Публикации канала «Современная Хозяюшка»

Картошка по-деревенски 🥔 Ароматная картошка с хрустящей корочкой и аппетитными специями. Отличный гарнир к мясу, рыбе или просто как самостоятельная закуска. Ингредиенты: • картофель - 700 гр • соль - по вкусу • перец - по вкусу • чеснок сушеный - 1 ч. л • кайенский перец - по вкусу • паприка - 1 ч. л • сушеная зелень - 1 ч. л • оливковое масло - 2 ст. л Время приготовления: 20 минут Температура приготовления: 190°C Приготовление: 1. Картофель хорошо вымыть и нарезать дольками. 2. Добавить соль, перец, чеснок, кайенский перец, паприку, сушеную зелень и оливковое масло. 3. Хорошо перемешать, чтобы специи равномерно покрыли картофель. 4. Выложить картофель в один слой. 5. Готовить при 190°C около 20 минут до золотистой хрустящей корочки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Банановые рулетики 🍌 Хрустящие рулетики из слоеного теста с нежной банановой начинкой и ароматом корицы. Простой и очень вкусный десерт к чаю. Ингредиенты: • тесто слоеное - 500 гр • банан - 2 шт • яйцо - 1 шт • корица - по вкусу • сахар - 1-2 ст. л Время приготовления: 13 минут Температура приготовления: 170°C Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками. 2. Бананы нарезать небольшими кусочками. 3. Выложить банан на тесто, посыпать сахаром и корицей. 4. Свернуть рулетики и смазать взбитым яйцом. 5. Готовить при 170°C около 13 минут до золотистой корочки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Куриные рулетики 😍 Сочные куриные рулетики с расплавленным сыром в ароматном томатном соусе. Простое и очень вкусное блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: • куриная грудка или филе бедра - 600 гр • сыр - 150 гр • помидоры - 2 шт • чеснок - 2-3 зубчика • базилик - по вкусу • соль - по вкусу • вода или бульон - 100 мл Время приготовления: 35 минут Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на пласты, отбить и посолить. 2. На каждый кусочек выложить сыр, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. 3. Обжарить рулетики с двух сторон до легкой румяной корочки. 4. Добавить нарезанные помидоры, чеснок, базилик и влить немного воды или бульона. 5. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до готовности. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🧀 Домашний сыр Филадельфия Нежный сливочный сыр с мягким вкусом и воздушной текстурой. Отлично подходит для бутербродов, роллов, закусок и домашних десертов. Ингредиенты: • сметана 15-25% - 200 гр • соль - 1/3 ч. л • лимонный сок - 1/2 ч. л Время приготовления: 8-10 часов Приготовление: 1. Смешать сметану с солью и лимонным соком. 2. Выложить массу на сито, застеленное марлей в несколько слоев. 3. Установить сито над миской для стекания сыворотки. 4. Накрыть марлей и при желании поставить сверху небольшой груз. 5. Убрать в холодильник на 8-10 часов. 6. Переложить готовый сыр в контейнер и использовать по назначению. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Домашний лимонад 🍓 Освежающий, яркий и по-настоящему летний напиток с ароматной клубникой, сочным персиком и приятной цитрусовой кислинкой. Идеально утоляет жажду в жаркий день. Ингредиенты: • клубника - 250 гр • персик - 300-400 гр • сахар - 130-160 гр • вода - 150-200 мл • лимонный сок - из 2 лимонов • газированная вода - 700-900 мл • лед - по желанию • дольки лимона - по желанию • мята - по желанию Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Клубнику, персики, часть сахара и воду пробить блендером до однородности и процедить через сито. 2. Выжать сок из лимонов. 3. В кувшин вылить фруктовое пюре, добавить лимонный сок и оставшийся сахар. 4. Влить газированную воду и хорошо перемешать. 5. По желанию добавить лед, дольки лимона и мяту. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍆 Горячая закуска из баклажана для праздничного стола Сочная закуска из баклажанов с томатным соусом, моцареллой и ароматным песто. Красиво смотрится на столе и исчезает одной из первых. Ингредиенты: • баклажан - 1 шт • соус из перетертых томатов - 100 гр • соус песто - 1 ч. л • сыр моцарелла - 100 гр • помидор - 1 шт • соль - по вкусу • специи - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Баклажан нарезать кружочками, посолить и запечь 3 минуты при 180°C. 2. Выложить на баклажаны томатный соус, кружочки помидора, немного песто и ломтики моцареллы. 3. Посыпать специями по вкусу. 4. Запекать при 180°C около 20 минут до золотистой корочки сыра. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍮 Самые сырные сырники Нежные творожные сырники с тягучим сыром внутри получаются очень сытными и необычными. Отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса. Ингредиенты: • творог - 350 гр • яйца - 2 шт • сыр - 100 гр • мука - 3 ст. л • соль - по вкусу Время приготовления: 25 минут Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. 2. Смешать творог, яйца, сыр, муку и соль до однородности. 3. Сформировать небольшие сырники. 4. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 5. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Запечённый ананас 🍍 Сладкий, ароматный десерт с карамельной корочкой и легкими нотками корицы. Отлично подойдет к чаю, мороженому или как полезное лакомство. Ингредиенты: • ананас - 1 шт • коричневый сахар - 50 гр • корица - 2 ч. л • сливочное масло - 20-30 гр Время приготовления: 15 минут Температура приготовления: 190°C Приготовление: 1. Ананас очистить от кожуры и удалить жесткую сердцевину. 2. Нарезать ананас кружочками или крупными дольками. 3. В небольшой миске смешать коричневый сахар и корицу. 4. Растопить сливочное масло. 5. Смазать кусочки ананаса растопленным сливочным маслом. 6. Посыпать ананас смесью сахара и корицы со всех сторон. 7. Выложить кусочки ананаса в корзину аэрогриля или на решетку. 8. Готовить при температуре 190°C около 15 минут до золотистой карамельной корочки. 9. Подавать теплым как самостоятельный десерт или вместе с шариком мороженого. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Паста «Альфредо» с курицей на ужин 😍 Нежная паста с сочным куриным филе в бархатистом сливочно-сырном соусе. Настоящая ресторанная классика, которую легко приготовить дома. Ингредиенты: • куриное филе - 2 шт • соль - по вкусу • сушеный чеснок - по вкусу • паприка - по вкусу • паста - 200 гр • сливки 20-30% - 200 мл • сливочное масло - 40-50 гр • сыр пармезан - 60-70 гр • соль - по вкусу • перец - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Куриное филе слегка отбить, посыпать солью, паприкой и сушеным чесноком. 2. Оставить филе мариноваться на 15 минут. 3. Разогреть сковороду и обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. 4. Переложить филе на тарелку и нарезать небольшими ломтиками. 5. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния al dente, ориентируясь на время приготовления на упаковке. 6. Сохранить немного воды от варки пасты, затем откинуть ее на дуршлаг. 7. В сковороде после приготовления курицы растопить сливочное масло. 8. Влить сливки и прогреть их на среднем огне 2-3 минуты. 9. Добавить натертый пармезан, соль и перец по вкусу. 10. Перемешивать соус до полного расплавления сыра. 11. Если соус получился слишком густым, добавить немного воды от варки пасты. 12. Выложить в соус готовую пасту и тщательно перемешать. 13. Разложить пасту по тарелкам и сверху выложить кусочки куриного филе. 14. По желанию посыпать дополнительным количеством пармезана и свежемолотым перцем. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Очень вкусный ужин 😍 Сытное и ароматное блюдо из курицы, картофеля и капусты, которое готовится в одной посуде. Отличный вариант для семейного ужина на каждый день. Ингредиенты: • капуста - 700 гр • куриное филе - 500 гр • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • томатная паста - 2 ст. л • картофель - 5 шт • чеснок - 3 зубчика • соль, перец - по вкусу • вода - 100-150 мл Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Лук очистить и нарезать кубиками. 3. Морковь натереть на крупной терке. 4. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. 5. Капусту тонко нашинковать. 6. В глубокой сковороде или казане обжарить лук и морковь до мягкости. 7. Добавить куриное филе и обжарить 5-7 минут до изменения цвета. 8. Добавить картофель, перемешать и готовить еще 3-4 минуты. 9. Выложить нашинкованную капусту, добавить соль, перец и измельченный чеснок. 10. Томатную пасту развести в воде и влить к овощам и курице. 11. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-35 минут до мягкости овощей. 12. Периодически помешивать и при необходимости добавить немного воды. 13. Готовое блюдо снять с огня и дать настояться 5 минут перед подачей. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Летняя «Окрошка» на обед 😋 Освежающая окрошка с нежной запеченной индейкой, хрустящими овощами и пикантной горчично-сметанной заправкой. Идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Ингредиенты: • яйцо - 5 шт • яичный желток - 3 шт • огурец - 300 гр • редис - 250 гр • грудка индейки - 450 гр • копченая паприка - по вкусу • соль - по вкусу • смесь перцев - по вкусу • укроп - 50 гр • зеленый лук - 50 гр • картофель - 350 гр • квас или кефир - 1,5 л • сметана - 200 гр • горчица - 1 ч. л • хрен сливочный - 2 ч. л Время приготовления: 35-40 минут Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 2. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Белки и 1 желток нарезать кубиками. 3. Огурцы и редис вымыть и нарезать небольшими кубиками. 4. Укроп и зеленый лук мелко нарубить, слегка посолить и немного помять руками для более насыщенного аромата. 5. Грудку индейки натереть солью, копченой паприкой и смесью перцев. 6. Запекать индейку в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до готовности. 7. Остудить мясо и нарезать небольшими кубиками. 8. Для заправки растереть 3 яичных желтка с горчицей, сливочным хреном, сметаной и щепоткой соли. 9. В большой кастрюле соединить картофель, яйца, огурцы, редис, зелень и индейку. 10. Добавить приготовленную заправку и тщательно перемешать. 11. Влить квас или кефир, еще раз перемешать и при необходимости добавить соль по вкусу. 12. Перед подачей охладить окрошку в холодильнике 20-30 минут. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Очень вкусный и быстрый салат 🥗 Легкий, нежный и сытный салат из простых ингредиентов. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: • гавайская замороженная смесь - 300 гр • соль - по вкусу • яйца - 3 шт • крабовые палочки - 200 гр • майонез - 2 ст. л Время приготовления: 20 минут Приготовление: 1. Гавайскую смесь отварить в подсоленной воде 5-7 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг и полностью остудить. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 3. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. 4. В глубокой миске соединить гавайскую смесь, яйца и крабовые палочки. 5. Добавить майонез и при необходимости немного соли. 6. Тщательно перемешать салат до равномерного распределения ингредиентов. 7. Перед подачей охладить в холодильнике 10-15 минут. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥮 Вкусный мясной пирог Сочный мясной пирог из слоёного теста с расплавленным сыром, свежими томатами и ароматной зеленью. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто • Фарш - 400 г • Сыр - 150 г • Лук - 1 шт • Зелень - по вкусу • Помидоры - 2-3 шт Приготовление: 1. Лук мелко нарезать. 2. Обжарить лук до мягкости. 3. Добавить фарш и готовить до готовности. 4. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Зелень мелко порубить. 6. Сыр натереть на крупной тёрке. 7. Помидоры нарезать тонкими кружочками. 8. Раскатать слоёное тесто и выложить в форму. 9. Равномерно распределить мясную начинку. 10. Посыпать зеленью и сыром. 11. Сверху выложить кружочки помидоров. 12. Накрыть вторым слоем теста или оформить края по желанию. 13. Сделать несколько проколов вилкой. 14. Выпекать при 200°C около 12 минут до золотистой корочки. 15. Немного остудить перед подачей. 🥮🧀 Сочный, ароматный и очень аппетитный пирог, который понравится всей семье! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Тушёная говядина с картофелем на обед 🥰 Нежнейшее, тающее во рту жаркое из говядины с картофелем и ароматными овощами в густом насыщенном соусе. Ингредиенты: • Филе говядины - 550 г • Картофель - 500 г • Лук - 1 шт • Морковь - 1 шт • Сельдерей - 1-2 стебля • Чеснок - 2 зубчика • Сливочное масло - 50 г • Вода - 250 мл • Мука - для обвалки • Тимьян - 1 веточка • Сушёный томат - 1 ч. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Свежая петрушка - по вкусу Время приготовления: 2 часа - 2 часа 30 минут Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусочками. 2. Обвалять мясо в небольшом количестве муки. 3. Разогреть сковороду и обжарить говядину до румяной корочки. 4. Лук нарезать кубиками. 5. Морковь нарезать кружочками или полукружьями. 6. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. 7. Чеснок измельчить. 8. Добавить овощи к мясу. 9. Положить сливочное масло, тимьян, сушёный томат, соль и перец. 10. Влить воду и довести до кипения. 11. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1,5 часа. 12. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. 13. Добавить картофель к мясу. 14. Продолжать тушить ещё 30-35 минут до мягкости картофеля. 15. Перед подачей посыпать свежей петрушкой. 🥔🥩 Ароматное домашнее жаркое получается невероятно нежным и сытным! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥬 Салатик с молодой капустой Свежий, хрустящий и очень нежный салат с лёгкой яичной заправкой. Отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: • Молодая капуста - 300 г • Редис - 6 шт • Огурец - 1 шт • Петрушка - по вкусу • Укроп - по вкусу • Белки от 4 варёных яиц Для заправки: • Желтки от 4 варёных яиц • Сметана - 4-5 ст. л. • Горчица - 1 ч. л. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Молодую капусту тонко нашинковать. 2. Слегка помять её руками для мягкости. 3. Редис нарезать тонкими кружочками. 4. Огурец нарезать соломкой или полукружьями. 5. Петрушку и укроп мелко порубить. 6. Белки варёных яиц нарезать небольшими кубиками. 7. Соединить все ингредиенты в большой миске. 8. Для заправки размять желтки вилкой. 9. Добавить сметану, горчицу, соль и перец. 10. Перемешать до однородности. 11. Заправить салат и аккуратно перемешать. 12. Подавать сразу после приготовления. 🥗✨ Лёгкий, витаминный и очень вкусный салат, который идеально подходит для тёплого сезона! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Яблоки с мёдом и орехами 🍎 Ароматный и полезный десерт из запечённых яблок с мёдом, грецкими орехами и корицей. Идеальное угощение к чаю. ⏰ Время приготовления: 15 минут 🌡 Температура: 180 °C 📖 Ингредиенты: • Яблоки • Сливочное масло • Мёд • Грецкие орехи • Корица 👨‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки вымыть и удалить сердцевину. 2. В центр каждого яблока положить небольшой кусочек сливочного масла. 3. Добавить немного мёда. 4. Посыпать измельчёнными грецкими орехами. 5. Сверху добавить щепотку корицы. 6. Выложить яблоки в форму или корзину аэрогриля. 7. Запекать при 180°C около 15 минут до мягкости. 8. Подавать тёплыми. 🍎🍯 Нежные, ароматные и невероятно вкусные яблоки, которые понравятся и детям, и взрослым! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Лазанья из цукини 🥒 Лёгкая и нежная лазанья без теста с цукини, ветчиной и двумя видами сыра. Отличный вариант для полезного обеда или ужина. ⏰ Время приготовления: 40 минут 🌡 Температура: 170 °C 📖 Ингредиенты: • Цукини - 4 шт • Пармезан - 100 г • Тёртый сыр - по вкусу • Ветчина - 150 г • Творожный сыр - 250 г • Соль - по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. Цукини нарезать тонкими длинными слайсами. 2. Слегка посолить и оставить на 10 минут. 3. Промокнуть выделившуюся влагу бумажными полотенцами. 4. Смешать творожный сыр с частью пармезана. 5. В форму выложить слой цукини. 6. Смазать творожной начинкой. 7. Добавить ломтики ветчины. 8. Посыпать небольшим количеством тёртого сыра. 9. Повторить слои до окончания ингредиентов. 10. Верхний слой посыпать оставшимся пармезаном и тёртым сыром. 11. Готовить при 170°C около 40 минут до золотистой корочки. 12. Дать лазанье немного остыть перед подачей. 🥒🧀 Получается очень сочная, ароматная и нежная лазанья с аппетитной сырной корочкой! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Сэндвич с сыром и ветчиной 🥪 Хрустящий горячий сэндвич с тягучим сыром и сочной ветчиной. Идеальный вариант для быстрого завтрака или перекуса. ⏰ Время приготовления: 8 минут 🌡 Температура: 180 °C 📖 Ингредиенты: • Хлеб • Кетчуп • Сыр • Ветчина 👨‍🍳 Приготовление: 1. Взять два ломтика хлеба. 2. Смазать один ломтик кетчупом. 3. Выложить ломтики ветчины. 4. Добавить сыр. 5. Накрыть вторым ломтиком хлеба. 6. Переложить сэндвич в аэрогриль. 7. Готовить при 180°C около 8 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. 8. Подавать горячим. 🧀🥪 Быстро, просто и очень вкусно! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Пахлава 🤩 Ароматная домашняя пахлава с большим количеством ореховой начинки и медовым сиропом. Настоящее восточное лакомство к чаю! Ингредиенты: ▫ Сливочное масло – 200 г ▫ Яичные желтки – 3 шт ▫ Сметана – 200 г ▫ Мука – 500 г ▫ Разрыхлитель – 10 г На начинку: ▫ Грецкие орехи – 600 г ▫ Яичные белки – 3 шт ▫ Сахар – 300 г На сироп: ▫ Мёд – 3 ст. л. ▫ Вода – 200 мл Остальное: ▫ Яйцо – 1 шт для смазывания ▫ Сливочное масло – 1-2 ч. л. Приготовление: 1. Смешать мягкое сливочное масло, желтки и сметану. 2. Добавить муку и разрыхлитель. 3. Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки измельчить грецкие орехи. 5. Белки взбить до лёгкой пены. 6. Добавить сахар и взбить до устойчивой массы. 7. Соединить белковую массу с орехами. 8. Разделить тесто на несколько частей и раскатать пласты. 9. Выложить первый пласт в форму. 10. Распределить часть начинки. 11. Чередовать слои теста и начинки до окончания ингредиентов. 12. Верхний слой смазать яйцом. 13. Нарезать пахлаву ромбиками. 14. В центр каждого ромбика по желанию положить половинку ореха. 15. Выпекать до золотистого цвета. 16. Для сиропа смешать мёд и воду, довести до кипения. 17. Готовую горячую пахлаву полить сиропом и дать полностью пропитаться. 🍯🌰 Нежная, ароматная и очень вкусная пахлава станет украшением любого чаепития! Приятного аппетита! ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

Простой, но очень вкусный тортик 🔥 Нежный домашний тортик на сметане с лёгким кремом и любимыми ягодами. Готовится просто, а получается невероятно вкусным! Ингредиенты: ▫ Яйца - 3 шт ▫ Сахар - 170 г ▫ Соль - щепотка ▫ Ванилин - по вкусу ▫ Разрыхлитель - 1 ч. л. ▫ Сметана - 200 г ▫ Мука - 200 г Крем: ▫ Сметана - 6 ст. л. ▫ Сахар - 3 ст. л. ▫ Фрукты и ягоды - по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить соль, ванилин и сметану. 3. Перемешать до однородности. 4. Всыпать муку и разрыхлитель. 5. Замесить гладкое тесто без комочков. 6. Перелить тесто в форму для выпечки. 7. Выпекать до готовности и сухой шпажки. 8. Полностью остудить корж. 9. Для крема смешать сметану с сахаром. 10. Разрезать корж на несколько частей. 11. Смазать коржи кремом и добавить фрукты или ягоды. 12. Собрать торт и дать ему немного пропитаться. 🍓☕ Нежный домашний десерт для уютного семейного чаепития! Приятного аппетита! ❤ ❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!