Публикации канала «Умелая хозяйка»

🌾 Пшенная каша с сыром и яйцом Ингредиенты: пшено – 150 г. молоко – 300 мл. вода – 300 мл. масло сливочное – 30 г. сыр – 40 г. яйцо – 2 шт. соль – по вкусу 🔥Приготовление: 1. Пшено хорошо промыть или лучше замочить на ночь в воде и убрать в холодильник. 2. Добавляем кусочек сливочного масла, солим, вливаем воду и варим на среднем огнем минут 15, пока вода не выкипит. 3. Вливаем молоко, варим еще минут 10, снимаем с огня и оставляем под крышкой на 10-15 минут. 4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем масло, тертый сыр, отварное яйцо и зелень по желанию. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥕 Морковное пирожное в микроволновке Ингредиенты: морковь – 80 г. яйцо – 1 шт. молоко – 50 мл. кукурузная мука – 3 ст. л. разрыхлитель – 1/3 ч. л. щепотка корицы орешки Крем: мягкий творог – 150 г. подсластитель – по вкусу корица цедра апельсина 🔥Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для коржа и выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности. 2. Разрезать кекс на 3 коржа. Остудить, промазать кремом и убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍫 Десерт картошка Ингредиенты: Печенье (2 пачки) Шоколадное масло (100 г) Сгущенное молоко (100 г) Какао-порошок (1 ст. ложка) 🔥Приготовление: Измельчаем печенье до мелкой крошки, можно руками или блендером. Добавляем туда шоколадное масло, сгущенку и какао. Перемешиваем все до однородности. Формируем маленькие круглые лепешки и ставим их в холодильник на 40 минут. Перед подачей посыпьте какао и заварите чай. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🫑 Фаршированные перчики а-ля Жульен 📝 Ингредиенты: Болгарский перец - 4 шт Куриное филе - 250 гр Шампиньоны - 250 гр Лук репчатый - 1 шт Сметана - 1-2 ст.л Вода - 25 мл Чеснок - 1 зубчик Сыр - 120 гр Петрушка - 20 гр Соль, перец (по вкусу) Растительное масло 🔥 Приготовление: 1. Перец разрежьте пополам и удалите семена. Выложите на противень, сбрызните маслом, посолите и запекайте до мягкости при 220°C. 2. Отдельно нарежьте лук, грибы и курицу кубиками. Сначала обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, посолите, затем курицу. Через несколько минут влейте воду и сметану, тушите до загустения. 3. Приправьте перцем, добавьте измельченный чеснок и зелень, затем снимите с огня. 4. Наполните перцы начинкой, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Идея для вкусного ужина Ингредиенты: куриное филе – 2 шт картофель – 5–6 шт помидоры – 2 шт сыр – 100 г репчатый лук – 1 шт чеснок – 2 зубчика кетчуп или томатная паста – 3 ст.л соль, перец и паприка – по вкусу 🔥Приготовление: 1. Картофель нарежьте мелким кубиком, залейте водой, посолите и варите 8–10 минут под крышкой. Слейте воду и дайте немного остыть. 2. Куриное филе нарежьте кубиками, добавьте чеснок, кетчуп или томатную пасту, специи. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. 3. Лук и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. 4. Сделайте лодочки из пергамента. 5. Первым слоем выложите картофель, затем лук, курицу в маринаде, а сверху помидоры. 6. Запекайте лодочки в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. 7. Посыпьте натёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 5 минут. Ваш идеальный ужин готов! Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Вкусная курочка Ингредиенты: Куриное филе -1/2 шт Соль , перец- по вкусу Ветчина -4 ломтика Сыр -4 ломтика Мука- 20 г Яйцо -1 шт Кукурузные хлопья ( без сах) -50 г 🔥Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль пополам и каждую часть максимально тонко отбить через пищевую плёнку. С обеих сторон посолить, поперчить, сверху выложить ломтики ветчины и сыра. 2. Куриное филе плотно свернуть в рулет и, при необходимости, закрепить шпажкой (зубочисткой). 3. Обвалять рулетики в муке, затем во взбитом яйце и в измельчённых кукурузных хлопьях.  4. Можно сделать двойную панировку, для этого ещё раз окунуть рулетики во взбитое яйцо, а затем в измельчённые хлопья. Обжарить рулетики на сковороде, на среднем огне до румяности. 5. Запекать рулетики при температуре 180* град 20-25 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофель с мясом Ингредиенты: Мякоть говядины - 500 г Картофель - 5, 6 шт Лук - 2 шт Сливочное масло - 30 г Растительное масло Кипяток - 250 мл Соль, перец специи кинза 🔥Приготовление: 1. Мякоть говядины нарезать кубиком. Разогреваем масло, добавляем мясо, приправу, соль, перемешиваем. 2. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до испарения жидкости от мяса. 3. Лук нарезаем перьями и добавляем к мясу. Перемешиваем. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета, переодически перемешивая. 4. Картофель крупно нарезаем и выкладываем поверх мяса и лука. Добавляем соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду вода не должна покрывать картофель. Не перемешиваем! 5. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости картофеля, можно картофель немного переварить. Добавляем зелень, перемешиваем и подаём. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться

🍲 Рассыпчатая гречка и нежная курочка Ингредиенты: Гречка - 1 стакан Куриное филе бёдра - 600 г Лук - 1 шт Сметана Паприка Соль, перец 🔥Приготовление: Промойте гречку в холодной воде. Куриное филе нарежьте, замаринуйте в сметане, паприке, соли и перце. Смажьте форму маслом, выложите гречку, посолите. Добавьте нарезанный лук и курицу сверху, смажьте сметаной. Залейте водой, но не полностью покрывая курицу (1 стакан гречки - 1-1,5 стакана воды). Посыпьте сыром и закройте фольгой. Запекайте 45 минут при 180°C. Снимите фольгу за 5-10 минут до готовности. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Ленивый завтрак Ингредиенты: Яйцо Молоко - 100 мл Лаваш - 50 г Ветчина Зелень Сыр Грибы Соль, перец - по вкусу 🔥Приготовление: В одной миске смешать яйцо, молоко, нарезанную ветчину, рубленую зелень, порванный лаваш, нашинкованные грибы и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Выложить смесь в форму для выпекания. По желанию можно посыпать сверху ещё сыром. Запекать в духовке при 180°C в течение 20-25 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥕 Корейский салат из моркови Ингредиенты: Морковь - 1,5 кг. Сахар - 4-5 ст.л. Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 6 ст.л. Паприка - 2 ч.л. Черный перец - 2 ч.л. Кориандр - 2 ч.л. Чеснок - пол головки. Горячее растительное масло - 100 гр. По желанию - острый перец. 🔥Приготовление: Морковь тщательно очистите и натрите специальной теркой для корейской моркови или нарежьте тонкими полосками. В морковь добавьте сахар, соль и уксус, хорошо перемешайте. Накройте и оставьте в холодильнике на 30 минут для маринования. Затем добавьте черный перец, паприку, кориандр, измельченный чеснок и залейте все горячим растительным маслом. Тщательно перемешайте и дайте постоять в холодильнике еще несколько часов, а лучше всю ночь, чтобы вкусы пропитались. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные кармашки с начинкой Ингредиенты: Филе курицы - 4 шт. Помидоры - 2 шт. Сыр - 200 гр. Сметана - 2 ст.л. Зелень Растительное масло Горчица - 1 ч.л. Соль 🔥Приготовление: В миске объедините нарезанные кусочками помидоры, тертый сыр, мелко нарезанную зелень, сметану, соль и перец для подготовки начинки. Для маринада смешайте растительное масло, горчицу, соль и специи по вкусу, затем хорошо промажьте этой смесью куриные филе. Сделайте небольшие кармашки в филе. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. После этого наполните кармашки приготовленной начинкой и поставьте запекаться в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, на 40 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

💥 Простые голубцы Ингредиенты: Капуста белокочанная - 250 г Фарш куриный - 300 г Рис - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Вода - 200-300 мл Растительное масло - 10 г Соль, перец Приправы по вкусу Сметана Зелень для подачи 🔥Приготовление: Мелко нарезайте лук, натрите морковь на крупной терке, а капусту нарежьте небольшими кусочками. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до легкой золотистости. Добавьте фарш, разделяя его на мелкие кусочки, и жарьте 5-7 минут, помешивая. Промойте рис, добавьте его в сковороду к фаршу с овощами, залейте водой и приправьте солью, перцем и другими специями. Вмешайте капусту, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте и томите около часа. Подавайте с ложкой сметаны, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Вкусная говядина Ингредиенты: Говядина - 1 кг Лук - 400г Сливочное масло - 150 г Вода - 50 мл Чеснок - 3 зуб Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ч.л Уксус 9% - 1 ч.л Черный перец - 7 горошин Душистый перец - 2 горошины 🔥Приготовление: 1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем и залить водой. 2. Лук нарезать мелким кубиком, выложить на мясо. 3. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить на лук. Тушить под закрытой крышкой 60 мин. 4. Далее нужно добавить уксус, соль, сахар, чеснок и перец. Тушить ещё 60-90 мин в зависимости от жёсткости мяса. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍕 Пицца "Маргарита" Ингpедиенты: Мука – 40 г Молоко – 40 мл Яйцо – 1 шт Сыр – 50 г Помидоры – 50 г Томатный соус или кетчуп – 15 г Соль, сухой чеснок, сухой базилик Растительное масло 🔥Приготовление: 1. Готовим тесто, смешав яйцо, муку, молоко и добавив соль. Томаты нарежьте, сыр натрите. 2. Затем приступайте к основе для пиццы: на сковороде, смазанной маслом, обжарьте блинчик с обеих сторон, смажьте его кетчупом, посыпьте частью сыра, выложите помидоры, оставшийся сыр и приправы. 3. Вы можете дождаться, пока сыр расплавится прямо на сковороде, или переложить блинчик на противень, выложить начинку и запекать в духовке, разогретой до 200 град, в течение 8 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Сытный завтрак Ингредиенты: Кабачок -200 г Морковь -70 г Ветчина -70 г Яйца -2 шт (целое и белок) Соль, перец -по вкусу Лёгкий сыр -30 г 🔥Приготовление: 1. Смешиваем ингредиенты. Формируем бублики, отправляем в духовку на 15 мин при 180 град. 2. Достаем из духовки, кладем желток, посыпаем сыром. И ещё в духовку на 5 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍎 Шарлотка Ингредиенты: Очищенные яблоки-500г Растопленное сливочное масло-30г Мука-70г Молоко-100мл Сахар или сахзам Разрыхлитель -10г Яйцо-2шт Соль- щепотка Ванилин-по вкусу 🔥Приготовление: 1. Смешать ингредиенты, как на видео. Выпекать в разогретой до 180 град духовке 1 час. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍮 Суфле из хурмы с пузырьками Ингредиенты: желатин – 15 г ряженка – 200-250 мл хурма – 1 крупная или 2 средних ванилин и корица – по вкусу мёд по желанию – 1-2 ч.л На украшение: орехи или семена – 1 горсть 🔥Приготовление: 1. Часть ряженки немного подогреть. Хурму почистить (если есть косточки — убрать). Желатин залить горячей водой (по инструкции), размешать, добавить 2-3 ст.л тёплой ряженки, дать настояться и разбухнуть. 2. Остальную ряженку (доставайте из холодильника заранее, она должна быть комнатной температуры) пробить блендером вместе с хурмой и если необходимо — мёдом. Добавить желатиновую часть и еще раз пробить до образования пузырьков. Разлить по выбранным ёмкостям и отправить в холодильник на 1-2 часа. Подавать с орешками или семенами. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧀 Сырная лепёшка Ингредиенты: сыр – 150 г яйца – 2 шт сметана 1 ст.л мука – 2 ст.л соль – 1 щепотка сливочное масло – для смазывания 🔥Приготовление: 1. Сыр натереть, смешать с остальными ингредиентами. 2. Обжарить на сковороде по несколько минут с каждой стороны. 3. Смазать сливочным маслом и наслаждаться сырным вкусом. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥘 Вкусное блюдо из баклажан Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Фарш - 400 г Сыр - 150 г Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Петрушка Соль, перец Сухой чеснок - 1 ч л Паприка - 1 ч л Перетертые томаты Панировочные сухари 🔥Приготовление: 1. Подготовить баклажаны. Обжарить. Подготовить фарш. Скручиваем рулетики. 2. Полить перетертыми томатами и в духовку на 35 мин при 200 град. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Вкусный обед или ужин Ингредиенты: Говядина фарш -1 кг Лук средний -2 шт ( пропустить через мясорубку) Яйцо-1 шт. Специи по 1 ч. л - красная паприка, чёрный перец, смесь для мясо и соль Зелень разная- пучок Картофель - 6-7 шт Помидоры -2-3 шт Перец красный и зеленый -по 1 шт Вода -1, 5 стакана Растительное масло- 0, 5 стакана Томатная паста-1, 5 ст. л Чеснок -2 зуб Соль 🔥Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, выложить в форму, как на видео. 2. Отправить в духовку при 180 град на 60-80 мин, за 10 мин снять пергамент. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇