Публикации канала «Умелая хозяйка»

🫑 Тушёные овощи с мясом 📝 Ингредиенты: Мясо - 200 гр Картофель - 3-4 шт Репчатый лук - 1-2 шт Морковь - 1 шт Цветной сладкий перец - 1 шт Перетёртые томаты или томатная паста - 1 ст.л Зелёный укроп - 1 пучок Лавровый лист - 2 шт Приправа к супу - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Соль Вода - 2,5-3 л Растительное масло (для обжарки) - 20 мл Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Чесночно-луковые лепёшки на завтрак 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Сливочное масло (растопленное) - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Зелёный лук - 2 стебля Вода - 350 мл Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Сочная буженина в духовке 📝 Ингредиенты: Свиная лопатка - 1 кг Теплая вода - 150 мл Сушеный чеснок - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Подсолнечное масло - 2 ст.л Смесь перцев - 1 ст.л Паприка молотая - 1 ст.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍜 Чечевичный суп 📝 Ингредиенты: Чечевица красная - 200-250 гр Лук - 1 шт Картофель - 1-2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сладкий перец - 1/2 шт Кипяток - 1 л Соль, перец и зелень (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Луковицу нарезаем. В кастрюлю наливаем две ложки растительного масла и на среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем нарезанные морковь, картофель, половинку сладкого перца, пару зубчиков чеснока и ложку томатной пасты. Тушим несколько минут. 2. Красную чечевицу хорошо промываем несколько раз и добавляем к овощам. Заливаем один литр кипятка и варим примерно 30 минут. 3. Пробиваем блендером до состояния пюре и добавляем нарезанную зелень. Отличный, вкусный и сытный суп готов. Можно приправить оливковым маслом, будет очень вкусно. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

Девчата, я нашла лучший кулинарный канал в MAX! СБОРНИК РЕЦЕПТОВ — это просто "палочка выручалочка", когда не знаешь что приготовить. ✔️ Проверенные рецепты с четкими шагами и пропорциями. ✔️ Удобная структура: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. ✔️ Постоянное обновление. Новые идеи будут приходить к вам сами! Подписывайтесь на канал 👉 СБОРНИК РЕЦЕПТОВ прямо сейчас, чтобы не потерять!

🍗 Ленивые нежные шницели 📝 Ингредиенты: Филе - 500 гр Сыр - 70 гр Яйцо - 1 шт Мука - 35 гр (2 ст.л) Сметана - 50 гр Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка) Зелень, лук (по желанию) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍰 Легкий тортик 📝 Ингредиенты: Банан - 1 шт Какао-порошок - 2 ст.л Яйцо - 1 шт Подсластитель Разрыхлитель - 1/2 ч.л Для крема: Мягкий творог - 180 гр Натуральный йогурт или сметана - 1 ст.л Подсластитель Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧅 Маринованный лук 📝 Ингредиенты: Красный лук - 3 шт Уксус (виноградный/яблочный)- 60 мл Кипяток (чтобы заполнить банку) Соль - 2 ч.л Сахар - 1 ч.л Семена горчицы, черный перец (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Нарезать лук кольцами. Добавьте сахар, соль, перец и горчичные зерна, уксус и достаточно кипятка, чтобы заполнить банку, закройте крышкой и 2-3 раза переверните и перемешайте. 2 .Храните в холодильнике. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍦 Рецепт домашнего мороженого в брикетах 📝 Ингредиенты: Сливки (33%) - 500 мл (охлажденные) Сгущёнка - 200 гр Вафельные коржи - 2 шт Дополнительно: орешки кедровые, шоколадные капли, сублимированная ягода 🔥 Приготовление: 1. Взбиваем сливки до плотных пиков, вводим сгущенку. Аккуратно перемешиваем лопаткой. 2. Дно разъемного кольца обтягиваем пленкой или фольгой (можно делать в разъемной форме). Затем кладем первый вафельный корж, выливаем сливочный слой, (на этом этапе дополнительно можно положить: орехи, ягоды, шоколадные капли), сверху накрываем вторым коржом. 3. Отправляем на несколько часов в морозилку! Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Молодая картошка с ветчиной и сыром 📝 Ингредиенты: Молодой картофель - 1 кг Сливочное масло - 50 гр Растительное масло - 30 гр Чеснок - 2 зубчика Паприка сладкая - 2 ч.л Ветчина - 100 гр Сыр плавленый Зелень Не теряй нас, жми подписаться👇

🧁 Хрустящая картофельная яичница с сыром — идеальный быстрый завтрак Потрясающий рецепт для тех, кто хочет превратить обычные яйца на завтрак в сытное, аппетитное и эстетичное блюдо. Благодаря тончайшей нарезке овощечисткой, картофель мгновенно прожаривается, создавая хрустящую нижнюю корочку, а расплавленный сыр идеально связывает всё воедино. Готовим по-нашему 👇 ⏱ Время: ~10 минут 🥧 Выход: 1-2 сытные порции 🛒 Ингредиенты Картофель (средний) — 1-2 шт. Яйца — 3 шт. Твёрдый или полутвёрдый сыр — 60-80 г Растительное или сливочное масло — для жарки Соль, чёрный перец, любимые специи (например, паприка) — по вкусу Свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 Готовим 1️⃣ Картофельные слайсы. Картофель чистим и с помощью обычной овощечистки (экономки) нарезаем на тончайшие, почти прозрачные лепестки-слайсы . 2️⃣ Обжарка. На сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем картофельные слайсы ровным слоем (можно слегка внахлёст, как чешую) и обжариваем на среднем огне буквально пару минут, чтобы они подрумянились и стали мягкими. 3️⃣ Яйца и сыр. Сверху на картофельную подушку аккуратно разбиваем 3 яйца (можно оставить глазуньей или слегка взболтать желтки). Щедро посыпаем всё натёртым сыром, солим и перчим по вкусу. 4️⃣ Финал. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим ещё 3-5 минут, пока белок не схватится, а сыр полностью не расплавится в тягучую золотистую корочку. Готово! 💰 А почём вышло? Прикинула по средним ценам: шикарный, сытный горячий завтрак из самых простых продуктов обходится буквально в 70-90 ₽. В разы сытнее обычных бутербродов и намного дешевле любого утреннего сета в кафе! Хитрость для своих: Чтобы картофельные слайсы не потемнели и не склеились от лишнего крахмала, после нарезки их можно промыть в холодной воде и обязательно обсушить бумажным полотенцем перед тем, как выкладывать на сковороду. При подаче посыпьте блюдо мелко нарубленным зелёным луком или укропом — это придаст невероятный свежий аромат!👌❤️ Ставьте реакцию, если заберёте этот рецепт на завтрашнее утро — мне это очень помогает. 📌 Сохраните пропорции, чтобы быстро баловать себя вкусной домашней едой. ❓ А вы как больше любите картошку на завтрак: вот так в виде хрустящих слайсов с яйцом или предпочитаете классические драники? Перешлите тем, кто вечно не знает, как разнообразить утреннее меню, и подписывайтесь — у нас по-домашнему 👇

🐟 Запечённая рыба с овощами 📝 Ингредиенты: Филе трески - 300-400 гр Помидоры черри - 150 гр Болгарский перец - 0,5 шт Каперсы - 1 ст.л Укроп - 1 пучок Сыр фета - 50 гр Соль, перец и прованские травы Растительное масло (для запекания) 🔥 Приготовление: 1. Нарезаем перец и помидоры, выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, добавляем каперсы и отправляем разогретую до 180°С духовку на 25 минут. 2. Когда овощи немного подрумянятся, достаём форму, выкладываем рыбку поверх овощей, посыпаем укропом, специями, слегка сбрызгиваем маслом, добавляем сыр и отправляем ещё раз в духовку на 15-20 минут. Если у вас большие куски рыбы, им потребуется больше времени. Не теряй нас, жми подписаться👇

🧁 Шоколадные кексики на сметане 📝 Ингредиенты: Мука пшеничная - 270-300 гр Сахар - 200 гр Сметана (20%) - 200 гр Масло сливочное - 50 гр Яйца куриные - 4 шт Разрыхлитель для теста - 10 гр Капли шоколадные 🔥 Приготовление: 1. Выпекать 30-35 минут при 180° Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельные зразы 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Грибы - 650 гр Лук - 1 шт Крахмал - 2 ст.л (+ 1 ч.л для соуса) Специи: Соль, черный перец, паприка копченая (по вкусу) Майонез - 2 ст.л Чеснок - 2 зубчика Зелень (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварить до полной готовности. 2. Слить всю лишнюю воду полностью и картофель превратить в пюре и добавить специи и досолить если необходимо. 3. Грибы нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле до испарения жидкости. Жидкость испарилась, добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до румяного цвета, добавляем чеснок, специи и выключаем плиту. 4. Оставляем немного грибов на сковородке, для соуса. К остальным грибам добавляем майонез, зелень, начинка готова. 5. Лепим зразы, руки смочите растительным маслом. Выкладываем грибную начинку и защипываем края. 6. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяного цвета. Можно выпекать в духовке до румяной корочки. 7. К грибам отправляем крахмал разбавленный водой, и перемешиваем, увариваем немного жидкость, что бы соус загустел. И в конце добавляем 1ч.л. майонеза, перемешиваем и выключаем плиту , соус готов. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🌭 Ленивые сосиски в тесте 📝 Ингредиенты: Хлеб для тостов - 5 ломтиков Сосиски - 5 шт Сыр - 150 гр Яйца - 2 шт Масло подсолнечное Паприка 🔥 Приготовление: 1. Заворачиваем как показано в видео. 2. Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥟 Картофельные вареники с соусом и овощами 📝 Ингредиенты: Вареники с картошкой - 500 гр Красный лук - 1 шт Помидоры черри - 10 шт Греческий йогурт или сметана - 2 ст.л Горчица - 1 ч.л Солёный огурец - 1 шт Зелёный лук - 3-4 пера Не теряй нас, жми подписаться👇

🥫 Соус Шашлычный 📝 Ингредиенты: Чеснок- 8-10 зубчиков Томатная паста - 3 ст. л Соль - 1 ч. л Сахар - 1 ч. л Перец чёрный - 1 ч. л Укроп - небольшой пучок Масло подсолнечное - 50 мл Вода - 100 мл 🔥 Приготовление: 1. Все ингредиенты кладём в чашу блендера и перебиваем в течении 30 секунд. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥒 Самая вкусная закуска из огурцов 📝 Ингредиенты: Огурцы - 2-3 шт Лук репчатый белый - 1/2 шт Лук ялтинский красный - 1/2 шт Морковь - 1 шт Черемша - небольшой пучок Зелень Перец чили свежий Чеснок - 1-2 зубчика Кунжут - 1-2 ст.л Для заправки: Соевый соус - 1-2 ст.л Кунжутное масло - 1 ст.л Лимонный сок - 1 ч.л Соль, сахар Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Классная идея для завтрака 📝 Ингредиенты: Хлеб - 4 кусочка Краб или крабовые палочки - 100 гр Яйцо - 2 шт Творожный сыр - 1 ст.л Огурец - 1/2 шт Зелень Соль, перец молотый Не теряй нас, жми подписаться👇

🌯 Невероятный завтрак 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Соль, перец (по вкусу) Сыр - 150 гр Колбаса - 120 гр Помидор - 1 шт Лаваш Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇