Публикации канала «Умелая хозяйка»

🐟 Салат с селёдкой 📝 Ингредиенты: Селёдка солёная – 250 гр Свёкла варёная – 250 гр Картошка варёная – 250 гр Горошек консервированный – 250 гр Морковь варёная – 250 гр Лук – 1 шт Растительное масло (для заправки) Соль (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧀 Куриные котлеты в панировке с сыром 📝 Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр Лук – 1 шт Яйца – 1 шт Батон – 2-3 кусочка Молоко – 100 мл Соль, специи и сушёный чеснок (по вкусу) Сыр – 70-100 гр Панировочные сухари (для обваливания) Сливочное масло – 30 гр Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍰 Пирог «Тающий шоколад» 📝 Ингредиенты: Какао-порошок - 20 гр Разрыхлитель - 5 гр Рисовая мука - 220 гр Сахар - 30 гр Молоко - 230 гр Яйцо - 1 шт Масло - 40 гр Шоколад - 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Смешайте яйцо, сахар, масло и молоко в миске до однородной массы. 2. Добавьте муку, просеянный какао-порошок и разрыхлитель,перемешайте до однородной массы. 3. Выстелите форму для торта пергаментной бумагой, вылейте половину теста, положите шоколад в середину, затем вылейте оставшееся тесто в форму. 4. Посыпьте шоколадной крошкой и выпекайте при 180 гр. в течение 45 минут Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍅 Закуска к шашлыку с томатами и моцареллой 📝 Ингредиенты: Томаты черри – 500 гр Базилик – 1 большой пучок Моцарелла – 150 гр Соль и чёрный перец (по вкусу) Орегано – 1 щепотка Чеснок – 2 зубчика Соевый соус – 1 ст.л Оливковое масло – 1 ст.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Необычные котлетки из кабачка и крабовых палочек 📝 Ингредиенты: Кабачок - 200 гр Крабовые палочки - 200 гр Сыр - 80 гр Яйцо - 1 шт Мука - 3 ст.л Соль/перец (по вкусу) Сметана (по вкусу) Зелёный лук (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин, чтобы он дал жидкость. Потом отжимаем его. Нужно, чтобы в отжатом виде он весил 200 г. 2. К кабачку добавляем натертые крабовые палочки, сыр и всё оставшиеся ингредиенты. 3. Тщательно перемешиваем. Формируем котлетки и жарим на среднем огне до образования румяной корочки Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Сочная индейка с кабачком ⠀ 📝 Ингредиенты: Филе индейки - 500 гр Маленький кабачок - 1 шт Помидор - 2 шт Сметана (20%) - 3 ст.л Сыр - 100 гр Соль, перец (по вкусу) ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Филе отбейте с двух сторон под пленкой, посолите и поперчите. На филе выложите кабачок, помидор, снова немного посолите. Смажьте сметаной и сверху посыпьте тертым сыром. 2. Запекайте при 180 гр 40 мин. Сначала блюдо накройте фольгой, а через 15 мин уберите её. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍦 Пломбир кефир-зефир 📝 Ингредиенты: Кефир - 300 мл Зефир - 2-3 шт (80 гр) Любые ягоды (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Зефир добавляем по вкусу, кто любит не сильно сладко, добавляйте меньше. 2. Все взбиваем в блендере и получается уже как вкусный молочный коктейль, но можно еще заморозить и облить шоколадом с орехами, будет вообще бомба Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🫓 Лепёшки с картофельно-сырной начинкой 📝 Ингредиенты: Для теста: Кефир – 300 мл Мука – 500 гр Сода – 0,5 ч.л Яйцо – 1 шт Начинка: Картофель – 300 гр Сыр – 300 гр Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться

🍪 Печенье на рассоле 📝 Ингредиенты: Рассол огуречный или помидорный – 16 ст.л Сахар – 16 ст.л Подсолнечное масло – 16 ст.л Мука – 3-3,5 стакана Сода – 1 ч.л (не гасить) Ванилин (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриная грудка по новому рецепту 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Соль (по вкусу) Черный перец - 10 гр Сливочное масло - 100 гр Укроп - 30 гр Пармезан - 150 гр Панировочные сухари - 50 гр Яйца - 1 шт Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Вкуснейшая закуска из кабачков 📝 Ингредиенты: Кабачки - 4 шт Кукурузная мука Яйцо - 1 шт Растительное масло (для жарки) Начинка: Плавленые сырки - 2 шт Яйца варёные - 4 шт Помидор - 1-2 шт Чеснок (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Майонез - 1 ст.л Зелень (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Кабачки нарезать кольцами и обжарить с двух сторон, обваливая сначала в кукурузной муке, а затем в яйце. 2. Для начинки помидоры нарезать, сыр и яйца натереть на тёрке, чеснок и зелень измельчить. Добавить майонез, соль, перец по вкусу и перемешать. 3. Собрать закуску, как показано на видео и отправить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍪 Домашнее печенье «Пломбир» 📝 Ингредиенты: Для теста: Размягченное сливочное масло - 100 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 1 шт Мука - 200 гр Ванильный сахар - 1 ч.л Разрыхлитель - 1 ч.л Дополнительно: Варёная сгущёнка (по вкусу) Кокосовая стружка (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Нежная курочка с овощами в сливочном соусе 📝 Ингредиенты: Куриные бёдра - 500 гр Лук - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Перетёртые томаты или томатный соус - 200 мл Сметана - 60 гр Мука - 1 ст.л Вода - 100 мл Паприка, соль (по вкусу) Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Куриные бёдра нарезаю крупными кусочками, приправляю солью и паприкой. Обжариваю до румяной корочки и убираю со сковороды. 2. В этой же сковороде обжариваю лук и перец до мягкости. Вливаю томаты, солю, возвращаю курицу, накрываю крышкой и тушу 15 минут. 3. Отдельно смешиваю воду, муку и сметану. Вливаю в сковороду, довожу до загустения — и всё! 4. Подавай с картошкой, рисом или просто с хрустящим хлебом — вкусно будет в любом случае Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Самые сочные котлетки 📝 Ингредиенты: Филе бедра без кожи и кости – 900 гр Яйца – 1 шт Сметана (20%) – 2 ст.л Манка – 3 ст.л Сливочное масло – 50 гр Соль и чёрный перец (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍡 Домашнее эскимо 📝 Ингредиенты: Сливки – 500 мл Сгущённое молоко – 230 мл Для глазури: Молочный шоколад – 240 гр Растительное масло – 60 мл Жареный арахис – 50 гр Приятного аппетита!

🫓 Воздушные оладушки с хрустящей корочкой и ветчиной и сыром в начинке 📝 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Сахар - 75 гр Соль - щепотка Кефир - 220 мл Мука - 200 гр Сода - 0,5 ч.л Ветчина - 100 гр Сыр - 120 гр 🔥 Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром и солью до пышности, добавить кефир, затем просеянную муку и соду, перемешать. 2. Добавить тертый сыр и ветчину. На разогретой сковороде с маслом жарить оладушки под крышкой по 2 минуты до румяности с каждой стороны Приятного аппетита!

🌯 Трубочки из лаваша на завтрак или перекус 📝 Ингредиенты: Лаваш – 1 шт Яйца – 3 шт Твёрдый сыр – 100 гр Творожный сыр – 100 гр Зелёный лук – 1 пучок На кляр: Яйца – 2 шт Молоко – 100 мл Соль – 1 щепотка Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥯 Воздушные «пампушки» к борщу с ароматным чесночным маслом 📝 Ингредиенты: Мука - 500 гр Молоко - 250 мл Дрожжи (сухие) - 7 гр Растительное масло - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты в чаше до однородности и переложить тесто в миску, заранее смазанную маслом. 2. Накрыть пакетом и полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2 раза и стать пористым. 3. Выложить на присыпанный мукой стол, немного помять, сформировать шар и разделить тесто на 10-12 частей и сформировать шарики. 4. Выложить в форму для выпечки и накрыть полотенцем. Дать отдохнуть и подняться в тёплом месте 20 минут. 5. Смазать «пампушки» смесью желтка и молока и отправить в заранее разогретую духовку до 180 гр. с конвекцией или 190 гр. без конвекцией на 20-25 минут. 6. Пока булочки горячие их необходимо смазать ароматным маслом с добавлением чеснока и мелко порубленной зелени петрушки. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥬 Лёгкий в приготовлении, вкусный, летний салатик 📝 Ингредиенты: Пекинская капуста – 1 шт Свежий огурец – 1-2 шт Белая фасоль – 1 банка Отварные яйца – 3 шт Майонез (по вкусу) Соль и перец (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Цезарь по-домашнему 📝 Ингредиенты: Грудка куриная – 1 шт Пекинская капуста (по вкусу) Томаты черри – 200-300 гр Пармезан – 100 гр Соль и перец (по вкусу) Сухарики (по вкусу) Майонез (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇