Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

🌟 Рецепт бомбических колбасок 🫑 Ингредиенты: Фарш(индейка) - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Сливки 10% - 100 мл. Специи по вкусу (у меня соль, перец, чеснок сушёный, паприка, приправа для птицы, зелень сушёная) ♻️ Приготовление: 🔅Берём фарш (можно взять куриный). Добавляем яйцо, сливки(можно заменить молоком), специи. Замешиваем фарш и перекладываем его в пакет для удобства. 🔅Отрезаем кончик пакета, выдавливаем фарш на пищевую плёнку, закручиваем как конфетку и завязываем концы. 🔅Варим в кипящей воде минут 10. После можно обжарить до красивой корочки.

Скумбpия в гоpчичном соусе скумбрия - 2 рыбки; репчатый лук - 1 шт.; майонез - 2 ст. л.; соевый соус - 3 ст. л.; горчица - 2 ст. л.; зелень для подачи. Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для риготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания. Запекать рыбу в раогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита и хорошего настроения!!! #скумбрия

Лёгкий и вкусный салат на каждый день Ингредиенты: Капуста — 1/2 кочана Яйца — 3 шт. Огурец — 1 шт. Зелень Соль Чёрный молотый перец Горчица — 1 ч. л. Сметана — 3 ст. л. Приготовление: Пекинскую или молодую капусту нашинковать, добавить свежий огурец, нарезанный соломкой, и зелень. Яйца сварить вкрутую. Белки нарезать кубиками и добавить в салат. Желтки размять вилкой, добавить сметану, горчицу, соль и чёрный перец. Получившимся соусом заправить салат и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

Ошибки и секреты приготовления овощей.

После этих рецептов ты по-другому посмотришь на брокколи 🥦 5 полезных и очень вкусных блюд с тем самым нелюбимым родственником капусты. Готовятся быстро, не вредят фигуре, содержат максимум пользы для красоты и здоровья. Обязательно попробуй и поделись с подругой 🫶🏻 #брокколи

✨ 5 самых вкусных домашних пасх Пасха уже близко, а значит пора готовить самые нежные и праздничные десерты 🐣 Все рецепты: ✔️ из простых продуктов ✔️ без сложных техник ✔️ получаются даже у новичков Просто сохраните карусель, чтобы не потерять и приготовить на Пасху ✨ 💡 Маленький совет: используйте творог 9–18% жирности — пасха получится особенно нежной и кремовой. А какую пасху вы готовите на Пасху? #Пасха

Кому нельзя гречку

5 СЫТНЫХ САЛАТОВ, которые можно готовить хоть каждый день 🥗 Иногда не хочется придумывать сложные блюда. Нужно что-то простое, вкусное и чтобы вся семья ела с удовольствием. Готовятся быстро, получаются сытные и очень вкусные. Сохрани этот пост, чтобы не потерять ❤️

Бывает, открываешь холодильник — а там минимум продуктов 😅 Но даже из простых ингредиентов можно приготовить вкусный ужин.

5 салатов-щёток — и кишечник говорит «спасибо» 🧹 Собрала для тебя 5 моих любимых рецептов щёток из сырых овощей. Каждый готовится за 5 минут: натёрла, нашинковала, заправила — и готово. Никакой термообработки, максимум пользы и клетчатки. Внутри: 🥗 Классика с яблоком и свёклой 🍊 Кисло-сладкая с апельсином 🌱 Сытная с семенами 🥬 Свежая с сельдереем 🍒 Яркая с клюквой Все рецепты проверены на себе — лёгкость после них невероятная. #салатщётка

Устали от мифов о здоровье? Мы тоже! Наш новый канал в MAX 🇷🇺 «Понятно про здоровье» — это глоток свежего воздуха в мире медицинской дезинформации. Здесь нет страшилок и рекламы. Только понятные ответы на ваши вопросы: ✅Как работает мое тело? ✅Что на самом деле полезно, а что нет? ✅Когда бежать к врачу, а когда не паниковать? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на самый полезный канал MAX🇷🇺 чтобы разобраться в своем здоровье без лишнего стресса! ➡️ Переходите по ссылке:👇 🇷🇺 ПОНЯТНО ПРО ЗДОРОВЬЕ

ШАШЛЫК Уксус + Минералка⬇️ Готовлю свой любимый маринад — именно так, как делают в правильных шашлычных ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кг мяса): 🥩 Свинина (шея/лопатка) — 2 кг 🧅 Лук — 1 кг (ровно половина!) 💧 Минералка (ледяная, газированная) — 500-700 мл 🧪 Уксус (9%) — 3-4 ст. л. 🧂 Соль, черный перец, лаврушка СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «КАК ТОГДА»: 1️⃣ Луковая база: Нарезаю лук кольцами. Сильно мну руками с солью до появления сока! 🧅👊 2️⃣ Смешивание: В мясо добавляю мятый лук, перец и лаврушку. Хорошенько перемешиваю. 3️⃣ Заливка: Сначала вливаю уксус, и только потом заливаю ледяной минералкой. Газ мигом пробивает маринад внутрь! 4️⃣ Время: Мариную 3–6 часов в холоде. 🔥 ВАЖНО: Жарю только на СЕДЫХ УГЛЯХ! Только так получается та самая сочность и корочка. 🍖💨 ТОТ САМЫЙ ШАШЛЫК Уксус + Минералка ​#шашлык​ #маринад​ #шашлыки​ ​

5 белковых завтраков с рыбой и морепродуктами 🐟 Если утром хочется сытости без тяжести — попробуйте добавить рыбу. Это быстрый способ получить много белка и полезные жиры. Сохраняйте, чтобы не думать утром, что приготовить 🖇️

Как правильно разводить #желатин

90% людей даже не знают эти кухонные хитрости😱 8 секретов, которые используют повара👆

Мясо по-албански Куриная грудка 500гр Яйцо 2шт Крахмал 2,5 ст.ложки Зелень Чеснок Любимые приправы

Каша — это не «детский завтрак». Это самый простой способ получить стабильную сытость, энергию и красивую тарелку без лишней муки и сахара. Собрала 5 вариантов, которые реально держат 3–4 часа и не надоедают. Сохрани, чтобы чередовать всю неделю. 1. Овсяная с грушей и орехами 60 г овсянки + 200 мл молока. Варим 5–7 минут. Грушу обжариваем на сливочном масле с ложкой мёда. Сверху орехи. Кремовая текстура — главный ориентир. 2. Рисовая с кокосом и манго 70 г круглого риса варим в 250 мл молока 15–20 минут. В конце добавляем 2 ст. л. кокосового молока. Сверху свежий манго. Плотно, бархатно, сытно. 3. Гречка с яйцом пашот и пармезаном Гречка 1:2, варим 12–15 минут. Яйцо пашот — 3 минуты в едва кипящей воде. Разрезаешь желток — и обычная гречка превращается в ресторанный завтрак. 4. Пшённая с тыквой и сливками Пшено тщательно промыть. Варим с тыквой в молоке 15–20 минут. В конце ложка сливок — и вкус становится глубже. 5. Киноа с ягодами и миндальной пастой Киноа 1:2, варим 15 минут. Добавляем немного мёда, сверху ягоды и чайную ложку миндальной пасты. Белок + клетчатка = долгая сытость. Главный принцип идеальной каши: Добавляй немного жира в конце (масло или сливки) и дай настояться 5 минут под крышкой. Текстура станет густой, но нежной. #каши

Рецепт паштета из курицы 🥪 Что нужно: Куриное филе (варёное) - 150гр Сыр - 50 гр Яйцо - 2 шт Молоко - 10 гр Сливочное масло - 20 гр #паштет

Как сварить кукурузную кашу👍 ✅ Крупу промыть и замочить на 10-15 минут ✅ на 1ст крупы добавить 2,5 ст воды и довести до кипения, после посолить и варить 10 минут постоянно помешивая ✅Если вы не поститесь, то добавьте сливочное масло и немного сахара, и укутайте в полотенце на 20-30 минут ✅подаем с салатом, мясом или рыбой #кукурузнаякаша