🧆 Котлеты по-молдавски
📝 Ингредиенты:
Фарш - 750 гр (у меня из свинины)
Мякиш белого хлеба - 80 гр (обязательно нужно его замочить в молоке)
Репчатый лук - 1 шт
Морковь- 1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Соль, перец, зелень, чеснок (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)
Панировочные сухари - 100-150 гр
🔥 Приготовление:
1. Как готовить, подробно рассказала в видео. Всем кто будет готовить , желаю приятного аппетита
2. Хочу написать про лук, почему именно мелко резанный, а не через мясорубку или не на тёрке. Когда вы перекручиваете либо трёте на тёрке лук, получается кожица отдельно, луковый сок отдельно, фарш получается более жидкий и менее липкий, при жарке лук вытекает и котлеты будут менее сочными. Не бойтесь луковых кусочков, они хорошо пропариваются при тушении котлеток
Приятного аппетита!
