Брауни с творожной начинкой и вишней
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 120 грамм
Яйца 3 шт
Какао 3 ст.ложки без горки
Сахар 75 грамм
Растительное масло (или сливочное растопленное)120 гр
Разрыхлитель 1ч.ложка
Соль щепотка
Для творожной начинки:
Творог мягкий 250 грамм
Сахар 90-100 грамм Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст.ложка
Кукурузный крахмал 1 ст.ложка
У меня форма диаметром 23 см
Готовим сначала творожную начинку, смешать все ингредиенты,можно пробить блендером.
Для теста смешиваем все сухие ингредиенты кроме сахара. В яйца добавляем сахар и взбиваем в пышную пену. Вливаем масло. Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем.
В форму выкладываем слоями тесто, творожная начинка, вишня, тесто.
Отправляем в разогретую духовку 180* режим верх-низ минут на 40-50, ориентируемся по своей духовке.
Пирогу обязательно даем полностью остыть.
Орешки, вергуны, пышный хворост - как его только не называют. Но рецепт у всех один.
Ингридиенты:
Кефир — 250 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., соль — 0,5 ч. л., сода — 0,5 ч. л., мука — примерно 370–400 г (плюс немного на подпыл), растительное масло — 2 ст. л. в тесто, растительное масло для жарки, сахарная пудра для посыпки.
Рецепт даю на 2 яйца 👋
2 крупных яблока
Стакан 250мл
1 стакан тёплого кефира
2 яйца
2 столовые ложки сахара
Щепотка соли
1/2 чайной ложки соды
6 -7 столовых ложек муки
Этот шоколадный пирог просто невероятный!
Ингредиенты:
Горячее молоко 200 мл. + сахар 70 мл. + какао 30 гр.
Мука - 220 гр.
Сахар - 120 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растительное масло - 150 гр.
Глазурь :
Шоколад - 80 гр.
Слив.масло - 40 гр.
Орехи по желанию
Растопить
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 30-40 минут
Ингредиенты
Молоко - 300 мл
Дрожжи - 7 грамм
Сахар - 3 столовой ложки (по желанию можно больше)
Кипяток - 50 мл
Масло сливочное - 20 грамм
1 чайная ложка соли
Яйцо - 1
Мука +- 500/600 грамм
Берете очень теплое молоко, добавляете дрожжи, сахар, оставляете подниматься опару.
Тем временем в отдельную миску добавляете 50 мл кипятка, кладем сливочное масло и чайную ложку соли, помешивая растапливаем сливочное масло. Как опара поднимется соединяете в большой чашке все ингредиенты. Перемешали и потихоньку вводим муку. Тесто должно немного липнуть к рукам, но не сильно, важно не забить мукой. В конце добавляем растительное масло и домешиваем тесто.
Накрываем пакетом и оставляем в теплом месте на 40 минут. Как тесто поднялось обминаем его еще раз, для того, чтобы вышел углекислый газ и оставляем еще на 40-50 минут.
Раскатываем примерно 0,7 мм тесто и обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета. Как только кинули пышки можно их сразу перевернуть, чтобы они более более воздушные 🤗 При жарке важно постоянно их помешивать. Внутри они очень пышные и на следующий день остаются мягкими 🤍
