Публикации канала «Умелая хозяйка»

🥩 Мясо под шубкой 📝 Ингредиенты: Мясо мякоть – 700 гр Соль и паприка (по вкусу) Отварные яйца – 2 шт Сыр – 150 гр Томаты – 2 шт Зелень (по вкусу) Сметана – 3 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Запекаем в духовке 35-40 мин при 200 гр. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥖 Творожно-сырные трубочки 📝 Ингредиенты: Лаваш Творог - 200 гр Сыр - 100 гр Яйцо - 1 шт (+1 желток для смазывания) Зелень Соль Кунжут 🔥 Приготовление: 1. В миске смешай творог, яйцо, сыр, зелень и немного соли. 2. Перемешай до однородности. 3. Лаваш разрежь на небольшие прямоугольники, выкладывай начинку и заворачивай в трубочку. 4. Смажь желтком, по желанию посыпай кунжутом и выпекай в духовке 10-15 минут при 180 гр. Приятного аппетита!

🥩 Котлетный пирог в духовке 📝 Ингредиенты: Фарш – 600 гр Картофель – 2 шт Репчатый лук – 1 шт Томаты – 2 шт Сыр – 150 гр Соль и перец (по вкусу) Сметана или майонез (для шапочки по желанию) 🔥 Приготовление: 1. К фаршу добавить соль, перец молотый и хорошо перемешать. Выложить его в форму, формируя бортики, как у пирога. 2. Сверху выложить тёртый картофель, посолить, поперчить, выложить кольца лука, кружочки помидора и посыпать всё тёртым сыром. По желанию к сыру можно добавить майонез или сметану. 3. Запекать в духовке при 200 гр примерно 40-50 мин. Можно посыпать зеленью при подаче. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍎 Штрудель с яблоком и грецкими орехами 📝 Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 лист Творог - 300 гр Яйца - 2 шт Молоко - 100 мл Кукурузный крахмал - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Корица - 1/2 ст.л Яблоко - 1 шт Грецкие орехи - 50 гр Приятного аппетита!

🍲 Сливочный рис с овощами и мясом 📝 Ингредиенты: Мясо (бедра) - 6 шт Горчица -1 ч.л Майонез - 2 ст.л Рис (у меня жасмин) - 1 стакан Сливки (10%) - 2 стакана Вода - 50 гр Морковь - 1 шт Болгарский перец (по вкусу) Соль, черный перец, приправа для риса, паприка копченая (по вкусу) Масло сливочное - 30 гр 🔥 Приготовление: 1. Отправляем в разогретую духовку до 200° на 50 мин Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

Простуда нам не помеха, когда под рукой есть такой вот чудо-чай!

😍 Кетчуп из кабачков 📝 Ингредиенты: Кабачки - 1,5 кг Лук - 500 гр Соль - 2 ст л Сахар - 200 гр Лавровый лист - 2 шт Гвоздика - 4 шт (по желанию) Чеснок - 5 зубчиков Томатная паста - 380 гр Уксус (9%) - 100 мл (но я бы немного уменьшила до 80 мл) 🔥 Приготовление: 1. Кабачки и лук нарезаем. Добавляем соль, сахар и оставляем на 2-3 часа до выделения сока. Доводим до кипения и добавляем лавровый лист и гвоздику. 2. Тушим на среднем огне 30 минут. Специи убираем. Добавляем чеснок и блендерим до пюре. Добавляем уксус и томатную пасту, перемешиваем. Тушим 10-15 минут под крышкой периодически помешивая. 3. Раскладываем по стерилизованным банкам и укутываем. Выход 5 банок 320 мл Приятного аппетита!

🍗 Картошечка с курицей в духовке 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 3 шт Картофель - 6 шт средних Сыр - 200 гр Зелень (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Сметана или майонез (я готовила со сметаной) 🔥 Приготовление: 1. Делаем все как показано на видео. 2. Выпекаем сначала 30 мин при 180 гр, а затем достаем, посыпаем тертым сыром и выпекаем еще 15 мин. Приятного аппетита!

🧆 Котлеты по-молдавски 📝 Ингредиенты: Фарш - 750 гр (у меня из свинины) Мякиш белого хлеба - 80 гр (обязательно нужно его замочить в молоке) Репчатый лук - 1 шт Морковь- 1 шт Картофель - 1 шт Яйцо - 1 шт Соль, перец, зелень, чеснок (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Панировочные сухари - 100-150 гр 🔥 Приготовление: 1. Как готовить, подробно рассказала в видео. Всем кто будет готовить , желаю приятного аппетита 2. Хочу написать про лук, почему именно мелко резанный, а не через мясорубку или не на тёрке. Когда вы перекручиваете либо трёте на тёрке лук, получается кожица отдельно, луковый сок отдельно, фарш получается более жидкий и менее липкий, при жарке лук вытекает и котлеты будут менее сочными. Не бойтесь луковых кусочков, они хорошо пропариваются при тушении котлеток Приятного аппетита!

Детей от такого лимонада за уши не оттащить. Этот рецепт должен быть в копилке каждой хозяйки. Освежающий домашний лимонад — освежающий, натуральный, без всякой химии и красителей. В этом лимонаде сохраняются витамины, так что он не только вкусный, но и полезный. Ингредиенты: На целых 10 литров потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар. Приготовление: Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8–10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке), после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3 литрами холодной питьевой воды. Через 15 минут настой профильтровать: сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть (отходы не выбрасывайте — они ещё пригодятся). 1 кг сахара растворите в 2 литрах тёплой воды. Долейте в отфильтрованный настой ещё 4 литра воды и 2 литра получившегося сиропа. Дайте настояться ещё час — и всё, лимонад готов. Перелейте в красивый кувшин, а остальной — в бутылки. Всё поставьте в холодильник. Если вас испугает столь большой литраж, уменьшите количество ингредиентов наполовину. Но я уверена, что попробовав этот напиток, вы будете его готовить ещё и ещё. Лимонад получился очень вкусный и освежающий! Я взяла половину нормы, выход у меня получился 5 литров.

😋 Очень вкусные кабачки в кляре 📝 Ингредиенты: Кабачок - 1 шт (среднего размера) Яйца - 1 шт Мука пшеничная - 2 ст.л Помидор - 1 шт Тертый сыр - 50 гр Сметана - 3 ст.л Майонез - 1 ст.л Чеснок - 1 зубчик Укроп - половина пучка Соль (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Приятного аппетита!

🦀 Горячая закуска за 15 минут 📝 Ингредиенты: Крабовое мясо - 150 гр Копченая икра лососевая - 1/2 банка Майонез - 2 ч.л Сыр - 60 гр Багет 🔥 Приготовление: 1. Крабовое мясо разрываем на волокна, добавляем икру, натертый сыр и майонез. 2. На багет выкладываем нашу смесь и ставим в разогретую духовку ~ на 15 минут (зависит от вашей духовки) я готовила с конвекцией. 3. Как шапочка зарумянится - достаем и наслаждаемся вкусом Приятного аппетита!

🥮 Творожная запеканка 📝 Ингредиенты: Творог - 600 гр Яйца - 3 шт Сахар - 130 гр Соль - щепотка Сметана - 200 гр Манка - 60 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем 40-45 мин при 180 градусах. Готово! Приятного аппетита!

🥞 Дрожжевые оладьи 📝 Ингредиенты: Мука - 4 стакана Молоко - 2 стакана Яйца - 3 шт Подсолнечное масло - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Свежие дрожжи - 20 гр Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Митболы в сливочном соусе 📝 Ингредиенты: Фарш куриный - 500 гр Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Манка/сухари - 2-3 ст.л Соль, перец, чеснок сушёный, хмели-сунели (по вкусу) Для соуса: Сливки/сметана - 250-300 мл Лук - 1 шт Морковь - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Смешать фарш с яйцом, луком и специями. 2. Сформировать шарики. 3. Обжарить митболы до румяности. 4. На той же сковороде обжарить лук и морковь. 5. Добавить сливки, тушить 2 мин. Приятного аппетита!

🦀 Намазка крабовая 📝 Ингредиенты: Мясо крабовое (имитация) – 1 упаковка Яйца отварные – 2 шт Лук – 2 шт Соль и перец (по вкусу) Майонез (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥒 Малосольные огурчики 📝 Ингредиенты: Огурцы - 500 гр Соль - 2 ч.л Сахар - 0,5 ч.л Чеснок - 2 зубчика Зелень - пучок Перец горошком - 1 ч.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельный гратен для сытного ужина 📝 Ингредиенты: Картофель - 500 гр Сливки (30-35%) - 100 мл Сыр - 100 гр Мускатный орех - щепотка Сливочное масло Соль, перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 40-50 минут, затем при 210 гр. 10 минут Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Нежнейший баскский чизкейк 📝 Ингредиенты: Сливочный творожный сыр - 400 гр Сливки (33%) - 250 мл Яйцо - 3 шт Сахарная пудра - 120 гр Ванильный сахар - 10 гр Лимонный сок - 1 ч.л Мука - 25 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем в разогретой до 250 гр. духовке около 30 минут Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные ножки с рисом и овощами 📝 Ингредиенты: Рис длиннозерный - 1 стакан Замороженная овощная смесь - 2 стакана Кипяток - 1 стакан Кубик бульонный - 2 шт Сливки (10%) - 1 стакан Куриные ножки - 900 гр Майонез - 2 ст.л Приправа для курицы универсальная - 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Куриные ножки заправляем майонезом и специями и оставляем мариноваться на 10 минут. 2. В форме для запекания смешиваем промытый рис и овощную смесь. Заливаем бульоном (бульонные кубики развести в кипятке) и сливками. 3. Выкладываем сверху на рис курицу и отправляем в духовку на 1 час при 180 гр. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇