Публикации канала «Умелая хозяйка»

🫓 Овощная лепешка с сыром 📝 Ингредиенты: Любые овощи (брокколи, морковь, зелень) – 100-150 гр Полутвердый сыр – 40 гр Мука (можно рисовую) – 1 ст.л Яйца – 2 шт Специи 🔥 Приготовление: 1. Овощи натереть на терке или мелко нарезать, сыр тоже натереть. Смешать все ингредиенты, перемешать. 2. Выложить массу на разогретую и смазанную маслом сковороду, готовить под крышкой 10-12 мин. 3. Подавать с йогуртом, сметаной, творожным сыром или рыбой. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные отбивные под «шубкой» 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Помидор - 1 шт Лук - 1/2 шт Яйца - 2 шт Сыр - 100 гр Майонез - 2 ст.л Специи по вкусу (соль, перец, паприка) 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе разрезаем на 2 части и немного отбиваем. Посыпаем солью, перцем, паприкой, добавляем немного подсолнечного масла и натираем с двух сторон. 2. Оставляем минут на 20 промариноваться. 3. Для «шубки» нарезаем помидор и лук мелким кубиком, яйца и сыр натираем на терке. Добавляем майонез, немного соли и перца. 4. Куриные отбивные выкладываем на противень, сверху кладём примерно по 1,5 ст.л. начинки и присыпаем небольшим количеством сыра. 5. Отправляем в разогретую духовку минут на 25-30. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельные зразы с грибами 📝 Ингредиенты: Картофель - 8 шт Яйцо - 1 шт Мука - 4 ст.л Соль Лук репчатый - 1 шт Шампиньоны - 400 гр 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварите, разомните толкушкой, посолите, добавьте яйцо, муку и замесите густую картофельную массу. 2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. 3. Выложите ложку картофельной массы, добавьте начинку и закройте вторым слоем картошки. Сформируйте зразы, обваливая в муке. 4. Обжарьте зразы до золотистой корочки. Не теряй нас, жми подписаться👇

🐟 Засол красной рыбки 📝 Ингредиенты: Соль крупная - 30 гр Сахар - 1 ст.л Укроп - 20 гр Цедра - 1 лимона Перец черный свежемолотый (не порошок) Водка - 30 мл Не теряй нас, жми подписаться👇

🥫 Соус к мясу и шашлыку 📝 Ингредиенты: Чеснок - 3-5 зубчиков Томатная паста - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Перец черный - 1 ч.л Укроп - небольшой пучок Масло подсолнечное - 50 мл Вода - 100 мл Не теряй нас, жми подписаться👇

🧀 Куриная грудка с яично-сырной начинкой 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Сыр твёрдый - 60 гр Яйца - 2 шт Творожный сыр - 60 гр Соль, специи, зелень Приятного аппетита!

🍰 Быстрый и вкусный тортик 📝 Ингредиенты: Бисквит: Яйца - 7 шт Соль - щепотка Сахар - 250 гр Ванильный сахар - 8 гр Мука - 150 гр Какао - 50 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Крем: Сметана (20%) - 800 гр Варёная сгущёнка - 800 гр Миндаль и лесной орех - 300 гр Ганаш: Шоколад - 200 гр Сливочное масло - 100 гр Не теряй нас, жми подписаться👇

🥯 Булочки-пышки 📝 Ингредиенты: Молоко – 300 мл Мука – 600 гр Яйца – 1 шт Сахар – 100 гр Масло сливочное – 80 гр Соль – 0,5 ч.л Дрожжи – 7 гр Желток – 1-2 шт (для смазывания) Для начинки: Сахар – 100 гр Корица – 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Соединить в миске все ингредиенты, кроме муки, оставить минут на 10 в сторонке. 2. Затем добавить просеянную муку, замесить тесто и дать подняться в тёплом месте. 3. Разделить тесто на равные части по 80 гр. 4. Руками распределить тесто на небольшой квадрат, посыпать сахар и завернуть в трубочку, дальше — как на видео. 5. Смазать булочки желтком. 6. Выпекать в духовке при 200 гр. 15 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥓 Куриные колбаски по-домашнему 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 600-700 гр Репчатый лук - 1-2 головки Яйцо - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л Молоко - 150-200 мл Соль/сушеный базилик/сушеный чеснок/паприка/чёрный молотый перец (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Рулетики с форелью 📝 Ингредиенты: Яйца варёные - 3 шт Творожный сыр - 100 гр Зелень Форель слабосолёная - 150-200 гр Авокадо - 1 шт Огурцы - 3-4 шт Не теряй нас, жми подписаться👇

🥘 Куриные грудки на овощной подушке 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 800 гр Баклажан - 1 шт Кабачок - 1 шт Шампиньоны - 120 гр Черри - 8 шт Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 2 ст.л Моцарелла мини - 15 шт Свежие помидоры (или консервированные собственном соку) - 500 гр 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе замаринуйте в оливковом масле с солью, перцем и копченой паприкой. Все овощи нарежьте кубиками (кроме черри), а чеснок — тонкими пластинам. 2. Обжаривайте все овощи буквально 5 минут на оливковом масле на сильном огне, затем добавьте заранее пюрированные томаты в собственном соку (это можно сделать в блендере), посолите, поперчите по вкусу и дайте овощному соусу закипеть. Снимите с огня. Можно использовать густой томатный сок или протертые томаты. 3. Куриные грудки обжаривайте на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. В форму для запекания выложите овощной соус. Сверху — куриные грудки, моцареллу и черри. 4. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15–18 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥙 Салат «Одуванчик» 📝 Ингредиенты: Картофель вареный - 200 гр Красная рыба - 200 гр Лук репчатый - 100 гр Сыр - 200 гр Яйца - 3 шт Майонез - 300 гр 🔥 Приготовление: 1. Картофель и яйца отварить. Рыбу нарезать на кубики. Картофель, яйцо и сыр натереть на терке. 2. Лук нарезать кубиком. Все выложить слоями. Салат лучше убрать на несколько часов в холодильник что он пропитался. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍅 Закуска из помидор 📝 Ингредиенты: Помидоры - 3 шт Лук репчатый - 1/2 шт Чеснок - 3-4 зубчика Масло оливковое и растительное - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Уксус (9%) - 2 ч.л Базилик - 3-4 листика 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем в тарелке оливковое масло, соль, сахар, уксус, перец. 2. Чеснок измельчаем в давилке, добавляем в тарелку. 3. Выкладываем помидоры, лук и базилик. Всё перемешиваем. 4. Оставляем в холодильнике минимум на 2 часа. Не теряй нас, жми подписаться👇

🧀 Сырная запеканка 📝 Ингредиенты: Кефир (2,5%) или йогурт натуральный - 120 гр Яйца - 2 шт Творог (5%) - 120 гр Сыр - 60 гр Мука - 70 гр Разрыхлитель - 1⁄2 ч.л Соль 🔥 Приготовление: 1. Сыр натереть. 2. С помощью блендера или вилкой перемешать все ингредиенты (с блендером воздушнее получится). 3. Вылить в форму или можно разлить по формочкам. 4. Выпекать 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍬 Замороженные йогуртовые конфеты с черникой и шоколадом 📝 Ингредиенты: Черника - 100 гр Греческий йогурт - 120 гр Темный шоколад - 100 гр Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Вкусные бифштексы с сыром 📝 Ингредиенты: Фарш - 500 гр (свинина + говядина) Лук - 1/2 шт Яйцо - 1 шт Соль/специи (по вкусу) Помидор Сыр - пару ломтиков 🔥 Приготовление: 1. Лук нарезать мелко. В фарш добавить яйцо, лук, соль, специи и все хорошо перемешать. 2. Сформировать большие котлетки (у меня вышло 3 штуки), удобнее это делать влажными руками, просто смочите водой и фарш не будет прилипать к рукам. 3. Обжарить котлеты на сковороде до корочки с каждой стороны. 4. Затем выложить в форму и поставить выпекаться при 190 градусов на 40 минут, за 15 минут до приготовления переверните котлеты другой стороной, чтобы там тоже получилась корочка. 5. На горячие котлеты выложить сыр, чтобы он расплавился и на него помидор, посыпать зеленью. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Сливочно-сырный суп 📝 Ингредиенты: Вода - 1 л Картофель - 200 гр Лук - 100 гр Морковь - 60 гр Растительное масло - 2 ст.л Фрикадельки куриные - 200 гр Сливочный сыр - 150 гр Соль - 1/2 ст.л Зелень 🔥 Приготовление: 1. В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель. 2. Из лука и моркови приготовить зажарку и добавить к картофелю. 3. Овощи поварить минут 5 и можно добавлять фрикадельки. 4. Как только все фрикадельки всплывут на поверхности добавляем сливочный сыр. Хорошо размешать. Суп посолить и добавить зелень. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍲 Пришла с работы, а на готовку нет сил? 😢 Хватит мучиться у плиты, в MAX появился канал "С пылу, с жару". Там публикуют только простые и бюджетные рецепты без выкрутасов на каждый день для уставших домохозяек. 🥟 Вкусные, сытные и полезные блюда, которые не бьют по кошельку - ЗДЕСЬ! Сохраните, чтобы не потерять: ✅ С пылу, с жару

🫑 Фаршированные перцы с курицей и кабачком 📝 Ингредиенты: Болгарский перец - 3 шт Лук - 1 шт Кабачок - 1/3 шт Морковь - 0,5 шт Куриное филе - 2 шт Сыр - 30 гр Растительное масло (для жарки) Соль и перец Не теряй нас, жми подписаться👇