Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Люля-кебаб в духовке #горячее Ингредиенты: 🔹 Фарш - 1 кг 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Перец болгарский - 1 шт. 🔹 Петрушка - 1 пучок 🔹 Вода - 100 мл 🔹 Соль, чёрный перец, специи для мяса - по вкусу Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Томатный соус для шашлыка #соусы Ингредиенты: 🔹 помидоры - 2 шт 🔹 перец болгарский - 1 шт 🔹 укроп/кинза - пучок 🔹 лук сладкий 🔹 соль - по вкусу 🔹 чили Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекский плов #горячее Ингредиенты: 🔹 Рис - 2 стакана 🔹 Специи для плова (зира, барбарис, хмели сунели, тмин - можно менять) 🔹 Чеснок - 1 головка 🔹 Морковь - 3 шт 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Бедро - 700 г Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

Доброе утро ❤️ Друзья, желаю прекрасного настроения и замечательного дня 🥰

🇺🇿 Тыквенная самса #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Вода – 250 мл 🔹 Соль – 1 ст.л. 🔹 Растительное масло – 1 ст.л. 🔹 Мука – по необходимости Начинка: 🔹 Тыква 🔹 Лук репчатый 🔹 Соль – по вкусу 🔹 Чёрный молотый перец – по вкусу 🔹 Растительное масло ‼️ Выпекать в духовке при 180°С примерно 25-30 минут. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Ширкаду #завтраки Ингредиенты: 🔹 рис 🔹 тыква 🔹 вода 🔹 молоко 🔹 соль, сахар 🔹 сливочное масло ‼️ Рис и нарезанную кубиками тыкву отварить в воде до полуготовности, затем добавить молоко и томить на медленном огне до мягкости. В готовую кашу добавить масло по вкусу. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Салат «Винегрет» #салаты Ингредиенты: 🔹 Картофель – 2 шт. 🔹 Морковь – 2 шт. 🔹 Свёкла – 1 шт. 🔹 Зелёный горошек – 1 банка 🔹 Квашеная капуста – 150 г 🔹 Солёные огурцы – 3 шт. 🔹 Красный лук – 1 шт. 🔹 Растительное масло – для запекания 🔹 Оливковое масло – для заправки 🔹 Соль, чёрный перец – по вкусу 🔹 Острый перец – по желанию ‼️ Овощи запекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до готовности. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Курица с хрустящей картошкой #горячее Ингредиенты: Основа: 🔹 куриное филе 🔹 картофель 🔹 красный лук 🔹 болгарский перец 🔹 чеснок 🔹 растительное масло 🔹 паприка, соль, чёрный перец Соус: 🔹 томатная паста 🔹 соевый соус 🔹 мёд Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сырники #завтраки Ингредиенты: 🔹 Творог – 300 гр 🔹 Яйца – 1 шт. 🔹 Ванильный сахар – по вкусу 🔹 Сахар – 1 ст.л. 🔹 Манка – 3 ст.л. ‼️ Жарить на медленном огне под крышкой до золотистой корочки. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лечо «Семейный секрет» #заготовки Ингредиенты: 🔹 помидоры — 2 кг 🔹 болгарский перец — 2 кг 🔹 морковь — 1 кг 🔹 лук репчатый — 1 кг 🔹 растительное масло — 200 мл 🔹 сахар — 150 г 🔹 соль — 2 ст. л. 🔹 уксус 9% — 50 мл 🔹 лавровый лист — 3 шт. 🔹 чёрный перец горошком — 10 шт. ‼️ Овощи нарезать, соединить с маслом, сахаром и солью, тушить на медленном огне 40 минут, после чего добавить уксус и разложить по стерилизованным банкам. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Домашнее пиде #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 тёплая вода – 200 мл 🔹 тёплое молоко – 200 мл 🔹 растительное масло – 50 мл 🔹 сухие дрожжи – 11 г 🔹 соль – 1 ч.л. 🔹 мука – 800 г Начинка: 🔹 мясной фарш – 500 г 🔹 лук репчатый – 1 шт. 🔹 зелёный перец – 2 шт. 🔹 красный сладкий перец – 1 шт. 🔹 соль, чёрный перец, паприка – по вкусу 🔹 растительное масло – 25 мл ‼️ Выпекать в духовке при 220°C примерно 25 минут. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

Доброе утро, дорогие! 🔥 Бодрого и продуктивного дня 😉

🇺🇿 Баурсаки #выпечка Ингредиенты: 🔹 Молоко - 150 мл 🔹 Вода - 150 мл 🔹 Сахар - 1 ст.л. 🔹 Дрожжи - 8 г 🔹 Мука - 470 г 🔹 Соль - 0,5 ч.л. 🔹 Сливочное масло - 30 г 🔹 Подсолнечное масло для жарки Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Суп «Куфта» #горячее Ингредиенты: Основа: 🔹 мясо на кости – 1,5 кг 🔹 нут – 200 г 🔹 вода – 4 л 🔹 лавровый лист – 3 шт 🔹 красный/зелёный перец – 2 шт 🔹 картофель – 3 шт 🔹 морковь – 2 шт 🔹 соль, перец – по вкусу Фрикадельки: 🔹 мясо – 400 г 🔹 лук репчатый – 100 г 🔹 рис – 50 г 🔹 яйца – 1 шт 🔹 соль – 5 г Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Яйца с помидорами и сыром #завтраки Ингредиенты: 🔹 Растительное масло 🔹 Помидоры 🔹 Яйца 🔹 Сыр 🔹 Соль 🔹 Зелёный лук ‼️ Помидоры обжарить на масле до мягкости, добавить яйца, посолить и посыпать тёртым сыром. Готовить под крышкой до готовности, перед подачей посыпать рубленым луком. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Курица по-корейски «Таккальби» #горячее Ингредиенты: 🔹 Курица – 500 г 🔹 Картофель – 2–3 шт. 🔹 Капуста – 250 г 🔹 Морковь – 1 шт. 🔹 Лук репчатый – 1 шт. 🔹 Чеснок – 3 зубчика 🔹 Рис – для подачи Для соуса: 🔹 Кочуджан – 2 ст.л. 🔹 Соевый соус – 2 ст.л. 🔹 Мирин – 1 ст.л. 🔹 Сахар – 1 ст.л. 🔹 Кочукару – 1 ст.л. 🔹 Кунжутное масло – 1 ч.л. ▫️ Подавать с горячим рисом. 🔹 Посыпать зелёным луком и кунжутом. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Эчпочмаки #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука – 600 г 🔹 Кефир – 400 мл 🔹 Сливочное масло – 80 г 🔹 Соль – 1 ч.л. 🔹 Сода – 1 ч.л. 🔹 Яйца – 1 шт. Начинка: 🔹 Мясной фарш – 600 г 🔹 Картофель – 4 шт. 🔹 Лук репчатый – 1 шт. ‼️ Выпекать треугольники в духовке при 190°C примерно 35-40 минут. ▫️ Готовые треугольники смазать сливочным маслом. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Слоёные лепёшки с начинкой #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 мука – 1 кг 🔹 вода тёплая – 700 мл 🔹 сухие дрожжи – ½ ч.л. 🔹 соль – 1 ст.л. 🔹 сливочное масло – для смазывания Начинка 1: 🔹 мясной фарш 🔹 лук репчатый Начинка 2: 🔹 творог 🔹 лук репчатый 🔹 сыр Моцарелла 🔹 Обжаривать на сухой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая с обеих сторон до румяной и хрустящей корочки. 🔹 Также лепёшки можно запечь в духовке. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Коса-самса #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 сливочное масло – 80 г 🔹 соль – по вкусу 🔹 вода – 50 мл 🔹 мука – 200 г Начинка: 🔹 мясо 🔹 курдюк 🔹 лук репчатый 🔹 морковь 🔹 картофель 🔹 болгарский перец 🔹 соль, перец, зира – по вкусу 🔹 вода ‼️ Выпекать в духовке в режиме верх при 180°С примерно 50 минут. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

Доброе утро, мои родные! ☺️ Пусть утро будет добрым, день солнечным, настроение замечательным! ❤️