанная кубиками. 2. Натёртый свежий огурец. 3. Консервированный ананас, нарезанный мелким кубиком. 4. Тертые желтки. 5. Тёртый твёрдый сыр. 6. Тертые белки — верхний слой. СОВЕТЫ: Для более нежного вкуса используйте майонез средней жирности. Тщательно высушите ананас, чтобы салат не получился водянистым. Салат становится ещё вкуснее спустя 20–30 минут, когда слои слегка пропитаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!