Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Для приготовления курицы с овощами нам понадобится: Куриное филе Болгарский перец Кабачок Помидоры черри Чеснок Панировочные сухари Сыр пармезан Орегано Соль, перец Оливковое масло Очень вкусно и полезно, обязательно попробуйте приготовить 😍 #курицасовощами

Когда хочется чего-то вкусного, а времени почти нет — слоёное тесто спасает 👌 #слоёноетесто

Тарталетки «Жульен»😉 На 20 порций: 💥500 гр куриного филе 💥400 гр шампиньонов 💥1-2 луковицы 💥специи по вкусу 💥150-170 гр сыра 💥400 мл сливок 💥тарталетки песочные 20 шт Обжарить отдельно филе со специями и грибы с луком(их подсолить).Затем все соединить,добавить сливки и сыр.Начинить тарталетки,сверху посыпать сыром и в духовку на 5-7 мин.Вкуснейшая закуска готова🔥 Приятного аппетита и не забудь поставить ❤️ #жульен#тарталетки

99% людей жарят мясо неправильно😭😭 6 секретов поваров, о которых молчат🫣👆

Пасха — это не только куличи, но и нежные десерты 🕊️ В этой карусели — творожная пасха «Три шоколада»: сливочная, воздушная и очень эффектная на праздничном столе. Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить к празднику и удивить близких ✨ #пасха

🍳 ЯИЧНЫЙ БЛИН С ЛУКОМ И ВЕТЧИНОЙ Утром, когда дети спешат, достаточно встать всего на десять минут раньше! 🔥 Приготовь им яичный блин с луком - хрустящий, нежный, вкусный и полезный! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Яйца - 5 шт • Соль - щепотка • Зелёный лук - пучок • Ветчина (кубиками) - 100 г • Лепёшка или тортилья - 1 шт • Кетчуп • Растительное масло 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску разбей пять яиц, добавь щепотку соли, зелёный лук и кубики ветчины, затем хорошо перемешай палочками до однородности. Смажь сковороду маслом, вылей яичную смесь и сверху положи лепёшку. Когда яйца схватятся, аккуратно переверни, добавь немного кетчупа и сложи пополам. Готово! Такой завтрак с молоком подарит детям отличное настроение с самого утра! 💛 Готовишь быстрые завтраки? 👇

Если курица получается сухой — скорее всего, дело в маринаде. Собрала 5 вариантов, с которыми курица получается сочной. Сохрани, пригодится. И подпишись — здесь ещё много вкусных идей.

Сaлaт Скaндинaвcкий Ингpeдиeнты: ✅Κapтoфeль 3-5 шт; ✅Яйцa 3 шт.; ✅Сeлeдкa 200 г. ; ✅Лук peпчaтый 1 шт.; Для зaпpaвки: Смeтaнa 100 г; Μaйoнeз 100 г; Γopчицa 1 ч.л.; Лимoнный coк 1 ч.л.; Χpeн cтoлoвый 0.5-1c.л. (пo вкуcу); Сoль, caхap, чepный пepeц. Πpигoтoвлeниe: 1. Κapтoфeль oтвapить, oхлaдить, нapeзaть кубикaми. 2. Отвapить яйцa. Чacть paздeлить нa жeлтки и бeлки. Жeлтки oтлoжить для зaпpaвки, бeлки и ocтaвшуюcя чacть жeлткoв нapeзaть кубикaми. 3. Φилe ceлeдки нapeзaть cpeдними кубикaми. 4. Лук peпчaтый нapeзaть пpoизвoльнo: мoжнo тoнчaйшими пoлукoльцaми, мoжнo кубикaми. 5. Зeлeный лук нapeзaть мeлкo. 6. Сoeдинить вce и пpигoтoвить зaпpaвку. 7. Сaмoe вaжнoe и вкуcнoe: coуc-зaпpaвкa для caлaтa. Сoeдинить: pacтepтыe вapeныe жeлтки, гopчицу, чacть мaйoнeзa и чacть cмeтaны. Сбaлaнcиpoвaть вкуc caхapoм и coлью, дoбaвить нeмнoгo лимoннoгo coкa…и нeмнoгo cтoлoвoгo бeлoгo хpeнa. Смeшaть cмecь - кaчecтвeннo, чтoбы вce кoмпoнeнты coeдинилиcь. Μoжнo дoбaвить чутoк чepнoгo мoлoтoгo пepчикa. Зaпpaвить caлaт. Βoпpeки пpaвилу зaпpaвлять тaкиe caлaты пepeд пoдaчeй, зaпpaвить зa пoлчaca, чacик - и пocтaвить caлaт в хoлoдильник. 9. Дa, и пepeд пoдaчeй пocыпaть зeлeным лучкoм.

Самая универсальная салатная заправка! Подходит для салатов : С мясом Овощами Рыбой Сыром Предлагаю Вам разнообразить вкусовую палитру, знаю что многие всегда теряются в догадках чем же заправить салат. Оливковое масло 100 гр Винный уксус 30 гр Соевый соус 35 гр Горчица дижонская 15 гр Перец чёрный молотый 1 гр Чеснок 1 зубчик Мёд 30 Перебить блендером. #заправка

🍳 20 блюд из яиц, которые стоит попробовать хотя бы раз Яйца — один из самых универсальных продуктов. Из них можно приготовить десятки разных блюд: от простой яичницы до ресторанных завтраков. Собрали для вас 20 популярных вариантов приготовления яиц, которые готовят по всему миру 👇 🥚 Классические варианты • глазунья • яичница-болтунья • омлет • фриттата • тамагояки 🍳 Разная прожарка яиц • яйцо с открытым желтком • яйцо с переворотом (жидкий желток) • яйцо средней прожарки • яйцо полной прожарки 🥓 Яичница с добавками • шакшука • мексиканская яичница с лепёшкой • яичница с беконом • яичница с помидорами • яичница с сыром • яичница с зеленью 🍽 Другие блюда из яиц • яйца Бенедикт • яйцо в хлебе • яйцо в форме • запечённые яйца • яйца пашот 💬 Напишите в комментариях: какую яичницу вы любите больше всего? 📌 Сохраните пост, чтобы не потерять идеи для завтраков. #яичница

Как хранить разрезанный авокадо в холодильнике, сохраняй! Авокадо, разрезанное пополам, можно хранить, плотно завернув в пластиковый пакет, обернув плёнкой или убрав в контейнер с крышкой. Главное — исключить контакт с воздухом. Если осталась косточка, лучше её не выкидывать — она тоже поможет продлить свежесть. Дополнительно можно смазать срез лимонным соком или растительным маслом. Лимонный сок снижает pH мякоти и тормозит активность ферментов, вызывающих потемнение, а также создаёт тонкую защитную плёнку на поверхности среза. Поставить авокадо на среднюю полку холодильника, где температура стабильнее.

Салат со свеклой Очень вкусный и простой в приготовлении. ✅Свёкла отварная или запеченная - 1 шт (350-400 г) ✅Маринованные грибы - 180 г ( у меня ассорти) ✅Маринованные огурцы - 4 шт. ✅Зеленый горошек - 3 ст.л. можно добавить больше,если любите горошек 👌 ✅Зелёный лук Заправка ✅Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. ✅Горчица зернистая - 1 ч.л. по желанию ✅Соль и чёрный молотый перец по вкусу #салатизсвеклы

🥩 3 ОШИБКИ ПРИ ЖАРКЕ МЯСА Почему твой стейк получается сухим и жёстким? Эти 3 ошибки убивают вкус мяса! Разбираемся 👇 #1 ❌ Кладёшь мясо на холодную сковороду → Сок вытекает, корочки нет, мясо тушится вместо жарки #2 ❌ Протыкаешь вилкой во время жарки → Весь сок вытекает — мясо становится сухим и резиновым #3 ❌ Постоянно переворачиваешь → Корочка не успевает образоваться, мясо теряет форму ✅ Запомни: горячая сковорода, не трогать, перевернуть 1 раз — и стейк будет сочным! Сохрани чтобы не забыть! 🔖

Не нужно лупить молотком и зажимать в дверях: показываю хитрость как легко очистить грецкие орехи. Очистка грецких орехов без применения силы может быть довольно простым процессом. Очистка грецких орехов без применения силы может быть довольно простым процессом. Вот как это сделать: Выбор правильных орехов: Первый шаг — выбрать целые и здоровые грецкие орехи. Избегайте орехов с трещинами или повреждениями, так как они могут быть труднее очистить. Время пропитки: Заполните большую миску теплой водой и погрузите грецкие орехи в нее. Дайте им пропитаться в течение 30-60 минут. Вода поможет размягчить скорлупу и сделать ее более податливой. Используйте давление: После пропитки попробуйте удалить скорлупу, не прилагая сильного усилия. Вам может потребоваться небольшое давление пальцами, но избегайте сильных ударов или сжатия, чтобы не повредить орехи. Помогите себе ножом: Если некоторые орехи остаются трудными для очистки, вы можете помочь себе ножом. Осторожно проколите скорлупу на одном из концов и затем аккуратно раздвиньте ее. Это должно сделать процесс очистки более легким. Сушите орехи: После очистки орехов оставьте их высохнуть на воздухе или использовать бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишней влаги.

Полезные наггетсы 🩷Ингредиенты: Куриная грудка 300 гр 2 целых яйца Тертый сыр (легкий) 150 гр Соль 2 гр Паприка молотая 1 ч.л. (можно копченую) Ингредиенты для соуса: мягкий творог 70 гр Горчица 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. #нагетсы

Рецепт белковой запеканки с брокколи 🩷Ингредиенты: Лаваш Цельнозерновой 120гр Филе индейки 350гр Брокколи 100гр Помидоры черри 50гр Сыр твердый 40% 40гр Для заливки: Греческий йогурт 140гр Яйцо 1шт Специи по вкусу: Сухой чеснок, соль, перец, паприка #запеканка

Криные котлетки 🩷Ингредиенты: Фарш упаковка (~400 гр) Яйцо Капуста белокочанная 200 гр Луковица Любая зелень (у меня лук зеленый и петрушка) Мука 30 гр Сметана 15% 1 ст.л Паприка Соль Перец #котлеты #куриныекотлеты

Быстрый пп обед 🩷Ингредиенты: куриное филе — 150 г. шампиньоны — 40 г. помидоры — 50 г. яйцо — 2 шт. творог (2%) — 150 г. соль, специи — по вкусу